賓客服務(wù)崗位職責(zé)

時間：2023-03-29 10:45:44 崗位職責(zé) 我要投稿

賓客服務(wù)崗位職責(zé)3篇

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，人們運用到崗位職責(zé)的場合不斷增多，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？下面是小編幫大家整理的賓客服務(wù)崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

賓客服務(wù)崗位職責(zé)3篇

賓客服務(wù)崗位職責(zé)1

　　1、執(zhí)行董事長的工作安排和指令，根據(jù)餐飲經(jīng)營管理策略和方針，完成所轄區(qū)域的銷售任務(wù)并使各項服務(wù)工作達到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供滿意的服務(wù)。

　　2、根據(jù)總體經(jīng)營方針和餐飲部的實際工作效率，協(xié)助董事長編制區(qū)域年、季、月度預(yù)算，并在預(yù)算審批通過后督導(dǎo)實施。

　　3、負責(zé)管轄區(qū)域的經(jīng)營情況，經(jīng)營成本和費用預(yù)算，確保經(jīng)營計劃。

　　4、提升服務(wù)品質(zhì)，同時形成服務(wù)管理體系，培訓(xùn)及督導(dǎo)各崗位職員進行有序的工作；負責(zé)整體裝飾風(fēng)格（包括但不限于酒杯，臺布，餐盤，餐車等等）的把控，并擬定解決方案；

　　5、負責(zé)組織檢查硬件環(huán)境，陳列擺放等提升整體服務(wù)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、接待標(biāo)準(zhǔn)等各項的品質(zhì)的提升，同時促進經(jīng)營業(yè)績的提升及客戶滿意度的提升。

　　6、監(jiān)管餐飲運營的各方面工作，確保已打造的餐飲品質(zhì)和賓客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以及部門的收入和利潤目標(biāo)。

　　7、遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。協(xié)助處理餐飲部門的'日常事物，通報董事長或其代理不需要其處理的主要決定和其它相關(guān)信息。

　　8、負責(zé)策劃和組織成功的餐飲活動；主持每日例會，餐飲部會議以及為獲得成績所需的其它會議；根據(jù)行政管理活動時間表按要求參加所有其它會議；協(xié)助經(jīng)理更新規(guī)章制度的文件及所有與餐飲部相關(guān)的文件。

　　9、與其他有關(guān)部門密切配合，做好各種宴會的服務(wù)運營工作。

　　10、完成上級指派的其他任務(wù)及做好對下屬的評估工作。

　　1.代表酒店做好日常的貴賓接待工作，提前查房，安排相關(guān)人員在大堂迎接，跟進貴賓住店期間的一切需求；

　　2.回答賓客的'一切問詢，并向客人提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)；

　　3.及時、圓滿地解決客人投訴，對于嚴(yán)重事件的投訴，要直接與其部門經(jīng)理聯(lián)系，并報告至前廳部經(jīng)理；

　　4.負責(zé)檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生、各項設(shè)施設(shè)備的完好情況，從而維護酒店的高雅格調(diào)；

　　5.征求賓客意見，及時反饋并在第一時間將反饋的結(jié)果告之賓客；

　　6.與會議服務(wù)部保持良好溝通，隨時了解新大廈會議室的預(yù)訂情況，保證會議活動的正常接待；

　　7.做好對大堂副理、保安部員工、水吧的日常管理工作；

　　8.溝通前廳部與各部門之間的關(guān)系；

　　9.完整、詳細地記錄在值班期間所發(fā)生和處理的任何事項，將一些特殊、重要地及具有普遍性的內(nèi)容整理成文，交前廳部經(jīng)理批閱。

　　1、服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。

　　2、主動的對待客人，滿足客人任何合理的要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的要求。

　　3、了解健康食品的'要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。

　　4、能夠達到TBS產(chǎn)品知識的要求。

　　5、定期培訓(xùn)本部門員工，不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平。

　　6、根據(jù)各區(qū)域的運作情況，不斷巡視各個崗位，能夠在有突發(fā)事件發(fā)生時，可以及時處理。

　　7、抓好傳酒員的服務(wù)禮貌和工作紀(jì)律，要求講禮貌用語和遵守公司的各項規(guī)章制度。

　　8、及時處理客人投訴和員工之間的工作溝通問題，合理調(diào)解工作中的一切問題。

　　9、隨時檢查各區(qū)域的運作情況，使之各項工作達到標(biāo)準(zhǔn)，并在過程中認真執(zhí)行部門獎罰條例，做到獎罰分明。

　　10、負責(zé)本區(qū)域員工紀(jì)律、禮貌禮儀、協(xié)助經(jīng)理安排工作和處理日常事務(wù)。

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