食品安全周領導發言稿

時間：2023-02-19 06:02:17 發言稿我要投稿

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食品安全周領導發言稿（精選8篇）

　　在我們平凡的日常里，我們總不得不需要用到發言稿，使用正確的寫作思路書寫發言稿會更加事半功倍。為了讓您在寫發言稿時更加簡單方便，以下是小編精心整理的食品安全周領導發言稿（精選8篇），希望能夠幫助到大家。

食品安全周領導發言稿（精選8篇）

　　食品安全周領導發言稿1

老師、同學們：

　　今天我講話的題目是“關注食品安全，保障身體健康”。

　　民以食為天，食以安為先。食品安全不僅關系到人們的身體健康，也關系到社會的和諧穩定。隨著人們對食品安全的愈加關注，近些年來，從毒奶粉到毒餐盒，從回收的地溝油到加石蠟的火鍋底料、“塑料”面條、“瘦肉精”豬肉等，一件件聳人聽聞的食品安全事件時有曝光，食品安全問題也愈發凸顯出來。對此，政府高度重視，相繼出臺各種法律法規加大對食品安全的監管力度。

　　今年，政府將從嚴打食品安全違法行為；深化乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加劑、酒類等重點領域綜合治理；嚴格規范食品企業生產經營行為；完善食品安全應急體系；健全食品安全全程監管機制；建立食品安全責任制和追究制；努力解決食品安全深層次矛盾和問題；加強食品安全科普宣教，增強人們的安全消費意識和能力等八個方面加強食品安全監管。對于學校而言，主要包含兩方面的工作：一方面就是要求食堂嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的要求，嚴格執行食品采購、加工、貯存、留樣、消毒等規定，強化食堂從業人員的衛生和安全意識，加強崗位培訓，不斷提高飲食服務質量和水平。作為江蘇省十佳餐飲A級單位，我校的食堂工作曾多次接受上級教育部門和衛生監督部門的飛行檢查、突擊檢查等，均獲得較高評價，多年來均沒有發生任何食品安全等事故。

　　學校的另一項重要工作就是要加強對廣大師生特別是同學們的食品安全的宣傳教育，要學習和了解一定的食品衛生知識、養成良好的飲食習慣、增進自我保護意識，抵制低劣食品的誘惑。但我們有時還會看到在校園周邊的攤點特別是流動小攤前，一些學生仍在購買和食用存在衛生安全隱患的價廉質次的食品。根據衛生監督部門提供的資料，在他們歷次的食品衛生檢查和專項整治中，校園周邊的飲食攤點尤其是流動小商販大多數沒有衛生許可證、從業人員健康證等或證照不全，并且要以低廉的價格吸引學生就只能采購便宜的原料，質量無法保證，所以進貨渠道比較雜亂甚至專門購進一些“三無”產品，其中不僅有過期甚至變質的食品，而且不少食品就是以色素、糖精為主要原料，看起來誘人，其實對身體無益甚至有害更談不上營養價值。另外由于攤點現場加工條件有限，常常缺乏必要的洗涮砧板、餐具消毒的程序，再加上路邊的揚塵等污染，這樣的食品不僅不衛生，缺乏營養，而且容易引發食源性疾病和食物中毒的發生，因此堅決不能食用。那么為什么校園周邊這些飲食攤點特別是流動攤點一直難以根除？我想，除了需要衛生、城管、工商等執法部門不斷加大檢查和整治力度外，還與我們有些學生抵制不住低價和口味的誘惑、仍然會時常購買這些食品，提供了一定的消費者市場有很大關系。

　　所以，我提醒同學們：

　　1、思想上切實要有“食品安全”這根弦，要了解和掌握一些食品安全知識，增強自我預防能力。在購買食品時，應選擇正規的`大型商場和超市，選購食品應盡可能選擇一些知名品牌。若在小店里購買食品一定要注意廠家、生產日期、保質期等標識，同時應留意包裝袋有無破損，外包裝有沒有被改動過的痕跡。無生產許可證、QS標志的食品堅決不能購買和食用。

　　2、培養良好的飲食習慣，不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制三無食品、低質食品的誘惑，在校學生盡可能到學校食堂就餐。若在外就餐，也應選擇衛生潔凈，餐具消毒，環境整潔，證照齊全的正規餐館。同時，注意營養均衡，葷素搭配，不挑食，不偏食；多吃水果和蔬菜，少吃油炸、煙熏、燒烤食品；多飲白開水，少喝含有防腐劑、色素的飲料等等。

　　3、養成良好的衛生習慣。不隨便在校園內吃零食，不亂扔包裝盒、塑料袋等垃圾，保持整潔、優美的校園衛生環境。

　　另外，根據上級教育部門的統一布署，從今年下半年開始將在各個學校專門配備公共營養師，其主要職能就是對學校食堂進行食品安全監督；制訂教師、學生的營養食譜；對教師、學生開展營養教育等。

　　老師、同學們，食品安全無小事，防患未然最關鍵。讓我們切實重視起來，關注食品安全，明確問題食品對健康的危害，自覺抵制問題食品、不合格食品，不斷提高食品安全意識和自我保護能力，為創設平安和諧、健康向上的校園環境而不懈努力！

　　食品安全周領導發言稿2

各位領導：同志們：

　　我受xxx鎮政府的委托，就xxx鎮被確定為食品安全示范鄉鎮做表態發言。自古以來國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定，關系到鎮黨委政府的形象。做好食品安全工作是踐行“三個代表”重要思想、創建“平安xxx”、構建和諧村鎮過程中的重要組成部分。今后一個時期，我鎮食品安全工作要按照“政府主導，屬地管理，部門聯動，社會參與”的方針，堅持集中整治與制度建設、嚴格執法與科學管理、打假治劣與扶優扶強、失信懲戒與正面引導相結合的原則，深入開展食品安全專項整治，著力加強食品安全各項基礎工作，強化食品安全監管，提升食品安全監管能力，確保廣大人民群眾的飲食安全，促進我鎮經濟社會又好又快發展。具體做好以下工作：

　　一、提高認識，切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感

　　食品安全問題是最基本的民生問題。維護民生，保障本地的秩序和安全，是我們黨委政府的重要責任。近年來，我鎮加強了“百村放心店”工程建設，有55家經營店達到了放心店的標準；設立了鐘升、永發商品配貨站，確保“放心店”進貨渠道安全；建立了15個行政村消費維權監督聯絡點，完成了“中心鎮連鎖超市”工程。但是，我們也清醒地看到，食品安全問題是一場永無休止的戰爭，我鎮食品安全工作仍存在一些問題和薄弱環節，假冒偽劣食品時有出現，食品安全形勢仍非常嚴峻，這不僅損害了人民群眾的身體健康和生命安全，也影響了我鎮經濟社會的持續健康發展。人民群眾對加強食品監管的期盼是越來越強烈，呼聲也越來越高。因此，我們要充分認識食品安全工作面臨的形勢，認真傾聽人民群眾的呼聲，認真領會上級關于加強食品安全工作的指示精神，振奮精神，履行職責，積極主動地落實食品安全的各項工作，切實增強做好食品安全監管工作的使命感、責任感和緊迫感。

　　二、明確目標，認真做好食品安全各項工作

　　圍繞爭創“食品安全工作示范鎮”的目標，從完善制度、健絡、建立機制、強化責任入手，重點抓好以下工作：

　　1、建立食品安全責任制。鎮上與各相關部門，與各生產、銷售、經營單位簽訂食品安全責任書，形成一級抓一級、一級對一級負責的食品安全責任體系。按照責權一致的原則，制定食品安全綜合監督責任制和責任追究制，劃定監管責任區，落實監管責任人，做到責任明確、各司其職、各負其責。對因工作失職而發生重大食品安全問題的，追究有關責任人的責任。

　　2、加強食品安絡建設。以實施“放心店”工程為抓手，加快改造和規范農村、學校、企業流通網絡體系。在“鐘聲批發超市放心店”創建的基礎上，擴大覆蓋面，大力推進連鎖超市、放心店建設延伸工程，將超市、放心店開進學校、企業，促使其它小商店優勝劣汰和規范經營，努力使更多的小商店成為“放心店”。完善基層食品安全信息監督網絡建設，充分發揮消費者、老人協會及其它基層組織的作用，在各村建立一支群眾性的消費維權監督員隊伍，構筑“農村群眾監督網”，采取各種措施，確保農村食品安全。

　　3、加快食品安全信息體系建設。對食品安全問題做到早發現、早預防、早整治、早解決。主動與農業、質監、工商、衛生和食品藥品監管等部門聯系，用足用活行政資源，為食品安全工作提供可靠信息。建立健全食品生產、經營企業質量檔案和食品安全監管信用檔案，強化食品生產經營者的責任意識，通過政府監管、行業自律和社會監督，加大失信懲戒力度，逐步建立起我鎮食品安全信用體系的基本框架和運作機制。

　　4、建立食品安全事件應急機制。制訂食品安全事件應急預案，按事件的不同等級，建立協調、查處、善后、責任追究、信息發布等工作機制和措施。一旦在本鎮區域發生重大食品安全突發事件，應立即啟動預案，快速做好調查處理工作。

　　三、加強領導，確保食品安全各項工作任務的落實

　　食品安全工作是一項復雜的.系統工程，涉及生產、加工、流通以及消費等多個環節，不論哪個環節出問題，都會影響食品安全全局。因此，我們要突出“四個加強”：一要加強領導，明確責任。要抓緊完善鎮政府食品安全工作領導小組，明確工作職責，落實工作責任。要完善食品安全工作的責任機制，鎮主要領導是本區域食品安全第一責任人，分管領導是直接責任人。要明確食品生產企業的責任主體地位和企業負責人的食品安全第一責任人的責任。要積極研究建立完善的目標責任考核體系，健全食品安全工作責任制及責任追究制。二要加強聯系，密切配合。要主動與工商、衛生和食品藥品監管等部門聯系，建立鎮政府與部門聯動和定期聯系工作制度，加強協調，密切配合，齊心協力做好集中整治、日常檢查等工作。三要加強宣傳，營造氛圍。要大力宣傳有關部門加強食品監管、實施“食品放心工程”、打擊假冒偽劣食品違法犯罪行為所取得的成效；宣傳食品安全監管和食品質量監督檢查等方面的有關信息；宣傳國家有關法律法規和食品安全知識，提高人民群眾自我防護和依法維權的意識；宣傳重視質量、守法經營的先進典型，以及優質食品和優良企業。有選擇地曝光食品安全典型案例，震懾違法犯罪分子。通過廣泛的宣傳教育，進一步營造人人重視、人人關心食品安全的良好氛圍。四要加強督查，保證實效。要進一步加強食品安全監督檢查，督察檢查必須堅持明察暗訪相結合，建立健全食品安全督察督辦機制。及時、準確了解全鎮食品安全真實情況，檢查重點工作在村、企業、學校的落實情況，確保食品安全各項措施落到實處。

　　我們深刻地認識到作為示范鄉鎮，需要做的工作還有很多。可以說是希望和壓力同在，榮譽與困難并存。我們要加倍努力，讓食品安全工作百尺竿頭更進一步，高質高效的完成上級將給我們的工作。

　　謝謝大家！

　　食品安全周領導發言稿3

同志們：

　　今天，我們在這召開全鄉食品安全工作會議，這次會議的主要任務是傳達貫徹全縣食品安全工作會議精神，安排部署20xx年全鄉食品安全工作。剛才，鄉政府與各村、各單位簽訂了責任書。下面，我講幾點意見。

　　一要完善監管體制，進一步落實食品安全責任制

　　鄉政府成立了食品安全工作領導機構，由分管副鄉長具體負責食品安全綜合協調和日常事務，食品安全綜合協調能力得到顯著提高。為進一步落實“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業作為第一責任人”的食品安全責任體系，鄉政府與各村和各站所簽訂了食品安全工作目標責任書，將食品安全納入目標責任考核的范疇。各村、各單位也要高度重視食品安全工作，成立領導小組，主要領導擔任第一責任人，指定專人具體負責此項工作，形成政府主導、部門協同，各方參與的工作格局。各村、各單位要進一步完善食品安全事故預案，加強食品安全應急處置工作。對本轄區內發生有重大食品安全事故及時進行應急響應，有效控制事態發展，查明事故原因，并按《國家食品安全事故應急預案》報告程序，及時、逐級上報，不得遲報、漏報、瞞報。

　　二要明確工作重點，逐步提高食品安全監管水平

　　各村、各單位要進一步細化監管措施，創新監管機制，不斷加強食品安全各環節的.監管。農業、畜牧、水利、林業、糧食等部門要全面加強對飼料、農藥、獸藥生產經營企業的監管，嚴格執行許可準入，嚴厲打擊在飼料中添加激素類藥品或其他禁用藥品，在農、獸藥中添加違禁物質，制售假劣農藥獸藥，違法生產經營國家明令禁止使用的農藥等違法行為。要以糧、肉、蔬菜、水果、酒類、奶制品、豆制品、水產品為責任重點品種，以各生產企業、小作坊、食品攤販、學校（廠礦）集體食堂、餐館、蔬菜糧油店、商店副食店、農村自辦酒席為責任區域，以食品源頭、生產、加工、流通消費為責任重點環節，禁止生產經營假冒偽劣、腐敗變質、有毒有害、超過保質期限的食品。

　　三要深入開展食品安全宣傳教育活動，努力營造食品安全良好氛圍

　　要深入開展食品安全宣傳教育活動，大力普及食品安全法律法規和科普知識，逐步營造人人關心、維護食品安全的良好氛圍。一是加大宣傳力度。深入宣傳農產品質量安全法、食品安全法及其實施條例等法律法規和相關管理制度，大力開展行業誠信自律教育，加強法律知識和專業技術培訓，增強食品生產經營主體的食品安全責任意識，提高食品安全監管隊伍依法行政意識和執法水平。普及食品安全相關知識，引導群眾安全消費、理性消費，提高自我保護能力。二是突出宣傳特色。各學校要將食品安全列入中小學相關課程，在學校中開設“食品安全道德講堂”。要通過開展“食品安全宣傳周”集中宣傳活動、大力宣傳優秀品牌、示范工程和誠信守法典型，增強群眾消費信心。三是要充分發揮社會和媒體監督作用。發動并依靠廣大群眾及時舉報違法經營行為，揭露不法分子危害群眾健康的惡劣行徑，充分發揮群眾監督作用。

　　同志們，食品安全事關民生，責任重于泰山。只有時刻繃緊食品安全和責任使命這二根弦，才能保證我們的工作少出問題或不出問題。我們要以各類食品安全事件為誡，講政治，增強憂患意識，任何時候都要堅持安全第一，像抓安全生產那樣抓好食品安全。讓我們在鄉黨委、政府的堅強領導下，以更加堅定的信心，繼續奮力拼搏，認認真真履職、踏踏實實干事，為推動我鄉食品安全工作的健康發展，推動全鄉經濟社會轉型跨越發展做出新的更大貢獻！

　　謝謝大家！

　　食品安全周領導發言稿4

各位領導、各位同事：

　　大家好！

　　今天，縣政府召開全縣食品藥品安全工作會議，主要目的就是進一步深化全縣上下對食品藥品安全工作重要性的認識，安排部署今年全縣食品藥品安全監管工作。前面，我們就20xx年全縣食品藥品安全工作中涌現出來的優秀單位和個人進行了獎勵，并就x年重點工作與各鄉鎮簽定了責任書，市食品藥品監督管理局副局長雷春鳴同志就20xx年全縣食品藥品安全監管工作做了詳細安排，講話分析透徹、部署全面，我非常贊成。希望同志們在今年的工作中，以上面表彰的優秀單位、優秀個人為模范，認真學習借鑒他們比較好的工作經驗和措施，深入貫徹落實雷局長講話精神，開拓創新、扎實工作，圓滿完成20xx年各項工作任務，確保全縣食品藥品安全工作再上新水平。下面，我再強調幾點意見：

　　一、“以人為本”是食品藥品監管工作的指導方針

　　“以人為本”是科學發展觀的本質和核心。堅持以人為本，就是把人民的利益作為一切工作的出發點和落腳點，在發展經濟的基礎上，不斷提高和滿足人民群眾對物質文化生活水平和健康水平的需求，切實維護廣大人民群眾的根本利益，要關注民生、體察民情、為民謀利。

　　堅持以人為本，對進一步做好食品藥品監管工作具有十分重要的指導意義。隨著經濟的發展和社會的進步，人的生命價值得到凸顯和肯定，人們對生命的重視程度要求更高，不僅要求滿足生存的需要，同時還要求滿足安全、健康和享受的需要。食品藥品監管部門，肩負政府的重托和人民的厚望，要以保證群眾食品藥品消費安全、保護人們身體健康和生命安全為根本目的，充分發揮政府的“抓手”作用，全面提高食品藥品監管水平。在把保護人們身體健康和生命安全作為工作的出發點和落腳點的同時，還要教育、引導食品藥品生產經營企業把質量安全放在第一位，嚴厲打擊危害人們健康的各種制假售假行為，提高人民群眾的安全防范意識，在全社會形成關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。

　　特別是農村農民的食品藥品安全問題更應注重。我局組建以來，將農村藥品市場監管作為一個突出的工作重點，把農村“兩網”建設作為實現農村市場有效監管、提升農村供用藥質量、保障群眾用藥安全有效、保護農民身體健康和生命安全的一個重要手段。今年又提出農村食品藥品立體監管網絡建設，并在各區縣鄉鎮全面開展立體監管網絡建設工作，通過堅持不懈的努力，取得了明顯成效。這是我局以科學發展觀統領全局，堅持在食品藥品監管工作中“以人為本”的結果。立體監管網絡的建立將會在食品藥品安全方面惠及農村廣大群眾，讓老百姓真正用上安全、放心、質優、價廉的食品藥品。

　　二、提高認識，強化領導，進一步增強做好食品藥品安全工作的責任感和緊迫感

　　回顧20xx年，我縣在食品藥品安全監管方面取得了長足的發展。全市農村食品藥品“兩網”建設現場會在我縣成功召開，先后被列為全國農村食品藥品“兩網”建設示范縣和全省食品安全示范縣，初步建立起了開放式配送、規范化管理的藥品供應網絡和以政府監管為主、行業自我監管、社會監管為輔的食品藥品監管網絡，并得到有效運行。食品安全信用體系建設的深入推進和食品安全放心工程的實施，把我縣的食品安全監管推向了一個新的高度。這些成績的取得，與我們各鄉鎮、各監管職能部門廣大干部職工的努力工作是分不開的。

　　但在新的形勢下，要確保我縣食品藥品安全工作不出問題，確保老百姓飲食用藥絕對安全，還有很多工作要做。特別是我們監管工作中，還存在很多問題，阻礙和影響了我縣食品藥品監管工作的整體效能。為此，各鄉鎮、各有關部門要把農村食品藥品安全工作作為各自為民生、辦民事、解民憂的重點，列入鄉鎮及部門工作重要議事日程，結合各自工作任務，制定可行方案，切實做到機構到位、責任到位、措施到位、保障到位，確保各自監管領域不出任何問題。這也是今天召開食品藥品安全工作會議的重要目的，就是要把食品安全的責任和意識明確下來，把實施食品藥品安全工程的.目標任務分解下去，確保我縣省級食品安全示范縣和國家農村食品藥品“兩公網”建設示范縣創建達標。

　　一是要加強組織領導。國務院規定，食品安全由各級政府負總責。各鄉鎮及各有關部門一定要強化“總負責”的意識，發揮好“總牽頭”的作用，把食品安全工作放在更加重要的位置來抓。要建立食品安全工程組織領導機構，主要領導要經常過問食品安全監管工作，親自協調解決重大問題；分管領導要切實承擔起責任，及時協調解決食品安全工作中的突出問題。對因工作不到位，失職失責，釀成重大食品安全事故或引起群眾強烈不滿的，要嚴肅追究相關鄉鎮政府和有關部門主要領導和分管領導的責任。

　　二是要搞好協調聯動。食品安全監管鏈條長、涉及部門多，因此必須協調聯動，形成合力。當前食品安全監管工作職責劃分不夠完善，多頭執法、各管一塊及推委扯皮的現象依然存在。要解決這一問題，就要盡可能的明確責任。縣食品藥品監督管理局要認真履行“綜合監督、組織協調和重大事故查處”職責，切實承擔起食品安全工作的牽頭抓總責任。質監、工商、衛生、農業、畜牧、糧食等職能部門要根據各自的職責范圍，按照已有的監管體系，落實有力措施，抓好各個環節的監管。

　　我的演講到此結束，謝謝大家！

　　食品安全周領導發言稿5

尊敬的各位領導、同志們：

　　今天我縣再次召開食品安全會議，充分體現了縣委縣政府強抓食品安全的力度，充分體現了縣委縣政府關注民生的深度，太谷二中作為一所招生范圍之廣--涉及全省，招生人數之多—居全市最大的高中規制，食品安全工作尤為重要，我們將認真領會和落實這次會議精神，把《食品安全法》落實到供餐的每個環節，不斷完善制度，科學管理，強化食品安全管理意識，提升食品安全管理能力，達到食品安全的效果，確保師生的飲食安全。具體做好以下三方面工作：

　　一、提高認識，確保食品安全工作思想到位

　　食品安全工作是社會最關注、家長最關心的民生工程，安全供餐就成了我們學校的重要職責。我認為學生選擇一個學校的標準是能學好，最終能成才，作為后勤部門所應做到的應是讓學生吃好，這是保證學生學好的基礎、和條件。起碼不能發生食物中毒吃殘甚至吃死，這是食品安全的底線，在此前提下進行營養配餐。近年來，我校在縣食藥局有關領導和工作人員的指導下，按照省市縣關于食品安全的一系列政策規定，堅持學校食堂不承包、不租賃、不托管的三不主義，實行學校食堂原材料學校統一采購、人員統一調配、各食堂飯菜價格統一核算的三統一的管理模式，幾年來未發生一次食品安全事故。實踐中我們深深地體會到了，對食品安全認識不到位、思想麻痹再加上利益驅動是導致食品安全事故癌細胞。因此，我們作為一個食品安全的管理者，首先提高自身的認識，認識到強化食品安全管理的必要性和操作性；其次是讓餐飲從業人員提高認識，讓他們認識到規范操作是避免食品安全事故的唯一途徑，我們將利用處室例會、各食堂的工作會議和專題培訓，對從業人員進行政策法規的培訓、規范操作的培訓、特別是收集各種安全事故的'典型事件，使其引以為戒。確實提高認識，確保食品安全思想到位。

　　二、明確機構職責，確保食品安全工作的責任到位

　　我校食品安全工作建有一系列組織機構，并各自有各自的職責，學校設有校長為組長的食品安全領導組，以餐飲中心主任任組長的食品安全工作組，由后勤副校長分管，工作組下設采購組、保管、信息組、財務組、炊事組即平行的4各學生食堂，設有黨總支紀檢委員為組長的監督組。我們將從完善職責制度、強化責任入手，重點抓好以下工作：

　　1、繼續落實食品安全責任制。

　　學校將繼續與各工作組簽訂有監督組監督下的食品安全責任書，形成一級抓一級、層層抓落實的食品安全責任體系。完善食品安全綜合監督責任制和責任追究制，規定監管責任區，落實監管責任人，做到責任明確、各司其職、各負其責。讓所有的工作人員都感到壓力、提起動力。

　　2、繼續做細做實各食品安全監督工作。

　　我校設有各級食品安全監督機制，首先餐飲中心自身成立的專職監督員，每頓飯都深入自己所分管的食堂，進行原材料保管、飯菜制作、飯菜出售等各個環節的的衛生監督，每月考核各食堂。其次學校聘請的有經驗、負責任的專業人員進行監督，每天定期不定期的到各個食堂進行監督，并對各食堂和各食堂的監督員進行考核，第三是學校以黨總支紀檢委員為組長的監督組成員進行每周定期不定期的各食堂抽查，對各食堂和各食堂監督員以及學校監督員進行考核，第四是以學生會生活部牽頭召集上灶學生代表每學期進行2-3次的監督，評議各食堂工作。今后我們要繼續加強食品安全監督網絡建設。讓各級各類監督機構和監督人員發揮作用，使食品安全在我校蔚然成風，確保食品安全。

　　3、繼續完善食品安全信息體系。首先在采購原材料時要主動索取合格證、各種檢測報告等，嚴把材料進口關。其次建立各種臺帳，對各種保存材料的存放時間做到心中有數，做到早預防、早發現、早整改。第三在飯菜出售前要自覺地、認真負責地、規范地做好飯菜留樣登記工作，不僅起到對炊事人員的約束作用，而且作為出現安全事故的排查作用，第四要主動與食品藥品監管部門聯系，為食品安全工作提供可靠信息。

　　三、加大力度，確保食品安全工作落實到位

　　我們將以“四個加強”為入手，確保食品安全工作落實到位：一是加強領導，首先是校長，既是學校的法人代表，又是食堂的法人代表，要樹立抓食品安全比抓學校發展還要重要，抓食堂工作比抓教學工作還重要的思想，拿出相當的精力進行調查研究，制定食堂目標責任考核體系，健全食品安全工作責任制及責任追究制。其次是分管校長，應該理解為法人代表的代表，要把食品安全工作當作后勤的頭等大事來抓，深入食堂各個環節，檢查食堂管理的落實，指導食堂管理、督促食堂管理。第三就是食堂負責人，是食品安全的一線指揮者，更為重要，要領導從業人員嚴把材料關、制作關、出售關。二是加強聯系。對上要主動與食品藥品監管部門聯系，及時了解食品安全信息、掌握政策法規。對下要主動聯系上灶師生，了解師生呼聲。三是加強宣傳。大力宣傳食品安全法和有關部門的政策法規，為從業者、管理者敲響警鐘。四是加強督查，要發揮各監督組的功能，層層起到食品安全監督檢查作用，及時、準確了解各食品安全真實情況，確保食品安全各項措施落到實處。

　　總之，我們要加倍努力，高質高效為師生提供安全、可口、價格合理的飯菜。向全體家長交一份滿意的供餐答卷，向縣委縣政府交一份圓滿的食品安全答卷。

　　食品安全周領導發言稿6

各位領導：

　　今天，根據大會安排，我代表縣衛生局特作如下表態發言：

　　食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定大局，關系到政府和國家的形象，做好食品安全工作意義重大，食品安全工作不僅重要，而且艱巨復雜，為順應形勢需要，更好地抓好食品安全工作，我局決心在縣委、縣政府的正確領導下，以人民的飲食安全為重，恪盡職守、同心協力、不負重望、不遺余力，切實承擔起自己的責任來。我們決心：

　　一、要提高認識，端正態度

　　衛生行政執法部門工作是法律賦予的職責。我們一定要加強領導，提高認識，端正態度，切實把食品安全工作作為主要工作來抓，向先進部門學習，虛心聽取各位領導和廣大群眾的意見，積極、主動、認真、負責、高質量地搞好工作。

　　二、要落實職責，確保依法行政

　　我局將繼續堅持以“三個代表”重要思想為行動指南，貫徹落實科學發展觀，認真執行《中華人民共和國食品安全法》等法律法規及上級文件精神，本著對全縣廣大人民群眾身體健康和生命安全高度負責的態度，以法律為準繩，以事實為依據，依法行政，各司其職，各履其責，不推諉、不扯皮，履行好自身的職責。

　　三、要進一步加強宣傳，增強全社會的食品安全意識。

　　充分認識食品安全宣傳的重要性。要采取各種靈活多樣和群眾喜聞樂見的形式，加強食品安全法規和科學飲食知識宣傳，提高生產經營者誠信守法的經營意識和人民群眾食品安全意識以及自我保護意識。特別是新的《食品安全法》頒布實施時間較短，要廣泛開展食品安全進學校、農村、等普及活動，力求縱向到底，橫向到邊。通過宣傳，增強人民群眾的食品安全意識，努力營造全社會關注、參與食品安全監管的良好氛圍。

　　四、要進一步加大整治力度，構建長效管理機制。

　　食品安全整治很重要，我局將進一步加強整治，堅持重點監督與經常性監督相結合。在餐飲消費環節，要嚴格餐飲衛生許可制度，查處餐飲單位無證經營行為。要加強對學校、幼兒園、建筑工地食堂和農家宴、小餐飲店為重點的監管。要加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度，開展餐飲消費環節專項整治和專項檢查。要督促餐飲服務單位建立食品原料采購索證索票制度，對其采購的重點品種開展專項抽查，堅決查處采購和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油、不符衛生標準的餐具等行為。

　　五、要繼續加強執法隊伍建設，不斷提高衛生監督執法的水平

　　切實加強衛生監督隊伍的能力建設，嚴格準入、嚴格管理、強化培訓，提高監督人員綜合素質。要重視和加強執法行為的規范，完善衛生監督稽查工作制度，建立健全行政執法責任制，嚴格考核和監督。樹立強烈的服務意識和責任意識，抓好廉政建設，接受人民群眾和社會的監督，增強依法履行職責的意識和能力，發揮主動性和創造性，培養勤于執法、敢于執法、善于執法的'工作作風，樹立衛生監督執法的良好社會形象。

　　六、要改革創新，探索有效工作機制

　　新的食品監管體制，要求我們運用新的方法，探索建立與新體制相適應的新的機制，逐步形成新的監管模式。我們要在工作中摸索，重視學習、重視研究、重視創新，建立食品安全責任制和責任追究制、重大食品安全事故預警制、食品安全風險評評估制等工作制度，逐步完善食品安全信用體系、食品安全信息體系和食品安全檢測體系，努力在食品安全監管方面走出一條新路。

　　七、要依靠群眾，充分整合社會資源

　　食品安全監管涉及到群眾的切身利益，為群眾所密切關注，也是群眾愿意積極介入、主動參與的領域。民心可待、民力可用。我們在工作中一定要發揮社會的力量。首先要實行政務公開，讓群眾享有充分的知情權，包括辦事依據、辦事條件、辦事過程、辦事結果和辦事紀律都要公開。其次要注意聽取群眾的意見，讓群眾享有建議權，我們將利用不定期召開座談會、上門聽取意見、發放文件調查等多種形式，認真聽取各方建議、意見。

　　食品安全工作直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全。責任重大，任務艱巨。但是我們相信，有縣委、縣政府的正確領導，有全縣人民的支持，有各部門的共同努力，我縣食品安全工作局面一定一年更比一年好。

　　食品安全周領導發言稿7

同志們：

　　這次全市食品安全工作座談會是市政府決定召開的一次重要會議。會議的主要任務是，貫徹落實全國加強食品整治和監管工作電視電話會議和全省食品安全工作會議精神，分析我市當前食品安全形勢，全面安排部署今年的食品安全工作。剛才，市食品辦主任傳達了全市食品安全和食品安全綜合監管工作會議精神;請大家結合各自的工作實際，切實抓好貫徹落實。現在，我先強調幾點意見：

　　一、認清形勢，切實增強做好食品安全工作的緊迫感和責任感

　　食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定，關系到政府和國家的形象。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，去年，我市按照黨中央、國務院和省委、省政府總體部署和要求，全市上下共同努力，從推動我市率先突破發展、構建和諧漢中的高度，不斷加強食品安全工作的組織領導，全面實施食品放心工程，深入開展食品安全專項整治，不斷加大對食品安全的監管力度，食品市場秩序得到進一步好轉，制售假冒偽劣食品違法活動得到有效遏制，食品安全狀況明顯好轉。形成了以下幾個特點：

　　一是加強領導，落實責任，抓住了推進食品安全工作的關鍵。全市各級政府和監管部門充分認識到加強領導、加大責任落實力度，是有效推進食品安全工作的關鍵。一年來，通過抓組織領導和問責制建設，抓組織實施和保障機制建設，抓決策部署和綜合協調工作，有效推進了食品安全的各項工作。我市食品企業大多數是小作坊式加工、安全隱患多，流通銷售、餐飲消費問題更多，加之管理體制不完善，食品安全監管難度很大，任務非常艱巨。因此，在現有的條件下，食品安全監管就是要發揮政治優勢，靠各級政府的統一領導。

　　二是突出重點，綜合治理，強化了食品安全監管手段。各級政府和有關部門按照市上的統一部署，結合本地實際，把握工作重點，加強綜合協調，層層落實責任，有針對性地開展專項整治，取得了明顯效果。特點是全市統一組織開展的大規模集中整治，為各縣的工作起到了良好的示范作用，有力地促進了日常監管。食品安全是一個大的系統工程，通過集中分散的監管力量，統一具體的監管內容，形成工作合力，強化了統一、協調、高效的食品安全監管機制。通過加強綜合執法、聯合執法，進一步消除了監管漏洞，也促使食品安全日常監管進一步加強，使專項整治工作成為促進食品安全監管的重要手段和措施。

　　三是強化監管，規范發展，食品安全日常監管工作有了明確的切入點。各級監管部門依據分段監管原則，認真履行職責，著眼全局，關口前移，相互配合，密切協作，加強各環節和重點品種的監管，使食品安全日常監管的覆蓋面不斷延伸，監管力度逐步加大。

　　四是加大投入，強化保障，為食品安全工作順利開展提供了有力支持。全市絕大部分縣政府加大了對食品安全工作的投入力度，將食品安全綜合監督工作經費納入同級財政預算予以保證。有關部門加強了本系統食品檢測體系建設，有些縣還增加了檢驗檢測經費。同時，各級監管部門積極加強監管干部隊伍建設，著力提高監管水平。保障機制的不斷完善為食品安全工作的順利開展提供了強有力的支持。

　　這些成績的取得，是全市各級政府、各有關部門和廣大干部職工共同努力的結果。在此，我代表市政府向全市從事食品安全工作的同志們表示誠摯的慰問和衷心的感謝!

　　我們在看到成績的同時，更應該看到：由于經濟基礎薄弱、產業增長粗放、局部監管不力、區域發展存在差別的因素，使我市的食品安全問題依然突出，一些生產企業道德失范，信用缺失，制售假冒偽劣食品，導致市場秩序局部混亂，為經濟社會發展、人民群眾的身體健康和生命安全帶來嚴重影響，與貫徹落實科學發展觀、構建和諧漢中的總體要求不相適應。“”期間，食品安全工作面臨的將是一個機遇與挑戰并存、希望與困難同在的環境，我們要進一步統一思想、提高認識、把握機遇，迎接挑戰，以強烈的政治責任感和更加扎實有效的工作，切實把食品安全這件大事、實事、好事、抓緊、抓好、抓出成效。

　　二、突出重點，認真抓好食品安全監管各項工作

　　(一)啟動食品安全“三網”建設工作。農村食品安全是食品安全工作的重點和難點。推進農村食品安全監管責任網、現代流通網、社會監督網“三網”建設，是按照國務院，省食品安全委員會的要求，決定開展的一項重要工作，也是建設社會主義新農村、促進農村食品安全工作的一項基礎性工程，也是當前我們加強農村食品安全工作所采取的一項積極舉措。各縣區、各有關部門要按照“三網”建設工作要求，采取切實可行的措施，全面啟動“三網”建設工作。

　　(二)扎實推進綜合評價工作。去年，省食品安全委員會對全省11個地市的食品安全工作進行了綜合評價，漢中的排名僅在安康之前。今年，省食品安全委員會辦公室重新修訂了《食品安全綜合評價辦法》，市食品安全委員會辦公室要組織力量全面推進市對縣的綜合評價工作，評價結果報市政府，在全市進行通報。各縣區也要結合實際積極開展綜合評價工作。

　　(三)繼續開展食品安全專項整治。在以往的專項整治中，各縣區、各有關部門已探索出不少行之有效的辦法，要繼續堅持，同時要根據新情況、新問題，推出新舉措。今年食品安全專項整治工作的重點在農村。要認真貫徹落實好溫家寶、吳儀副關于做好農村市場監督工作重要批示、指示精神，針對農村學校、集貿市場、小食品店、小餐館、小加工作坊以及農家宴、農家樂等等重點區域和對象，從生產加工、流通和消費實施各環節全面治理，嚴防食物中毒事件發生。

　　(四)認真開展食品安全信用體系建設試點工作。今年，市上制定印發了《20xx年漢中市食品安全信用體系建設試點工作方案》，南鄭、勉縣、西鄉是市上確定的三個試點縣，要先行試點開展工作，為全市樹立榜樣。各縣區、各有關部門要按照市上的總體安排，依照“政府推動、部門聯動、市場化動作、全社會廣泛參與”的原則，以食品生產經營企業信用建設為核心，建立健全生產經營檔案和食品安全監管信用檔案，強化食品生產經營者的責任意識，要以點促面、注重實效、大膽探索，認真抓好食品安全信用體系建設試點工作。

　　(五)加強食品安全預警和應急救援工作。各縣區、各有關部門要針對食品監管、質量抽檢和案件查處中發現的食品質量安全隱患和苗頭性問題，發布預警信息，有效防范或制止食品安全問題的發生。要進一步完善食品安全應急救援預案，建立協調、查處、善后、責任追究、信息發布等工作機制和措施。對發生的.食品安全事故要按照“四不放過”原則，即“事故原因不查清不放過，事故責任者得不到處理不放過，整改措施不落實不放過，教訓不吸收不放過”認真查處。特別要強調的是，要堅決防止瞞報、遲報、誤報，甚至改變事故性質等現象的發生，一經發現，將嚴肅追究責任。

　　(六)著力構建信息監測體系。要充分利用現有資源和基礎，加強信息化建設，提高食品安全信息監測、分析、評價、預警水平。今年，市上將召開兩次食品安全信息發布會。通過向社會發布食品安全信息，逐步建立統一、科學的食品安全信息評估體系。要進一步完善食品安全信息網絡。完善工作制度，加強信息隊伍建設，落實信息工作責任。各縣區、各有關部門要利用媒體等多種渠道為社會公眾提供食品安全信息服務;要深入調查，認真分析，編制和發布食品安全狀況年度報告。

　　(七)繼續做好食品安全宣傳教育工作。宣傳教育工作必須自始自終貫穿于食品安全過程。按照《20xx年漢中市食品安全宣傳教育活動方案》的要求，采取群眾喜聞樂見的方式，開展經常性食品安全宣傳教育活動。今年要重點組織好食品安全“進農村、進社區、進學校”的主題活動，以及食品安全宣傳周、食品安全知識競賽活動;以正面報道為主，開展“食品安全誠信行”宣傳報道活動，開辟大眾媒體食品安全宣傳專欄，努力提高人民群眾食品安全意識和自我防護能力，營造人人關注、支持、參與食品安全的良好社會氛圍。

　　(八)狠抓食品安全機制創新。一是開展食品安全示范縣建設工作。食品安全示范縣是國務院確定的一項創新性工作，其目的在于通過示范縣的榜樣作用，帶動和提高農村食品安全工作整體水平。按照省上要求，我市已將勉縣上報為全省食品安全示范縣。各縣區也要根據當地實際，選擇符合條件的鄉鎮，開展示范鄉建設。二是制定地方特色食品標準。去年，市衛生局制定了《漢中市面皮店衛生審查標準》、《漢中市面食店衛生審查標準》、《漢中市火鍋店衛生審查標準》等15個衛生許可標準。這些標準的制定，既規范了我市地方特色食品標準，又消除了食品安全隱患。目前，我市特色食品市場占有率較高，但其生產管理比較混亂，食品安全隱患較大。因此，要通過制定標準和管理制度，加強引導、規范，促進特色食品行業健康發展。三是針對一些食品安全隱患突出的環節，采取綜合治理的方法，探索長效監管措施，努力實現食品安全的長治久安。

　　“五一”黃金周即將來臨，各縣區、各有關部門要結合實際加強對重點區域、重點品種、特別是農村節日市場的監督檢查，加大節日期間的食品安全宣傳力度，妥善安排好各項工作。加強應急管理措施，切實做好預防和處置食品安全突發事件的各項準備工作，確保全市人民度過一個祥和、平安的節日。

　　三、加強領導，推動我市提高食品安全工作再上新臺階

　　(一)各級政府要對本地食品安全負總責。國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》明確要求：“各級政府對當地食品安全負總責，統一領導、協調本地區食品安全監管和整治工作”。吳儀副在全國加強食品藥品整治和監管工作電視電話會議上強調：“維護民生，保障本地的秩序和安全，是地方各級政府的重要責任。在‘全國統一領導，地方政府負責，部門指導協調，各方聯合行動’的整體工作格局中，就食品安全來說，最重要的就是地方政府負總責。一個地方食品安全狀況好不好，關鍵是看當地政府重視不重視，是否把老百姓的身體健康和生命安全掛在心上，是真抓實干還是敷衍塞責”。全市各級政府和監管部門主要領導是本地區、本部門食品安全工作的第一責任人。要切實加強對食品安全工作的領導。進一步完善食品安全工作的責任機制。建立健全食品安全責任制和責任追究制度。要切實加大對食品安全的經費投入，為食品安全工作提供經費保障。同時，要多方爭取經費支持，加強當地農產品基地建設、綠色認證、市場建設和檢驗監測能力建設。

　　(二)監管部門要認真履行職責，加強協作配合。在食品“從農田到餐桌”的種植養殖、生產加工、流通、消費四個環節中，涉及到農業、質檢、工商、衛生、食品藥品監管等部門。各部門一定要認真履行監管職責，從維護人民群眾生命安全的高度出發，要把食品安全放在工作的突出位置，夯實監管責任，強化工作措施，加強協調配合，形成工作合力，確保食品安全監管到位。

　　(三)促使企業成為食品安全真正的第一責任人。目前，我市絕大多數食品生產經營企業是遵紀守法的，但也確有少數企業，誠信經營和社會責任意識十分淡薄，唯利是圖，未嚴格按照質量標準進行生產。食品企業不同于一般的企業，它們的生產經營行為直接關系到公眾的飲食安全，企業不把好“第一道關口”，僅靠政府監管和社會監督，不可能從根本上解決食品安全問題。食品安全責任落實的終極目標是企業，也就是說安全的食品，最終是生產出來的，而不是監管出來的。因此，要教育和引導企業守法經營，提高對食品安全重要性和特殊性的認識。明確企業的責任主體地位，強化企業負責人是食品安全第一責任人的意識，規范生產經營行為，保證食品質量安全。

　　(四)全面加強干部隊伍建設。當前，食品安全工作已進入改革發展的關鍵時期，一方面面臨著前所未有的發展機遇，另一方面也遇到了嚴峻的挑戰和考驗。因此，加強干部隊伍作風建設比以往任何時候都顯得更為重要和緊迫。我們要認真學習在中紀委七次全會上的重要講話，從全面落實科學發展觀、構建社會主義和諧社會的戰略高度，充分認識加強干部隊伍作風建設的極端重要性和緊迫性，自覺克服前進中的各種困難，切實履行好保證人民群眾飲食安全的職責，不辱使命，不負重托。要按照市委、市政府的要求，大力加強作風建設，深入開展思想、作風、紀律、教育整頓工作，以良好的精神作風、苦干實干的工作勁頭和嚴密的組織紀律推動食品安全工作又好又快的發展。要強化黨風廉政建設工作，層層落實黨風廉政責任制和責任追究制，抓好干部隊伍建設，自覺抵制各種誘惑，做到“常在河邊走，就是不濕鞋”，努力建設為民、務實、清廉的監管隊伍。

　　同志們，食品安全工作任務艱巨，責任重大。我們一定要按照中省的要求和市委、市政府的部署，大膽實踐，開拓創新，扎實工作，奮力開創我市食品安全工作新局面，為我市率先突破發展，建設和諧漢中做出更大的貢獻。

　　食品安全周領導發言稿8

同志們：

　　今天，我們在這里舉行xx縣食品安全宣傳周活動啟動儀式，目的是為了貫徹落實全國產品質量和食品安全專項整治工作電視電話會精神，宣傳發動群眾對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，扎實推進我縣食品放心工程的實施。下面，我代表縣政府講三點意見。

　　一、統一思想，提高認識

　　當前，食品安全問題已成為廣大人民群眾關注的熱點。黨和政府越來越重視，老百姓越來越關注，監管的任務越來越艱巨。近年來，我縣加強了對企事業單位、學校、市場等食堂衛生和生產、流通環節的食品安全的整治工作，取得了一定的成效。但在市場食品生產和銷售中仍存在許多薄弱環節，餐飲業衛生問題較為突出，說明了我縣在食品安全方面問題較為突出，形勢十分嚴峻。因此，各有關部門要正視我縣在食品安全工作中存在的問題，高度重視食品安全整治工作，按照中央和省、市的'部署，扎實開展食品安全宣傳周活動。

　　二、加強領導，落實責任

　　這次食品安全宣傳周活動，由縣食品藥品監督管理局牽頭，衛生、工商、質監、農委、畜牧、發改等部門按職能分工，各負其責。各有關部門要高度重視，精心組織好宣傳周活動。牽頭單位要加強各有關部門的協調，明確分工，密切配合，確保宣傳周內容落實和宣傳效果。各部門在落實食品安全宣傳周活動內容的同時，要積極配合新聞單位做好宣傳報道工作。要通過科普讀物、開辟專欄等形式向社會提供食品安全服務。要搞好全縣聯動，形成宣傳聲勢。

　　三、標本兼治，建立長效機制

　　食品安全監管和整治是一項長期的工作。各部門要按照縣政府的要求，以對人民高度負責的精神，深入開展食品安全專項整治，整合監管力量，加大監管力度，嚴厲打擊擾亂食品市場秩序的違法犯罪行為，讓人民群眾吃得放心。要繼續抓住糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產品等七個品種的整治不放松，切實抓好種植養殖、生產加工、批發零售和消費四個環節。要加強農村市場監管，加大對分散在城鄉結合部和村鎮的各類食品批發市場、集貿市場、小加工作坊、小食品店、小餐館的監管力度。我們要著眼于建立長效監管機制，整合監管力量，注重抓好日常監管和社會監督，尤其要抓好基層的日常監管。

　　同志們，“食品安全，責任重于泰山”，我們一定要增強責任感和緊迫感，以對人民高度負責的精神，深入開展食品安全整治工作，為人民群眾的身體健康和生命安全作出應有的貢獻！

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