員工年終總結(jié)發(fā)言稿范文（通用5篇）
時光過得飛快，不知不覺中，又到了一年的末尾了，在經(jīng)過一年的努力后，我們終于可以說自己在不斷的成長中得到了更多的進步，是時候捋一捋這一年來的工作，好好做份總結(jié)了。如何輸出一份打動人心的年終總結(jié)呢？以下是小編精心整理的員工年終總結(jié)發(fā)言稿范文（通用5篇），歡迎閱讀與收藏。
員工年終總結(jié)發(fā)言稿1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位**家人：
大家好！
感謝您們在忙碌之中來到這溫馨的呱呱課堂。在這里能與各位領(lǐng)導(dǎo)及家人一起學(xué)習(xí)、我非常高興！
首先向大家介紹一下，我叫古**，來自四川一個美麗的旅游城市———西昌。
我認識**公司有一年多了，在這段時間里沒有什么業(yè)績，非常慚愧、愧對公司領(lǐng)導(dǎo)——周皓老師、段梅老師、愧對美盛亞商務(wù)酒店董事長———陳文斌先生，謝謝您們！在此真誠的希望得到您們的幫助和支持。
成功老師的分享，讓我懂得選擇大于努力、選擇與自身有強大力量的**公司合作，跟對領(lǐng)導(dǎo)、跟對老師。希望在短時間獲得最多的幫助、支持。把握好的發(fā)展機遇，借力成就我們的事業(yè)。
孝道、百善孝為先。父母對于我們每個人來說永遠都是偉大的，不管你是怎樣的卑微和落魄、她們永遠是我可以停泊、避風(fēng)的港灣。她們的關(guān)心、會把我渡上一條風(fēng)雨無阻的人生之路、劃向新的彼岸。感謝父母，盡自己微薄之力。讓他們過上幸福的晚年。
之前最大的錯誤在于沒有自用產(chǎn)品，基本上沒有學(xué)習(xí)。在向別人介紹產(chǎn)品時，客人一句話你用過嗎 沒有那你怎么知道呢！一句話問的啞口無言，無言以對，在沒有自用產(chǎn)品的情況下是吃盡苦頭，要從消費者做起，總結(jié)經(jīng)驗，經(jīng)常學(xué)習(xí)，知道付出，懂得感恩，學(xué)會謙卑。做到一個受人尊敬，受人喜歡的人。
要懂得直銷的九字箴言：簡單、相信、聽話、照著做！以后我一定做到：每會必到。學(xué)會自我反思，懂得大與小、知道對與錯。不斷努力學(xué)習(xí)、總結(jié)經(jīng)驗。希望在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持下，相信自己能把**做好。
我門先前的失敗，基本上是以守舊的眼光，無知的了解，消極的心態(tài)，懷疑的感覺，沒有堅持對會員中途放棄，沒有跟進造成失敗的結(jié)果。
在信息時代的今天，互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，一臺電腦一根網(wǎng)線，一杯咖啡，一種智慧，一份堅持，一生精彩。談笑間輕松成交全球生意。化腐朽為神奇，化干戈為玉帛，教長河為疏落，讓大地為黃金！以堅定的信念，正確的想法，來實現(xiàn)我們的理想，讓所有**家人得到社會的尊重和熱愛！
讓我們共同創(chuàng)造的事業(yè)———更加輝煌！
員工年終總結(jié)發(fā)言稿2
我是一名剛?cè)霃S不久的新員工，截止到今天，來公司工作1年3個月零27天了，這幾天參加了幾個單位的座談會，感觸頗深。他們赤誠的感恩之心，質(zhì)樸的言辭，無怨無悔的奉獻，慷慨激昂的表態(tài)，深深的教育了我，感動了我，鼓舞了我。能夠進入開泰公司工作，對于一個在本地?zé)o親無故剛畢業(yè)的學(xué)生來說，我是那么的幸運，在領(lǐng)導(dǎo)的諄諄教導(dǎo)、細心培養(yǎng)，同事的無私幫助、貼心關(guān)懷下，我懂得了什么叫恩情，公司領(lǐng)導(dǎo)廢寢忘食、日理萬機為企業(yè)操勞，部門領(lǐng)導(dǎo)在工作中循循善誘的引導(dǎo)，苦口婆心的教導(dǎo)，手把手的教我編輯簡訊，使用照相機，不厭其煩的逐字逐句的教我校對文章，加班加點的為我們主持聯(lián)歡會
矯正發(fā)音、找舞臺感覺。同事幫我找住的地方，幫我搬運鋪蓋，在生活上給與我熱心的幫助。所有的一切都深深地印在我的心里。我要感謝所有給與我?guī)椭娜耍x謝你們！滴水之恩，當以涌泉相報，在今后的工作中我會以立方式的工作心態(tài)去做好每一項工作。
公司的待遇是我在同學(xué)面前值得驕傲的資本，今年過年山南海北的同學(xué)聚會，大家都談了談自己的工作和待遇，談完后，大家都很羨慕我的工作，更羨慕我的收入，我時常在想，我是一個非常走運的人我能在這樣一個有公司的厚愛，有兢兢業(yè)業(yè)、真抓實干、高瞻遠矚的好領(lǐng)導(dǎo)，有加班加點、無私奉獻、敢打敢拼的好同事的企業(yè)里面工作，我干勁十足，我為自己是開泰公司的一份子而倍感驕傲和自豪。
20xx年一路走來，感慨萬千，面對國際原油價格直線上升、煤炭價格一路瘋長、化工市場大起大落，奧運期間限電限運等逐步惡化的外部經(jīng)濟環(huán)境的眾多挑戰(zhàn)，公司領(lǐng)導(dǎo)運籌帷幄、英明決策、準確部署，帶領(lǐng)全廠職工加班加點、拼搏奉獻，成功走出2016年經(jīng)濟寒冬。
看看周圍的企業(yè)，停產(chǎn)、放假、120塊錢年終獎，我們能夠在開泰公司拿著穩(wěn)定的收入，舒心的工作，幸福的工作，我們很滿足，我們沒有絲毫理由不感恩公司給我們的一切。但是，光嘴上說感恩不行，我們還要將無形的誓言和承諾，化為有形的工作動力和奉獻，踏踏實實做好本職工作，為企業(yè)的強大，為企業(yè)萬年長青的基業(yè)添磚加瓦，盡自己微薄之力，相信我們的生活質(zhì)量、生活水平一定會越來越好。
20xx年我將以全部的精力做好以下工作：
1、宣傳工作深入一線：
我是一個從來沒有和生產(chǎn)設(shè)備打過交道的人，對生產(chǎn)不了解，就不能很好的開展宣傳工作，寫材料對一些專業(yè)術(shù)語，領(lǐng)導(dǎo)講話中提到的生產(chǎn)工藝、技術(shù)操作，很多時候都是丈二和尚摸不著頭腦，無從下手。針對自身不了解生產(chǎn)的嚴重不足，在2016年為了使自己能夠更快的成長，熟悉公司的生產(chǎn)工藝、作業(yè)環(huán)節(jié)、各崗位職工思想變化，在當月宣傳工作任務(wù)條件允許的情況下，我愿意到最艱苦的地方磨煉自己，深入熱電改造現(xiàn)場，沉下心去參與改造建設(shè)，用我手中的筆、照相機留住企業(yè)發(fā)展建設(shè)的點點滴滴，每個月都能有一定的`時間深入車間和職工一起倒班，一起為企業(yè)的效益做貢獻。上裝桶間和師傅們一起裝桶，上煤廠上煤，上維修班跟著師傅們一起鉆爐膛，有一位哲人曾經(jīng)說過“人在世上，吃多少苦是一定的，年輕的時候多吃點苦，年齡大了就能少吃苦”，年輕人能夠多吃苦，經(jīng)受磨煉和捶打，是一種幸事。在基層一線和職工一起生產(chǎn)，真正了解崗位職工思想動態(tài)，了解他們的生活，貼近他們的生活。只有了解生產(chǎn)，熟悉生產(chǎn)，和職工打成一片，才能有生活、有閱歷，才有發(fā)言權(quán)，才能寫出有血有肉的好的通訊報道稿件，逐漸成為開泰公司一名合格的企業(yè)文化宣傳工作者。
2、共青團工作
共青團是企業(yè)發(fā)展的生力軍，是企業(yè)基業(yè)長青的基石，在新的一年，我將力所能及的加強共青團工作；完善各基層團支部組織；組織靈活多樣的小型活動，例如青年聯(lián)誼活動、青年座談會，為企業(yè)年輕職工搭建相互了解、認識的平臺，增進友誼；建立全廠共青團團員信息庫。與廠里邊的年輕人多聯(lián)系、多溝通，關(guān)心他們的生活，了解他們的思想動態(tài)，及時為他們排憂解難，讓他們感受到組織的關(guān)懷和溫暖。
3、文體活動：
豐富多彩的文體活動是增強企業(yè)凝聚力、戰(zhàn)斗力的載體，2016年我將竭盡全力與部里的人員一道組織好年度計劃中的所有文體活動，二月藝術(shù)團座談會，三月婦女節(jié)活動，四月羽毛球比賽，五月集體婚禮，六月三人制籃球爭霸賽，七月黨員座談會、“感恩、奉獻、事業(yè)”大討論演講比賽，八月舞蹈專題講座，九月聲樂專題講座，十月參加齊魯公司第十六屆體育運動會、團拜聯(lián)歡會前期工作，十一、十二、一月團拜節(jié)目排練，二月團拜會i。通過豐富多彩的文體活動，為活躍職工文化生活，凝心聚力，做出自己的貢獻。
4、藝術(shù)團工作：
2016年藝術(shù)團取得了一點成績，得到了職工的好評。雖然相對而言我們的基礎(chǔ)差、底子薄，條件有限，但是熱烈歡快的團拜聯(lián)歡會證明了一個問題，勤能補拙是良訓(xùn)、一分辛苦一分才。我們的職工勤奮、認真、務(wù)實，舍棄休息、家庭，克服各種困難，懷著一顆對藝術(shù)無限追求的赤誠之心，在有限的時間里創(chuàng)造出了無限的精神財富。我寫過的一篇《推進藝術(shù)團建設(shè)的思考》是我從內(nèi)心深處的真實愿景，盡管我們的企業(yè)還受到一些現(xiàn)實條件的制約，但隨著企業(yè)的發(fā)展和壯大，藝術(shù)團一定會越走越好。請領(lǐng)導(dǎo)們放心，在張團長的引領(lǐng)下，2016年，我們?nèi)w開泰藝術(shù)團團員定當精誠團結(jié)，再接再歷，開創(chuàng)藝術(shù)團工作新局面。
5、個人業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)：
在文字方面是我最薄弱的環(huán)節(jié)，寫的稿子要讓領(lǐng)導(dǎo)動大手術(shù)修改，我感到深深的愧疚和自責(zé)，有時候自己也是給自己
較勁，冥思苦想，不得其解。2016年我將言行一致，多下基層了解生產(chǎn)，與崗位職工倒班工作，熟悉生產(chǎn)環(huán)節(jié)及相關(guān)工藝流程。多動腦，勤動手，利用業(yè)余時間到山東理工大學(xué)文學(xué)與新聞傳播學(xué)院充電學(xué)習(xí)，爭取以最快的速度達到公司及崗位工作的要求。
員工年終總結(jié)發(fā)言稿3
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
下午好！我代表配送中心，就參加公司數(shù)控機床月產(chǎn)超百臺，生產(chǎn)大會戰(zhàn)的有關(guān)工作，向各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁做一個匯報。
公司進入新廠區(qū)后，在管理上最大的變化之一，就是實行物資配送制度，這項全新的管理制度的誕生，公司經(jīng)營層可謂高屋建瓴，一方面提高了一線工人的工作效率，另一方面解決了部分員工的崗位安置；但對于在這個崗位上的每一個工作者，無論是干部還是普通員工，這個崗位對于大家來說都是陌生的，實事求是地說我們的壓力非常大。
隨著公司產(chǎn)能的提高，外圍市場的復(fù)蘇，我們沒有任何緩沖和懈怠的余地。在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，邊工作邊探索，大家齊心協(xié)力克服了許多困難，從開始時的忙作一團，到如今的有條不紊，一切按照規(guī)矩辦，進步是比較明顯的。特別是五月份的物資配送對我們來說是嚴峻的考驗，整機入庫116臺，要116臺的配套件毫無差錯地配送到位，需要配送崗位上的員工要有很強的責(zé)任心和無私奉獻的精神。
可喜的是在領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，在各工廠、部門的配合下，及時順利地完成了116臺套物資的配送任務(wù)，為整機工廠五月份整機入庫111臺做了一定的工作，取得了一定的成績，現(xiàn)將我們在工作中的一些具體做法，和針對整機入庫數(shù)量的突然飆升，采取的應(yīng)對措施向大家做簡要匯報。
一、領(lǐng)導(dǎo)牽頭、縝密籌劃、力求配送與生產(chǎn)節(jié)奏吻合
公司實施物資配送制度以來，針對實際運作中出現(xiàn)的配送與生產(chǎn)不合拍，配送的物資不齊套，配送中出現(xiàn)配送物資未準確送達裝配工位等問題，深入生產(chǎn)一線，現(xiàn)場指導(dǎo)物資配送工作，及時發(fā)現(xiàn)并解決配送過程中出現(xiàn)的各種問題。根據(jù)數(shù)控機床的裝配特點，采取多品種、少批量、多批次的即時配送，即按照裝配工步，單臺配送到指定工位，完善所有機型配送物資的配送明細，使配送工作有章可循，在領(lǐng)導(dǎo)的帶動指揮下，在全體配送人員的共同努力下，制約配送工作的瓶頸一一疏通，物資配送工作上了一個臺階。
5月份重點對拷件庫進行了梳理，由班組長帶隊對庫存物資進行全面盤點，及時補充配送過程中的缺件，充實配送人員，在短時間內(nèi)迅速理順了拷件的收、發(fā)、送的程序，使拷件庫的日常工作逐步走上正軌，圓滿完成了5月份116臺套拷件的配送任務(wù)。
五月份緊緊圍繞整機入庫116臺開展工作，對配套物資，要求業(yè)務(wù)員及時采購到位，對采購中的難點逐一分析，提出解決方案。每晚6點的碰頭會，匯總整機工廠當天整機入庫情況，對未配送到位的物資及時采取措施，想方設(shè)法積極組織貨源，同時布置配送人員在物資到達后第一時間送到現(xiàn)場，盡可能使裝配現(xiàn)場不脫節(jié)；結(jié)合訂單和裝配進度，對下一個工作日需要入庫和配送的物資進行梳理，每一個環(huán)節(jié)都不放過，詳細到最后的包裝箱均有人落實，物資的采購到物資的配送，整個工作流程清晰明確。
二、緊密跟蹤現(xiàn)場實時進度，積極組織物資分揀，提前做好進場準備
以數(shù)控周裝配計劃為主線，緊密跟蹤現(xiàn)場實時進度，縝密安排分揀作業(yè)批次，持續(xù)加強與現(xiàn)場溝通，重點關(guān)注過程控制，積極協(xié)調(diào)進場次序；把每月的配送總量、進度要求、工廠進度，制作成綜合看板放在聯(lián)合一庫房，用于指導(dǎo)配料作業(yè)；使各作業(yè)點配料進度，與生產(chǎn)節(jié)拍均衡匹配；在多批、少量、及訂單配置多變的生產(chǎn)形態(tài)下，克服分揀期短的困難，嚴格實施均衡的物料配送，確保現(xiàn)場生產(chǎn)均衡有序；分解每份訂單的特殊要求，落實特殊物資配送計劃，在生產(chǎn)安排與進度控制上，嚴格按現(xiàn)場進度要求，各個配送點分別按時間段，分數(shù)量進行配送，使生產(chǎn)裝配現(xiàn)場不脫節(jié)同時又保持良好的作業(yè)環(huán)境。
三、加強信息溝通，協(xié)助生產(chǎn)做好前期準備
根據(jù)月度生產(chǎn)大綱及時統(tǒng)計物資配套需求數(shù)，結(jié)合庫存，突出整體批次配套概念，嚴格臺套配套率；做好各類物資的缺件平衡，確保主機裝配配套，保證了生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。通過配送統(tǒng)計日報表的形式，將當前物資配送完成情況及時反饋給整機工廠、涂裝工廠、生產(chǎn)部等單位，以便于生產(chǎn)部門組織安排，努力使生產(chǎn)連續(xù)性不受影響；與采購員保持信息互通，及時跟蹤實時動態(tài)，有針對性進行調(diào)整，建立整體聯(lián)動；使整個物資鏈的工作過程有條不紊；結(jié)合材料定額管理，合理細化組織配送，使物流管理更加合理化、程序化，使相互之間物流運轉(zhuǎn)更加明確，更加流暢。
四、突出重點、合理調(diào)配，保證物資進出順暢
進入5月來，大量的入庫物資的卸貨、分類碼放、清點、分包等重體力活任務(wù)繁重，平均日卸貨量達6車次，其中5月4日～11日平均每天卸貨量達11車次。配送的物資按5s要求，需去除包裝物，分包到單臺定量，實施配送；配送班長不斷根據(jù)現(xiàn)場巡視情況，積極組織人手進行突擊作業(yè)，努力克服男工緊缺，年齡偏大的困難，調(diào)動全體人員積極配合，努力做到物資進庫、現(xiàn)場配送兩不誤，同時注意采取積極安全措施，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)現(xiàn)場管理的要求，加強文明生產(chǎn)作業(yè)，著實解決“雜、亂、臟”的現(xiàn)象，不斷梳理作業(yè)環(huán)境，督促落實各項文明生產(chǎn)保障措施。
五、加強團隊意識，積極服務(wù)于生產(chǎn)一線
在公司開展五月入庫會戰(zhàn)以來，配送中心內(nèi)部積極動員，把公司目標和完成要求進行分解，把現(xiàn)場每天的實時進度和整機工廠完成情況，在看板上向全體員工通報，來促進我們的配送進度，引導(dǎo)員工產(chǎn)生共同的使命感、歸屬感和認同感；在繁重的工作中，注意員工的思想動態(tài)，樹立新觀念、適應(yīng)新要求、完成新任務(wù)。增強服務(wù)意識，使員工齊心協(xié)力，擰成一股繩，朝著一個目標努力，對單個員工來說，整機工廠的要求即是自己所努力的方向，整體的目標順勢分解成各個小目標，在每個員工身上得到落實。
在這過程中，許多員工都顯示出閃亮一面，拷件庫是實施配送制以來與原來的管理辦法改變最大的，僅一套大罩大小件在150樣左右，大罩品種包括新品超過10種，保管員奚吉英自實施配送制以來，可以說是最忙碌的一個，每天是分揀配料，配送紅件進涂裝，配送外協(xié)件進生產(chǎn)現(xiàn)場，及收貨同步進行，幾乎是每次回去最晚的一個。
配送中心唯一的鏟車工，擔(dān)負著整個配送大件現(xiàn)場轉(zhuǎn)運工作和主要的卸貨任務(wù)，駕駛員陸德泉任勞任怨，每天在聯(lián)合一現(xiàn)場、聯(lián)合二庫房之間不停奔波，幾乎沒有休息時間，往往還要承擔(dān)晚間卸貨任務(wù)，有幾次晚上加班回去，接到臨時任務(wù)又返回繼續(xù)工作；電器配送人員毛瓊，為了不使電器配送拖后腿，克服體弱多病，硬是帶病堅持工作，為滿足銷售臨時特殊配置調(diào)單要求，多次連續(xù)中午、晚上加班配料，以滿足生產(chǎn)需求。
承擔(dān)配送工作的其他同志，工作量工作負荷也是很大的，平均每臺機床要送21—23次，管理員韓逸，為確保每臺的各類配送單及時出單，兩臺針式打印機每天分類打印近千張的單具，并發(fā)放到每位配送員手中；錢國棟、李勇芬兩位老同志，考慮到其他同志的路程關(guān)系，多次主動承擔(dān)了晚間卸貨工作；衛(wèi)建平、夏佩秋克服困難，晚上主動帶隊值班……這樣的事情數(shù)不勝數(shù)。這次大會戰(zhàn)，是協(xié)作精神和服務(wù)精神的集中體現(xiàn)，增強了服務(wù)的意識，激發(fā)起員工在服務(wù)過程中的主觀能動性，增強了工作的緊迫感，責(zé)任感，使命感。
謝謝大家！
員工年終總結(jié)發(fā)言稿4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事、各位來賓：
大家好！
春秋迭易，歲月輪回。
我們送走了滿載收獲的20xx年，又迎來了充滿希望的20xx年。剛剛過去的一年，對我司來講，是極不平凡的一年。一年來，全司員工在老板的帶領(lǐng)下團結(jié)奮進，積極進取，公司取得了歷史以來最輝煌的業(yè)績。
今天，我能夠站在這里，成為我們優(yōu)秀的、團結(jié)的、富有激情的年輕集體的一員，和大家一起分享此時幸福的時刻，我感到非常激動。我要感謝我們的魏總、王總、羅總，是你們接納了我；我還要感謝譚杰老師，是你推薦了我；我更要感謝所有的同事，我的每一點成績離不開你們的大力支持，是你們的幫助，使我能夠很快融入到集體中來。
總之，我要感謝所有幫助了我的人，有魏總、羅總、王總、譚老師、梁總、楊總，還有我們的合作伙伴，還有我們的所有同事。我沒有什么好報答你們的，我唯以飽滿的工作熱情，積極的工作態(tài)度，為公司的發(fā)展忘我地工作，來回報公司的期望，回報所有幫助過我的人。
時光荏苒，日月如梭，我來到公司轉(zhuǎn)眼已過219天。同事們，我們來自五湖四海，為了我們共同的神圣目標——RFID事業(yè)，我們走到一起來了。
RFID情人啊，你知道嗎？我們?yōu)榱四悖瞰I了多少個不眠之夜；我們?yōu)榱四悖牡募埍戎槟吕尸敺暹�要高；我們?yōu)榱四悖M盡的口水比洞庭湖水還要多；我們?yōu)榱四悖哌^的路比長征還要長……
RFID情人啊，你知道嗎？我們?yōu)榱四悖还苡龅蕉啻蟮睦щy，我們毫不退縮，那怕再來一次長征也不皺一下眉頭，我們一定緊緊團結(jié)在你的身邊，甘愿為你驅(qū)使，呵護你的子子孫孫在世界各地生根發(fā)芽，直到你的子子孫孫長大，一直不斷地繁衍下去……同事們，你們說是不是啊！有沒有決心啊！
20xx年，是我司任務(wù)更加繁重的一年，是全面開展RFID事業(yè)、努力奪取RFID產(chǎn)業(yè)鏈制高點的關(guān)鍵之年。
同事們，歷年公司的發(fā)展離不開你們的支持，明年的燦爛更需各位的厚愛。來，讓我們共同舉杯，為了在座諸位的身體健康，為了慶祝公司年終總結(jié)會的圓滿成功，為了公司來年走向更輝煌，為了我們大家新年快樂，幸福吉祥，為了我們的老板，干杯！
員工年終總結(jié)發(fā)言稿5
今年，由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻，如何搞好經(jīng)營，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟建設(shè)為中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、各項經(jīng)濟指標完成情況：
全年實現(xiàn)營業(yè)收入XX元，比去年的XX元，增長XX元，增長率XX%，營業(yè)成本XX元，比去年同期的XX元，增加XX元，增加率XX%，綜合毛利率XX%，比去年的XX%，上升（或下降）XX%，營業(yè)費用為XX元，比去年同期的XX元，增加（或下降）XX元，增加（或下降）率XX%，全年實際完成任務(wù)XX元，超額完成XX元，（定額上交年任務(wù)為380萬元）。
二、今年完成的主要工作：
（一）落實酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵分配制度，調(diào)動員工的積極性。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入XX元，比去年同期的XX元，增加了XX元，增長率為XX%。
（二）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
1、健全管理機構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責(zé)，實行對管理效益有獎有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進行。2、完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對當市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時到有關(guān)分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。
制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。4、加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復(fù)強調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5、提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團，國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo)；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
（三）開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。第一，全年開設(shè)經(jīng)營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜z會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。第二，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經(jīng)營；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
（四）全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。 （五）增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依*制度去加強控制 。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止。另外，飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查，掌握市場價格動態(tài)，及時調(diào)整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，后耒改為自己進龜，自己烹制，近二個月耒，節(jié)省成本三萬多元。
（六）做好政治思想工作，促進經(jīng)濟效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強凝聚力。
1、組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動，學(xué)英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2、全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉OK等文娛活動9次，春游1次，外出參觀學(xué)習(xí)13次，各類型座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結(jié)奮發(fā)的強大集體，員工思想好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩(wěn)定，流動量小，今年月均人員流動量約5人。
（七）完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。
1、嚴格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時，上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反復(fù)考察，全年提拔部長6人，領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。
2、完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)；每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓(xùn)達200多次。
（八）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
1、重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2、抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各分部門安全防火責(zé)任人，認真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
（九）按照星級標準，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜z會的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
三、存在的問題：
1、出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定，上菜較慢。
2、廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3、防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
四、明年的設(shè)想：
1、提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。
2、抓好友誼夜z會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3、加強規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4、開設(shè)餐飲連鎖分店。
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