糧食局發(fā)揮中心化驗(yàn)室職能的調(diào)研報(bào)告
糧食局發(fā)揮中心化驗(yàn)室職能的調(diào)研報(bào)告
在糧食流通新形勢下，如何有效發(fā)揮糧食局中心化驗(yàn)室的職能？近年來，xx局突出五個(gè)服務(wù)，有效發(fā)揮了中心化驗(yàn)室的職能。
一、服務(wù)糧食收購許可需要，搞好糧食檢驗(yàn)人員培訓(xùn)
根據(jù)《糧食流通管理?xiàng)l例》和《糧食收購資格暫行管理辦法》有關(guān)規(guī)定，取得糧食收購資格的任何糧食經(jīng)營者，都必須配有必備的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)儀器，質(zhì)檢人員必須持證上崗。作為糧食中心化驗(yàn)室，如何在貫徹落實(shí)《糧食流通管理?xiàng)l例》、服務(wù)糧食收購資格許可方面發(fā)揮應(yīng)有的作用，xx局重點(diǎn)抓了兩個(gè)方面。一是端正認(rèn)識(shí)。該縣一些企業(yè)和個(gè)體糧食經(jīng)營者，在辦理糧食收購許可證時(shí)，按照收購資格審核的有關(guān)規(guī)定，均配備了相應(yīng)的檢化驗(yàn)儀器。但面臨的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題是，除了幾家較為規(guī)范的企業(yè)質(zhì)檢人員持證上崗?fù)猓蠖鄶?shù)沒有質(zhì)檢人員，對于儀器的使用和操作一竅不通，特別是一些個(gè)體糧食收購經(jīng)營者，糧食質(zhì)量檢驗(yàn)儀器只是一個(gè)擺設(shè)而已。為此，他們形成了一個(gè)共識(shí)：督促廣大的糧食經(jīng)營者配齊檢驗(yàn)儀器，僅僅是第一步，更重要的是要讓這些儀器發(fā)揮好應(yīng)有的作用。二是狠抓培訓(xùn)。針對上述情況，他們及時(shí)向縣局領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報(bào)，根據(jù)縣局統(tǒng)一部署，先后三次組織對取得糧食收購資格的企業(yè)和個(gè)體糧食經(jīng)營者進(jìn)行了糧食質(zhì)量常規(guī)檢化驗(yàn)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，參培人數(shù)80人，并于XX年11月初組織全縣從事糧食收購的檢化驗(yàn)人員參加了江蘇省糧食局舉辦的糧食質(zhì)量檢化驗(yàn)人員培訓(xùn)，所有參培人員均取得了檢化驗(yàn)員上崗證書，從而培育了一支業(yè)務(wù)精干的糧食質(zhì)檢人員隊(duì)伍，為確保全縣糧食質(zhì)量安全、促進(jìn)糧食經(jīng)營健康有序發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保證。
二、服務(wù)糧食質(zhì)量監(jiān)管需要，搞好糧食質(zhì)量抽樣調(diào)查
面對糧食經(jīng)營主體的多元化格局，對糧食質(zhì)量的監(jiān)管顯得越來越重要。他們具體立足三個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)了監(jiān)管。一是流通與加工環(huán)節(jié)。為保證廣大消費(fèi)者能吃上質(zhì)量安全的糧食，做到不符合食品衛(wèi)生的糧食不出庫、不出廠，他們堅(jiān)持每月不少于一次深入有關(guān)企業(yè)和個(gè)體糧食經(jīng)營商家，特別是大米加工企業(yè)進(jìn)行調(diào)查、取樣，了解收購、加工、銷售過程中的糧食質(zhì)量情況，及時(shí)反饋化驗(yàn)結(jié)果。二是生產(chǎn)與收獲環(huán)節(jié)。他們積極配合縣局相關(guān)科室，開展對糧食收獲質(zhì)量的調(diào)查和抽樣，XX年夏秋兩季，根據(jù)省局《關(guān)于建立江蘇省糧食收獲質(zhì)量安全調(diào)查和品質(zhì)測報(bào)制度（試行）的通知》精神，由縣局統(tǒng)一安排，從各基層單位抽調(diào)精兵強(qiáng)將，成立縣糧食收獲質(zhì)量調(diào)測隊(duì)。化驗(yàn)室人員深入田間岸邊，走村串戶，對全縣的小麥、稻谷收獲質(zhì)量進(jìn)行調(diào)查、取樣和化驗(yàn)。為保證樣品的代表性和數(shù)據(jù)的真實(shí)性，他們還聘請縣農(nóng)林部門的同仁共同調(diào)查、取樣。特別是秋季，因受自然條件等多種因素的影響，病蟲害大量發(fā)生，為較為全面準(zhǔn)確地了解和掌握稻谷收獲質(zhì)量狀況，他們組織14人，分6個(gè)小組，歷時(shí)7天，跑遍全縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)45個(gè)自然村的535戶農(nóng)戶，扦取樣品320份，代表全縣81萬畝稻谷面積和41萬噸稻谷產(chǎn)量。三是統(tǒng)計(jì)與分析環(huán)節(jié)。如，通過對XX年全縣秋糧產(chǎn)量、質(zhì)量實(shí)地調(diào)查與樣品綜合檢驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)與分析，他們發(fā)現(xiàn)全縣粳稻的質(zhì)量指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于收獲前的質(zhì)量、產(chǎn)量測報(bào)，主要體現(xiàn)在出糙率低、整精米率下降，不完善粒占比高。稻谷的平均出糙率只有77%，低于XX年81%四個(gè)百分點(diǎn)，整精米率為59-62%，百斤稻谷出米只有64～66斤，低于XX年72斤/百斤6斤之多，而不完善粒最高達(dá)18%。為此，及時(shí)形成書面分析材料上報(bào)糧食行政主管部門和當(dāng)?shù)卣瑥亩鵀楦骷夘I(lǐng)導(dǎo)及時(shí)掌握糧食質(zhì)量信息提供了第一手原始資料。
三、服務(wù)儲(chǔ)備糧安全需要，搞好輪進(jìn)、出庫質(zhì)量檢驗(yàn)
該縣現(xiàn)有各級儲(chǔ)備糧6.4萬噸，其中國儲(chǔ)3萬噸（小麥2萬噸、玉米1萬噸），市儲(chǔ)0.55萬噸，縣儲(chǔ)2.85萬噸。為了保證各級儲(chǔ)備糧的質(zhì)量安全，作為中心化驗(yàn)室，突出抓了兩大關(guān)鍵：一是入庫質(zhì)量檢驗(yàn)。他們嚴(yán)格執(zhí)行儲(chǔ)備糧的輪進(jìn)制度，認(rèn)真抓好糧食入庫前的質(zhì)量檢驗(yàn)，做到每一筆入庫的儲(chǔ)備糧必扦樣、必檢驗(yàn)，并建立檔案和檢驗(yàn)記錄臺(tái)帳，不符合儲(chǔ)備糧入庫質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的一概拒進(jìn)。同時(shí)還指定一名專業(yè)骨干蹲入現(xiàn)場，隨機(jī)取樣，確保萬無一失。一年來，作為儲(chǔ)備糧因有關(guān)質(zhì)量指標(biāo)達(dá)不到要求被退的小麥、稻谷近1000噸。二是出庫質(zhì)量檢驗(yàn)。在儲(chǔ)備糧的輪出中，他們同樣嚴(yán)格要求，做到先檢驗(yàn)后出庫，對于無法鑒定的，便及時(shí)與市中心化驗(yàn)室取得聯(lián)系，以求得幫助，每一筆出庫的糧食都有中心化驗(yàn)室出具的糧食銷售出庫檢驗(yàn)報(bào)告單，從而確保了每一筆出庫的糧食質(zhì)量有據(jù)可查。與此同時(shí)，在儲(chǔ)備糧的質(zhì)量監(jiān)管上，堅(jiān)持做到每半年對庫存儲(chǔ)備糧的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行一次扦樣檢驗(yàn)，及時(shí)掌握糧質(zhì)變化，做到心中有數(shù)。
四、服務(wù)基層經(jīng)營需要，做好“紅娘”，當(dāng)好參謀
隨著糧食流通體制的逐步完善，企業(yè)人員的不斷縮減，基層所、庫、站檢化驗(yàn)人員隊(duì)伍越來越薄弱，糧食局作為“娘家”人，在糧食經(jīng)營活動(dòng)中，有責(zé)任發(fā)揮好中心化驗(yàn)室的職能，積極主動(dòng)地為企業(yè)承擔(dān)起糧食質(zhì)量把關(guān)的責(zé)任，對其送檢樣品隨到隨檢、認(rèn)真負(fù)責(zé)。XX年，共為基層所、庫、站檢化驗(yàn)糧食樣品200余次，為企業(yè)開展糧食經(jīng)營、有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)發(fā)揮了參謀作用。
五、服務(wù)全社會(huì)糧食安全需要，立足本職、提升職能。
在當(dāng)今糧食經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的新形勢下，糧食中心化驗(yàn)室是了解和掌握糧食質(zhì)量安全不可缺少的一個(gè)載體。近年來，他們始終堅(jiān)持為企業(yè)服務(wù)、為全社會(huì)服務(wù)的理念，充分發(fā)揮糧食質(zhì)量檢驗(yàn)在服務(wù)糧食安全中的平臺(tái)作用，一方面，認(rèn)真做好本職工作，一方面，積極參與對社會(huì)糧食質(zhì)量安全的調(diào)查、扦樣、化驗(yàn)等工作。XX年秋糧稻谷在生長期間，由于受自然條件等多種因素影響，病蟲害增多，特別是由于前期灰飛虱防治不及時(shí)，導(dǎo)致稻谷生長后期縱卷葉蟲病、稻飛虱大量繁殖，為了及時(shí)撲滅蟲災(zāi)，農(nóng)戶防治用藥迅速增加，每隔2天一次，最多的用藥10次以上，且使用的都是甲安磷，敵敵畏、樂果等高毒效農(nóng)藥，稻谷登場后，廣大糧農(nóng)普遍認(rèn)為新糧要過半年后方可食用。為真正了解和掌握稻谷農(nóng)藥殘留量情況，澄清各種不正確的認(rèn)識(shí)，他們分別在全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同村組抽取樣品，送市局中心化驗(yàn)室，等檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，結(jié)果表明，農(nóng)藥殘留量不超標(biāo)，隨之，他們將這一結(jié)果通過縣新聞媒體向全社會(huì)進(jìn)行了公布，使廣大消費(fèi)者打消了顧慮，吃上了安全可靠的新大米。同時(shí)，他們還積極配合縣糧食行政執(zhí)法檢查，深入糧食加工廠、收購庫（站、點(diǎn)），及時(shí)了解和掌握糧質(zhì)，提高了糧食經(jīng)營者在收購時(shí)對糧食質(zhì)量的評判水平。
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