《庖丁解牛》莊子
《庖丁解牛》莊子1
作品原文
庖丁解牛
吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。
庖丁為文惠君解牛（1），手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（2），砉然響然（3），奏刀騞然（4），莫不中音。合于桑林之舞（5），乃中經(jīng)首之會(huì)（6）。
文惠君曰：“嘻（7），善哉！技蓋至此乎（8）？”
庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣（9）。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行（10）。依乎天理（11），批大郤（12），導(dǎo)大窾（13），因其固然（14）。技經(jīng)肯綮之未嘗（15），而況大軱乎（16）！良庖歲更刀，割也（17）；族庖月更刀（18），折也（19）。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎（20）。彼節(jié)者有間（21），而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣（22），是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族（23），吾見其難為，怵然為戒（24），視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解（25），如土委地（26）。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之（27）。”
文惠君曰：“善哉，吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉（28）。”
作品注釋
（1）庖（páo袍）丁：名丁的廚工。先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。文惠君：即梁惠王，也稱魏惠王。解牛：宰牛，這里指把整個(gè)牛體開剝分剖。
（2）踦（yǐ以）：指用一條腿的膝蓋頂住。
（3）砉（huā，又讀xu）然：象聲詞，形容皮骨相離聲。響然：《經(jīng)典釋文》云，或無“然”字。今一本無“然”字，是。
（4）騞（huō豁）然：象聲詞，形容比砉然更大的進(jìn)刀解牛聲。
（5）桑林：傳說中商湯王的樂曲名。
（6）經(jīng)首：傳說中堯樂曲《咸池》中的一章。會(huì)：音節(jié)。以上兩句互文，即“乃合于桑林、經(jīng)首之舞之會(huì)”之意。
（7）嘻：贊嘆聲。
（8）蓋：同“盍”；亦即“何”。
（9）進(jìn)：超過。
（10）官知：這里指視覺。神欲：指精神活動(dòng)。
（11）天理：指牛體的自然的肌理結(jié)構(gòu)。
（12）批：擊，劈開。郤：同“隙”。
（13）導(dǎo)：順著。窾（kuǎn款）：骨節(jié)空穴處。
（14）因：依。固然：指牛體本來的結(jié)構(gòu)。
（15）技經(jīng)：猶言經(jīng)絡(luò)。技，據(jù)清俞樾考證，當(dāng)是“枝”字之誤，指支脈。經(jīng)，經(jīng)脈。肯：緊附在骨上的肉。綮（qìng慶）：筋肉聚結(jié)處。技經(jīng)肯綮之未嘗，即“未嘗技經(jīng)肯綮”的賓語前置。
（16）軱（gū孤）：股部的大骨。
（17）割：這里指生割硬砍。
（18）族：眾，指一般的。
（19）折：用刀折骨。
（20）發(fā)：出。硎（xíng刑）：磨刀石。
（21）節(jié)：骨節(jié)。間：間隙。
（22）恢恢乎：寬綽的樣子。
（23）族：指筋骨交錯(cuò)聚結(jié)處。
（24）怵（chù處）然：警懼的樣子。
（25）謋（huò或）：象聲詞。謋然：形容牛體骨肉分離。
（26）委地：散落在地上
（27）善：通“繕”，擦拭。
（28）養(yǎng)生：指養(yǎng)生之道。
作品譯文
有一個(gè)名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方，肩所靠著的地方，腳所踩著的地方，膝所頂著的地方，都發(fā)出皮骨相離聲，刀子刺進(jìn)去時(shí)響聲更大，這些聲音沒有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《經(jīng)首》兩首樂曲伴奏的舞蹈節(jié)奏合拍。
梁惠王說：“嘻！好啊！你的技術(shù)怎么會(huì)高明到這種程度呢？”
庖丁放下刀子回答說：“臣下所探究的是事物的規(guī)律，這已經(jīng)超過了對(duì)于宰牛技術(shù)的追求。當(dāng)初我剛開始宰牛的時(shí)候，（對(duì)于牛體的結(jié)構(gòu)還不了解），無非看見的只是整頭的牛。三年之后，（見到的是牛的內(nèi)部肌理筋骨），再也看不見整頭的'牛了。現(xiàn)在宰牛的時(shí)候，臣下只是用精神去接觸牛的身體就可以了，而不必用眼睛去看，就象視覺停止活動(dòng)了而全憑精神意愿在活動(dòng)。順著牛體的肌理結(jié)構(gòu)，劈開筋骨間大的空隙，沿著骨節(jié)間的空穴使刀，都是依順著牛體本來的結(jié)構(gòu)。宰牛的刀從來沒有碰過經(jīng)絡(luò)相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結(jié)的地方，更何況股部的大骨呢？技術(shù)高明的廚工每年換一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫蹲尤ジ钊狻＜夹g(shù)一般的廚工每月?lián)Q一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫蹲尤タ彻穷^。現(xiàn)在臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數(shù)千頭，而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的一樣。牛身上的骨節(jié)是有空隙的，可是刀刃卻并不厚，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節(jié)，那么在運(yùn)轉(zhuǎn)刀刃時(shí)一定寬綽而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來一樣。雖然如此，可是每當(dāng)碰上筋骨交錯(cuò)的地方，我一見那里難以下刀，就十分警懼而小心翼翼，目光集中，動(dòng)作放慢。刀子輕輕地動(dòng)一下，嘩啦一聲骨肉就已經(jīng)分離，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站著，為這一成功而得意地四下環(huán)顧，一副悠然自得、心滿意足的樣子。拭好了刀把它收藏起來。”
梁惠王說：“好啊！我聽了庖丁的話，學(xué)到了養(yǎng)生之道啊。”
成語解釋
庖丁解牛
【成語解釋】庖丁解剖了全牛。比喻經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。
【字詞解釋】庖：廚師。丁是他的名。解：剖開、分割。
成語典故
【出處】先秦·莊周《莊子·養(yǎng)生主》：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。”
相關(guān)成語
①游刃有余：現(xiàn)在使用它來比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。
②目無全牛：現(xiàn)在一般用來指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。
③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，現(xiàn)在用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，現(xiàn)在指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子。
④切中肯綮：切中，正好擊中。肯綮，是指骨肉相連的地方，比喻最重要的關(guān)鍵。
切中肯綮是指解決問題的方法對(duì)，方向準(zhǔn)，一下子擊中了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。
⑤批郤導(dǎo)窾——批：擊；郤：空隙；窾：骨節(jié)空處。從骨頭接合處批開，無骨處則就勢(shì)分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問題。
⑥新硎初試——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試”。
⑦官止神行：指對(duì)某一事物有透徹的了解。
⑧庖丁解牛：廚師解割了全牛。比喻掌握了解事物客觀規(guī)律的人；技術(shù)純熟神妙；做事得心應(yīng)手。
⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才。
現(xiàn)實(shí)意義
牛無疑是很復(fù)雜的，庖丁解牛，為什么能一刀下去，刀刀到位，輕松簡單，原因是什么？是因?yàn)檎莆樟怂臋C(jī)理。牛與牛當(dāng)然各不相同，但不管是什么牛，它們的機(jī)理都是一致的；每個(gè)人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因?yàn)槭煜ち伺５臋C(jī)理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領(lǐng)悟了生活的道理，摸準(zhǔn)了其中的規(guī)律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕松。
做事不僅要掌握規(guī)律，還要持著一種謹(jǐn)慎小心的態(tài)度，收斂鋒芒，并且在懂得利用規(guī)律的同時(shí)，更要去反復(fù)實(shí)踐，向庖丁“所解數(shù)千牛矣”一樣，不停地重復(fù)，終究會(huì)悟出事物的真理所在。
人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。
寓意：比喻經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。
作者簡介
莊子（前369－前286），姓莊名周，字子休，漢族，享年84歲。道家學(xué)說的主要?jiǎng)?chuàng)始人之一。中國著名哲學(xué)家、思想家、文學(xué)家，辯論家。祖上系出楚國公族，后因吳起變法楚國發(fā)生內(nèi)亂，先人避夷宗之罪遷至宋國蒙地。莊子生平只做過地方漆園吏，因崇尚自由而不應(yīng)同宗楚威王之聘。莊子與道家始祖老子并稱“老莊”，他們的哲學(xué)思想體系，被思想學(xué)術(shù)界尊為“老莊哲學(xué)”，代表作品為《莊子》，名篇有《逍遙游》、《齊物論》等，莊子主張“天人合一”和“清靜無為”。代表作《莊子》并被尊崇者演繹出多種樣版，名篇有《逍遙游》、《齊物論》等。莊子主張“天人合一”和“清靜無為”。他的學(xué)說涵蓋著當(dāng)時(shí)社會(huì)生活的方方面面，但精神還是皈依于老子的哲學(xué)。莊子曾做過漆園吏，生活貧窮困頓，卻鄙棄榮華富貴、權(quán)勢(shì)名利，力圖在亂世保持獨(dú)立的人格，追求逍遙無恃的精神自由。對(duì)于莊子在中國文學(xué)史和思想史上的重要貢獻(xiàn)，封建帝王尤為重視，在唐開元二十五年莊子被詔號(hào)為“南華真人”，后人即稱之為“南華真人”，被道教隱宗妙真道奉為開宗祖師，視其為太乙救苦天尊的化身。《莊子》一書也被稱為《南華真經(jīng)》。其文章具有濃厚的浪漫色彩，對(duì)后世文學(xué)有深遠(yuǎn)影響。
《庖丁解牛》莊子2
生活如詩，可以色彩斑斕，
生活如獄，可以苦悶昏暗，
回眸一探，轉(zhuǎn)個(gè)視線，
又是另外一片天。 ——題記
你認(rèn)清自己的生活了嗎？我每天捫心自問。
“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。”《庖丁解牛》告訴我們：只要我們能夠適應(yīng)外界條件，順應(yīng)自然，就能活得愜意，活得精彩。
每一個(gè)陽光燦爛的日子，喜歡漫步在溫暖的陽光下，暫時(shí)拋卻成長的煩惱，猛然發(fā)覺一切都如“春風(fēng)又綠江南岸”一般樸實(shí)美好。
曾記得有多少次像聽天書似的上數(shù)學(xué)課，腦子飛快的轉(zhuǎn)著，卻總也跟不上老師的節(jié)奏，只有雙手在不停的運(yùn)動(dòng)，復(fù)制下老師的`板書；曾記得有多少回再拿到試卷的一剎那，腦袋一片空白，心中不由涼了半截；曾記得有多少個(gè)夜晚，面對(duì)眼前的作業(yè)發(fā)呆，不知何以下手的無奈涌上心頭……很多次很多次當(dāng)真為自己沉重的生活下了定義：如同地獄般的生活，不是人過的。
誠然如此，我又不得不承認(rèn)事物總有其兩面性，正如那令我厭煩又不能及時(shí)消化的筆記成了我最寶貴的學(xué)習(xí)資料；那令人心寒的分?jǐn)?shù)背后卻隱藏著我必須消滅的敵人——學(xué)習(xí)的薄弱環(huán)節(jié)；那猶如“雪滿太行”的難題，在我努力攻克下，成功的歡欣鼓舞無可替代……正所謂“柳暗花明又一村”。
莊子能把知識(shí)分子認(rèn)為繁重、骯臟、卑賤的宰牛勞作，寫成一曲美妙的音樂演奏，那么我為什么不能將學(xué)習(xí)生活看成一種享受呢？既然無法無法改變學(xué)習(xí)的艱巨性，就讓自己去適應(yīng)它。
換一種眼光看生活，我知道我該怎么做了！
《庖丁解牛》莊子3
原文
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履①，膝之所踦②，砉③然向然，奏刀騞④然，莫不中⑤音，合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)⑥。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盍至此乎？”
庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者，道也，進(jìn)⑦乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎⑧。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉，吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”
譯文
廚師給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤剑瑖W嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。
梁惠王說：“嘻，好啊！（你解牛的）技術(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度啊？”
廚師放下刀回答說：“我所追求的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術(shù)了。開始我宰牛的時(shí)候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，不再能見到整頭的牛了。現(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動(dòng)。依照（牛的生理上的）天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨（相接的）縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，（是用刀硬）割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，（是用刀）砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰殺的牛有幾千頭了，但刀刃（鋒利）就像剛在磨刀石上磨過一樣。那牛的`骨節(jié)有間隙，而刀刃很薄；把很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），空間寬綽，這對(duì)于刀刃運(yùn)轉(zhuǎn)必然很有余地。因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。即使這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就格外小心謹(jǐn)慎，目光因此而集中，動(dòng)作因此而放緩。動(dòng)起刀來非常輕，豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來。”
梁惠王說：“好啊！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了。”
注釋
①履：踩。
②踦（yǐ）：指一條腿的膝蓋頂住。
③砉（huā）象聲詞，嘩的一聲。
④騞（huō）然：比砉然更大的響聲。
⑤中：合乎。
⑥會(huì)：音節(jié)，節(jié)奏。
⑦進(jìn)：超過。
⑧硎（xíng）：磨刀石。
《庖丁解牛》莊子4
學(xué)了庖丁解牛讓我感覺到世界上的事情紛繁復(fù)雜，處理不當(dāng)在無形中就會(huì)給人帶來煩惱，如何去擺脫煩惱，瀟灑的處理好一切事情呢?
在《庖丁解牛》中我們知道了，牛是復(fù)雜的，但是只要掌握了牛的肌理，就可以一刀下去，刀刀到位，輕松簡單的解牛了，《庖丁解牛》讀后感作文。世上的事情也是一樣的，不管它多么復(fù)雜，都是有規(guī)律可循的，充分認(rèn)識(shí)和掌握事情的內(nèi)在規(guī)律，處理起來游刃有余了。
庖丁在順利解牛后“提刀而立，為之回顧，為之躊躇滿志。”是一種悠然自得的人生境界，也是一種充滿自信的境界。在我們現(xiàn)實(shí)生活中，我們?cè)鯓硬拍苓_(dá)到此種境界呢?我們要學(xué)會(huì)用“刀”學(xué)會(huì)了就活的灑脫，不會(huì)用“刀”就失去了生存的工具，就會(huì)陷入苦惱中不能自拔。我們應(yīng)該如何掌握這用刀的生存技能呢?我們首先要學(xué)會(huì)研究生的結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)牛的肌理就是事情的內(nèi)在規(guī)律。輕松自如的解牛和解決事情。
人世間的事情雖然千差萬別，不盡相同，但是對(duì)于每個(gè)人每件事，有規(guī)律可循就得善于掌握它的規(guī)律，順著它的規(guī)律去做，遇到難題要學(xué)會(huì)繞道解決。避免與其規(guī)律發(fā)生沖突，如果不按規(guī)律辦事，拼著力氣在干了解牛的刀，沒有了武器，不但解不了牛，就連雞也殺不了。這樣做勢(shì)必會(huì)陷入到無法回旋的`余地，我們應(yīng)該如何掌握解牛的正確方法呢?
我們應(yīng)該做到，不管對(duì)于任何人或任何事，要在全面掌握的基礎(chǔ)上，要找到其中的門和路，要知道從那進(jìn)入，從那里拐彎。像我們的學(xué)習(xí)，人際關(guān)系，都不是這樣的嗎?我們要學(xué)會(huì)用靈活的頭腦來應(yīng)對(duì)世間萬物的變化。我們有時(shí)要學(xué)會(huì)繞開障礙而行，也是解決問題的最佳方法以。解決問題砂是在硬碰硬上，硬碰不但白費(fèi)力氣，更糟糕的是容易擊到對(duì)方的最痛處，那樣根本解決不了問題，還會(huì)在合作的關(guān)鍵的門路上打上難以解開的死結(jié)。
所以我們學(xué)了《庖丁解牛》以后我們要學(xué)會(huì)能把自己的鋒芒磨損，還要順利解牛。要學(xué)會(huì)達(dá)到一種躊躇滿志不敗的境界。
《庖丁解牛》莊子5
〖學(xué)習(xí)目標(biāo)〗
教學(xué)目標(biāo)
①掌握"游刃有余""目無全牛""躊躇滿志""切中肯綮"等詞語的意思，了解"乎""然""為""于"等虛詞的用法。
②了解莊子的哲學(xué)思想：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只有反復(fù)實(shí)踐，不斷積累知識(shí)，方能達(dá)到"游刃有余"的境界。
〖學(xué)習(xí)重點(diǎn)〗
1、疏通課文大意，歸納文言要點(diǎn)，分析人物形象。
2、第二段，理清層次及運(yùn)用兩個(gè)對(duì)比寫出庖丁高超的技巧。
〖學(xué)習(xí)課時(shí)〗一課時(shí)
〖學(xué)習(xí)過程〗
一、導(dǎo)語設(shè)計(jì)
著名詩人郭沫若曾說過："以思想家而兼文章家的人，載中國古代哲人中，實(shí)在是絕無僅有的，這絕無僅有的一個(gè)便是莊子。"先秦的諸子百家之中對(duì)后世的影響之大莫過于以孔孟為代表的儒家學(xué)派和以老莊為代表的道家學(xué)派，莊子主張"無為"，放棄生活中的一切爭斗。在知識(shí)分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學(xué)最貼合他們內(nèi)心深處隱蔽的部分的。它在儒家的規(guī)矩嚴(yán)整與佛家的禁欲之間，給中國的知識(shí)分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應(yīng)自然的，反對(duì)人為的束縛的，它在保全自由"生命"的過程中，竭盡了最大的心力。
學(xué)生回憶并介紹莊子后多媒體顯示：
"汪洋辟闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也。"(魯迅《漢文學(xué)史綱要》)
今天我們就一起走進(jìn)莊子，走進(jìn)莊子的哲學(xué)，領(lǐng)略莊子哲學(xué)的魅力。
二、整體感知
1、解題
庖丁：庖，廚師。丁，廚師的.名字。解牛，指剖開，分割牛的肢體。庖丁解牛的高超技術(shù)，說明只有掌握了事物的規(guī)律，才有好的效果。
這篇課文是《莊子?養(yǎng)生主》里的一則寓言。題目是后來加的，原意是講養(yǎng)身之道。養(yǎng)生主，指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。
補(bǔ)充：關(guān)于養(yǎng)生主的解釋
①養(yǎng)生二字連讀，意為保養(yǎng)生命，主在這里主要指道理和方法。
②生主二字連讀，是指生之主，即精神的意思，在這里養(yǎng)生主指保養(yǎng)精神。
莊周認(rèn)為，人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒落階級(jí)消極遁世的思想情緒。今天我們閱讀這篇課文，可以得到一種有益的啟示，這個(gè)啟示是什么呢?請(qǐng)大家認(rèn)真聽讀課文。
2、聽讀正音
多媒體播放經(jīng)典朗讀，學(xué)生聽讀正音。
學(xué)生自由讀：一字一詞一句的讀，憑借注釋，讀準(zhǔn)字音，了解詞義，弄懂字詞，理會(huì)文意。
3、把握內(nèi)容
播放"庖丁解牛成語故事"，了解文章大意。
學(xué)生整體閱讀，理清思路。
概括主要內(nèi)容：
本文共4段，可分三部分。
第一部分(首段)：描寫庖丁解牛的一個(gè)場(chǎng)面，突出庖丁的技術(shù)高超。
第二部分(第2、3段)：寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。
第三部分(末段)：從故事引出養(yǎng)生之道。
三、知識(shí)積累
1、字音
膝之所踦砉然向然奏刀騞然中音技蓋至此乎
批大郤導(dǎo)大窾肯綮更刀大軱新發(fā)于硎謋然
2、一詞多義
為
①庖丁為文惠君解牛(介詞，替，給)
②吾見其難為，怵然為戒(都是動(dòng)詞。前一個(gè)，"解"的意思；后一個(gè)，"作為"的意思。)
③視為止，行為遲(兩個(gè)"為"同義，因?yàn)榈囊馑肌?
④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志(兩個(gè)"為"同義，因?yàn)椤?
乎
①技蓋至此乎?(疑問語氣詞，呢。)
②進(jìn)乎技矣(相當(dāng)于"于"，可不譯，教案《《庖丁解牛》教學(xué)設(shè)計(jì)》。)
③依乎天理(同②)
④而況大軱乎！(表疑問語氣，呢。)
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！(形容詞詞尾。加強(qiáng)語氣，表示強(qiáng)調(diào)。)
然
①奏刀騞然(擬聲詞詞尾。)
②因其固然(副詞詞尾，表"…的樣子")
③雖然，每至于族…(代詞，這樣。)
④怵然為戒(形容詞詞尾，表"…的樣子"。)
于
①合于《桑林》之舞(介詞，引出對(duì)象。)
②而刀刃若新發(fā)于硎(介詞，從。)
③恢恢乎其于游刃必有余地矣。(介詞，對(duì)于。)
④雖然，每至于族(動(dòng)詞后綴。)
2、古今異義
所見無非牛者(古：沒有不是；今：副詞，只，不外乎(多指把事情往小里或輕里說))
依乎天理(古：天然結(jié)構(gòu)；今：常指天然的道理)
因其固然(古：本來的樣子；今：a.表示承認(rèn)某一個(gè)事實(shí)，引起下文轉(zhuǎn)折；b.表示承認(rèn)甲事實(shí)，也不否認(rèn)乙事實(shí))
雖然，每至于族(雖然，古：雖然如此，盡管那樣；今：常用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞/至于，古：動(dòng)詞"至"和介詞"于"連用，相當(dāng)于"到了"；今：a.達(dá)到某種程度；b.另提一事/族，古：(筋骨)交錯(cuò)聚結(jié)的地方；今：事物有某種共同屬性的一大類)
行為遲(古：動(dòng)作因?yàn)椋唤瘢菏芩枷胫浔憩F(xiàn)的活動(dòng))
3、通假字
砉然向然(響)
技蓋至此乎(盍)
批大郤(隙)
善刀而藏之(繕)
4、詞類活用
良庖歲更刀，族庖月更刀(名詞作狀語，每年，每月)
5、積累成語
游刃有余：現(xiàn)在使用比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。
目無全牛：現(xiàn)在指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。
躊躇滿志：指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子。
切中肯綮：肯綮，筋骨結(jié)合的地方，現(xiàn)在指關(guān)鍵。此語指能正好擊中最重要的關(guān)鍵。
6、翻譯句子
①手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤健?"手之所觸"等句均由指示代詞"所"加動(dòng)詞"觸"等形成名詞性詞組，它的作用相當(dāng)于一個(gè)名詞，意為"接觸的地方"。"手"為句中定語，"之"是定語和中心詞之間的結(jié)構(gòu)助詞。)
②技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！
從未碰脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)的地方，更何況大骨頭呢?(嘗，動(dòng)詞、試，這里可作"碰到"、"接觸"之意。技經(jīng)肯綮是"嘗"的賓語，這里提到動(dòng)詞"嘗"的前面，"之"代詞，復(fù)指前置賓語。)
③恢恢乎其游刃有余必有余地矣。
骨節(jié)間的空隙寬寬綽綽地，它對(duì)于刀刃運(yùn)轉(zhuǎn)必定是有余地。(恢恢寬綽的樣子；乎，形容詞尾；"其"，代詞，代上文的"間"。)
③怵然為(之)戒。
怵然，害怕的樣子，等到于說小心翼翼也。(戒，警惕；為(wèi)介詞，后面肯略了賓語"之"字，下面"為止"、"為遲"皆同。)
四、合作探究
1、欣賞"解牛之美"。
①劃出文中描寫解牛場(chǎng)面的句子?庖丁解牛給我們什么樣的一種感受?
明確：視覺(動(dòng)作)：手觸，肩倚，足履，膝踦(舞蹈化)；聽覺(響聲)：砉、騞--莫不中音(音樂化)。
教師提示：庖丁解牛的場(chǎng)面。
庖丁解牛，文惠君觀看。作者以寫動(dòng)作為主，一連用了五個(gè)動(dòng)詞：解、觸、倚、履、踦，(總動(dòng)作為"解"；分別描寫庖丁全身各部位的動(dòng)作為觸、倚、履、踦、)簡直是一系列藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作。并用兩個(gè)擬聲詞：砉、騞，描摹他解牛進(jìn)刀的聲音，用兩個(gè)比喻"桑林之舞"、"經(jīng)首之會(huì)"，生動(dòng)描繪出庖丁解牛的動(dòng)作節(jié)奏感，刀鋒所到異乎尋常。
這段描寫引人入勝，對(duì)突出全文的中心，起到重要作用，是后面敘述抽象道理的依據(jù)。有之，才能使讀者對(duì)庖丁的"經(jīng)驗(yàn)之談"心服，才有其感染力。
②作者為什么要強(qiáng)調(diào)它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《經(jīng)首》的節(jié)奏?
明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術(shù)的享受。
2、探討解牛經(jīng)
學(xué)生讀第三段，思考：庖丁是如何達(dá)到這一出神入化的境界的?
明確：
①臣之所好者道也(追求規(guī)律)，不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。(總說)
②長期的摸索，反復(fù)的實(shí)踐，去了解牛的復(fù)雜的結(jié)構(gòu)(必經(jīng)之路)。
解牛的三種境界：始臣之解牛，所見無非牛者(不懂規(guī)律，目有全牛)→三年之后，未嘗見全牛也(懂得規(guī)律，目無全牛)→方今之時(shí)，以神遇不以目視(運(yùn)用規(guī)律，游刃有余)。
③雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規(guī)律(態(tài)度)。
教師提示：庖丁學(xué)解中的頭三年，精力高度集中，達(dá)到對(duì)外物(除牛之外)無所感知的境界--文章所創(chuàng)造的第一境界。
庖丁動(dòng)手解牛時(shí)而又"未嘗見全牛也"，對(duì)牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的東西。這是他已經(jīng)完成了對(duì)必然王國的認(rèn)識(shí)，行將踏進(jìn)自由王國的境界了--第二境界。
十九年后，當(dāng)庖丁為文惠君解牛時(shí)，進(jìn)入了一個(gè)異乎前兩個(gè)境界的嶄新境界："以神遇而不以目視，官知止而神欲行。"此時(shí)的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動(dòng)批郤、導(dǎo)窾、避開技經(jīng)肯綮與大軱，游刃于彼節(jié)者之間，游刃有余，把又臟、又累、又笨重、又麻煩的解牛活計(jì)，干得漂亮極了、高級(jí)極了--第三境界。
莊周不愧為大思想家、文學(xué)家，他在幾百字內(nèi)寫出了庖丁解牛的十九年的歷程，寫出了出語驚人的三個(gè)境界。用對(duì)話方式來寫，從庖丁回答中得知。
3、知識(shí)拓展：王國維在《人間詞話》里提出古之做學(xué)問的三種境界。
古今之成大事業(yè)大學(xué)問者，必經(jīng)三種之境界："昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路。"此第一境也。"衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。"此第二境也。"眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。"此第三境也。
--王國維《人間詞話》
教師提示：國學(xué)大師王國維精妙地以三句詞道破人生之路：起初的迷惘，繼而的執(zhí)著和最終的頓悟。
4、探究：文中的良庖、族庖分別比喻哪兩類人?
明確：不懂規(guī)律固執(zhí)蠻干，容易受到傷害；遇到事情不知道變通，也容易受到傷害。
5、文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了"養(yǎng)生之道"，"解牛之道"和這種"養(yǎng)生之道"
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