餐廳活動方案

時間：2023-02-11 08:15:22 方案我要投稿

餐廳活動方案

　　為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，往往需要預(yù)先制定好方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。那么我們該怎么去寫方案呢？以下是小編精心整理的餐廳活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐廳活動方案

　　一、萬圣節(jié)活動主題

　　瘋狂萬圣節(jié)—化妝舞會狂歡夜

　　二、萬圣節(jié)活動時間

　　20xx年10月31日（萬圣夜）

　　三、萬圣節(jié)活動地點

　　XX酒店酒吧服務(wù)部

　　四、萬圣節(jié)活動籌劃安排

　　1、萬圣節(jié)宣傳措施

　　1）水池邊橫幅：至尊會（10月31日）萬圣節(jié)——假面恐怖舞會樂翻天！

　　2）宣傳單印刷：5000份（夾報派發(fā)）

　　3）水牌廣告：3幅（含獎品、預(yù)告節(jié)目內(nèi)容），另做石頭條廣告一幅。

　　2、環(huán)境布置與氣氛營造（娛樂部協(xié)助）

　　1）舞臺背景上面玻璃：圖案裝飾一套（策劃部）

　　2）大廳進(jìn)門處：制作鬼門關(guān)，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾，噴熒光粉，

　　3）大廳方柱上：8個鬼臉譜、螢光效果（策劃部協(xié)助）。

　　4）大廳拉黑白蜘蛛網(wǎng)：吊萬圣節(jié)飾品，可拉上拉下，噴霧機(jī)噴霧、呈恐怖狀。

　　（10月25日前，娛樂部申購）。

　　5）部分服務(wù)員化妝、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持螢光棒扮幽靈游蕩。

　　6）現(xiàn)場燈光昏暗、增加迪斯科音樂，播放鬼音像片。（電腦、音控負(fù)責(zé)）

　　7）大廳LED/外墻LED廣告萬圣節(jié)內(nèi)活動內(nèi)容（音控負(fù)責(zé)）

　　8）節(jié)目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發(fā)禮物（人手指、人耳朵等仿真食品）

　　3、萬圣節(jié)促銷措施

　　1）購5000元酒卡或現(xiàn)金消費2500元，送客房。

　　2）10月27—31日，回饋客戶酒卡特大優(yōu)惠。

　　3）大廳優(yōu)惠酬賓啤酒15元/支，洋酒套餐480元。

　　4）10月31日當(dāng)晚房號、臺號大抽獎：

　　一等獎：2500元酒卡（啤酒）1名

　　二等獎：1000元酒卡（啤酒）2名

　　三等獎：免費客房券1張3名

　　四等獎：自助晚餐券1張5名

　　五等獎：沐足券1張10名

　　（財務(wù)部準(zhǔn)備獎品券交到抽獎現(xiàn)場）

　　4、萬圣節(jié)活動安排

　　1）請小嘉賓助興表演、鬼披風(fēng)踩高蹺一晚（娛樂部10月28日前定好）

　　2）當(dāng)晚抽獎操作準(zhǔn)備（娛樂部）

　　3）特別節(jié)目：人鬼情末了、鐘馗斬鬼（節(jié)目部準(zhǔn)備）

　　4）大廳游戲節(jié)目：中獎?wù)攥F(xiàn)場送半打啤酒（財務(wù)備券，三份）。

　　5）晚23：00——DISCO假面狂歡，群魔亂舞。

　　6）大廳散臺及各包房派發(fā)禮品包及加收節(jié)目費，由娛樂部安排。

　　7）10月28日前，娛樂部提前抓好訂房分布，確保當(dāng)晚全場爆滿。（娛樂部）

　　8）面具禮品，建議聯(lián)系酒商贊助（可給予活動主題冠名）。

　　5、物品準(zhǔn)備（以下為建議數(shù)據(jù)，具體以娛樂部下單數(shù)量為準(zhǔn)）

　　1）面具禮品包：600份

　　2）鬼服、披風(fēng)：2件

　　3）噴漆（黑白）各2支

　　4）皮面具：6張

　　5）黑、白布：各10M

　　6）南瓜燈：4只

　　7）夜光粉：3斤

　　8）橫幅、海報等

　　五、萬圣節(jié)活動當(dāng)天各部門人員安排

　　1、咨客部

　　會后即開始組織好公司所有客戶手機(jī)號碼，安排人手于29日上午11點到人事部集合發(fā)放短信。

　　活動當(dāng)晚5點30分準(zhǔn)時集合，進(jìn)行自身的萬圣節(jié)活動化妝造型，并配合化妝師對客人以及公司員工的化妝，同時負(fù)責(zé)此次活動的面具及眼睛發(fā)放工作。

　　2、工程部

　　30日下午1點抽調(diào)2名工程人員，準(zhǔn)備好梯子鉗子等工具，準(zhǔn)時在酒吧集合，全程配合策劃部工作。

　　31日晚12點，安排2名工程人員配合場內(nèi)裝飾物的撤除工作。

　　3、酒水部

　　活動當(dāng)晚5點30分準(zhǔn)時集合，進(jìn)行自身的萬圣節(jié)活動化妝造型，并協(xié)助配合節(jié)目部做好萬圣節(jié)活動的開場秀。

　　4、酒吧服務(wù)部

　　30日下午1點安排5名男生，酒吧集合，全程配合策劃部工作。

　　活動當(dāng)晚5點30分，部門所有人員準(zhǔn)時集合，進(jìn)行自身的萬圣節(jié)活動化妝造型。

　　31日酒吧收檔后，安排人手配合工程部進(jìn)行場內(nèi)裝飾物的撤除。

　　5、保安部

　　從30日下午開始注意安排人手，負(fù)責(zé)對此次活動各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作，直至活動結(jié)束到物品回收入庫。

　　活動當(dāng)晚，酒吧安保人員在5點30分準(zhǔn)時集合，完成自身的著裝造型，并全力配合節(jié)目部的操作流程。

　　6、營業(yè)部

　　馬止開始對各自的客戶進(jìn)行面對面、或電話、或短信的宣傳，爭取提前預(yù)定活動當(dāng)天的臺位。

　　活動當(dāng)晚5點30分集合，完成自身的著裝造型，并全力配合策劃部、節(jié)目部的工作。

　　7、娛樂部

　　著手進(jìn)行活動的開場的音樂、現(xiàn)場的燈光、DS的舞蹈編排、歌手的演唱曲目、自身的化妝造型、以及各部門對此次活動所需要的配合等，在28日前搞定，并進(jìn)行預(yù)演彩排。

　　8、策劃部

　　全面負(fù)責(zé)此次活動的籌備、操作與監(jiān)督。

　　備注：所有人員加強(qiáng)對外宣傳公司舉辦的這次活動；活動當(dāng)天任何部門任何人取消休假。

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