《說茶》教學設計（精選7篇）
作為一名為他人授業解惑的教育工作者，通常會被要求編寫教學設計，教學設計一般包括教學目標、教學重難點、教學方法、教學步驟與時間分配等環節。那么問題來了，教學設計應該怎么寫？以下是小編精心整理的《說茶》教學設計，歡迎大家分享。
《說茶》教學設計 1
活動主體：
六年級學生
活動內容：
調查、了解茶文化的知識
活動目標：
1、了解茶文化的有關知識；
2、培養學生的社會實踐能力及收集、整理資料的能力；
3、陶治學生的情操。
活動準備：
1、調查了解學生的興趣愛好，根據學生的興趣愛好把全班學生成五個小組，各小組帶著不同的任務分頭活動；
一組：調查了解茶的起源，種類及特點。
二組：本地有哪些品種的茶？實地考查它們的制作方法及過程，并親自參與到采茶、制茶的過程中去。
三組：我國有哪些名茶？
四組：怎樣品茶？飲茶有什么益處？中國的茶文化對其它國家有什么影響？
五組：收集文人學士贊美茶的詩詞、文章。
2、調查、收集方法提示：
從不同的渠道收集資料：書刊、網絡、調查走訪、實地考察等。
活動過程 ：
（一）活動引入：
茶是中國人的日常飲用品，也為世界人士所普遍喜愛，它與咖啡、可可被稱為世界三大飲料。上星期老師以經布置同學們以小組為單位調查收集關于茶文化的資料，今天我們就將設調查結果向大家展示。希望同學們認真聽取其他同學的介紹，以豐富自己的知識。
（二）學生以小組為單位選派代表匯報。
第一組代表上場：
大家好！我們組調查的是茶的歷史起源、種類及特點，通過調查了解，我們知道我國是最早懂得飲茶的民族。相傳四千多年前，“神農嘗白草以療疾，一日遇七十二毒，得荼而解之”。“茶”就是我們所說的茶，這大概就是茶的最早的歷史起源，通過調查我們知道分為綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶等，每種茶按制法的不同又可以分為許多種類，不同種類的茶又有不同的特色，如綠茶的'品質特征是清湯綠葉；紅茶因沖泡后茶湯和葉底都是紅色而得名，它的品質特征是紅湯紅葉；花茶是中國獨有的一種茶類，它是用高潔清香的鮮花制茶葉而形成的、茶引花香、相得益彰、別具見韻，所以有“茶味花香融為一體，二美兼備味更佳”的贊美。
第二組代表：
大家好！我們調查了解的是本地茶的品種及制茶的方法和過程，通過調查，我們自豪地告訴大家，我們本地的茶有許多品種，其中最為有名的是竹溪龍王埡的箭茶、龍須茶等，它為我市帶來了較好的經濟效益，繁榮了我市的經濟。我們還知道了制茶的方法和過程（請看錄相；錄相展求制茶的方法和過程），在當地實地考察時，我們還和茶農一起采茶、制茶，從中享受到了勞動的樂趣。同學們請看，這是我們自己制的茶！
師：二組同學真了不起，老師都被她們愛家鄉、愛勞動的情緒感染了。
第三組代表：
大家好！我們從網上知道中國的十大名茶是：色香味俱佳的西湖龍井、安徽音韻留甘的鐵觀音和祁紅茶，福建銀裝素寰的白毫銀針，四川的茶中故舊蒙茶，江蘇“嚇煞人香”的碧螺春，黃山云蒸霞蔚的毛峰茶，臺灣喉韻沉香的凍頂烏龍，洞庭湖白銀盤里的君山銀針，云南獨具風格的普洱茶等，中國的十大名茶都有自己美歷的傳說，下面我給大家講講普洱茶的傳說：
傳說，三國時代劉備的高參諸葛亮率兵西征七擒孟獲時，來到西雙版納，士兵們水土不服，患眼病的很多。諸葛亮欲為士兵覓藥治眼病，一天，來到石頭寨的山上，他拄著隨身帶的一根拐仗四下察看，可是拐仗拔不起來，不一會兒應變以成一棵樹，發出青翠的葉子。士兵們摘下葉子煮水喝，眼病就好了，拐仗變成的樹就是茶樹，從此人們始知種茶，始有茶飲，這就是普洱茶的傳說。至今，當地的少數民族稱茶樹為“孔明樹”，山為“孔明山”，并尊孔明為“茶祖”，每年農歷七月十七孔明生日，舉行“茶祖會”，以茶賞月，跳民族舞，放“孔明燈”。
第四組代表：
大家好！通過調查，我們知道品賞茶的技巧重在斟酌，品的時候要觀其形、聞其香、看其色、嘗其味。反復斟酌，細細評嘗，才能享受到茶的芬芳、甘醇和情趣。同時，我們知道了飲茶的許多益處，《神農食經》中說：“茶葉利小便、去痰熱、止喝、令人少睡……茶茗久服，令人有力悅志”。我們還知道中國的茶文化對其他國家也有很大影響，如日本的茶道、韓國的茶禮等都受到我國茶文化的影響。
第五組代表：
大家好，剛才第四組的同學說飲茶有許多益處，對此，我們也很贊同，通過調查，我們知道茶還可以清心、提神啟思，激發靈感，因此，茶與文人學士結下解之緣，許多文人學習都對它贊賞有加，要他們因飲茶得趣激發靈感而創造出的詩、詞、曲有很多，歷代皆有佳品，如唐代詩人錢起的《與趙營茶宴》、盧全的《七碗茶飲》等。
師：除了剛才他們的介紹外，誰還知道茶的其它知識？
（三）小結：
這次活動同學們通過實地考察、調查走訪、網上調查，查閱資料等渠道收集了許多關于茶文化的資料，并把所收集的資料進行了整理，真了不起！希望同學們在以后的學習中能通過廣泛的渠道、懼更多的資料，獲取更多的知識。
（四）活動喜后：
教師把學生交流的資料匯總、完善，作出摘要，打印分發給學生。
《說茶》教學設計 2
教材分析：
本課是九年義務教育第八冊第三單元第3篇課文。課文介紹了我國是茶的故鄉，介紹了茶葉的種類、喝茶的好處及中國茶具的質地和造型，是一篇知識性很強的小品文。課文中有詞句看似平常，其實寫得很美。其中課文把品茶是一種精神享受寫得很吸引人。
教學目標：
1、知道茶葉的種類、飲茶的好處，知道中國是茶的故鄉，中國茶具質地多、造型美。
2、激發學生對茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。
3、自主探究課文語言文字，培養學生對語言文字的感悟能力。教學重點、難點：重點：自主探究課文內容，激發對茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。難點：感受品茶是一種高尚的精神享受。教學準備：教師：多媒體課件、各類茶的實物、西湖龍井茶、透明玻璃杯、課題推薦和課外閱讀推薦資料。學生：課外閱讀有關茶的書或文章。 國家教育部頒發的《語文課程標準（實驗稿）》已明確指出工具性和人文性的梳一，是語文課程的基本特點，語文課程應臻力于學生語文素養的形成和發展。它還指出語文課程要培育學生熱愛祖國語文的思想感情，指導學生理解和運用祖國的語言文字，豐富語言的積累，培養語感，發展思維，使他們具有適應實際需要的語文能力，提高他們的品德修養和審美情趣。基于這樣的課程理念，在鉆研教材時，我特別關注學生語文能力的發展和審美情趣的提高。 本節課的教學中，教師試圖去繁就簡，返璞歸真，回歸語文教學進行語言實踐、發展語文能力的本位。讓學生充分地讀，在讀中有所感悟，培養語感，得到情感的熏陶，抒發美的情感。
教學過程：
一、激趣導入。
1、趣解“茶”字。（課件出示“茶”）分析“茶”字。“茶”字由什么組成？“人”在草字頭之下，木字底之上，意思是人在草木間，誰能不喝茶？今天，就讓我們一起回歸大自然，做一回草木間的茶人，一起來說一說茶。（課件出示茶園圖，板書課題）2、在上節課中，我們已經知道了課文是從哪些方面說茶的？指名說：（板書：種類、好處、茶具）
二、自主探究，重點感悟。
1、選擇你最感興趣的1-2個方面，大聲地讀讀課文，讀完了想一想你讀懂了什么？
2、學生選擇學習，教師巡視點撥。
3、交流：
（1）了解選擇情況。
（2）找幾個和你選擇同一內容的同學交流一下你讀懂了什么。
（3）大組交流。種類：
○1出示句子：從制作方法來看，茶可分為綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶和緊壓茶6大類。出示茶的的實物、簡單介紹。指導讀：（指導讀好頓號）
○2出示句子：著名的“西湖龍井”、“太湖碧螺春”、“廬山云霧”等綠茶中的珍品。理解：珍品。指導讀：小結：我國茶葉的種類那么多，無愧于真“茶的故鄉”的盛譽，所以課文第２自然段一開始就說——（引讀第２自然段）課始，從趣解“茶”字激起學生讀課文的興趣，以綠色茶園的畫面，營造一種回歸大自然的`氣氛，投入到做一回草木間茶人的角色中來。復習上節課所學的茶的三方面內容，利于引導進入下個導學生環節的自主探究。這一環節中，采用選擇性學習，讓學生重點研讀自己感興趣的一個方面內容。接著又安排了找小伙伴交流的環節，旨在加強學生與學生之間的交流。學生在交流時，不僅可以盡情發表自己的意見，還能從小伙伴那里獲得更多的自己所沒有讀出的信息。為了避免選擇性學習中學生只讀了自己感興趣的那部分內容，在大組交流過程中，讓學生充分地讀、人人參與讀，讓每個學生充分感受品茶的悠閑自得。
好處：
○1實用價值。出示句子：盛廈，喝上一杯涼茶，解渴消暑；吃了飯以后，喝杯熱茶可以幫助消化；看書倦了，呷幾口清茶，既清醒頭腦，又保護視力。理解“消暑”：炎炎夏日，你喝上一杯冰可樂是什么感受？喝杯涼茶也是這種感覺。理解“呷”：接線員名表演，評議。指導朗讀：
○2精神享受飲茶的精神享受來自于什么地方？
A、品茶講究茶葉的色、香、味。
B、品茶的過程。出示句子：要是你想品嘗“西湖龍井”，請在一只透明的下班杯或白色瓷杯里，放入少許茶葉，然后用杭州虎跑泉水沖泡。品茶的時候，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉；再聞茶香，清香漂逸；最后嘗味，回味甘甜。這樣細細品嘗，樂趣無究。教師配樂表演品嘗“西湖龍井”的情景。（邊表演邊用這段話敘述）指導讀這段話。
○3增進友誼。
A、客人來了，敬上一杯茶是我們中華民族的傳統禮儀。聯系課文第1段：因為早在4千多年前，我們祖先就已經把茶作為日常飲料了。
B、課件出示周總理在梅家塢與國際友人邊品茶，邊交談的照片用導語聯系這是中華民族的傳統禮儀。茶具：○1質地多。○2造型美。出示句子：茶具的造型十分優美，有方形的、圓形的和扁平形的，有南瓜形、梅竹形和各種運動形的。能工巧匠給茶具刻上精美的花鳥山水、飛禽走獸，因而茶具就成了一件值得觀賞的藝術品。（課件出示各種造型的茶具圖片，具有典型代表的）學生自由議論。看了這么多琳瑯滿目、多姿多彩、造型優美的茶具，在讀的指導中，根據每片段傳遞的不同情感，采用不同的方法。或看一看實物；或從不懂之處入手；或觀看老師表演，創設品茶的情景；或看看多姿多彩圖片。在直觀的圖片前，學生有了情感的積累，讀時就特別投入。這樣以讀促學，以情導學，效果比較好。 教學中，教師考慮到教材之間的內在的聯系。比如，課文第1自然段中寫到；我國是茶的故鄉。課文后面的幾個自然段中寫到茶的幾個方面人內容都是圍繞“我國是茶的故鄉”寫的。
你想說什么？指導讀：導語：是啊，飲茶用這樣的茶具，不是很有趣味么！看課文最后一句話，輕輕地讀讀你的問題嗎？比讀“？”和“！”的不同語氣。自由發表意見。齊讀該句。小結：想象你飲茶時，茶具內是清香漂逸的茶葉，茶具上或青山綠水，或飛禽走獸，或呈各種開頭這不像是回到了大自然嗎？真是一種高尚的精神享受。
三、總結延伸。
1、這一切，都來自于我國悠久的茶文化。所以文章第1自然段這樣寫道——（引讀）板書：茶的故鄉導語：（配樂）有人說，茶是上天對我們中華民族的恩賜。幾千年前，神農氏就已經發現了茶葉，嘗過茶葉。但他不曾想到，在他身后的幾千年歷史中，茶文化不斷地蔓延，已大大超出了原先救人的根本作用，成為中華民族文化中光輝燦爛的一頁。
2、如果現在讓你再來說茶，你想說茶的哪些方面呢？學生自由談。
3、推薦茶史（茶葉起源、傳說、典幫、飲茶史、制茶史……）深深茶藝（茶藝表演、茶詩、茶諺、茶聯、茶樂……）濃濃茶情（茶禮、茶俗、茶的傳播、茶與名人……）繽紛茶具（茶具歷史、茶具種類、茶具精品、茶具選配……）名茶薈萃（中國十大名茶、名茶制作、名茶鑒別……）
4、推薦課外書和網站：
《中國少兒百科全書——自然》《茶藝》《茶文化與科學飲茶》在教師和學生、學生和學生的交流時，以美的導語體現教材中的內在聯系，讓整堂課構成一個回環的結構。此時，學生已有了對課文的深入理解，中華民族悠久的茶文化讓他們自豪不已。這時回歸課題，讓學生再來說茶，學生表現得興味盎然，提出了許多他們感興趣的話題。這時向學生推薦課外研究的關于“茶”的5個課題。現在的學生正處于知識“大爆炸”的時代，收含有、處理信息的能力將是一個人應該具備的基本能力。此時向學生推薦了幾本課外書和幾個相關的網站，最終目的不是讓學生只看這幾本書，只上這三個網站瀏覽，而是向學生滲透獲取信息的途徑；向別人請教，到課外書或網上查找，以獲得更多課本上所沒有的知識。
《說茶》教學設計 3
學習目標：
1、正確、流利、有感情地朗讀課文。
2、在學習過程當中，了解茶葉的種類、飲茶的好處、中國是茶的故鄉、中國茶具質地好造型優美，感受中國茶文化的悠久歷史。
3、能自己獨立、小組合作進行有個性地學習并解決共性的問題。
學習過程：
一、創設情境，導入新課。
前幾天，老師成立了一間清風茶韻有限公司。（課件演示）它下設三間分公司，第一家公司是清風茶葉專賣店，第二家是清風茶具博物館，第三家是清風茶韻超市。由于本公司剛剛成立，急需人手。這堂課我就到咱們班來招聘一些人才，不知道大家愿不愿意來我公司工作？
要到我公司工作，要具備一些有關茶的知識，才能勝任。我們今天一起來學習《說茶》。那就請同學打開書，自讀課文，看看課文向我們介紹了哪些茶的知識。
二、初讀課文，整體感知。
首先讓學生自己進行充分地讀書活動，了解課文介紹了哪些茶的知識，再和同學交流，理清文章脈絡。
三、細讀課文，深入探究。
（一）研讀課文第1、2段
1、創設情境
首先我要招聘清風茶葉推銷員，要想當一名茶葉推銷員，你們說說應該具備哪些方面的知識？
2、自由研讀
下面請大家自由朗讀課文第二段，看看你是從哪幾個方面來讀懂“飲茶的好處真多”這句話？劃出有關的句子，出示兩個過渡句A。飲茶不但具有實用價值，還是一種高尚的精神享受。B飲茶還能增進人們的友誼，
從哪些此中可以看出它們是過渡句？第一個句子中，哪個分句總結上文，哪個分句啟示下文？第二個句子去掉“還”算不算過渡句？
2、合作研讀
（1）小組合作。學習小組自由地選擇一個內容，采用自己喜歡的學習方式，（列提綱、朗讀、演、說）看看作者如何把這三方面的好處寫具體的。
（2）交流點撥。
第三自然段，收集有代表性的提綱，點評，并有“既又”句式說說實用價值。
第四自然段，讀或者演。
課件出示句子，品茶的說話，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉，再聞茶香，清香飄逸；最后細細嘗味，回味甘甜。這樣細細品嘗，樂趣無窮。
生上臺演示。師生共同抓重點詞句。
先觀茶姿，——美
再聞茶香——結合理解飄逸（與花香比較）茶葉融合了大地的芬芳，山川的靈秀，雨露的潤澤。
最后嘗味，味道怎樣——甘甜同時播放茶韻的音樂。
師生共同品茶，隨著優美的音樂進入茶的世界。杯茶在手，不僅可以聞香品味，更可以悠游在茶中的無限空間，神游茶鄉，心曠神怡地享受茶的獨特意境。同學們，這時候，你最想說什么？
以讀代品，把這一段美美地再度一遍。
第五自然段，就是用舉了一個例子來說明。有一個長句子，我覺得挺難的誰來幫幫我？出示長句子，當年，周恩來總理曾經5次到杭州西湖龍井產地梅家塢，與國際友人一邊飲茶，一邊親切交談。（周總理到什么地方干什么）
4實踐招聘
剛才大家都學得挺棒的。那誰愿意到我公司應聘推銷員？有創新精神的優先。其他同學擔任考官。
（二）研讀課文第3段
1、創設情境。
我的茶具博物館就要開業了。真急死人了。我還缺幾個導游，接下來我有招聘幾個講解員，愿意來應聘？先請同學們自由地仔細地讀讀課文，看看是從哪兩個方面來寫茶具的？再根據博物館（課件演示），來應聘講解員。
2、自由研讀
3、實踐招聘。
四、總結全文，自選拓展。
謝謝同學們加入到我公司。現在，我隆重宣布，我的`公司現在開始營業。首先，我邀請各位同學到清風茶韻作業超市去選購2到3道題目，隨著輕松的音樂，去把它完成。
五、作業
設計自評：
《語文課程標準》指出：“語文是實踐性很強的課程，應著重培養學生的語文實踐能力，而培養這種能力的主要途徑也應是語文實踐。”本教案設計的最大的特點就是能夠為學生創設一種樂學的語文實踐氛圍。整篇文章的教學把握學生的心理，吸引、調動其多種感官，以情境激趣，緊緊圍繞招聘營業員，講解員，然后逛超市，為學生興趣昂然地思考、理解奠定基礎。
《語文課程標準》又指出：“閱讀是學生個性化的行為，不應以教師的分析來代替學生的閱讀實踐。”本教案設計充分尊重學生的感受、體驗和理解，使整個過程體現自主、合作的學習方式，達到學科的融合，并可以留下足夠的空間讓學生張揚個性。作業的設計豐富多彩，有填空、造句，還有寫、畫、查閱等，為學生創造地學提供一個空間，將課文內容延伸并展開豐富的想象，運用作業超市讓學生選用自己喜歡的方式，去表達自己的感受。作業設計面向不同層次的學生，便于形成良好的學習氛圍，利于教學活動的高效益。
一、布置作業
1、填空
品茶的時候，先__________；再__________，_________；最后__________，_________。這樣細細品嘗__________，__________。
2、把句子補充完整
____________，因而茶具就成了一件值得觀賞品。
這本書非常有趣，因而____________
____________，因而____________
3、用所學的總分段式寫一組茶具造型。
4、設計一組茶具。
5、用第一人稱介紹飲茶的好處。
6、如果想進一步了解茶的傳說、功能與效用等知識，請到http：//qingcha。51。Net網站中去做客。
板書
茶葉的種類很多。
說茶 飲茶的好處真多。 實用價值 精神享受 增進友誼
茶具質好型美
《說茶》教學設計 4
一、教學目標
1、學會12個生字；讀寫“高尚”等詞語，理解“高尚、精美”等詞語的意思。
2、能依據問題理解難句與重點句的意思，會用“既……又……”寫句子。
3、初步學會按事物的幾個方面給課文分段的方法。
4、了解過渡句的作用，理解用總起分述的方式記敘的段落內容。
5、知道茶葉的種類、飲茶的好處，知道茶是茶的故鄉，的茶具質地好，造型美，感受茶文化的悠久歷史，培養熱愛祖國的感情。
二、教學重難點：
重點：按事物的幾個方面給課文分段。
難點：理解重點句的意思，感受茶文化的悠久歷史。
三、教學準備：
歌曲《采茶舞曲》磁帶、錄音機、白紙數張、水彩筆一支、茶及茶具、熱水等。
四、教學時間
2課時
第一課時
一、課時目標
1、通讀課文，掌握生字詞語，了解課文“說”了茶的哪幾個方面的內容，并按事物的幾個方面給課文分段。
2、研讀第三段，了解茶具的特點，并進行創造性思維的訓練。
二、教學過程
1、歌曲引入，解題設疑。
師：同學們，少年宮組織的“五小星”比賽已經落下了帷幕，老師從中了解到我們班同學都非常喜歡唱歌、聽音樂，今天老師就給你們帶來了一首優美的歌曲，想聽聽嗎？（仔細聽好了！）
欣賞歌曲《采茶舞曲》
師：看到了什么？想到了什么？（生談略）
：一首優美的《采茶舞曲》仿佛使我們看到了茶農們在谷雨時節采茶的忙碌的場面。同學們，茶是現代文明的見證，茶中蘊涵著豐富的文化內涵。
揭題：《說茶》
理解“說”—估計生（介紹、講）
問：看了課題想知道什么？（估計學生）
如：還有哪些名茶？
茶葉的制作有哪些工藝？
泡茶時先放茶還是先倒水？水溫要幾度？
人們常說的茶藝是指什么？……
2、初讀課文，學會生字新詞。
師：同學們的問題有些課文中能直接解決，有些學了課文后到課外去探究。這節課讓我們先接觸課文。
“不動筆墨不讀書”，回憶初讀課文的四步法---圈、劃、標、記
學生自學
小組對話、交流（生字組詞讀三遍，提醒大家的內容。）
全班對話、交流學習情況。
教師出示小黑板（帶拼音的詞語），請2號同學齊讀，全班鞏固詞語齊讀。
師：各組有沒有提醒大家的地方？（交流）
yinbeishushangxiangtongbeixia飲料一杯解渴消暑高尚享受傳統玻璃杯呷cihangyigancengyiqinshou瓷杯杭州清香飄逸甘甜曾經友誼飛禽走獸
3、速讀課文，理清脈絡。
師：剛才通過同學們自己的努力，小組的合作，學會了課文中的生字、新詞，真不簡單。老師相信下一步學習中還是能夠通過同學們的愉快合作，自學探究學到新的.知識和本領。
單元訓練重點：按事物的幾個方面給課文分段。（有困難的同學請課后題2幫助。（教師同時在黑板上出示）
出示：（1）我國是茶的故鄉，茶葉的種類很多。（2）喝茶的好處很多。（3）茶具質地好，造型優美。
師：老師建議快速閱讀，先試著分段，再在每一個自然段中劃出能夠具體說明每一段意思的一個詞語或短句，小組合作寫在紙條上。（學生自學爭取時間上臺貼紙條。）
讀后問：有何感覺？---估計學生（沒有順序，重復，很亂！）
理清順序，存優去粗，紙條（再師生引讀0
：到底從幾方面介紹了茶（生歸納后標上分段記號“//”）
最早發現四千年前
我國是茶的故鄉，（1-2）
茶葉的種類很多。茶可分為綠茶、紅茶等6大類。
解渴消暑幫助消化既清醒頭腦，又保護視力
飲茶好處很多（3-5）講究色、香、味清水綠葉清香飄逸回味甘甜
增進人們的友誼一邊品茶，一邊交談
各種質地造型優美
品茶講究茶具（6）
值得觀賞的藝術品更有趣味
4、品讀課文，了解茶具特點，進行發散思維訓練。
細讀第六自然段，知道了什么？還有什么不懂？
班內對話、交流。{如課后題4（2）理解后朗讀訓練}
小小設計師。---小組合作（造型：形狀、花紋、顏色等角度）
5、延伸作業
（1）說說今天學了課文，知道了有關茶的……（看板書）
（2）格推銷員。-如何使你設計的產品很快上市，提高公司的經濟效益。（產品說明書）
第二課時
一、教學目標：
教學第一、二兩段，了解過渡句的作用，理解按總起分述的方式記敘的段落內容，作業鞏固，全文。
二、教學過程
1、復習引入
課文講了茶的哪幾個方面的內容？
2、深入閱讀課文，自學探究。
自由讀第一自然段，思考：為什么說是茶的故鄉？
最早
四千年前（兩方面理解）
自由讀第二自然段，讀懂了什么？
總分段結構。
不懂提問。
學習第二段。
默讀比較相似之處。（總分段）
學習第4自然段。
（1）主要寫了什么，怎樣寫？
（2）提出不理解的詞句。
（3）選擇好詞好句朗讀。
交流：
總起句（過渡句）：飲茶不但有實用價值，而且是一種高尚的享受。
理解：品茶“與”飲茶“不同？飲茶即喝茶，品茶講究茶具，講究用水，講究程序，講究茶葉的色、香、味，須細細品嘗，是享受。（舉“西湖龍井”說明）
嘗茶體味。
朗讀訓練。
自學3、5段。
輕讀，同桌說說從幾方面講茶的好處多。
匯報板書：解渴消暑
幫助消化
既清醒頭腦，又保護視力。
用“既……又……”造句。
小組交流怎樣用茶增進友誼。
模仿第三段寫法，寫一段話。（自說—交流）
3、作業：
《作業本》7
《說茶》教學設計 5
教學目標：
1、朗讀課文，認識課文中的難字新詞。
2、通過了解茶的有關知識，感受茶文化的悠久歷史，培養熱愛祖國傳統文化的思想感情。
教學重點：
培養自學能力，感受茶文化的博大精深。
教學難點：
感受茶文化的博大精深。
教學準備：
1、課前布置預習。
2、通過查找資料了解更多有關茶的知識。
教學時數：
1課時
教學過程：
一、談話導入
1、師：中國茶文化源遠流長，作為一個中國人，很有必要了解有關茶的知識，今天老師和大家一起學習課文《說茶》。
2、板書課題，理解“說”字。說：介紹，講。
二、自學課文，整體把握
1、自學課文，要求
（1）借助工具書，認識文中難字，讀通讀懂課文。
（2）了解課文主要說了茶的哪些方面。
（3）文章在寫作上有什么特點？
2、反饋，談談自學收獲。可以任選其中一項重點談，也可以每項都談到。
3、資料展示，深入地了解中國茶文化。
4、了解中國茶文化的起源和發展以后，作為一個中國人，你有什么感想？
三、總結
茶文化是中國傳統文化的.重要組成部分，它的內容十分豐富。如果有興趣，大家可以好好研究一下中國博大精深的茶文化。
《說茶》教學設計 6
教學目標：
1、初步學會按事物的幾個方面給課文分段的方法。
2、學會本課的14個生字，理解37個詞語的意思，理解重點句子與難句的意思，會用“既……又……”寫句子。
3、了解過渡句的作用，理解用總起分述的方式記敘的段落內容。
4、知道茶葉的種類、飲茶的好處，知道中國是茶的故鄉，中國的茶具質地好、造型優美，感受茶文化的悠久歷史，培養熱愛祖國的思想感情。
教學重點：
繼續學習“初步學會按事物的幾個方面給課文分段的方法。”的方法。理解用總起分述的方式記敘的段落。
教學難點：
學生對我國的“茶文化”可能了解的不多，因此對我國是“茶的故鄉”的含義，對茶的價值，品茶的樂趣等較難理解。
教學課時：
兩課時
第一課時
教學目標：
1、知道茶葉的種類、飲茶的好處，知道中國是茶的故鄉，中國的茶具質地好、造型優美，感受茶文化的悠久歷史，培養熱愛祖國的'思想感情。
2、熟讀課文，學會本課的14個生字，理解37個詞語的意思，理解重點句子與難句的意思，會用“既……又……”寫句子。
教學過程：
一、激趣，導入新課。
1、今天我們來說說有關茶的話題——說茶，教師讓每位學生用少許茶葉泡一杯茶，說說喝茶的感受，看看玩具茶壺。
2、談談收集到關于茶的資料。
讓學生暢談，根據學生的匯報以茶的歷史、茶的種類、喝茶的好處、喝茶藝術、茶具等方面進行歸類。
幾天這堂課作者就從這幾方面說茶，讓我們來學學。
二、熟讀課文，學習生字詞，理解部分詞。
1、給學生學習五分鐘，要求：讀熟，自學生字詞，提出不懂之處。
2、反饋
（1）檢查朗讀情況，及時糾正讀出的字詞。
（2）朗讀完一節允許學生提出詞方面的疑問。
重點詞理解為：悠久：年代久遠。
呷：方言，是“喝”的意思。
享受：得到精神上的滿足。（課結合生活經驗談談什么是享受）
飄逸：灑脫，自然、與眾不同。
能工巧匠：在工藝上有高超技術的人。（也可結合生活經驗談談）
三、解決學生提出的問題。
重點研讀：
1、品茶的時候，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉
教師出示新茶一杯，請學生作示范。
2、飲茶還能增進人們的友誼。……與國際友人一邊品茶，一邊親切交談。
想想一下國際友人會說什么？
第二課時
教學目標：
1、繼續熟讀課文。
2、摘錄好的詞句及段，注意標點符號。
3、完成作業。
4、給課文分段。
教學過程：
一、復習。
1、上節課哪些還給你留下深刻的影響。
2、課文你讀熟了嗎？（同桌互查）
二、繼續研讀上節課留下的部分。
三、摘錄你認為好的句子，注意標點的用法，不懂及時提問。
四、教師小結后給課文分段。
五、作業
《說茶》教學設計 7
一、教學目標
1、初步學會按事物的幾個方面給課文分段的方法。
2、學會本課的14個生字，理解37個詞語的意思，能依據問題理解難句與重點句的意思，會用"既……又……"寫句子。
3、了解過渡句的作用，理解用總起分述的方式記敘的段落內容。
4、知道茶葉的種類，飲茶的好處，知道中國是茶的故鄉，中國的茶具質地好，造型優美，感受茶文化的悠久歷史，培養熱愛祖國的思想感情。
二、教學重點與難點
教學重點：繼續學習"按事物的幾個方面給課文分段"的方法；理解用總起分述的方式記敘的段落。
教學難點：學生對我國的"茶文化"可能了解不多，因此對我國是"茶的故鄉"的含義，對茶的價值，品茶的樂趣等較難理解。
三、教學準備
六大種類的茶葉些許；若干套透明茶具；一瓶熱水。讓學生了解有關茶的知識，有條件的組織學生參觀浙江茶葉博物館。
四、教學時間：
3課時
第1課時
（一）教學目標
1、通讀課文，學會本課生字，理解部分新詞。
2、認真默讀課文，初步學會按事物的幾個方面給課文分段。
3、初步培養愛茶的感情。
（二）教學過程
1、揭題，釋題。
（1）"說"是什么意思你能給它換一個詞嗎
（2）想想，課文會向我們介紹茶的哪幾方面的知識
2、自學，要求：
（1）通讀課文，標上自然段序號。
（2）自學生字新詞。
（3）逐段默讀，想想該段介紹了茶的什么知識。
3、檢查生字詞。
（1）出示生字新詞，讀讀，記記。
（2）交流哪些字音，字形需要注意，為什么
字音：占，暑，尚，獸（翹舌音），族（平舌音），曾（后鼻音），玻璃（輕聲）
字形：享（下面是"子"）區別曾，獸。
（3）提出不理解的詞，酌情處理。
（4）選擇難寫易錯的字寫一寫，記一記。
4、再讀課文，理清脈絡。
（1）從課文中，你了解到關于茶的什么知識交流中引導學生朗讀并概括每個自然段的小標題。（茶鄉，種類，實用價值，精神享受，增進友誼，講究茶具）
（2）回憶本單元的學習重點及具體方法。
（3）根據課后習題2，思考哪幾個自然段描述同一方面的內容，進行歸并，分段。
（4）交流分段，重點點撥：第1，2自然段都講我國茶的特點（歷史悠久，種類繁多），歸并為一段；第3.4自然段都講飲茶的作用與好處，并為一段。
5、作業。
（1）通讀課文，質疑間難。
抄寫生字新詞。
第2課時
（一）教學目標
1、學習第一，二段，了解過渡句的作用，理解總起分述的`方式記敘的段落內容。
2、理解重點句的意思。
3、進一步理解課文初步培養愛茶，愛祖國的感情。
（二）教學過程
1、學習第一段。
自由讀第1自然段，思考課后習題1（1）。
交流討論，出示實物，認識6大種類的茶葉。
帶著自豪感有感情地朗讀第一段。
2、學習第二段。
自由讀第二段，根據自己的興趣確定下一步學習重點。
你們希望重點品讀哪個自然段（第4自然段）
重點品讀第4自然段。
自學，思考：
A這段主要寫什么，怎么寫的
B提出不理解的詞句。
C選擇好詞佳句反復朗讀。
交流，重點理解：
A品茶講究茶葉的色，想，味，順序應是先觀，再聞，后嘗。
B區別"飲茶"與"品茶"的不同。（飲茶即喝茶，品茶須細細品嘗，講究茶葉的色，香，味，講究程序，講究茶具，是種精神享受。）
學生分組嘗試品茶，用上"先……再……最后……"介紹品茶經過
④感情朗讀第4自然段，讀出品茶的樂趣。
（4）依照第4自然段的學法，自學第3，5自然段。
（5）重點交流：
①這兩段與第4自然段在寫法上有什么相似之處
②質疑問難，相機理解課后重點句，朗讀。
3、作業（任選一題）。
（1）摘抄描寫品茶過程的句子，讀讀背背。
（2）以《品茶的樂趣》為題，用上"先……再……最后……"寫一個總分段式。
第3課時
（一）教學目標
1、學習第三段，了解中國茶具的特點。
2、深化按事物的幾個方面分段的方法。
3、感情朗讀課文，深切感受茶文化的悠久歷史，培養熱愛祖國的思想感情。
（二）教學過程
1、學習第三段。
（1）回憶第二段的學習方法。
①這段主要寫什么怎么寫的
②提出不理解的詞句。
③選擇好詞佳句反復朗讀。
（2）按照上述方法，學習第三段，完成填空練習。
這段介紹（）。先總說（），然后從（）和（）兩個方面具體介紹，最后一句話點明品茶講究茶具的（）。
（3）交流填空題，了解內容，體會寫法。
（4）結合質疑，朗讀，理解重點詞句。
（5）感情朗讀這一段。
2、總結全文。
（1）學習課文，你對我國的茶文化有什么新的認識
（2）課文6個自然段中，哪幾個自然段寫法基本相同，
小結：這種先總起后分述的記敘方式，條理清楚，有助于我們理解層次，并按照這一順序理解段落的內容。我們今后可以把這種表達方法用于自己的寫作中，增強我們的表達能力。
3、擴展閱讀。
（1）學生回顧總結按事物幾個方面分段的方法。
（2）默讀一，二篇課外讀物（如《選學讀本》上的《松鼠）），按事物的幾個方面給課文分段。
（3）交流。
作業：（1）聽寫詞語。
（2）閱讀有關介紹"茶"的文章。（課外延伸）
板書：
9說茶
我國是茶的故鄉，茶葉種類多。
實用價值
2，喝茶好處多精神享受：觀聞嘗
增進友誼
質地
3，品茶講究茶具形狀
造型
圖案
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