倉(cāng)管員崗位職責(zé)集錦15篇
在當(dāng)今社會(huì)生活中，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？以下是小編整理的倉(cāng)管員崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
倉(cāng)管員崗位職責(zé)1
1、在物流部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)所屬倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)物資的管理、保管工作負(fù)責(zé)，任何個(gè)人未經(jīng)批準(zhǔn)、許可，不得擅自損壞、占用倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和倉(cāng)儲(chǔ)物資。負(fù)責(zé)物料、物品倉(cāng)儲(chǔ)管理工作。
2、嚴(yán)格按6S管理要求，執(zhí)行公司物料部有關(guān)倉(cāng)儲(chǔ)管理制度、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)，開展倉(cāng)儲(chǔ)管理、物資保管工作。
3、倉(cāng)庫(kù)主管、保管人員應(yīng)搞好購(gòu)進(jìn)物品的接收、入庫(kù)、保管、發(fā)放工作，并建立各類明細(xì)帳目，做到有帳有卡，帳、卡、物相符，不得有帳外物資，并做到準(zhǔn)確、清晰，做到日清月結(jié)，保存完好。
3、應(yīng)堅(jiān)持原則，嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，做到入庫(kù)按規(guī)定，出庫(kù)憑領(lǐng)單，有權(quán)拒絕不符合采購(gòu)計(jì)劃、審批手續(xù)的物品入庫(kù)，有權(quán)拒絕不符合發(fā)貨、配送程序的物品、用品、工具的領(lǐng)用。
4.、積極協(xié)助物流部經(jīng)理實(shí)施對(duì)倉(cāng)庫(kù)的各項(xiàng)具體管理工作，認(rèn)真執(zhí)行物流部、公司有關(guān)倉(cāng)儲(chǔ)管理的規(guī)章制度，努力完成各類物品倉(cāng)庫(kù)的管理、保管工作任務(wù)。
5、有權(quán)檢查采購(gòu)物品質(zhì)量，有權(quán)拒絕不合格或質(zhì)量低劣的物品入庫(kù)。
6、努力學(xué)習(xí)物資保管專業(yè)知識(shí)和6S管理知識(shí)，認(rèn)真搞好各類物資的保管工作，杜絕因保管不善造成的物品丟失、變質(zhì)、報(bào)廢、損失，出現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)。
7、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)定、制度，做好定期清倉(cāng)、盤存工作，定期編制物品庫(kù)存報(bào)表，并根據(jù)儲(chǔ)備定額編制月物品申購(gòu)計(jì)劃交物流部經(jīng)理統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
8、保持庫(kù)區(qū)整潔，庫(kù)內(nèi)物品按規(guī)范分類、分批存放、堆碼，杜絕亂堆亂放現(xiàn)象。9、物品發(fā)放，應(yīng)堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，不得圖方便任意發(fā)放。
10、搞好倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、電器類、工具等的維護(hù)保養(yǎng)工作，定期檢查安全、消防器材，做好倉(cāng)庫(kù)安全保衛(wèi)工作和安全防火工作。
11、完成物流部經(jīng)理分配的其他工作任務(wù)。
倉(cāng)管員崗位職責(zé)2
1、保管員負(fù)責(zé)驗(yàn)收、保管和發(fā)放庫(kù)房的各種物品。
2、驗(yàn)收物品要符合數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格，并對(duì)其驗(yàn)收結(jié)果負(fù)責(zé)。
3、 保管員應(yīng)把驗(yàn)收進(jìn)的物品按類存放，妥善保管，防止受潮、霉變，并提高警惕，采取必要措施防丟失。
4、保管員在庫(kù)存驗(yàn)收物品時(shí)，按發(fā)票檢斤檢數(shù)，填寫入庫(kù)單，并由采購(gòu)員簽字。
5、在出庫(kù)時(shí)，應(yīng)認(rèn)真辦理出庫(kù)手續(xù)，填寫，領(lǐng)物人簽字。根據(jù)入出庫(kù)單，記好實(shí)物保管帳，及時(shí)提出物品進(jìn)貨計(jì)劃，月末編報(bào)收支存報(bào)表。
6、保管員應(yīng)定期盤點(diǎn)，檢查帳物是否相符，如發(fā)現(xiàn)盈虧，要查明原因，月末予以調(diào)整。
倉(cāng)管員崗位職責(zé)3
1、負(fù)責(zé)本公司所有貨物的入庫(kù)工作，嚴(yán)格按照入庫(kù)程序核對(duì)品種、規(guī)格，逐件檢查貨物配置清點(diǎn)入庫(kù)，對(duì)入庫(kù)貨物的品種、配置及數(shù)量的正確性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。
2、負(fù)責(zé)貨物分理標(biāo)簽的粘貼工作，并負(fù)責(zé)貨物出、入庫(kù)標(biāo)簽的整理工作。
3、建立入庫(kù)貨物的保管賬，認(rèn)真記錄收、發(fā)貨的情況，做到賬目清楚。對(duì)貨物保管賬、物一致性、完好性負(fù)責(zé)。
4、負(fù)責(zé)及時(shí)向公司反映貨物入庫(kù)前的貨損、貨差等問題。
5、負(fù)責(zé)每周一次的庫(kù)存滯留物資的統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，負(fù)責(zé)每月的月盤點(diǎn)工作。
6、負(fù)責(zé)做好倉(cāng)庫(kù)的安全保衛(wèi)和防火、防盜工作。
7、負(fù)責(zé)公司安排的其他臨時(shí)性工作。
倉(cāng)管員崗位職責(zé)4
1、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)貨品收貨、驗(yàn)貨、存放等;
2、負(fù)責(zé)成品包裝、入庫(kù)、配貨、發(fā)貨、退貨、次品處理、盤點(diǎn)等工作;
3、負(fù)責(zé)貨品安全，定期檢查物品狀態(tài)，做好記錄，及進(jìn)向上級(jí)匯報(bào);
4、詳細(xì)準(zhǔn)確記錄倉(cāng)庫(kù)貨品的進(jìn)、存情況，嚴(yán)格做好帳貨一致，并定期提交倉(cāng)庫(kù)管理報(bào)表;
5、配合各部門對(duì)各項(xiàng)工作的開展，嚴(yán)格把控產(chǎn)品的質(zhì)量檢查。
倉(cāng)管員崗位職責(zé)5
1、協(xié)助倉(cāng)管組長(zhǎng)嚴(yán)格執(zhí)行入庫(kù)手續(xù)，物料入庫(kù)時(shí)，要核實(shí)數(shù)量、規(guī)格和種類是否與貨單一致
2、存貨入庫(kù)時(shí)及時(shí)入賬，并準(zhǔn)確登記，確保帳、物、卡數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確
3、合理安排物料的存放次序，按物料的種類、規(guī)格分區(qū)存放，并設(shè)定物料卡，保證標(biāo)識(shí)清楚
4、物料出庫(kù)時(shí)應(yīng)按照審核無誤的領(lǐng)料單，以先進(jìn)先出原則發(fā)料
5、處理入庫(kù)驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題，并及時(shí)向直接領(lǐng)導(dǎo)呈報(bào)
6、要定期做好盤點(diǎn)工作。計(jì)算倉(cāng)庫(kù)內(nèi)現(xiàn)有物料種類與數(shù)量，掌握庫(kù)存實(shí)際情況
7、做好防火、防盜工作，并保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)清潔、整齊、空氣流通
8、其他上級(jí)臨時(shí)交辦事項(xiàng)之處理
倉(cāng)管員崗位職責(zé)6
1、針對(duì)客戶需要入庫(kù)管理的貨物，進(jìn)行收貨入庫(kù)，二次加工，并錄入系統(tǒng)；
2、對(duì)已完成收貨的貨物，進(jìn)行上架，并對(duì)庫(kù)區(qū)貨物進(jìn)行日常管理，盤點(diǎn)等；
3、倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、存檔、帳務(wù)和系統(tǒng)數(shù)據(jù)的輸入；
4、上級(jí)安排的其他工作。
倉(cāng)管員崗位職責(zé)7
1、按時(shí)上下班，到崗后巡視倉(cāng)庫(kù)，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，出入應(yīng)檢查門窗是否鎖好，所有開關(guān)是否關(guān)好;
2、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)的安全、整理工作，經(jīng)常打掃倉(cāng)庫(kù)，整理堆放貨物，及時(shí)檢查火災(zāi)隱患;
3、檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實(shí)，保證庫(kù)存物資完好無損;驗(yàn)收后的物資，必須按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀;
7、發(fā)貨時(shí)，一定要嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，并要嚴(yán)格驗(yàn)證審批人的簽名式樣，對(duì)于手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā);
8、物品出庫(kù)或入倉(cāng)要及時(shí)打印出庫(kù)單或入庫(kù)單，隨時(shí)查核，做到入單及時(shí)。
9、做好月底倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)工作，及時(shí)結(jié)出月末庫(kù)存數(shù)報(bào)活動(dòng)部，做好各種物料入庫(kù)清單;
嚴(yán)禁私自借用倉(cāng)庫(kù)物品。
嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)工作分工;
入庫(kù)的物料和成品應(yīng)分堆放整齊，杜絕不安全因素;并設(shè)物料卡，標(biāo)識(shí)清楚。存貨入庫(kù)后應(yīng)及時(shí)入賬，準(zhǔn)確登記。領(lǐng)用物料部門應(yīng)開具領(lǐng)料單，若需配套領(lǐng)料時(shí)，應(yīng)配套領(lǐng)用;倉(cāng)管人員應(yīng)按審核無誤的領(lǐng)料單和先進(jìn)先出的原則發(fā)料。如與特殊情況電話匯報(bào)后方可放貨。
做好防火、防盜、防爆工作并保持庫(kù)內(nèi)清潔、整齊、空氣流通;定期檢查存貨、防止存貨變質(zhì)。嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙、用火和亂接使用電器。
上下班前應(yīng)做好門、窗、電、水的開關(guān)工作。，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，如遇工作忙，要延長(zhǎng)工作時(shí)間，倉(cāng)管人員要無條件服從。倉(cāng)管人員要立足本職，堅(jiān)守崗位，熟練業(yè)務(wù)，具備高度責(zé)任感，要樂于聽取他人意見或批評(píng)，服從領(lǐng)導(dǎo)、以禮待人、熱情服務(wù)、自覺維護(hù)本公司的良好形象和聲譽(yù)。倉(cāng)管人員要妥善保管好原始憑證，賬本及各類文件，要保守商業(yè)秘密，不得擅自將相關(guān)文件帶出司外。
倉(cāng)管人員如不履行自己的職責(zé)，對(duì)公司的財(cái)產(chǎn)造成損失，公司有權(quán)追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任;對(duì)司情況嚴(yán)重的，應(yīng)追究其法律責(zé)任。倉(cāng)管人員調(diào)動(dòng)或離職前，首先辦理賬目移交手續(xù)，要求逐項(xiàng)核對(duì)點(diǎn)收;如有短缺，一定限期查清，方可移交，移交雙方及上級(jí)主管人員一定簽確認(rèn)。
倉(cāng)管員崗位職責(zé)8
1.循環(huán)盤點(diǎn)的執(zhí)行，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題解決問題;
2.按要求對(duì)所分管物料之進(jìn)銷存管理，確保賬物一致;
3.對(duì)所分管物料之欠料提報(bào);
4.成品出貨;
5.每日清潔所管轄區(qū)域之衛(wèi)生;
6.上級(jí)交代的其他工作事項(xiàng);
倉(cāng)管員崗位職責(zé)9
1、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物料的進(jìn)出收發(fā)貨物及數(shù)據(jù)登記做賬管理工作、
2、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物料的區(qū)域規(guī)劃及按規(guī)定擺放工作、
3、負(fù)責(zé)短缺物料的申購(gòu)工作及物料管制卡的建立、
4、負(fù)責(zé)協(xié)助月度盤點(diǎn)工作、
5、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)日常消防安全衛(wèi)生工作、
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作、
倉(cāng)管員崗位職責(zé)10
1、負(fù)責(zé)原材料及輔料收、發(fā)、退、補(bǔ)料的管理，確保所管倉(cāng)庫(kù)物料的賬物相符；
2、負(fù)責(zé)物料的合理擺放，標(biāo)識(shí)清晰，達(dá)到公司6S要求，保障物資安全；
3、負(fù)責(zé)常規(guī)原材料請(qǐng)購(gòu)、跟蹤及來料即時(shí)通知品管檢驗(yàn)，確保常規(guī)材料滿足生產(chǎn)需求；
4、在材料倉(cāng)主管領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)將倉(cāng)庫(kù)進(jìn)、出庫(kù)業(yè)務(wù)及時(shí)錄入ERP系統(tǒng)，確保帳、實(shí)相符；
5、在材料倉(cāng)主管領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)庫(kù)存材料的定期盤點(diǎn)及相應(yīng)報(bào)表的編制。
倉(cāng)管員崗位職責(zé)11
1.做好材料進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的'帳務(wù)工作，登記好材料的進(jìn)出倉(cāng)情況。
2 認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)材料的分類擺放和保管工作，分類擺設(shè)要得當(dāng)，不能隨便亂放。
3.管理好物資的存放和管理，對(duì)于損壞的物資要合理處置，做好登記。
4.認(rèn)真做好物料登記報(bào)表，要盤點(diǎn)物資，登記物料賬本。
5.遵守公司有關(guān)的規(guī)定，不能違規(guī)做事。
6.服從公司安排，認(rèn)真貫徹好公司發(fā)放的各項(xiàng)任務(wù)。
倉(cāng)管員崗位職責(zé)12
1、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)B2C倉(cāng)庫(kù)日常單據(jù)的打印、發(fā)貨、收貨，確保當(dāng)天訂單的及時(shí)準(zhǔn)確的發(fā)出
2、負(fù)責(zé)快遞退貨交接、登記、系統(tǒng)入庫(kù)等工作
3、倉(cāng)庫(kù)的貨物的日常盤點(diǎn)，確保賬務(wù)一致
4、業(yè)務(wù)及客服信息的日常答復(fù)，異常處理
5、執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)6S工作
6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
倉(cāng)管員崗位職責(zé)13
1.遵守物流中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，做好日常倉(cāng)庫(kù)的安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并上報(bào);
2.對(duì)貨物進(jìn)、出庫(kù)要求做到手續(xù)齊全，單據(jù)完整，憑單出庫(kù)。對(duì)進(jìn)、出庫(kù)的貨物要親自清點(diǎn)，核對(duì)型號(hào)、檢查貨物外觀，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向倉(cāng)庫(kù)經(jīng)理反映;
3.要監(jiān)督并參與文明裝卸、安全搬運(yùn)，愛護(hù)運(yùn)作設(shè)備，做好維護(hù)保養(yǎng)、為提貨/到貨運(yùn)輸商提供咨詢;
4.嚴(yán)格按照操作流程作業(yè)，做好按時(shí)盤點(diǎn)、貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)、標(biāo)簽整理、出庫(kù)掃碼等工作。
倉(cāng)管員崗位職責(zé)14
1、根據(jù)廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫(kù)存量，提出購(gòu)貨單。采購(gòu)的所有食品原料必須經(jīng)過入庫(kù)手續(xù)，根據(jù)具有有效簽字的采購(gòu)單驗(yàn)收入庫(kù)，并將采購(gòu)單附于入庫(kù)單后，據(jù)此登記入庫(kù)臺(tái)賬。非鮮貨原料驗(yàn)收入庫(kù)后，負(fù)責(zé)保管和發(fā)放，發(fā)放時(shí)需填寫出庫(kù)單，請(qǐng)有關(guān)人員簽字。鮮貨原料須與廚師長(zhǎng)共同驗(yàn)收，并同時(shí)辦理出庫(kù)手續(xù)，登記出庫(kù)臺(tái)賬，填寫出庫(kù)單。
2、每月底匯總?cè)霂?kù)單、出庫(kù)單，計(jì)算出總計(jì)數(shù)并交餐飲部核算員，用以計(jì)算成本和盤點(diǎn)庫(kù)存之用，并由其負(fù)責(zé)保管。
3、根據(jù)會(huì)館定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，驗(yàn)收各種貨物，把好質(zhì)量、價(jià)格關(guān)。
4、收集資料，逐步制定食品原料價(jià)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5、貨物送到時(shí)，應(yīng)核明貨單是否相符，該貨是否已辦清購(gòu)貨手續(xù)。
6、根據(jù)發(fā)票嚴(yán)格計(jì)量驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字。對(duì)數(shù)量、質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)拒收并及時(shí)報(bào)告餐飲部核算員。
7、有效管理庫(kù)房，注意庫(kù)存貨物的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期及數(shù)量。保持合理庫(kù)存量，保證及時(shí)供應(yīng)，加速貨物周轉(zhuǎn)，避免庫(kù)存積壓、過期變質(zhì)而影響資金流動(dòng)，造成浪費(fèi)。
8、嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度，堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，不發(fā)變質(zhì)過期食品，不克扣斤兩。
9、檢查出庫(kù)單簽字手續(xù)是否齊全，如手續(xù)不完備，應(yīng)拒絕發(fā)貨。
10、保管倉(cāng)庫(kù)鑰匙，保證倉(cāng)庫(kù)安全，保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生，科學(xué)地堆放物品，注意通風(fēng)、溫度，加強(qiáng)對(duì)易變質(zhì)食品的檢查，做好防火、防盜、防蟲蛀、鼠咬工作。
11、對(duì)各種耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有數(shù)，根據(jù)庫(kù)存預(yù)先反應(yīng)，以防滯貨或脫銷。
12、定期盤點(diǎn)所有物資，服從分配，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的工作。
13、保管員是倉(cāng)庫(kù)第一安全責(zé)任者，嚴(yán)禁在庫(kù)內(nèi)存放易燃爆有毒物品，做好庫(kù)內(nèi)防火、防盜、防霉等安全工作，不準(zhǔn)在庫(kù)內(nèi)存放任何個(gè)人物品。
14、凡庫(kù)內(nèi)一切物品不準(zhǔn)私用、私借、私賣，倉(cāng)庫(kù)鑰匙隨身攜帶，不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得私自轉(zhuǎn)交他人保管或使用。
15、堅(jiān)守崗位，隨叫隨到，保證出入庫(kù)工作順利進(jìn)行。
16、熟練使用消防設(shè)施，會(huì)撲救初期火災(zāi)。
倉(cāng)管員崗位職責(zé)15
【崗位職責(zé)一】
職能：負(fù)責(zé)酒店物資的管理，做好物資出入庫(kù)發(fā)放、登記，做好月末庫(kù)存商品盤點(diǎn)，保證所管物資的數(shù)量、質(zhì)量。
1、負(fù)責(zé)物資入庫(kù)，按規(guī)定嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)。
2、負(fù)責(zé)物資出庫(kù)領(lǐng)用，領(lǐng)料單須有部門負(fù)責(zé)人簽字。嚴(yán)格控制發(fā)放范圍、數(shù)量，如有超出，及時(shí)反映核實(shí)處理。
3、嚴(yán)禁酒店物資違規(guī)發(fā)放，更不準(zhǔn)擅自外借，如有發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重處分。
4、負(fù)責(zé)進(jìn)出物資出入庫(kù)日記賬的登記，按時(shí)交納入庫(kù)、領(lǐng)料、直撥單及收付存盤存報(bào)表，并于財(cái)務(wù)核對(duì)，準(zhǔn)確反映物資收發(fā)存工作，做到賬實(shí)一致，隨時(shí)接受檢查。
5、經(jīng)常盤查常用物資，按周轉(zhuǎn)率應(yīng)及時(shí)申購(gòu)。對(duì)食品類物資注意保質(zhì)日期，注意食品衛(wèi)生，減少積壓，避免浪費(fèi)。
6、驗(yàn)收后的物資，必須按類別，根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位臵整齊擺放，在貨架上粘貼注明貨物名稱的標(biāo)簽，正確發(fā)放，并注意留通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查。
7、對(duì)部門領(lǐng)用低值易耗物品的使用情況負(fù)責(zé)進(jìn)行跟蹤調(diào)查，若有使用不當(dāng)、不妥的情況，要及時(shí)提出改進(jìn)，在下一次重新領(lǐng)用時(shí)要將舊物回收，做到以舊換新，確保每項(xiàng)易耗物品的使用達(dá)到正常年限。
8、對(duì)洗潔精、洗衣粉等清潔洗滌用品的領(lǐng)用，負(fù)責(zé)核實(shí)每日使用量后，同時(shí)對(duì)使用消耗情況進(jìn)行跟蹤。
9、負(fù)責(zé)鮮貨、蔬菜、餐料驗(yàn)收監(jiān)督，嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收關(guān)，對(duì)不夠斤量的物資，除按實(shí)際重量驗(yàn)收外，還要求供貨補(bǔ)足。
10、商品和物料進(jìn)出倉(cāng)，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗，嚴(yán)格審核入庫(kù)領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，對(duì)于手續(xù)不全者，一律拒發(fā)、拒收。
11、倉(cāng)庫(kù)要保持通風(fēng)干燥。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬、霉?fàn)�變質(zhì)。
12、每日匯總票據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，按期登記明細(xì)賬，定期盤點(diǎn)，按時(shí)填寫報(bào)表，做到賬物相符、賬表清楚，并于月底及時(shí)結(jié)出月末庫(kù)存數(shù)，上報(bào)財(cái)務(wù)部。
13、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門窗、電源、消防器材、貨垛等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證物資和庫(kù)房的安全。
14、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，工作時(shí)不撤離職守，并做好倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作。
【崗位職責(zé)二】
1、 負(fù)責(zé)申請(qǐng)采購(gòu)和控制備品，包括訂購(gòu)、收貨、發(fā)貨、返倉(cāng)、分類、維護(hù)以及控制備品數(shù)量；
2、 負(fù)責(zé)工具箱的運(yùn)轉(zhuǎn)，包括申請(qǐng)使用，備品控制，發(fā)放，歸還確認(rèn)和維護(hù)；
3、 與值班工程師協(xié)調(diào)決定零件、工具需求量，包括規(guī)格和數(shù)量；
4、 通過倉(cāng)管卡片，存貨記錄，組織和分類存放物品；
5、 嚴(yán)格把關(guān)所有購(gòu)買貨物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
6、 保留供貨商的名單并經(jīng)常核對(duì)價(jià)格和標(biāo)準(zhǔn)；
7、 每月清點(diǎn)一次庫(kù)存，并填寫報(bào)告決定適當(dāng)補(bǔ)充庫(kù)存；
8、 決定年度用貨數(shù)量以便和供貨商協(xié)商價(jià)格并修改存貨數(shù)量；
9、 按照標(biāo)準(zhǔn)程序填寫采購(gòu)申請(qǐng)表；
10、與采購(gòu)部門及時(shí)溝通和落實(shí)物品采購(gòu)情況；
11、通過價(jià)格比較，根據(jù)工作方式方法的不斷改善，應(yīng)不斷尋求和定購(gòu)最適宜的物品和材料，將不適宜物品的材料作報(bào)廢處理；
12、保管所有酒店相關(guān)圖紙資料和全部庫(kù)存資料。
【崗位職責(zé)三】
一、操作職責(zé)：
1、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。
2、按程序進(jìn)行各種物資的收發(fā)，并按規(guī)范填制直撥單、驗(yàn)收單。
3、按規(guī)定做好倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存帳務(wù)記錄，嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度，庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門窗、貨架、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證庫(kù)房和物資的安全。
4、對(duì)庫(kù)存不足物品需及時(shí)補(bǔ)倉(cāng)，物品補(bǔ)倉(cāng)規(guī)定如下：
（1）倉(cāng)管員應(yīng)每天檢查庫(kù)存物品、食品、飲品、香煙的庫(kù)存量，不足的應(yīng)及時(shí)填寫倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)倉(cāng)表，并交給財(cái)務(wù)經(jīng)理審批后交給采購(gòu)進(jìn)行采購(gòu)。
（2）如果積壓物資用完后需要補(bǔ)倉(cāng)的，倉(cāng)管員先請(qǐng)示財(cái)務(wù)與大廚商討再做補(bǔ)倉(cāng)的決定。
5、食品倉(cāng)的倉(cāng)管員應(yīng)定期、不定期的對(duì)物品的保質(zhì)期進(jìn)行檢查，對(duì)將要到期的食品做表上報(bào)成本會(huì)計(jì)，以便對(duì)將到期的食品進(jìn)行及時(shí)處理，盡早利用杜絕浪費(fèi)。
6、物品的驗(yàn)收程序：
（1）倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)倉(cāng)的物品由倉(cāng)管員直接收貨。
（2）部門申購(gòu)的物品應(yīng)由倉(cāng)管員與部門主管人員一同驗(yàn)收。
（3）凡沒有合同及報(bào)價(jià)的物品倉(cāng)管員不開驗(yàn)收單（直撥單開出后由部門主管簽名認(rèn)可，但不給供應(yīng)商）。
（4）所有直撥單都需由部門主管級(jí)以上的人員簽名為準(zhǔn)。
（5）倉(cāng)管員必需按規(guī)定填寫好驗(yàn)收單、直撥單（各項(xiàng)目填寫完整，清晰）。
（6）食品、用品單必需分開單。
7、發(fā)貨程序：
（1）倉(cāng)管員必需核對(duì)發(fā)貨數(shù)量、物品才可將貨物發(fā)出。
（2）倉(cāng)管員要審核各部門的領(lǐng)料單是否符合財(cái)務(wù)要求填寫。（日期、部門、品種數(shù)量、食品用品分單填寫）。
（3）所有單據(jù)原則上不許修改，確要修改的要求部門領(lǐng)貨人及發(fā)貨人員簽名確認(rèn)。
8、倉(cāng)管員每天完成業(yè)務(wù)后，應(yīng)整理好當(dāng)天的單據(jù)（驗(yàn)收單、直撥單、領(lǐng)料單夾好登記入賬）。
9、倉(cāng)管員應(yīng)于次日早晨把所有的單據(jù)財(cái)務(wù)聯(lián)送交成本會(huì)計(jì)處，并登記好號(hào)碼要求成本會(huì)計(jì)簽收。
二、協(xié)調(diào)職責(zé)：
1、與用貨部門溝通協(xié)調(diào)工作。
2、和采購(gòu)部門做相關(guān)協(xié)調(diào)工作。
3、和供應(yīng)商做相關(guān)協(xié)調(diào)工作。
4、月終做好各部門盤點(diǎn)工作。
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