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臘八節餐飲活動策劃方案（精選11篇）
為了確保事情或工作得以順利進行，常常需要提前制定一份優秀的方案，方案是有很強可操作性的書面計劃。那么問題來了，方案應該怎么寫？下面是小編幫大家整理的臘八節餐飲活動策劃方案（精選11篇），歡迎大家分享。
臘八節餐飲活動策劃方案（精選11篇）1
一、活動名稱:
耆樂融融、共度臘八
二、活動背景:
又是一年臘八時，時間過的很快，在這個特殊的日子里，我們開始為自己及家人準備新年的禮物，共同期待新年的到來。再次，廣州市白云區同德街社區綜合服務中心的工作人員，在中心領導的大力支持和親自調查觀察下，針對社區長者常規活動的特色，將和工療站的學員一同開展此活動，來總結我們這一年的工作效度，為下一年的活動開始做準備。
三、活動理念：
體現自我活力,展示你我風采；促進社區共融，共度臘八節日。
四、具體目標：
展示長者活力，宣揚長者“老有所樂，老有所為”的精神，增強長者的自信，給大家一個自我實現的舞臺，增強他們的自信心，讓更多的人關愛長者，幫助殘疾人，促進社區共融，為共建和諧社區齊努力。
五、活動內容：
1、煮臘八粥。
2、破冰游戲（過火車）。
3、中心工作人員節目表演
4、中心長者交誼舞，唱歌，獨唱（唱歌的老師）及工療站的學員手語節目進行文藝性匯演。
5、游戲互動（信任背靠背）。
6、品嘗臘八粥。
臘八節餐飲活動策劃方案（精選11篇）2
一、活動目標
1、了解臘八節的來歷和習俗。
2、知道臘八粥的主要材料，幼兒嘗試用語言表達自己的認識和感受。
3、通過學會看日歷，知道臘八節是哪一天。
4、集體活動體驗臘八節的快樂。
二、活動準備
1、臘八粥。
2、臘八粥圖片、材料。
3、日歷。
三、活動過程
1、介紹臘八代表的日期：
教師引導：寶貝們，你們知道今天是農歷哪一天嗎？
（幼兒自由交流，教師出示繪制好的臘八節日歷并介紹）。
教師引導：今天是十二月初八，你們知道是什么日子嗎？
（幼兒自由交流，教師告訴幼兒：每年農歷十二月初八是傳統節日臘八節）。
2、介紹臘八風俗：
臘八是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。“臘八”最早可追溯到先秦時代，以祭祀祖先，祈求豐收為主要活動。到了宋代，逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗，并延續至今，臘八粥也成為百姓日常享用的傳統美食。
3、介紹臘八粥：
教師引導：你們吃過臘八粥嗎？吃過的臘八粥里面有哪些食材？（幼兒自由交流）。
教師以圖片方式介紹臘八粥的食材（紅棗、紅豆、綠豆、桂圓等八種食材）。
4、教師展示臘八粥實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上認識這些材料：
教師具體展示臘八粥材料。
請幼兒形容見到的食材，進一步了解臘八粥食材的名稱，例如圓圓的桂圓，胖胖的花生等。
5、品嘗臘八粥：
幼兒集體品嘗臘八粥。
臘八節餐飲活動策劃方案（精選11篇）3
一、活動背景：
又是一年臘八時，時間過得很快，在這個特殊日子里，花東社區在武進電視臺新聞中心的支持下，《嚼百趣》欄目走進花東社區，開展“濃情臘八粥溫暖花東人”臘八主題文化活動。
二、活動內容及目標：
講述身邊人的臘八故事，傳承武進特色臘八文化，弘揚尊老敬老優良風尚。
三、活動流程：
一、由社區居民代表花東社區老年協會會長許仲華講述制作臘八粥工藝流程和食材準備。(可在居民家制作，然后拿社區。待定)
二、 《嚼百趣》欄目主持人講臘八故事。
三、志愿者給獨居老人送臘八粥和少先隊員給獨居爺爺奶奶贈送自己的小手工作品。
四、志愿者與獨居老人一同品嘗臘八粥。
四、活動性質：
知識性、趣味性、教育性三者結合。
五、目標對象：
一、獨居老人
二、大學生志愿者3人
三、社區志愿者名10人(小學生8名，師2-3名)
六、活動時間：
20xx年x月x日下午1;30
七、活動地點：
xx社區一樓圓桌會議室
八、預計參加人數：
30人
九、備注：
本周小小志愿者攜帶十五六份自己的小制作贈送爺爺奶奶。
臘八節餐飲活動策劃方案（精選11篇）4
一、活動背景
多美麗兒童餐廳是新興的新式餐廳，針對中國有孩子的家庭而建立經營。而臘八節在中國有著很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。
臘八粥來自印度天竺，農歷十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節”，在佛教稱“法寶節”，關于臘八粥也有很多的典故傳說。臘八在脫離宗教的神秘色彩演變為現在的傳統風俗節日，越來越受到人們的關注，說到臘八必然想到的是臘八粥，而本店也正在推廣新產品“特色臘八粥”。剛好臘八節能和新產品推廣融為一體。所以以傳統節日臘八為主題，在本餐廳展開相應活動。
二、主題
溫馨臘八節親子活動，和家人一起共享臘八。
三、宗旨
給中國家庭一個溫暖的餐廳，讓爸爸媽媽和孩子共度臘八節每一次美好的時光
四、活動目的
借臘八節之名吸引顧客，招攬生意，推廣本餐廳新產品“特色臘八粥”，通過有趣的親子活動讓顧客在本店度過快樂時光、了解本餐廳特色，即父母和孩子一同享受就餐美好時光。從而提高本餐廳的知名度和美譽度。
五、活動意義
通過這次活動不僅能宣揚傳統文化，并且借臘八節濃郁的中國風情，拉近本店與消費者的距離，快樂大家的同時推廣本店產品，打響本店知名度
六、活動時間
20xx年1月27日(農歷十二月初八)臘八節當日
七、活動地點
多美麗兒童餐廳溫州甌北店
八、活動對象
來餐廳就餐的兒童及其家長(屆時將抽取3個家庭參加)
九、活動流程
1、前期準備臘八節活動宣傳單、海報、吸引顧客參加活動，以及相應物品材料、店內陳設
2、顧客免費品嘗本店特色臘八粥
3、認識臘八粥中各種豆子
4、以家庭為單位設計新臘八粥的配方，并提交
5、評選最好的配方家庭
6、三個家庭燒制臘八粥
7、品嘗三個家庭的臘八粥，評出最美味獎
8、和“臘八仙子”學習一首簡短的和臘八節相關的兒歌(加動作)
十、具體活動內容
準備階段：
1月26日準備好所需的材料：臘八粥所需豆子、氣球、鍋碗瓢盆等炊具，節日所需裝飾材料并裝飾好、以及選制好演出服和道具
活動當日：
1月27日15：00，開始熬煮活動所需特色臘八粥
16:30，店內顧客基本來齊(七八個家庭)
臘八節餐飲活動策劃方案（精選11篇）5
一、活動時間：
20xx年1月27日
二、活動地點：
xx敬老院、xx敬老院、xx敬老院;救助站;流浪點
通過預熱把臺詞及文藝節目進行實戰演練，并總結問題再熟練、自然地運用。針對不同的工作設置專職主持人和會務人員負責。
三、活動背景、目標和對象：
各項活動由各學校分別自行組織。在此基礎上，可評選出市級“小孝星”和“優秀母親”，選擇開展好的學校召開全市大會。
每年農歷的十二月俗稱臘月，十二月初八(臘月初八)既是臘八節，習慣上稱作臘八;臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。
然而，在這個溫暖的節日里，并不是每個人都會有親人的關懷和愛護。城市中有這樣一群人，他們以天為被、以地為床。敬老院里更是聚集著缺少家人關愛的老人。
這個臘八節，送上我們的微不足道的問候，希望能給長者和流浪人員帶去關懷，帶去溫暖。
通過這次文娛活動，增進物業與業主之間的和諧溝通與合作，留下美好的第一印象，保持了兩者之間友好和諧的關系。
植樹環節：各組組長將組員帶至小區，領取樹種及工具后，將本組組員帶到相應的栽樹地點(幼兒園小朋友的家長安排至兒童設施處栽樹，便于日后小朋友經常去看管自己的小樹)進行植樹，并在樹上掛上“我為春天送禮物”的小便簽，種植環節完畢后各組組長將組員集合帶至花園廣場。
四、主辦單位：xx、xx
贊助商：xx
五、活動流程：
1、前期準備：
聯系并統計各派送點所需粥品數量。
莞城敬老院：95份
東城敬老院：110份
萬江敬老院：65份
活動目的：在此十一國慶節，我沿江社區舉辦文藝匯演，進一步豐富社區居民的文化生活，提高社區的精神文化享受。特舉辦此活動，構建和諧社會氛圍。
救助站：85份
流浪點：45份
信息報道。社區第一時間把“我們的節日——端午節”主題文化活動的相關活動信息上報街道，做到宣傳到位。
A招募志愿者:1月7日-1月9日。
(1)線路：朱家角旅游停車場下車→游遠古文化展示館→游大清郵局→經北大街→看龍舟—→游課植園(參觀名人展、學包粽或比賽、欣賞評彈表演)→觀摩廣場主題活動→返回
B人員安排：1月9日，確定志愿者人員。派送人員20人，一個點安排4個人。活動指揮以及后勤人員2-5人與粥城和時報進行聯系，并負責調配各小組粥的數量。
C每組派送由4名志愿者組成，組長一人，負責聯系和總結。
活動前10天，宣傳動員會，確定活動主題、活動方式、娛樂節目、活動流程發到每名員工手中，這樣讓員工知道自己的任務，同時也可以明確告訴業主有什么亮點及娛樂項目，吸引業主的積極參與。
通過預熱把臺詞及文藝節目進行實戰演練，并總結問題再熟練、自然地運用。針對不同的工作設置專職主持人和會務人員負責。
活動現場的彩排及音響調試及布置安排專任布置場地活動前一天晚上，召開活動動員會，總結宣傳活動，明確活動現在的分工及出現意外情況的應急預案。
活動當中用到的禮品要在活動前3天到位，不要到活動開始那天，出現禮品不足或者不到位的問題。
尋找小區中有藝術特長的兒童，并進行邀請。
了解業主中是否有新婚夫婦，進行邀請，并可事先跟他們說好活動規則和安排。
D人員集中方式：方案一車輛足夠時，集中出發;方案二，汽車不足時，自行在指定時間前往指定地方;
E小組分工：每組4人，包括領隊1人，活動攝影1人，
感謝您的閱讀，祝您生活愉快。
臘八節餐飲活動策劃方案（精選11篇）6
一、主辦、承辦單位
主辦單位：大橋街道文化站大橋街道婦聯芭茅巷社居委
承辦單位：宜秀區卓爾社工社區美好志愿服務中心社區家長學校
二、活動時間：
20xx年元月13日(周日)上午9:00
三、活動地點：
芭茅巷社居委二樓美好志愿服務中心
四、參加人員：
社區老人、兒童、家長、志愿者
五、活動內容：
1、現場品嘗臘八粥；
2、安排志愿者送粥上門
六、特別說明
1、請參加活動社區居民于本周日上午9:00到芭茅巷社居委二樓集合。
2、本次臘八節活動準備臘八粥數量有限，送完為止。
3、參加活動人員安全責任自負，老人或兒童參加活動要求家人陪同。
七、志愿者招募
為保證本次活動順利進行，招募活動志愿者若干名
服務內容：
1、協助廚房準備臘八粥與活動現場分粥（5名）；
2、送粥上門（建議家長與孩子參加，15名）；
3、維護活動現場秩序（2名）。
報名方法：有意向者請聯系王老師報名
臘八節餐飲活動策劃方案（精選11篇）7
一活動背景
20xx年1月27日是農歷的臘月初八，是中國傳統的臘八節。為了讓更多的朋友了解民俗文化，感受節日氣息，同時為了刺激入館消費，帶動營業額，推廣xxx品牌形象，建議舉辦“喜迎新春便宜購年貨”活動，開拓眼界，弘揚優秀的傳統文化。
二活動主題
喜迎新春便宜購年貨
三活動時間及地點
xxxx年xx月xx日—xx月xx日（歷時14天）
四活動內容
主題商品促銷：
1、食品：45種商品（其中驚爆商品4個（大分類商品各一種），會員商品7個）
（兒童食品、保健品禮盒、酒水、飲料等）
2、百貨：30種商品（其中驚爆商品3個（大分類商品各一種），會員商品4個）
3、洗化：25種商品（其中驚爆商品3個（大分類商品各一種），會員商品4個）
4、生鮮：30種商品（其中驚爆商品4個（大分類商品各一種））（各類蔬菜、水果、肉制品、水產、南北干貨等）
5、會員專享專欄：15種商品。（選擇單值高的禮品類商品）
6、每日特價專欄：14種商品。（選擇日常必需品）
注：每日特價（自營每日各限1—2個驚爆價），會員專欄（自營品20種）屬于常規促銷欄目。
主題促銷活動：
1、12月26日臘八節當天，凡在我超市購物的顧客朋友，均獲贈精美禮品一份。（數量有限，送完為止）（各店自定獎品）
2、便宜購年貨歡樂齊分享
活動期間，凡當天在我超市一次性購物38元以上的顧客朋友，憑購物小票可到服務臺參加抽獎活動，抽到即拿。獎品豐富，趕快行動！（單張小票限一次）（各店自定獎品）
3、新年全家福榮盛送大禮
活動期間，凡當天在我超市一次性購物68元以上的顧客朋友，憑購物小票可到服務臺登記參加“88購物券”抽獎活動。
活動方式：2月16日早上10點，我們將在參加抽獎的顧客中抽出10名顧客，將得到榮盛超市為您提供的價值88元的“榮盛超市購物券”一張。注：以上三項活動不可同時參加
五、商品陳列要求：
a、堆頭陳列原則上只陳列單一商品，最多不大于2個單品，并且豐滿；
b、端架陳列原則上只陳列單一商品，最多不大于2個單品；
c、活動商品盡可能的遍布賣場角角落落，充分利用端架、堆頭、架中架、拐角等有利陳列位置；
d、給顧客留足充裕的購物空間。
六、賣場布置
1、制做“年貨一條街”吊牌掛在主通道上。
2、制做獎箱一個
七、活動預算
1宣傳招募：200 2準備食材：400
3獎品：證書7元x30份=210元漂流瓶10元x30=300元豆漿機500元總計1610元
臘八節餐飲活動策劃方案（精選11篇）8
一、活動來源
每年農歷的十二月俗稱臘月，十二月初八（臘月初八）既是臘八節，習慣上稱作臘八；臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史，是我國民間的傳統節日之一。臘月初八，我國人民有吃臘八粥習俗，臘八粥也叫＂七寶五味粥＂。為了讓寶貝們了解吃臘八粥的由來，我們開展了本次活動——臘八粥的故事
二、活動目標
1、知道農歷十二月初八是我國的傳統節日——臘八節，了解臘八節的來歷和習俗。
2、通過故事，培養幼兒要做一個勤勞的人＂感知勤勞和懶惰＂。
3、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。活動準備：各種臘八粥的.相關圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻活動過程：
（一）活動導入，了解臘八節吃臘八粥
1、我們每天的早餐都會吃些什么呢？
2、那你們都吃過什么樣的粥呢？
3、觀看圖片，說說粥里面有哪些東西？
小結：這是我們臘八節時吃的臘八粥，粥里面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、栗子、蓮子。
（二）欣賞故事
1、哪一天是臘八節？
2、故事告訴我們什么呢？
3、臘八粥里面都有什么呢？
重點突出：勤勞的人
（三）介紹臘八粥的各種佐料、谷物
老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物。簡單了解這些谷物的形狀、顏色以及對人體的幫助。
三、活動反思
節日活動是很好的教育資源，我們國家的節日豐富多彩，但有些節日，我們的孩子了解的并不多，甚至根本不知道。通過本次活動，讓幼兒初步了解臘八節的由來及習俗，認識了一些有關制作臘八粥的材料，并幫助幼兒從小樹立要做一個勤勞人的意識。如果可以讓幼兒參與制作及品嘗那就更好了！
臘八節餐飲活動策劃方案（精選11篇）9
活動時間：
1月13日-1月20日
活動主題：
臘八送福、全場特惠！
促銷目的：
通過臘八節的促銷活動帶動年貨、冬季產品的銷售
促銷品類：
1、食品：45種商品(其中驚爆商品4個，含：兒童食品、保健品禮盒、酒水、飲料等)
2、百貨：30種商品(其中驚爆商品3個)
3、洗化：25種商品(其中驚爆商品3個)
4、生鮮︰30種商品(其中驚爆商品4個，各類蔬菜、水果、肉制品、水產、南北干貨等)
5、會員專享專欄：15種商品。(選擇單價高的禮品類商品)
6、特價專欄：14種商品。(選擇日常必需品，每日各限1-2個驚爆價商品）
活動內容：
1.活動期間，凡在本店購物滿68元，憑購物小票即可免費領取對聯一副或者福字一張，數量有限先到先得。（門店可替換成其他小禮品）
2.臘八節當天，凡在本店購物滿98元，憑購物小票即可免費領取“八寶粥”1份，數量有限先到先得。
3.比賽：臘八節當天可舉辦剝大蒜比賽，規定1分鐘之內剝大蒜最多的前5位，可獲得禮品一份。
4.換購：消費滿58加1元，即可換購食鹽1包，或濕紙巾1包；
消費滿88加5元，即可換購大寶SOD密一瓶，或醬油1瓶；
消費滿108加8元，即可換購指定卷紙1提。
5.活動期間，每天推出1-2款特價生鮮商品，部分食品及非食品進行買贈或打折銷售。
注意事項：
在臘八節前3-5天，可根據門店客群的喜好，配置八寶米、臘八粥等適合臘八節操作的組合商品，陳列在顯眼的位置。
同時，需要關注當下顧客喜好，如近期顧客多會在粥中加入水果干，增加粥的口感。門店可酌情考慮是否增加商品品項。
此外與臘八節飲食習俗對應的商品，一定要在集中、分類展示的商品。
門店在臘八節前，可將調配好的八寶米、臘八粥米等分好小包裝，每份控制在300g～500g，方便顧客購買。
最后，臘八節重點品項從臘月初一開始陳列展示出來，臘八節需要提前加強銷售氛圍的營造，做好臘八節相關商品的介紹。臘八節閉店前雜糧商品全面壓縮，為春節營銷做準備。
臘八節餐飲活動策劃方案（精選11篇）10
臘八節很快就要到了，在這樣的節日里面，我們要學會關愛老人，應該給敬老院里面的老人們送去溫暖和關愛。所以，特地在臘八節這一天，給老人們送去溫暖，送上我們的微不足道的問候，希望能給長者和流浪人員帶去關懷，帶去溫暖。
一、活動時間：
20xx年1月17日
二、活動地點：
莞城敬老院、東城敬老院、萬江敬老院；救助站；流浪點
三、活動背景、目標和對象：
每年農歷的十二月俗稱臘月，十二月初八（臘月初八）既是臘八節，習慣上稱作臘八；臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。
然而，在這個溫暖的節日里，并不是每個人都會有親人的關懷和愛護。城市中有這樣一群人，他們以天為被、以地為床。敬老院里更是聚集著缺少家人關愛的老人。
這個臘八節，送上我們的微不足道的問候，希望能給長者和流浪人員帶去關懷，帶去溫暖。
四、主辦單位：
ｘｘｘ
贊助商：ｘｘ
五、活動流程：
1、前期準備：
聯系并統計各派送點所需粥品數量。
莞城敬老院：95份
東城敬老院：110份
萬江敬老院：65份
救助站：85份
流浪點：45份
臘八節餐飲活動策劃方案（精選11篇）11
一、教育目標：
1、了解臘八節的來歷，了解民俗臘八節的常識。
2、認識臘八粥的材料，學習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
3、愿意與同伴合作，體驗勞動的快樂。
4、激發幼兒對生活的熱愛，培養幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。
5、學念兒歌：臘八粥，感受過節的快樂。
二、教學重點、難點：
引導幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
三、教學準備：
1、準備課件《臘八粥》
2、臘八粥制作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識字卡片：米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
四、教學過程：
一、觀察圖片，激發興趣
觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節，讓幼兒了解臘八節的由來。
二、認識臘八粥的制作材料
1、觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。
3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
三、我做臘八粥
1、認識電飯煲，清洗材料，學習使用電飯煲。
2、引導討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。
3、觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。
四、品嘗臘八粥
1、觀看課件《臘八粥》中的——品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養幼兒對老人的尊敬和關心。
2、學念兒歌：臘八粥
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