奶茶店營銷策劃方案

時間：2024-06-08 13:35:25 宇濤方案我要投稿

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奶茶店營銷策劃方案范文（通用19篇）

　　為保障事情或工作順利開展，就需要我們事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。方案要怎么制定呢？下面是小編精心整理的奶茶店營銷策劃方案范文，歡迎大家分享。

奶茶店營銷策劃方案范文（通用19篇）

　　奶茶店營銷策劃方案 1

　　一、市場概況

　　近年來，珍珠奶茶的出現像一只俊秀的新軍，短短幾年內便以一種銳不可當的氣勢風靡中國。其市場發展潛力巨大，利潤空間巨大。

　　據國際權威調研機構AC-尼爾森調研數據顯示，消費者對奶茶產品的認可度非常高，從臺灣流傳到大陸已有10年之久，消費群體已非常成熟。目前，現調奶茶鋪的數量仍然直線攀升并規模連鎖化。

　　小飲品、大市場，投資小、門檻低、見效快，奶茶行業以其旺盛的生命力20多年來長期占據個人創業榜首位。時至商機無限的20xx年，珍珠奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快消行業的腳步、引領飲料行業消費的主流。

　　就當今奶茶市場現狀而言，珍珠奶茶行業接近飽和，市場上有各種各樣的品牌，其中以地下鐵，港飲之都最受消費者歡迎。而西苑諸多奶茶店主要是低端消費為主，顧客主要為在校學生。相對于地下鐵、港飲之都，銷售量明顯低于前者，口碑沒有前者的好。

　　二、經營策略

　　1、原料

　　原材料嚴格把好質量關，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道;把握恰當的奶、茶、水的比例，正是解決了選材與配比比例的問題。

　　2、商品種類

　　覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列，迎合每個人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷售。

　　3、市場定位

　　物美價廉、即買即走的奶茶飲品。

　　4、價格

　　在價格策略上，產品的價格低于或等于同行的價格，處于被動狀態，定價緊跟同行業。

　　5、渠道

　　多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經營的方式出現。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費者。

　　6、消費者

　　緊貼目標消費群體。由于西苑奶茶店的目標消費者多數是高校學生，所以其門店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。

　　三、促銷策略

　　提高促銷力度，加強目標顧客與企業的聯系。奶茶店應該抓住奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據學校奶茶市場，為了實現這一目標而設計的行動方案是：

　　1、盡最大努力提高服務質量，改善服務態度。

　　2、不斷加強對學生的宣傳力度，增強學生對奶茶店的`顧客忠誠度。

　　3、不斷創新，完善和增加奶茶品種，適應廣大學生需求。

　　4、海納百川，在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

　　5、適時推出促銷策略。

　　(1)促銷資訊公開化，網絡化。高校學生是奶茶店的目標顧客，針對年輕人經常上網的習慣，利用信息網絡技術，建立針對各高校的信息溝通平臺，在此平臺上提供論壇區域讓學生針對企業的產品和服務提出意見和建議、及時在網絡平臺發放最新促銷資訊。

　　(2)人員促銷。必要時，可以到各高校附近派發促銷傳單，這是最直接的宣傳手段。

　　(3)提高重點消費者的忠誠度與重點培養消費者的滿意度建立加盟店，實行積分促銷。積分促銷一般設置價值一般的獎品，消費者通過多次購買或多次參加某項活動來增加積分以獲得獎品或累積到一定分數可以得到一杯奶茶;

　　(4)提供商業贊助。多參與學校的大型活動的贊助，以開發飲料市場的主要目標市場，提高在目標市場的知名度。比如贊助學校運動會、贊助一次公關演講比賽等;

　　(5)折扣。定期給顧客一些優惠，這樣消費者的購買欲望才能得到最大的激發。如：五一、十一黃金周的時候給一些價格的折扣;

　　(6)廣告促銷

　　奶茶店營銷策劃方案 2

　　活動名稱：

　　奶茶店開業活動

　　活動時間：

　　5月10日、11日、12日

　　活動地點：

　　xx路和xx路交匯處

　　活動對象：

　　主打15-25歲年輕人市場學生會是主打客群

　　活動目的：

　　吸引人流量，增加客單量，提高營業額，積攢大量人氣，一炮而紅。

　　活動概述：

　　活動內容：

　　門店開業促銷

　　一、借裝修為開業造勢

　　造成顧客的期待與好奇感，為即將開業造勢。做一個顯眼的大噴繪，一個臨時性的廣告，內容是即將開業的`大姆指奶茶店形象宣傳。或者拉一個條幅，上面寫著：xxx奶茶店開業還有多少天，造成來往顧客期待與好奇感，為即將開業造勢。

　　二、借周末為開業造勢

　　滿足顧客的從眾心理，周五與周六是開業的最佳時間，一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的時候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。

　　三、借宣傳單為開業造勢

　　以優惠的促銷方案引客進店，xxx奶茶的活動宣傳單張的內容就包含：開業酬賓措施，進店有禮，點贊積分卡，店址，聯系電話。兩名派單員身著工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門口發放宣傳單，話術：新店開業有好禮相送，請來店里品嘗。

　　四、借促銷為開業造勢（可選擇）

　　1、開業當天全場奶茶八折優惠，開業三天特惠時間段買一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）

　　2、開業當天凡是進店購買奶茶的客戶拍攝店名、店內裝修、宣傳單頁并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。（一人僅限一份，留下姓名與手機號）

　　3、開業當天凡是進店購買奶茶10元以上客戶可免費送點贊積分卡一張，往后消費一次點一個贊，集齊十個贊可以免費送奶茶一杯。

　　4、開業當天凡是進店購買奶茶客戶可免費刮刮樂一次，刮刮樂內容有：抵用消費0.5元，抵用消費1元。（最高抵用消費1元，一次僅限使用一個）

　　五、借氣氛為開業造勢

　　1、店內張掛POP、張貼海報、產品圖片，門前或店內安排試飲用的桌子和用具，門前派單員派發宣傳單。

　　2、開業當天播放動感音樂，主持人宣傳開業當天的優惠活動，并選定吉時進行剪彩；

　　3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業花籃。

　　奶茶店營銷策劃方案 3

　　一、運營模式

　　技術合作形式。結合我們是高端、奶茶專賣店，建議合作者在高檔寫字樓、ＣＢＤ商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址；統一裝修風格、統一產品；總部提供技術支持（包括人員培訓）和產品（奶茶豆、茶）配送。

　　二、產品和服務

　　1、產品和服務描述

　　出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品，并為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，奶茶加盟店務休閑、情侶聚會的好場所。

　　這些業務與投資場所業主的產業沒有沖突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。

　　2、競爭比較

　　同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度。相對而言，我們管理水平、產品和服務質量,都占有相當的優勢。

　　3、資源、技術

　　奶茶店是要求規模和檔次的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些，對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險。

　　三、市場分析

　　1、市場需求

　　（1）穩定的老客戶資源。

　　（2）寫字樓與賓館客源。

　　（3）購物娛樂場所。

　　（4）成熟居民小區

　　（5）外企及本地區眾多的IT類企業、廣告公司等新興產業。

　　（6）如本區域各種學校眾多，當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

　　2、行業發展趨勢

　　（1）奶茶消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束。根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝奶茶。過去一年內喝過速溶奶茶（香飄飄之類）的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。

　　（2）奶茶消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶奶茶己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知奶茶的品牌、風格和知道如何享受奶茶帶來的樂趣。

　　（3）教育水準、家庭月收入和飲用奶茶的頻率相關。意味著奶茶這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優勢階層的生活方式。

　　3、競爭分析

　　（1）與強勢品牌店的'間接競爭。

　　目前各大城市中coco都可茶飲,以及同樣來自臺灣的快樂檸檬，源自杭州的蜜菓奶茶，都在平分秋色。

　　（2）直接競爭對手。

　　（３）營銷規劃

　　利用加盟店品牌和資源優勢，迅速建立優勢，穩固住老客源。

　　四、推廣計劃

　　（1）廣告宣傳

　　針對高檔小區內的居民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。

　　（2）事件營銷

　　時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“奶茶和生活”為主題的征文活動。

　　（3）服務營銷

　　①建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的`優惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　②個性化服務。

　　在桌上放一些宣傳品，內容是關于奶茶的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　奶茶店營銷策劃方案 4

　　一、20xx情人節活動目的

　　1、把握520情人節促銷奶茶店策劃商機，讓顧客有新鮮感，刺激其消費欲望；

　　2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；

　　3、打造奶茶店的信譽度，提升顧客忠誠度。

　　二、20xx情人節活動時間

　　20xx年xx月xx日——20xx年5月20日（520日24：00結束）。

　　三、20xx情人節活動主題

　　我愛你，絲絲心動。

　　四、20xx情人節活動對象

　　針對xx到xx歲的女性客戶。

　　五、20xx情人節活動內容

　　“我愛你，絲絲心動”特惠活動。

　　買家真人秀，分享美麗贏好禮！

　　1.分享即有獎：xx。（人人有獎）。

　　2.幸運降臨獎（每月x名）。

　　3.忠誠客戶獎（年終x名）。

　　六、20xx情人節活動宣傳

　　1、宣傳重點時間：活動前x天，后x天；

　　2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如xx等等。

　　七、20xx情人節活動促銷前工作

　　1、貨源問題：確定促銷的`商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式，再者就是關于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的備貨就是保障。

　　2、做好售后服務工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務方面的問題，充分與顧客溝通協調，力保每一為客戶的滿意。

　　3、顧客人群的確定：找對消費人群，針對性的制作促銷方案。

　　奶茶店營銷策劃方案 5

　　1、奶茶店的會員制：

　　一般奶茶店開張店里都有搞活動，比如說消費多少元就可以贈送一張會員卡，下回來店里消費時可抵消。還有就是一個月或者一個星期的某幾天設置會員日，這樣更好刺激消費者，擴大消費人群。

　　2、奶茶店的節假日：

　　一年中有情人節、節假日這類節日一直是奶茶店的高峰時期，我們可以推出奶茶的促銷活動來吸引消費者的眼球，想“奶茶半價、買一送一”等系列的活動，相信消費者不會視而不見能擋住住這樣子的美食誘惑吧。

　　3、奶茶店的積分卡：

　　在顧客要買單的時候我們可以適當給出積分卡的名片，跟顧客說一杯奶茶的積分點是多少，積滿多少個點就可以換奶茶，這樣的活動回頭客效率很好。

　　新開的奶茶店如何搞促銷活動？以上就是說促銷活動的'一些策略，當然為了聚攏人氣，時不時要想出新鮮的點子來吸引顧客的眼球，為店里增添人氣。

　　4、報刊夾帶

　　運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業者，并且可將對象范圍集中于店中的商業圈內。

　　5、消息稿

　　消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費。所謂“原則上”是因為有些周刊，雜志采取收費或搭配收費進行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費的。

　　6、POP廣告

　　自行制作POP廣告（店面廣告）。POP廣告包括：市招（店面招牌），樣品櫥窗等戶外POP，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶內POP。戶外POP較無法自己制作，而戶內的POP卻可以發揮創意，自行制作。

　　7、員工工服

　　奶茶店鋪可以定做統一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱，當員工上下班，搜狗外賣的時候，可以達到免費廣告的效果。

　　8、外賣促銷

　　所有奶茶店鋪的老板都知道做外賣促銷的，外賣在國內主要就是麥當勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統中餐，甚至還出現了一批將傳統奶茶行業與新時期電子商務相結合的專業性外賣網站。

　　不論是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費訴求都不會脫離“衛生可口，快捷便利，營業配餐”三條主線。只是外賣業務由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。

　　9、團購促銷

　　近年來，團購奶茶以其華麗的菜譜，超低的折扣，便捷的購買方式，在都市白領中迅速躥紅。繼商品打規模網購之后，地域性很強的奶茶服務借團購網搭上了網絡快車。常見的團購網站有拉手網，糯米網等。在團購網站進行促銷，一般采用的都是優惠折扣卷，顧客可以通過購買優惠劵到店消費。

　　在團購網中，可以將奶茶店鋪的主要情況進行介紹，如具體為止，怎樣到達，附上奶茶店鋪的簡介，招牌單品的介紹，優惠劵使用期限等等。

　　奶茶店營銷策劃方案 6

　　一、目的：

　　1、通過系列推廣活動，宣傳奶茶店的運營信息，推廣奶茶店的經營理念，使奶茶店在學生心目中建立良好的品牌形象，為以后的發展打下良好基礎。

　　2、通過推廣活動的運作，加深大學學生對于你是我honey的認同感，讓奶茶店在學生中產生廣泛影響，告訴大家喝奶茶可以提高生活的品味，也可以緩解學習壓力，增加愛情的甜蜜。

　　二、推廣方案

　　可以開展尋找有緣人的活動，與奶茶店同一天生日的人或者名字中有奶茶店名的人，可以在奶茶店免費品嘗甜品20元。

　　1、線上活動：

　　新浪微博

　　選擇理由：隨時隨地發微薄已經成為了當今的時尚，越來越多的人群青睞微博。

　　宣傳策略：以奶茶店的名義注冊一個微博，您搜索同城微博，將當地的人群加為好友，在他們當中舉辦有獎轉發活動，比如曬出您喜歡的奶茶、提出您的建議、您拍我們的奶茶店、秀出你的甜蜜等，您可以每天抽出兩名中獎者，送出奶茶套餐。

　　飛信

　　選擇理由：有助于開展數據庫營銷，對長期的品牌推廣產生持久有利的'作用和影響。與顧客建立長期的友好關系，形成品牌忠誠度。

　　宣傳策略：有優惠活動時、逢年過節、碰到會員的生日時，都發飛信表示祝福。

　　人人網騰訊QQ

　　傳遞奶茶傳遞愛

　　選擇理由：大學生們大多聚集在人人網和騰訊QQ，奶茶店雇一些活躍的在校網友在人人網上和QQ上經常發布有關奶茶店的信息，每周在人人網和騰訊QQ選取一位或者一對最佳傳遞者，送出奶茶店的特殊禮物。

　　2、線下活動：

　　活動一、讓紅包飛

　　賣家將宣傳單放在紅包里，雇幾個人發到學校，宣傳單里有奶茶店的詳細地址，需要購買奶茶店的人群填寫一份個人資料將有機會得到兩張不同用途的優待卡，一張本次用可以優惠10元，另外一張下次用可以優惠10元，鼓勵群眾下次光臨奶茶店。

　　目的：用紅包吸引大眾眼球，引起群眾關注，增強群眾的好奇感，從而加深記憶，造成一定的轟動影響。

　　活動二、越喝越開心

　　選擇一個周末，只要答對有關奶茶店問題的顧客都能免費喝一杯奶茶，問題的答案都在宣傳單上，這樣使宣傳單作用最大化，也可以產生良好的口碑宣傳。舍得舍得，有舍才有得哈。

　　活動三、幸福過周末

　　大家的周末怎么過是一個值得考慮的問題，奶茶店可以與周邊的一些娛樂場所合作，互利共贏，奶茶店號召幸福過周末，每星期都為在校的學生和居民提供電影票、卡拉ok券、購物券等娛樂的入場門票，每周奶茶店都會派出幼兒園的幸福小天使，在路上隨即派送幸福門票。

　　活動四、生活狠狠愛

　　奶茶店以“你是我honey”為理念，鼓勵情侶去買奶茶，享受生活，還可以用奶茶充當早餐。

　　你是我honey和讓紅包飛的活動聯系在一起，紅包里面可以放很多宣傳單，里面放一張消費卡(用于消費記錄)，主題“生活狠狠愛”，背面寫著奶茶店的聯系方式和詳細的地址，目的是指引大家消費，儲備一些奶茶充當早餐。

　　活動五、一周七天樂

　　星期一：兒童之樂(針對幼兒園學生)

　　星期二：少年之樂(針對中小學生)

　　星期三：中年之樂(針對參加工作的居民)

　　星期四：情侶之樂(針對情侶)

　　星期五：友誼之樂(針對親朋好友)

　　星期六：全家一起樂(針對家庭)

　　星期天：全區一起樂(針對全體居民)

　　每天相應的人群來奶茶店買奶茶都可以享受八折的優惠。

　　活動六、幸運大派送

　　每天晚上都選一戶幸運家庭或幸福寢室，為其免費送上50元的套餐，供他們品嘗，通過幸運大派送，為奶茶店贏得良好的口碑。

　　活動七、共同激勵很瘋狂

　　每天都在奶茶店門口掛上一塊牌子：如果今天我們有200名顧客，明天我將免費贈送您一杯奶茶的機會，使顧客們也具有主人翁的責任感，積極參與到銷售額的創收中來，與賣家一起為了銷售額努力，能促使消費者轉介紹或者結伴集體參加活動，進店品茶。

　　每位顧客的消費都會有消費記錄，比如哪一天消費的，如果這一天來奶茶店有效消費人數達到100人以上，那么這一天來奶茶店消費的顧客，下一次來奶茶店喝茶可以優惠1元錢。

　　活動八、翻身大告白

　　初戀這件小事給了越來越多的自卑女孩勇敢表白的機會，奶茶店是男女約會的絕佳場所，奶茶店可以每周幫助一名女生向暗戀的對象告白，為表白營造良好的氛圍，并在征得同意的情況下在微博上記錄她的表白歷程。

　　在門口張貼：“我們約會吧您有想要表白的對象嗎，奶茶店為您免費提供一個表白的場所”，奶茶店按照申請者的要求，營造出他們需要的氛圍，申請者填寫他們的資料，姓名、聯系方式、表白的對象、表白的方式、愛的箴言、是否愿意將表白的照片放在微博上，愿意公開照片的優先考慮，奶茶店根據新穎度和可操作性每周選出一名免費表白的對象，為他們免費提供店里的消費。

　　活動九、老師狠狠愛

　　奶茶店適合談情說愛，現在很多夫妻結婚后在平淡的日子里忘記了情調，奶茶店以“尋找初戀滋味”為理念，鼓勵已經結婚的老師們去奶茶店尋找初戀時的味道和感動，和諧夫妻關系，讓他們之間狠狠愛。

　　“尋找初戀滋味”活動和讓紅包飛的活動聯系在一起，紅包里面可以放很多宣傳單，里面放一張結婚證樣式的消費卡(用于消費記錄)，主題“尋找初戀滋味”，背面寫著奶茶店的聯系方式和詳細的地址，目的是指引已經結婚的老師們重溫初戀時的感覺，從觀念上改變他們婚后單調的生活，時時提醒要浪漫，要去奶茶店消費。男主人還可以聯系奶茶店，為女主人提供驚喜。

　　三、預算方案

　　1、讓紅包飛1000個紅包100元1000份宣傳單200元

　　2、幸福過周末10張電影片10張K歌券10張購物券300元

　　另外微博轉發中獎、尋找有緣人、越喝越開心、一周七天樂、幸運大派送、共同激勵很瘋狂、翻身大告白、夫妻狠狠愛的獎品都可以是奶茶店提供的購物券或產品。

　　奶茶店營銷策劃方案 7

　　經營奶茶店作為一種富有情調的行業，備受年輕時尚人士的歡迎，在賺錢之余還能兼顧生活品位的追求。許多初涉商海的文化人喜歡經營奶茶館，使奶茶館具備了豐厚的人文氣息，從而讓奶茶館更加吸引人。事實上，目前國內大、中、小城市都興起了經營奶茶館的熱潮。

　　經營奶茶店營銷策略

　　現在各個企業都有一套自己的營銷手段，因地制宜地制定營銷策略很有必要。奶茶網簡單概括如下：

　　一、知識營銷

　　在知識經濟時代，奶茶加盟店的營銷觀念也要相應轉變，即樹立知識營銷觀。它高度重視知識、信息和智力，憑知識和智力而不是經驗在日益激烈的市場營銷戰中取勝。營銷策略本身就是謀略，謀略沒有知識是不行的。

　　二、柔性營銷或個性化營銷

　　即奶茶加盟店適時靈活地調整營銷活動適應并滿足個性化需求的一種力法。這一營銷方法要求企業面向消費者，直接服務于顧客，按顧客要求進行營銷，圍繞不同的消費者，因人而宜，因地而宜，因時而宜，提供不同的商品或服務。

　　三、內部營銷

　　員工也是最好的廣告載體。他們是我們最好的品牌代言人。留住優秀的人才，提高員工的忠誠度，是提高企業效益的一個手段。員工真誠的工作和標準的操作也是公司制勝的法寶。重視員工"員工被放在第一位，利潤則處于第二位"，在公司的使命宣言中這是核心理念。

　　四、互聯網營銷

　　互聯網思維的營銷，對奶茶加盟店的開業促進最大。通過互聯網線上營銷，奶茶加盟店主把網上經常探討的流量轉化為線下各店的客流。所有在網絡上關注過、評論過、點擊過的人都會被視為潛在客戶，納入數據庫。

　　開業時，以就近原則對其進行點對點的`惠客營銷。當有家新店要開時，奶茶加盟店可以利用微博、微信、網站等互聯網工具和CRM客戶管理系統，用各種互動方式對網絡客戶資源展開點對點的營銷。這種方法能夠把周邊的客戶資源快速導入就近的加盟店里，于是，每個新店開業都能成功暖場，達到并超越盈虧平衡點客流需求，甚至出現爆棚。這樣，創業者就不需要再傳統地在報紙、雜志上大量地花錢做廣告。

　　現在通過品牌影響力和互聯網營銷，開業的時候周邊的粉絲很快就知道，客流量能立即做上來。

　　現在我們的生活中離不開互聯網，同樣各行各業營銷也離不開互聯網。同樣奶茶加盟店的營銷也需要利用互聯網來進行宣傳。互聯網的概念是沒有邊界的，這顛覆了以前的奶茶餐飲行業的傳統模式：拼命做、賺口碑，直到若干年后有人認識你的品牌，客流才慢慢增多。

　　奶茶店營銷策劃方案 8

　　一、開業前的營銷活動。

　　擁有好的營銷活動，在開業期間擁有很好的人流量和曝光度，這是經營的第一步也是最重要的一點，那如何做營銷活動，我分享我自己店鋪經常做的一些活動：

　　1、做廣告，做廣告的方式有很多，聯系當地的抖音美食玩家做視頻活動，自己充值幾百塊錢上熱門。

　　2、找頭條的城市達人發廣告，找前十名，很便宜幾塊錢一條。

　　二、如何讓顧客重復進店消費

　　1、開業期間前20名免費喝，前提是消費金額要先交，然后憑小票在你指定的時間過來全額退款或者抵扣消費。

　　2、達到一定消費金額送撲克牌（網上批發8毛錢一副）。

　　3、做一個紅包墻，消費達到一定金額可以隨機拿一個紅包，里面多少錢可以微信紅包反還。

　　4、婦女節情人節等女生送一支玫瑰。

　　5、消費達到一定金額贈送價值2—5元彩票一張，中獎的可以立即兌現獎金。

　　6、看顧客的生日，生日當天進店消費達一定金額以上，他本人免費。

　　7、組建微信群，吸引所有進店消費的顧客進群。

　　三、如何讓現有顧客裂變出新顧客。

　　1、這個首先要看自己店鋪的餐品味道是否有吸引人的'條件，做餐飲小吃奶茶店的，一定要有自己店鋪的（鎮店之寶），這個可以不賺錢或者少賺錢，主要作為店鋪引流活動的必需品。

　　2、裂變新顧客的方式有：

　　一、口碑裂變，擁有好的口味產品，能很好的傳播店鋪的口碑，經過一段時間的互相傳達，能很好地吸引新的顧客進店消費。

　　二、環境裂變，擁有好的環境，好的衛生條件，能使進店消費的顧客得到愉悅的休閑環境，使的顧客更深的認知自己的店鋪。

　　三、消費裂變，消費裂變取之于產品定價的適合，讓顧客覺得購買這杯飲品的價格非常合適，沒有讓人覺得貴的感覺，有了這樣的體驗肯定會優先選擇你。

　　奶茶店營銷策劃方案 9

　　21世紀的今天，創業是大多數人最終選擇的，他們不甘于只為別人打工，那么，開奶茶店都需要注意哪些呢，現在就為大家介紹介紹。

　　一、店址選擇

　　商業運作過程中，第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發展經驗無數次地證明它的正確性。商業是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業活動成功的前提條件。因此，對于“商業化”運作經驗缺乏的制造企業來說，店址的選址就更加的重要了。

　　二、商品管理

　　商品管理是店面運營的一項非常重要的工作，其目的在于保證商品在店面的每一個環節都做到科學性和完整性，以實現銷量最大化。

　　三、價格管理

　　制造企業在商業化過程中形成的專賣價格體系和原有經銷價格體系的協調管理將會是制造企業店面運營面臨的挑戰之一。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網絡的價值。

　　四、物流配送

　　高效、科學的物流配送體系是連鎖商業成功的基本保障，世界第一的商業帝國沃爾瑪連續多年來雄踞世界500強企業之首而不倒，其中的一個關鍵就在于其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。對于初涉商業領域的制造企業來說，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：其一、專賣商業網絡的正常供給;其二、與原有配送體系的協調。

　　五、導購管理

　　導購是企業和顧客之間的紐帶，是制造企業直接面對顧客的形象代表，他們通過詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引導銷售實現。一批高素質的導購員是店面運營實現持續盈利的關鍵，但導購學本身是一門很深奧的學問，一批高素質的導購員更是難求。為此，店面運營導購管理的關鍵在于兩個方面：

　　一是做好導購人員的選拔、培養和科學使用;

　　二是做到導購技巧的不斷更新和完善。

　　六、促銷管理

　　促銷是指制造企業通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關系等方式而進行的階段性造勢，并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對制造企業店面運營的促銷管理而言，它對單個店面運營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。

　　七、店面管理

　　店面管理涉及店面運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環節，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強調上文幾個店面管理內容，除此之外，店面管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、衛生管理、收銀管理、服務管理等，實際店面運作中我們容易將這些環節遺漏或者應付過關。

　　開飲品店，要真正從思想認識到這些情況，正是這些細微工作和程序的長期堅持和積累才能鑄就制造企業專賣網絡強大的市場競爭力，才有可能形成與現代終端大賣場抗衡的新型渠道

　　奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業，但對于一些想開奶茶店創業的創業者來說，一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要，對以后的經營管理起著很大的影響。

　　奶茶，發展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：

　　1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

　　2、您的品質要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專業管理。

　　4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整您的產品和口味。

　　八、奶茶店設備的選購

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。

　　1、封口機

　　（賣炊具機械、封口設備的店里有賣）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的`更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　　（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

　　3、杯子

　　會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

　　4、吸管

　　（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機

　　西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。

　　6、飲水機

　　為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

　　奶茶店營銷策劃方案 10

　　一、市場分析

　　（1）、宏觀分析:近年來,隨著國內GDP的不斷增加,人們的消費水平也在不斷提升、人們的消費能力大幅度提高。

　　（2）、微觀分析：

　　奶茶市場狀況：

　　①市場規模：奶茶市場規模在不斷增大消費者最近幾年喝奶茶的數量有所增加，奶茶市場容量也在不斷的擴大，整個奶茶行業市場前景看好。據有關數據顯示，奶茶市場的黃金成長期間，各式各樣的奶茶種類出現，吸引著消費者的眼球，但在市場中飲料占有率仍有待提高。

　　②、市場構成：飲品市場有碳酸飲料，瓶裝飲用水，奶飲料，茶飲料，以及果汁飲料幾大品類

　　③市場熱點：功能性飲品將進入飲料市場，隨著我國城市居民生活水平的不斷提高，人們對飲料的消費需求也發生了明顯的變化。喝飲料不僅僅是為了解渴，而希望飲料能提供如降火美容補充人體中必須的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的奶茶將成為今后奶茶行業的有一個重要的'細分市場。

　　二、產品狀況分析

　　1、奶茶即奶與茶的融合，適合大多數消費者的追求。

　　2、奶茶市場正在逐漸的增大，各式各樣的奶茶不斷涌現，而且奶茶的功效也在不斷的顯現。特別是年輕一代更傾向于奶茶飲品，而奶茶店的競爭也將更加激烈。

　　三、定價目標

　　1、為了更多的適應低收入者的消費需求，奶茶將分為大中小杯，不同奶茶的價格更是不同，新店開張應以利少量多為主，以贏得顧客口味為主。

　　2、定價區間在3-10元之間

　　四、定價方案和定價策略

　　1、從各種奶茶產品的特征和口味上來定價

　　2、從奶茶的功能和其中含有的營養物質來定價

　　3、把奶茶分為高檔和一般，價格適時調整

　　4、通過各種節假日活動來提高銷售

　　五、總結

　　通過對市場分析，產品狀況分析，等一些影響價格的其他的因素的綜合分析，我們得出以下結論：我們以按變動成本定價思想為指導，以擴大市場占有率和應付競爭為目標，采取成本加成定價和滲透定價相結合的策略，使用以競爭為導向的隨行就定價法來制定奶茶進入市場的定價方法，以最終實現奶茶銷量大增的目的。

　　奶茶店營銷策劃方案 11

　　一、計劃摘要

　　名稱：奶茶連鎖店。

　　主要產品：各種奶茶飲品及各類雜志。

　　經營范圍：大學生消費群。

　　經營理念：以年輕時尚的口味引領大學生的消費觀。

　　人員組織：每個連鎖店配至少兩名工作人員。

　　資金需求狀況：各種認證、許可證、加盟費、店面裝修，購買相關用品，員工招募、房租水電費、人員工資（半年）、廣告費（宣傳單）、周轉資金。

　　本項目未來：只要店內飲品能始終符合大學生，年輕一族的消費口味，隨著店鋪的穩健經營，必能牢牢站穩市場。

　　二、市場預測及分析

　　一直以來，大學生都是一支龐大且特殊的消費群體，很多大學都擁有自己的大學城，里面飲食、住宿、娛樂一應俱全，其消費量不容小覷。所以首先我建議您開店選址在大學城。雖然大學生不是有錢一族，但消費次數頻繁，他們會因為淘到一件價廉物美的衣服欣喜如狂，也會為飽嘗到一樣可口便宜的美食而心情愉暢。這其中價格、質量、潮流是吸引大學生消費的主要因素。

　　在購買商品時，大學生們首先考慮的因素是價格和質量。這是因為中國的大學生與國外的不同，經濟來源主要是父母的資助，自己兼職掙錢的`不多，這使我們每月可支配的錢是固定的，大約在300—800元之間，家境較好的一般也不超過2000元，而這筆錢主要是用來支付飲食和日常生活用品開銷。由于消費能力有限，大學生們在花錢時往往十分謹慎，力求“花得值”。

　　在選擇開何種店時需要了解大學生的心態，據我了解，在大學開飲食類的商店比服飾類要賺錢得多。以古話“民以食為天”為引，但凡大學城最熱鬧的地方便是食品街。沙縣小吃、蘭州拉面、四川麻辣燙、南京灌湯包，全國各方小吃薈萃一地，人頭自然爆滿。在看這些小吃店，價格多便宜，一餐基本不超過10塊錢，又因客流量多，老板不怕沒得賺。

　　在大學附近開食品店，市場潛力巨大。首先房租便宜，其次客流量有保證。至于連鎖店，我認為以奶茶連鎖經營比較好，便利店通常24小時營業，學校一般都有作息時間規定，夜間便利店經營會浪費。如果是普通的的超市，大學生會光顧但只存在于買急需物品，至于大的采購他們通常會去大型超市，東西更便宜。而奶茶店，首先滿足時下大學生們追求潮流的心態，奶茶口感好，現做現賣，杯身設計漂亮，不管在冷澀的冬天還是熾熱的夏天都是大學生們的最愛，而且只要出了新口味，大家都會趨之若鶩地去品嘗。其次，價格便宜，一杯最貴的奶茶也不會超過10塊錢，易于大學生接受。最后，奶茶店員工一般與大學生年紀相仿，交流無阻礙，使客流量有保證。

　　三、行業分析

　　奶茶店到目前來講，發展可謂一片蓬勃之勢，市中心、大街上隨處可見一家一家裝修可愛、時尚的奶茶店，不能說店前人頭攢動，但也說的上絡繹不絕。奶茶店多了，要想立足就要靠創新。在如今競爭日趨激烈的社會，創新可謂重中之重。奶茶店里擺個手抓餅攤、放些時興的關東煮，都是創新之舉，能為奶茶店增加不少營業額。其中關鍵就是要滿足市場需求。至于在大學城開奶茶店，建議將店面裝修得盡量時尚前衛，可以設計成吧臺模樣，便于大學生進來邊喝茶邊談天。同時可以在門口放個書架，當作報刊廳，放一些最新雜志販賣。

　　奶茶經濟便宜，就算金融風暴刮得再強，人們對于奶茶的消費也不會因此減少，畢竟比起5塊錢不到的奶茶，那些所謂的奢侈品才真的是高不可攀。至于發展。

　　第一、品牌要有保證，加盟的奶茶店牌子口碑要好，比如茶風暴，奶茶工坊。

　　第二、要積極研發新的口味品種，應季推出不同的奶茶口味。

　　第三、要時刻了解消費群的心態，做好宣傳工作，擴大品牌效應。

　　四、財務規劃

　　財務規劃一般要包括以下內容：現金流量表，資產負債表以及損益表的制備。其中流動資金是連鎖店的生命線，因此在初創或擴張時，對流動資金需要預先有周詳的計劃和進行過程中的嚴格控制。

　　損益表反映的是連鎖店的盈利狀況，它是連鎖店在一段時間運作后的經營結果；資產負債表則反映在某一時刻的狀況，投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量自己的經營狀況以及可能的投資回報率。

　　五、風險與風險管理

　　奶茶店在經營初，可能會遇到競爭和和技術的基本風險。對于競爭，上述已講明要靠創新，技術方面在招工時，要招一些有過奶茶店經營經驗的員工。其次，要考慮在你的資本基礎上如何進行擴展，最后在最好和最壞情形下，你的五年計劃表現如何。如果你的估計不那么準確，應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對你的關鍵性參數做最好和最壞的設定。

　　奶茶店營銷策劃方案 12

　　一、市場調查和分析：

　　這是開奶茶店的第一步工作，先要了解清楚奶茶的市場，切忌只看表面現象，一定要做深入的調查了解，可以先從對本地奶茶店的觀察和了解開始，看看成功的店應該具備那些條件，做得不好的店又缺乏了什么，可以暗自對比一番，若是換了自己能做得比別人更好嗎？當然，有些東西是無法比較的，如某奶茶店生意很火，是因為位置好，有些店的生意很旺，則是產品組合和品質好，有些店回頭率特高，是因為服務水準高和產品有特色，有些店很賺錢，則是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激勵機制。另外就是還要了解消費者們需要什么樣的奶茶和相關美食，喜歡什么樣的味道和口感，能消費到什么樣的價位，喜歡什么樣的環境和氛圍等；知道了需求，然后就要了解支撐你開店的資源狀況，如奶茶原料和設備的供應商在那里，本地有沒有，品種全不全，所有的原料和配料都采購到嗎，若本地沒有，或采購不全，從外地采購的成本高不高，做奶茶所需要的技術能找到真正專業的技術服務商或專家給解決嗎；把開店前的市場調查完成以后，你就根據數據做成本的預算，比較一下投入產出比，若利潤率低于30%，則你開店的風險比較大，需要重新評估或考慮你是否需要繼續開店；若利潤率高達70%，則可以樂觀的開始下一階段。

　　二、市場定位和主要消費人群分析：

　　奶茶店針對的主要是年輕人市場，在價格方面要要低，中，高檔，針對不同消費能力的消費者。奶茶店主要的消費人群是：

　　1、學生，主要是大學生，高中生，初中生，為奶茶店主要的消費人群。

　　2、年輕人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等來奶茶店消費，也是奶茶店的主要消費人群。

　　3、女性朋友，特別是年青女性，和女學生，是奶茶店的主要消費人群。

　　三、開業前準備：

　　（1）相關手續的辦理

　　A、辦理好衛生經營許可證，工商營業執照，稅務登記證。

　　B、辦三證需要準備的資料：

　　1、身份證復印件4份（若非本地人還需提供暫住證復印件4份），

　　2、半寸標準彩色近照8張，

　　3、工商執照申請書1份，

　　4、租房協議復印件2份。

　　C、辦理三證的先后順序：先持準備好的資料到開店所屬的食品衛生管理部門申請辦理衛生經營許可證，領取了衛生許可證后再持證和資料到工商部門申辦工商營業執照，領取了工商執照后再到稅務部門辦理稅務登記。

　　（2）人員招聘和培訓，

　　A、奶茶店應有店長一人，收銀員兼配料員一人，服務員二人，

　　B、招聘途徑：報紙媒體招聘，網站媒體招聘，人才市場招，院校招聘，朋友同學親戚介紹。

　　C、錄用。招聘員工的標準是勤力加親和力，長相是否漂亮，身材胖瘦高矮，學歷高低，經驗多少都不重要，重要的是否勤快和會待人接物，當然，若再好學那就更好。

　　D、員工在上崗前進行禮儀培訓，專業培訓，職業培訓，崗位培訓等是必須的。連鎖店在這方面一般有專門的培訓中心，負責對人員的培訓，而自營店也應專門找個培訓老師指導一下。

　　（3）店鋪選址，裝修

　　選址方面，店鋪位置最好考慮學校，廣場，商場，大超市附近以及其他人口密集的地方，店鋪面積最好在20平方米以上

　　裝修，如果是連鎖店，裝修方面由總店統一指導裝修，這個沒有什么說的。如果是自主經營的話，在裝修方面不要太多要求，只要門面鮮明，別致，店面的裝修以清新明快的色調為主，能夠讓客人放松心情，體會到環境的舒適和奶茶的香甜，我有以下建議：

　　A、店內墻面可以設計成可愛風格，最近很流行墻體彩繪，可以在墻壁上繪畫卡通圖案，非常符合學生特別是女孩子的口味。也可以多一些毛絨玩具來裝飾。

　　B、顏色的搭配可以是粉白或者藍白為主，一定要突出清新的感覺！

　　C、墻上可以留出讓大家留言的地方。

　　D、對于天花板，我們認為應該設置成實用反光型的，理由有二：

　　一是給人一種閃耀的感覺，很舒服；

　　二是可以增強光線，使店內光線十足，不會太暗。

　　E、若在雨天消費者想購買奶茶的話，則總會對消費者自己或店鋪造成不適。因此店鋪需要在窗口外安裝一個避雨的類似屋檐的器具。以下為我們相關策劃的財務報表，具體數據都是經過多方調查得出絕對屬實。

　　（4）確認首批進貨及其它店面營運材料。

　　（5）店面產品與設備陳列，經營所需的各項管理規定

　　（6）開業前期的廣告與宣傳。

　　A、制作彩頁在學校，商場，廣場，街道發送。

　　B、報紙廣告和網絡宣傳也可以做一些

　　C、發送些優惠券，吸引客戶。

　　D、舉行開業儀式，選擇吉日開張，開張前可通過網絡廣發信息和通告，在店的周邊可派發廣告單張和優惠卡，可邀請親朋好友在現場告勢，讓店一開張就形成旺勢

　　E、開業前期的各類優惠活動。

　　四、投資奶茶店的3個要素：

　　第一是管理：投資的信心在于管理

　　第二是經營：成功的關鍵在于經營

　　第三是出品：經營的重點在于出品

　　1、管理：管理是后方，是整個奶茶經營的后盾保障；擁有完善的管理才能有效地支配整個經營體系的運作。假如，我們的奶茶產品口味再好、如得不到妥善的注意小細節（如效率低、服務差、浪費大等），就會嚴重地影響到奶茶店的生意，自然無法經營下去；因此說“投資的信心在于管理”。完善的管理體系應具備以下內容：

　　（1）品質管理：是指所有奶茶產品必須嚴格按照色/香/味/型/鮮/衛生等六大標準執行規范操作；從而保證品質。

　　（2）、效率管理：效率取決于引進先進的奶茶系統設備和優化整體操作程序、簡化工作流程等來提高效率。

　　（3）宣傳管理：奶茶店的促銷廣告燈是整個宣傳的縱深，是吸引奶茶店盈利的最佳利器；重點突出奶茶產品特色和形象包裝。

　　（4）資源管理：包括能源（水/電/氣）/設備/材料/人員/奶茶原料等，合理規劃妥善處理優化管理和善于運用。

　　（5）服務管理：他體現于溝通，培養顧客情感服務周到；情感能帶動顧客消費留住人心和口碑宣傳；——管理的本質和最終目的是為了保證品質、提高效率、完善服務、節省資源。

　　2、經營：經營是賺錢工具，是出品的銷售導師總策劃師；從奶茶店的經營項目可足以判斷市場的前景。簡單地說“為什么有人開奶茶店能夠火暴、有的冷冷清清；為什么在同等地段同等級別的奶茶店又有不同的生意好壞”；關鍵在于經營。有好的管理支配必須有好的項目：

　　（1）經營項目：指的是奶茶產品的特色，項目突出的是賣點；像麥當勞的賣點在于漢堡、肯德基的賣點在于炸雞；因此賣點必須要突出、我所提的賣點就是——奶茶產品的特色。

　　（2）經營手法：指的是操作方法，奶茶店的顧客來源于不同的消費群體（含家庭/情侶/個人/集體），為了滿足不同的需求爭取更大的`消費市場，我的觀點分別采取不同方式方式來滿足各色各樣消費需求。

　　（3）經營方式：奶茶店經營；首先打造品牌。為什么有的奶茶店裝修華麗、但不見有多少客源？原因有3（順序：缺名氣、地方偏、競爭多）；為什么有的奶茶店普普通通又有那么多人吃？原因有4（順序：有名氣、地段好、價格合理、競爭少）；可見“名氣”總是排在第一。名氣是從口碑傳出來的它不分高低檔次，是奶茶品牌打造的前提，是種不可低估的力量。

　　3、出品：經營的重點在于奶茶產品。奶茶產品是品牌打造的創造主體，是影響名氣的由來，是形成名氣的重點元素。首先說明生意好壞的由來過程是

　　（1）做什么生意首先要讓人知道（宣傳）。

　　（2）知道了后關鍵是否能吸引人買）。

　　（3）有好的賣點奶茶店自然吸引人、但關鍵體現的反應如何（奶茶店的味道/品質/效率/服務/價格/環境/衛生等）。

　　（4）有良好的反應自然有口碑宣傳，然而帶動了我們所想要的名氣。當我們做好了每個細節就有了我們所投資的保障，因此能避免失敗的原因。這就是“給自己投資找一個可能失敗的理由”來防止出現。因此得出“投資的信心在于管理、成功的關鍵在于經營、經營的重點在于出品”。正所謂——店小靠價格、店大靠名氣。又好吃又滿意自然廣泛流傳、促成名氣、聞名而來。

　　五、奶茶店的營銷策劃方案：

　　1、在開業前期，可推出以下優惠，通過宣傳單在學校，商場，廣場，街道等附近散發。

　　A、打折券，憑該券在本次消費內可打九折，八折等，打折券需要注意的是一次只能使用一張，可以不限定客人使用次數，但必須有時間限制，例如開業十天內有效。

　　B、代金券，憑該券在本次消費中代替現金，代金券一次只能使用一次，一個客人只能使用一次，一次消費達到某個數額可使用。同樣要有時間限制。

　　C、在開業七天內在店內設置定量小杯免費奶茶，供學生免費品嘗。

　　D、兩元試吃，在開業前期，花兩元錢便可以試吃四元到六元的單品奶茶。

　　E、促銷方案，吃三中杯贈一小杯，吃三大杯贈一中杯。

　　2、會員制度，我認為會員制度在奶茶店實行還是可行的。

　　（1）會員積分制，每個客人前來消費自動成為會員并可以在電腦和記錄本上查詢，商家可以給會員發放會員卡和會員本，通過刷卡，打印，填寫，將消費記錄打在或存在會員卡上，并制定積分兌換制度，如累計消費30元可兌換一杯價值3元的奶茶。累計消費100元獲得100積分，可以兌換為10元代金券，在當月內消費。累計消費200元，可以兌換精美熊貓玩具等等。

　　（2）積分兌換可以與玩具店合作推出玩具代金券，與禮品飾物店合作推出禮品代金券。與學校內百貨商店，小超市合作推出購物代金券。

　　（3）老會員和高消費會員優惠，如年消費1000元額外贈送20元代金卡或價值20元禮物，一年以上老客戶在節假日送禮物或一定金額的代金券。節假日針對老客戶推出各種優惠，如年消費1000元以上節假日九折優惠，一年以上老客戶在節假日購買免百分之十付款等。

　　3、不同人群的營銷方案：

　　（1）針對年青情侶和戀人：

　　A、可在情人節，七夕節準備若干情侶瓷杯，情侶手鏈等贈送給長期光顧我店的情侶們，戀人，年輕夫婦。

　　B、準備若干隨意貼在奶茶店建立心語墻作為情侶們追求浪漫寫下誓言的地方以此來吸引情侶消費者。

　　（2）針對校園學生。

　　A、周末七折優惠，在星期六，星期天來本店的學生，七折優惠。

　　B、外賣，為訂購者送奶茶上門，雖然增加了成本，但有學校里龐大的人數基數，收入也是可觀的。

　　（3）針對女生，年青女性：

　　A、推出有美容，瘦身，保健功效的奶茶。

　　B、推出符合女生女性口味，色澤，品種要求的奶茶。

　　4、本店特色：

　　奶茶店想在本店奶茶市場站住腳跟，并擁有固定客源，必須有自己的特色：

　　（1）有供情侶使用的對勺，Y型吸管，專門為情侶準備的奶茶。

　　（2）推出健美奶茶，情侶奶茶，美容奶茶，瘦身奶茶，麥香奶茶，薄荷奶茶，玫瑰奶茶等有本店特色的奶茶，

　　（3）桌椅，墻壁，墻壁有配套的卡通圖案，和在店內懸掛一些小飾物，突出本店特色。

　　（4）在天花板上，墻壁上，隔間內布置熒光燈，彩燈等，在晚上增加光線效果，可以吸引那些學生和情侶。

　　（5）奶茶店的關鍵是奶茶的味道，而不是品牌與裝修，你只要將奶茶的味道調好了，就能吸引大量回頭客。

　　（6）所賣奶茶所用杯具，配套用具，塑料袋，贈送禮品等都要有本店的圖案標志，店名，地址等宣傳內容。

　　5、節假日促銷：

　　（1）國慶節，除夕，春節等節日九折優惠，并在這一點提供零食，如瓜子，花生等。

　　（2）情人節，七夕節等，情侶八折優惠，并對老客戶贈送禮品。

　　（3）中秋節，重陽節等推出全家家庭套餐。

　　6、學生市場的開發：

　　實際上前面已經提到很多了，在這里再補充一下：

　　（1）在學校附近廣發傳單，并推出一系列針對學生的優惠活動。

　　（2）領新客戶上門有一定獎勵，如送積分，送禮物，額外獎勵一杯奶茶等。

　　（3）在學校附近搞免費品嘗活動。推出小杯定量奶茶，讓學生免費品嘗。

　　（4）大量發送代金券，打折券，為學生辦理會員卡和會員登記。

　　奶茶店營銷策劃方案 13

　　一、項目介紹

　　奶茶由于其種類繁多，口感香醇，一直深受廣大青少年群體的喜愛，拿著奶茶的身影隨處可見。目前，一些奶茶店缺乏特色，都以外賣為主；外帶和內用結合的奶茶店比較少，可以填補這一市場空缺。另外，再在店里賣一些簡餐，如，壽司，糕點，等等，再擺上書架，提供閱讀的書籍雜志，可以讓客人在店里度過一個輕松的下午時光。而店里的最大特色就是在一面墻上設立格子鋪，擺放各類精美物品，大到服裝，小到飾品，用于裝飾，同時也可出售，還可以提供給客人寄賣的空間，在客人等待奶茶制作的過程中可以去先看看格子鋪里有沒有心儀之物，一些意外的發現往往能為小店積攢人氣。在角落擺放一個書架，放上各類書刊雜志，供客人閱讀。充分營造一種溫馨的感覺。

　　二、市場分析

　　奶茶店的資金投入低，收益高，成本回收較快，是投資創業的很好選擇，南京市人口眾多，消費市場廣闊。奶茶最重要的是要保證口感香醇還要有良好的經營策略，比如，要推陳出新，盡量使奶茶的口味多樣化，保持顧客的'新鮮感。目前市場上的奶茶店五花八門，良莠不齊，有的奶茶店原料質量很差，以致失去顧客的信賴，最終關門倒閉。而要吸取他們的教訓就要提高原料質量，但又不能定價太高，基本上走中端路線。

　　三、經營策略

　　1、在特定時期推出一些優惠活動，如店慶買一送一，或者是發送一些優惠券或是宣傳單，也可以辦卡獲得優惠等等。

　　2、裝潢要吸引人，努力營造那種溫馨浪漫的感覺，可以用花草作為裝點，格子鋪和書架也是一大特色，可以輔之以黃色燈光，除格子鋪的另外兩面墻邊擺上幾組桌椅，供顧客在店內用餐。

　　3、使顧客在店內寄賣，顯得人性化，同時也是一大特色。

　　四、風險分析

　　1、市場開發困難

　　這是很多新開張店鋪都會遇到的問題，經營奶茶的店鋪已非常多，競爭激烈。必須強化自身特色，增加新鮮感，另外，可以以物美價廉來取勝。

　　2、原料的積壓

　　經營過程中可能遇到種種問題而導致原材料的積壓，為此，必須搞好事先的計算，遇到積壓后加大促銷力度，增加宣傳等等。

　　五、成本分析

　　奶茶店面積預計30平方米。

　　1、年租金預計5萬。

　　2、裝修費用，包括燈具、桌椅、格子鋪制作等等，約為3萬元。

　　3、制作設備，包括封口機、沙冰機、飲水機等等，約為0.5萬元。

　　4、招牌制作費以及廣告宣傳費約為0.2萬元。

　　5、書籍以及格子鋪物品引入約為0.3萬元。

　　6、奶茶及食品原料購買約為0.2萬元。

　　六、成長與發展

　　在店鋪的成長過程中要適時進行產品升級，緊跟潮流，不斷更新產品，吸引消費者。在店鋪發展好的情況下，盡可能尋求更大發展。

　　奶茶店營銷策劃方案 14

　　一、活動時間：

　　20xx年xx月xx日———xx月xx日

　　二、競賽方法：

　　1、個人自主找稱心的PK對手，2人競比。

　　2、七夕節在競賽期內成功量排名在全公司前7名的，可參與驚喜抽獎。

　　3、在12—13日完成規定營銷量可以得到相應的獎勵。

　　三、競賽獎懲：

　　1、在12號當天奶茶牌號量達到77個的，13號可以享受七夕節當天只工作7小時，提前1小時下班的“奇趣禮遇”。

　　2、在12號當天奶茶牌號量達到88個的，13號可以享受七夕節當天只工作6.5小時，提前15小時下班的“福芭禮遇”。

　　3、在12號當天奶茶牌號量達到99個的，13號可以享受七夕節當天只工作6小時，提前2小時下班的“尊金禮遇”。

　　4、從12號至13號成功量累積在全公司排名前7名的伙伴可以參與抽獎。（不設空獎），前2名伙伴抽獎有優先選擇權。

　　5、在競賽中排名最后7名的需要向前7名伙伴“獻藝”（在8月份入職的新人不做排名）。前7名伙伴決定需要的“獻藝內容”，選擇如下：

　　A、親手制作的`七夕限定奶茶

　　B、手編花

　　C、完成她們的一個心愿

　　D、達成她們的一個小小的要求（要求要適當，不要有妄想噢）

　　四、競賽形式

　　1、在12號周一晨會上，由各團隊負責人帶領團隊成員宣誓各隊口號，正式拉開競賽序幕。

　　2、在16號周五大晨會上，宣布競賽結果，進行獎懲儀式，前七名伙伴發表獲獎感言及抽獎。

　　3、后七名的伙伴需要向前七名的伙伴一對一的“獻藝”。

　　奶茶店營銷策劃方案 15

　　一、內部環境的掃描與分析

　　背景資料：

　　相約奶茶是浙江大好大有限公司旗下的產品浙江大好大食品有限公司是一家集團化運作，集科研、工業、貿易為一體的民營股份制食品加工企業。總部位于溫州，創辦于20xx年10月，注冊資金10500萬元。現擁有4個控股子公司，總占地300余畝,建筑面積達25萬平方米。現有員工1500余人；建有4個銷售分公司，60余處辦事處，2000余處經銷；建立了31萬畝原料生產基地，輻射帶動了4萬多農戶增加收入，解決了1000余人的再就業。公司為中國休閑食品行業產銷的大型企業之一。

　　二、外部環境的分析與掃描：

　　（一）宏觀環境：

　　中國實行的是市場經濟，市場經濟體制，企業的一切活動都以市場為中心，市場是其價值實現的場所。近年來，隨著我國整個宏觀經濟的持續快速增長，奶茶行業取得前所未有的`發展，成為拉動我國食品工業快速發展的主動力之一。

　　（二）微觀環境：

　　微觀營銷環境是直接制約和影響企業營銷活動的力量和因素，企業必須對微觀環境營銷進行分析。分析微觀營銷環境的目的在于更好協調企業與這些相關群體的關系，促進企業營銷目標的實現。

　　（三）行業的主要競爭品牌：

　　1、優樂美（五大奶茶品牌，廣東喜之郎集體旗下品牌）

　　2、香飄飄（五大奶茶品牌，浙江香飄飄食品有限公司）

　　3、立頓（百年歷史，第一奶茶品牌，聯合利華旗下品牌）

　　4、避風塘（避風塘街尚管理有限公司，上海避風塘茶樓有限公司）

　　三、消費需求分析:

　　1、消費者口味的多樣性和獵奇心理，以及明顯的缺乏品牌忠誠，為新產品開發提供了市場空間。同時，不同口味系列產品的開發，有利于企業占據更多貨架空間。

　　2、針對不同群體而設計的包裝樣式和容量，符合平常人們請客吃飯時的飲用量。

　　3、目前，消費者開始更多關注自我發展，主要表現為對飲料產品的營養成分以及是否天然健康。綠色環保和品位時尚等更高層面的心理需求。這也為飲料企業在產品研發、包裝設計、營銷推廣以及廣告利益點訴求等方面提供重要啟示。

　　四、企業SOWT分析：

　　（一）優勢：

　　1、未來飲料市場競爭將更多地表現在消費者心理空間的爭奪上，也就是說，誰真正滿足消費者心理需求，誰就會成為飲料市場新的領導者。

　　2、產品口味繁多，有利于多種選擇，如香芋，麥香，原味，巧克力，咖啡，草莓，香草七種口味，口感潤滑，有回味，絲絲香濃。產品分杯裝,袋裝。

　　3、廣告創造和消費目標市場個性人群培育。

　　4、打價值戰，不打價格戰，用心做好每一杯奶茶。

　　5、特定促銷方式吸引消費人群，差異化競爭。

　　（二）劣勢：

　　1、在眾多產品中，相約奶茶并沒有打造出自己的品牌。

　　2、過于大眾化、沒有自己的特色。

　　3、消費人群單一，沒有擴大消費人群主體。

　　4、市場狹小、只是面向國內市場，并未打開國外市場。

　　（三）機會：

　　現在正處于通貨緊張時期，市場競爭日漸激烈。但是相約奶茶以其獨特的口味、簡約的包裝、便攜式的攜帶方式，為企業的發展帶來了新的機會。

　　（四）威脅：

　　優樂美、香飄飄、立頓、避風塘等老產品的日漸推新，給相約奶茶帶來了巨大沖擊。還有，這些品牌已在廣大消費者中樹立了自己的品牌形象，有了良好的口碑，有了自己的消費人群，相約奶茶很難打開市場。

　　五、武漢市場營銷戰略分析：

　　香約奶茶依靠低價、薄利、低端、大流通在二、三線市場，其消費者大多是追求時尚的年輕消費者，鎖定這部分消費人群，是企業營銷方向所在；香約奶茶的口味新奇，屬于臺式口味，而且其種類各式各樣，給顧客更多的選擇；公司嚴把質量關，原料質優價廉保證其價格的合理性，從而獲得廣大消費者的親睞，另外有大牌明星為其做廣告宣傳，增加了其的知名度，這些使該產品在市場中占據了一席之地。

　　（一）產品策略：

　　由于奶茶市場的強大需求，香約奶茶通過請知名明星做廣告及海報，電視提升了其產品的知名度，采用杯裝與袋裝兩種形式進行銷售，從而使其在武漢市場占有率得到提升，產品渠道有商超，代理商，零售多種，方便顧客的購買

　　（二）價格策略：

　　香約奶茶成本低，價格低，制定全國統一零售價，流通渠道在滿足合理的分銷利潤基礎上，分階段分區域實行進貨獎勵的政策，調整利潤分配

　　（三）渠道策略：

　　根據消費主體，公司選擇了商超，零售，代理商，特別是在各大學校都有供貨渠道

　　（四）促銷渠道：

　　通過捆綁式銷售促進購買，校園市場是奶茶的重要渠道，贊助學生團隊合作來進行推廣，在商超設立坎級獎勵

　　奶茶店營銷策劃方案 16

　　一、計劃摘要

　　奶茶店作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業，它已經以其旺盛的生命力占據個人創業榜首位。而且，在商機無限的現代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷行業的腳步，引領飲料行業消費的主流。

　　1、具體說明

　　對于還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產品的技術含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產品隨時創新，總的來說還是有益于小店發展的。

　　2、計劃的基本框架

　　目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經營有限。經過市場調查，這種方式雖然節省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店里有個舒適的座位，和朋友一起慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內服務。當經營達到一定的市場占有率時，考慮同時進行網上銷售。在經營奶茶的同時，我們還可以推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。由于我們針對的消費群體主要是這一區域的學生，我們可以選擇加入其他店的外送服務，例如學校周邊的零點外賣，因此，本店的外送服務不受限制，有求必應。

　　二、創業簡介

　　1、我們的宗旨

　　以學生為主要客戶群，專一市場經營，用更好的產品，更優質的服務，吸引更多的客戶。

　　2、我們的目標

　　在經營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨著市場不斷做大，我們的目標是占據更多的市場份額。

　　3、產品的優勢

　　奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色（其中養生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務周到。并能根據消費群體的不同及季節差異，推出不同產品。

　　4、團隊

　　在我們這個創業團隊中，總共有三人，分工有：

　　制作、銷售一人

　　現金結算一人

　　店面整理以及材料訂購一人

　　外賣服務可由加盟店聘請專門的人員進行配送

　　三、市場分析

　　1、市場情況介紹

　　由于我們學校的女生占多數，奶茶又是女生們平時比較喜歡和的飲品，經過我們的調查，學生喜歡喝奶茶的約占總數的40%，而不喜歡的只有總數的20%，在這些人之外還有情侶是一支不可忽視的潛力股，幾乎所有情侶都喜歡喝奶茶，那樣有益于促進彼此之間的感情，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。

　　2、目標市場分析

　　作為學生消費群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質的要求越來越嚴格，而奶茶的口味自我創新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法來刺激消費者以增加消費群體。

　　3、顧客需求分析

　　經調查，學生對于奶茶這一行業主要的要求有兩點：

　　一是產品；

　　二是服務。

　　對于有些學生來說，他們熱衷于市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管針對怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，如：夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　四、競爭分析

　　1、優勢分析

　　1、店面裝潢簡潔，優雅，給人以干凈舒服的印象；

　　2、奶茶品種多樣，注重口感，產品開拓上不斷創新；

　　3、采取現做的奶茶，不僅在口感上達到顧客滿意，而且可以達到零庫存；

　　4、店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

　　2、劣勢分析

　　1、奶茶營業面積有限，提供服務范圍有限；

　　2、新店開業部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；

　　3、產品創新對于熱衷于傳統奶茶產品的'消費者來說，不易接受；

　　4、奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到預期的消費額度。

　　3、機會分析

　　1、市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前的競爭對手實力及數量均有限；

　　2、良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平可以在同學中樹立較好的口碑；

　　3、雖然營業面積有限，但有著優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更具有競爭優勢；

　　4、產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。

　　4、競爭策略

　　本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，從而增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據學校奶茶市場，為了實現這一目標而設計的行動方案是：

　　①注重服務態度的培養，盡最大努力提高服務質量；

　　②不斷進行產品創新，完善并增加奶茶種類，適應不同消費者需求；

　　③不斷加強產品的宣傳，增強學生對產品的忠誠度，并努力發掘潛在客戶群；

　　④適時的進行產品促銷活動；

　　⑤在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

　　五、市場營銷策略

　　1、產品策略

　　①產品復合式經營，不僅推出奶茶這一單一的產品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應；

　　②較之于其他奶茶店，推出養生茶飲；

　　③根據消費者的不同，推出不同產品；

　　④更注重服務這一隱形產品的質量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務；

　　⑤產品注重包裝，給消費者美好的享受。

　　2、價格策略

　　①針對消費者消費能力及產品類型，制定合理價格；

　　②較之于競爭者，制定相對低廉的價格。

　　3、廣告策略

　　廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：

　　①開業典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業了；

　　②利用在學校的人際關系，多做宣傳；

　　③借助于互聯網進行信息發布；

　　④利用即時通訊手段（QQ，微信等），宣傳店鋪及產品。

　　4、促銷策略

　　①開業酬賓活動。開業前三天產品半價銷售；

　　②每天推出新品試飲活動，宣傳新產品；

　　③積分兌換，發放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規定積滿一定分值給予相應積分商品；

　　六、財務計劃

　　1、資金需求說明

　　首先一個商店營業需要注冊相關執照。而且，由于采取的經營方式區別于其他奶茶店，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，現階段我們只能采取租房的方式。然后是基本設施的購買，最后就是產品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失去很多的長期顧客，對此我們萬不可大意。

　　2、資金投入計劃

　　相關證件辦理（營業執照，商標注冊等）：1000元

　　店面租金：30000元/年 50M

　　店面裝潢：20000元

　　桌椅等設備：40000元

　　專用設備：飲水機一臺1000元，果糖定量機一臺2500元，奶茶封口機一臺300元，溫度顯示茶桶150元，收銀機一臺800元，咖啡機一臺1600，冷藏柜一臺2000元，烤爐一臺400元。

　　奶茶杯、勺、吸管等：2500元

　　材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年

　　電動自行車：一臺3000元

　　3、投資收益預測

　　日銷售量：奶茶等：60杯/天（取一年平均數值）

　　休閑食品：260元/天（一年按360天，月30天計算）

　　年銷售額：65000元/年

　　七、風險分析

　　1、市場與競爭風險

　　對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。

　　首先，如果我們的產品口感與宣傳力度不夠，很難增加產品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現有的市場競爭激烈，如果我們的產品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。

　　2、產品與技術風險

　　產品的特殊性決定我們必須注重產品的質量與衛生。但是在經營中不可避免的會有失誤，產品的質量問題會直接引發消費者對產品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。

　　3、管理風險

　　由于創業者都是比較熟悉的同學，而且店面都是共同管理，就有可能在經營過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小店鋪來說，有著巨大的威脅。同時，管理制度較為寬松，也會容易造成管理混亂。

　　奶茶店營銷策劃方案 17

　　一、基礎情形：

　　1、企業名：飄香奶茶店

　　2、行業類型：零售

　　3、組織情勢：個體工商戶

　　4、經營地點：濟南市章丘區工程學院

　　5、創業者個人情況：

　　6、成員組成：操作工一名，服務員兩名

　　二、破項概述：

　　我是一名大學生，專業是物業設施管理，從小對經營方面感興趣。當初將要大學畢業了，憑著自己對經營的喜好和憧憬，始終盼望能夠開一家眷于自己的奶茶店，以此來增長自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟發，使我對此發生極大的興趣。根據自己的經驗，資金情況及對當今社會的懂得，決定要謹嚴從事，三思而行，因為這有一定的危險的，加上自己的教訓不足。隨著居民生活程度的一直進步，現在大學生的消費越來越高。尋求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我盤算要銷售一些奶茶產品，為大學生供給休閑娛樂的場合，顧客至上，這是我們的主旨。

　　三、市場調查

　　奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收獲本快，而且門面非常好找的創業項目，正常除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營治理不必太多周轉金，非常適合小本自主創業。

　　1、經營必需有特點。沒有特色的產品是沒有市場的。

　　2、品德要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，勝利的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專業管理。

　　4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整產品和口味。

　　四、對其它奶茶店的考察

　　1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建造物結構、經營設施配置等方面的調查。

　　2、店堂擺設布局調查。主要包含：競爭店的樓面形成、平面布局、面積宰割、商品陳列及店堂氛圍營造等方面的調查。

　　3、商品才能調查。對競爭店奶茶種類齊全的程度、奶茶的`價格帶、奶茶的品質、貨源供給等情況進行調查分析。

　　4、店鋪經營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。

　　五、經營策略

　　1、營銷策略剖析

　　1.1品牌策略

　　奶茶店建設初始，我便非常器重品牌。以玫瑰為主題，源于贈人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！

　　1.2價錢策略

　　奶茶店在原料，包裝，服務等方面力求盡如人意，努力給客戶最大限度的享受和心理知足。既走價格路線，又走質量路線，滿意不同檔次消費者的需要。

　　1.3促銷策略

　　六、奶茶店設備的選購

　　因為我不是加盟別人的店，所以所有貨色都要自己親身采購。由于我做的是小本生意，所以我要盡力尋找物美價廉的貨源，而且洽購不到好的設備，將不僅僅是揮霍幾百塊錢的事，可能會讓我因而失掉好多的長期顧客，千萬不可粗心。

　　1、封口機

　　帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有不接通，是一種機械計數。其余不帶計數器的更廉價一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下嘗嘗，把溫度調到170度左右，按下大概一秒多鐘，掏出看有沒有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不結實，有沒有封得不壯實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整潔，有沒有沒堵截，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。

　　2、封口膜

　　選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，電子圖書網站。使勁過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。從用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

　　3、杯子

　　（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，當真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感觸一下，然后買的時候拿在手里感想一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，要害是用料要勻稱，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大損壞顧客的心境，而且在疑惑杯子質量的同時，一定會猜忌奶茶的質量。

　　4、吸管

　　（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是許多，要細心找，究竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的處所良多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不外會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，假如你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感到有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機

　　西貝樂牌的比較好。不論是資料還是運行時間等，都比九陽等烏七八糟的牌子要好一點，價格也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。

　　6、飲水機

　　為了節儉本錢，我們能夠選購臺式的。因為飲水機的重要部件就是一個加熱器，所以咱們沒必要買什么名牌的，只有留神內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候須要的熱水多，我本人著手做了一個另外的設備來解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適合的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購置，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或熔化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的取舍。

　　七、奶茶店選址

　　奶茶是一種疾速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳挑選。這是毋需考慮的事件，但繁榮地段的高成本卻是我不得不考慮的，我現在還是一名大學生，沒有太多的積蓄而且時間精神都是有限的，畢竟學習是第一位的。在簡略的考核了縣城的繁華地段后，我只好廢棄了這個主意，每年四五萬元的房租、轉讓費，讓我一點性格也沒有，于是，只好找次一點的地方。

　　在學校開家奶茶店絕對而言還是不錯的，學生是主要的消費群體，跟著經濟的發展，學生的消費越來越高，一杯奶茶的錢對他們來說微不足道，甚至是每天必備的消費。學生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢里出，但他們的零花錢卻仿佛老是花不完。學生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的。

　　奶茶店營銷策劃方案 18

　　一、活動背景

　　可口可樂和香港迪士尼樂園于4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴，可口可樂利用香港在9月12日開張時機，與香港迪士尼合作，推出"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動。

　　二、活動對象

　　15–25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險精神的一族，他們更容易被充滿夢幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他們是這次活動所吸引主要目標群體。

　　三、活動形式

　　除本次"多喝多中趕快行動"活動揭蓋有獎的形式外，集十個金蓋拉環或瓶蓋，可換取可口可樂公司精心設計的以迪士尼為背景的特制心意卡，免費郵寄給父親或母親，換取一份表達孝心的機會，給父母一個驚喜。

　　每個心意卡上面印有抽獎號碼，“雙親節”過后（6月30日）可口可樂公司對心意卡進行抽獎，中獎信息在報刊/網絡上公布，消費者憑心意卡兌獎。

　　操作形式以可口可樂公司本身的銷售渠道為基礎，每箱產品配送心意卡，消費者集齊十個拉環或金蓋到就近的售點換取心意卡。便利了消費者的兌獎途徑，也使可口可樂公司對本次活動更易于操作及監控。

　　四、切入點分析

　　飲料促銷的活動絢麗多彩，形式多樣。唯獨還沒有以親情為背景的情感訴求。

　　俗話說：母愛如水，父愛如山。父母對子女的愛是這個世界上最偉大的愛。一如長江黃河對炎黃子孫的愛，黃山五岳對華夏兒女的愛。

　　時尚、活潑的青年一代在創造自己的天地時，同時也深深感激父母對我們的養育之恩。但是在相對保守的的家庭氛圍里，很難找到恰當的方式來表達他們的孝心。母親節（5月8日）、父親節（6月19日）雖然是美國的節日，但越來越被全世界的人們所接受，尤其是在中國。為讓更多的目標消費者關注并參與這次促銷活動，我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達孝心的行動為切入點。

　　可口可樂公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動不僅提供了一個恰當的表達孝心的'形式。還可獲得暢游迪士尼、贈飲及抽獎等多重驚喜，從而刺激消費者的購買欲望。

　　五、活動目標

　　1、本次推廣活動是為讓目標群體更關注這次“多喝多中趕快行動"免費暢游香港迪士尼的促銷活動。

　　2、通過售點的具有吸引力的大力度宣傳，以及借表孝心為題的節日集蓋促銷，從而達到一個提升即時性銷量及達成再次銷售的目的。

　　3、通過特殊通路與分銷通路的整合傳播來擴大本次促銷的影響度。

　　六、傳播場所

　　為目標消費群聚集地，學校（高中/大學）及網吧。

　　七、傳播策略：

　　1.心意卡設計

　　心意卡采用印刷品，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以迪士尼為背景，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

　　2.校園推廣

　　A、校以售點、走道等活動場所的海報、宣傳單頁等地面方式進行告知。

　　B、發動學校學生會，根據各學校不同情況，制定宣傳方式

　　C、不采用報紙、電視、電臺等空中媒體告知。

　　D、海報采用印刷品，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

　　3.網吧推廣

　　網吧采用廣告開機桌面及廣告屏幕保護形式，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

　　4.大型賣場推廣

　　大型超市周六、日設立售賣專柜，以海報、宣傳單頁等地面方式進行告知。大型賣場采用路演結合現場促銷的方式進行，選在節假日舉行。

　　八、路演策劃

　　A、增加品牌的曝光率，提高消費者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動的關注度，增加品牌理解與偏好;

　　B、現場大型活動配合促銷以增加銷量，保障經銷商的出貨率，提高經銷商主推品牌的信心;

　　C、在節假日飲料市場銷售旺季時，從終端上提高“音量”，打壓其它品牌的聲音，占領陣地;

　　D、以大型的路演活動，突出可口可樂公司以親情為題的情感訴求，為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊;

　　E、為"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動造勢并提高銷量

　　九、費用預算

　　十、活動效果預測

　　1、快速增加消費者對"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動的理解、提高活動的影響力、直接促進廣東地區銷量的上升;

　　2、提高品牌終端曝光率，飲料行業首次以親情為背景的營銷方式，增加消費者對品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。

　　3、活動形式與內容參與感強，實現品牌與消費者互動，加大關注度;

　　奶茶店營銷策劃方案 19

　　一、市場概況：

　　近年來，奶茶的出現像一支俊秀的新軍，短短幾年內便以一種銳不可當的氣勢風靡全國。據國際調研機構AC-尼爾森調研數據顯示，消費者對奶茶產品的認可度非常高，從臺灣流傳到大陸已有十年之久，消費群體已非常成熟。目前，現調奶茶鋪的數量仍然直線攀升并規模連鎖化。小飲品、大市場、投資小、門檻低、見效快，奶茶行業以其旺盛的生命力20年多來長期占據個人創業榜首位。時至商機無限的20xx年，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快消行業的腳步、引領飲料行業的消費主流。

　　二、經營策略：

　　(1)原料：原材料嚴格把好質量關，選取原汁原味的天然資源，保證口味的正宗與地道，把握恰當的奶、茶、水的比例

　　(2)商品種類：奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、牛奶布丁奶、茶、北海道紅豆奶茶等等眾多系列，迎合每個人的口味，廣受歡迎。

　　(3)價格：物美價廉，在價格策略上，產品的價格低于或等于同行的價格，非常具有競爭優勢。

　　(4)渠道：采用連鎖經營的開店方式，而且奶茶店也一直是以連鎖經營的方式出現，這種模式也被證明具有更高市場存活率。

　　主要的渠道模式是：總公司一-專營店-、-消費者。

　　(5)消費者：緊貼目標消費群體。由于奶茶店的目標消費者多數是年輕消費者，因此我們的門店多分布在各大高校附近，同時利用口耳相傳而不斷贏得更高的.知名度。

　　三、開業促銷策略：

　　高校是奶茶大消費區，各奶茶店尤其是開在學習附近的店面更應該提高促銷力度，加強學生與店面的聯系，奶茶店應該抓住奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據奶茶市場，為了實現這一目標我店設計如下行動方案：

　　1.盡最大努力提高服務質量，改善服務態度

　　2.不斷加強對學生的宣傳力度，增強顧客對奶茶店的忠誠度

　　3.不斷創新，完善和增加奶茶品種，適應廣大消費者需求