2019年酒店實(shí)習(xí)總結(jié)模板：客房實(shí)習(xí)小結(jié)
酒店實(shí)習(xí)總結(jié)范文：客房實(shí)習(xí)小結(jié)
酒店實(shí)習(xí)總結(jié)范文：客房實(shí)習(xí)小結(jié)
實(shí)習(xí)單位:上海XX商務(wù)酒店
起始時(shí)間：20xx.4.--20xx.7.
工作內(nèi)容：房務(wù)中心文員
從學(xué)校步入社會(huì)，實(shí)習(xí)是一個(gè)特殊的過(guò)渡時(shí)期。由于我的專業(yè)是涉外飯店管理，于是，我選擇了在一家上海的酒店做房務(wù)中心文員。從基層做起雖然工作上會(huì)很累，但是相信會(huì)收益匪淺的。
初次聽(tīng)到這個(gè)職務(wù)，或許會(huì)認(rèn)為，做文員挺輕松挺簡(jiǎn)單的嘛，其實(shí)不然。
這是一家地處人民廣場(chǎng)商務(wù)圈的涉外三商務(wù)酒店，是一家歷時(shí)兩年多的老酒店了。臨近南京路步行街、外灘、城隍廟等繁華景點(diǎn)。住店的多為商務(wù)客人以及一些旅游散客，有國(guó)內(nèi)的也有國(guó)外的客人。有時(shí)，外國(guó)客人至電房務(wù)中心，與之交流對(duì)我的英語(yǔ)口語(yǔ)水平是一大提高�？捎錾先毡�、德國(guó)等不懂英語(yǔ)的客人，我也只能給轉(zhuǎn)至前臺(tái)了。酒店總共有十二層，地下室為員工食堂和更衣室，一樓為酒店大堂和咖啡吧，二樓為粵餐廳，三樓至十二樓既客房了�？头靠偣灿�169間。其中標(biāo)準(zhǔn)單人房27間，標(biāo)準(zhǔn)雙人房46間，商務(wù)單人房37間，商務(wù)雙人房32間，商務(wù)套房19間，商務(wù)景觀房7間，豪華套房1間（現(xiàn)已改為會(huì)議事：出租給商務(wù)人事開(kāi)會(huì)專用房）。通常，出租率的是商務(wù)房，因?yàn)槭怯写暗拿鞣�，光線、通風(fēng)較好；而無(wú)窗的暗房，出租率相對(duì)較差。
四月初，剛進(jìn)客房部，安排老員工帶我（既培訓(xùn)：學(xué)會(huì)如何操作房務(wù)中心客房軟件，以及如何使用對(duì)講機(jī)也服務(wù)員取得聯(lián)系，如何制作各類房務(wù)報(bào)表，以及查房退房的流程等等。），約半一周左右便上手了，被安排在工作表上正式單獨(dú)上班了。四月是旺季，一來(lái)就一大堆的事情要接手。雖然大多是瑣碎的小事，可一件都不能馬虎，出亂子是會(huì)很頭疼的，因?yàn)闀?huì)被開(kāi)罰單。
同行都知道，酒店的流動(dòng)性是很大的。房務(wù)中心文員有四人，我來(lái)的時(shí)候，正值兩員工辭職。因此，我得盡早接替她們的工作。當(dāng)然，這也是為何我會(huì)那么早被排班，單獨(dú)上班的緣故之一。班次分為兩種，早班和晚班。比起三班制，是輕松許多。上兩天班，休息兩天。
早班，主要以負(fù)責(zé)退房適宜。做好與前臺(tái)、保安等部門的溝通工作以及當(dāng)日下午的房態(tài)記錄工作。退房：1.客人至電前臺(tái)提出退房要求。2.前臺(tái)來(lái)電房務(wù)中心，報(bào)出退房號(hào)，3.用對(duì)講機(jī)聯(lián)系客房服務(wù)員進(jìn)行查房。4.根據(jù)服務(wù)員的上報(bào)，通知前臺(tái)是否可以結(jié)帳放客。其次，服務(wù)員在下班前上交當(dāng)日做房報(bào)表，我們要做好工作統(tǒng)計(jì)。這是關(guān)系到她們每月工資的情況記錄。而我們下班前，要將今日迷你吧的消費(fèi)單和客衣清洗單進(jìn)行統(tǒng)計(jì)打印整理，以備次日與財(cái)務(wù)部進(jìn)行校對(duì)。
以上就是白班的簡(jiǎn)單的工作內(nèi)容介紹，比起晚班，白班還是相對(duì)比較輕松的。因?yàn)榘装噙�有主管和經(jīng)理在，有突發(fā)事件等還有照應(yīng)。不過(guò)，就是她們?cè)诘臅r(shí)候，做事要警慎小心。而夜班，雖然沒(méi)有主管和經(jīng)理在，一個(gè)人在辦公室可以輕松自在，可個(gè)人的工作量就大了，一個(gè)人要應(yīng)付169間客人的需求。晚上3、4點(diǎn)都有客人從外面回來(lái)，要我們給開(kāi)房間門。
旺季的夜班，記得有一回夜里，天不停地下著小雨。雖說(shuō)入春，可夜里還是涼颼颼的。一晚上，不停有客人至電，說(shuō)要加被子。夜班的我，一個(gè)人添了近十幾條被子，還要把被芯塞被套里，累得不行。
除了這些內(nèi)容外，還要制作五張報(bào)表：一份是當(dāng)日入住統(tǒng)計(jì)表，一份是夜審過(guò)后入住房態(tài)表，一份是次日領(lǐng)班值班房態(tài)檢查表，還有一份是次日服務(wù)員的排班表以及最后一份服務(wù)員每日做房報(bào)表。
做完這些，便可以小歇片刻，就等次日早晨服務(wù)員上班，分發(fā)做房報(bào)表以及對(duì)講機(jī)了。
哦，最令我頭疼的是在服務(wù)員上班之前，若有退房的話，得由我們?nèi)タ头窟M(jìn)行查房。為什么頭疼，是因?yàn)�，有時(shí)房間內(nèi)的擺設(shè)和用品，我們搞若不清楚給漏查了，可是要我們自己進(jìn)行賠償?shù)�。共事的一位姐妹，就是有一次查房沒(méi)查清楚，賠了一條兩百多的浴袍。這件事導(dǎo)致我做了份各客房物品清單，每次查房都帶著怕漏查，以防悲劇重演。
在職期間，還出了些亂子。有一次，有電腦的房間號(hào)碼登記在紙上，而舊的號(hào)碼沒(méi)有擦掉，被主管說(shuō)了一頓。還有就是給服務(wù)員排班表，房間若分配不等，或PA的樓層不等，服務(wù)員便有牢騷了。前兩天，有兩間內(nèi)部的VIP，不知道是否要排給誰(shuí)，晚班主管不在，沒(méi)排給服務(wù)員。早上主管來(lái)了，問(wèn)了給誰(shuí)，才排進(jìn)去，否則這兩間房就變無(wú)人問(wèn)津的臟房了�？傊�，在酒店干沒(méi)有個(gè)特定的規(guī)矩和經(jīng)驗(yàn)是很麻煩的。
酒店隨時(shí)都會(huì)有突法事件發(fā)生，要求員工靈活、隨機(jī)應(yīng)變是必要的。同樣對(duì)管理者也是有所要求的：管理者要不時(shí)制定適合酒店的規(guī)定以及不斷對(duì)員工進(jìn)行在職培訓(xùn)，這樣才能跟上時(shí)代的節(jié)奏。在酒店，在各方面都考驗(yàn)著員工。不僅要在工作方面有能力和經(jīng)驗(yàn)，而在思想素質(zhì)方面也要有所進(jìn)步和提高，這就需要管理者的不斷對(duì)員工進(jìn)行溝通和做思想工作了。當(dāng)然，這要建立在對(duì)服務(wù)員的了解之上。所以，做好一名稱職的酒店管理者，不僅要了解酒店的各方面運(yùn)營(yíng)情況，更要會(huì)處理酒店各方面的人際關(guān)系。最主要的就是有一顆為酒店服務(wù)的熱心，這是從事酒店業(yè)人員之所以長(zhǎng)久的原動(dòng)力之一。
今后，無(wú)論在酒店這一行是否會(huì)有立足之地，我都會(huì)用心做好眼前的本職工作，為將來(lái)打下基礎(chǔ)。我現(xiàn)在是在客房部工作，有機(jī)會(huì)想對(duì)酒店的各個(gè)部門有所了解，更深入細(xì)微的了解酒店的整體運(yùn)作。為20xx年北京申奧和20xx年申博做好準(zhǔn)備，努力使上海的服務(wù)事業(yè)，更上一層樓。
對(duì)于實(shí)習(xí)，工作量上感覺(jué)和正式工作沒(méi)兩樣，可在報(bào)酬方面，遠(yuǎn)不如正式員工，更不談福利了�；蛟S，這就正是步入社會(huì)要交的第一堂課的學(xué)費(fèi)吧�，F(xiàn)在的實(shí)習(xí)單位和學(xué)校很難掛好鉤，這就使學(xué)校對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)生活毫無(wú)了解可言，也無(wú)法對(duì)實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)生活有所切實(shí)的保障。僅從實(shí)習(xí)報(bào)告獲得學(xué)生動(dòng)向，這就不乏失真。我國(guó)在針對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)方面，應(yīng)該予以高度重視，切實(shí)保障實(shí)習(xí)生的利益，制定可行性的實(shí)習(xí)生實(shí)施方案和制度，完善實(shí)習(xí)體制，做好對(duì)學(xué)生從業(yè)前的最后工作。
P.S.這是我的實(shí)習(xí)小結(jié),不知道實(shí)習(xí)完后,今后的方向是否還會(huì)繼續(xù)這條路.有點(diǎn)迷茫的畢業(yè)生.如今，還是不愿那么快放棄自己的專業(yè),所以自己給自己定下計(jì)劃，在今后一年半載會(huì)繼續(xù)這個(gè)相關(guān)的職業(yè).若有所成,將會(huì)繼續(xù);若一事無(wú)成,將會(huì)重新開(kāi)始新的職業(yè)生涯.人生嘛,重頭開(kāi)始又不是很難,畢竟還年輕.好了,既然做了決定，就要立志實(shí)現(xiàn).加油!
【酒店實(shí)習(xí)總結(jié)：客房實(shí)習(xí)小結(jié)】相關(guān)文章：
護(hù)士實(shí)習(xí)小結(jié)范文07-15
三則護(hù)士實(shí)習(xí)小結(jié)07-15
實(shí)習(xí)小結(jié)100字（精選20篇）05-17
關(guān)于幼兒園的實(shí)習(xí)小結(jié)02-28
實(shí)習(xí)每周小結(jié)（通用60篇）07-02
精選實(shí)習(xí)小結(jié)300字12篇08-07