香瓜子的營養(yǎng)價(jià)值總結(jié)作用
香瓜子的營養(yǎng)價(jià)值總結(jié)作用
香瓜子是平時(shí)生活中人們最常吃的一種堅(jiān)果零食，大多人都喜歡用它來消磨時(shí)間。而且人們也知道香瓜子吃多了會(huì)上火。那么吃香瓜子有哪些好處呢？接下來我小編就說說香瓜子的營養(yǎng)價(jià)值，你們了解以后也就知道吃香瓜子有哪些好處了。
香瓜子的營養(yǎng)價(jià)值
香瓜子可以說是我們最常吃的一種瓜子了，也是有著眾多口味的一種瓜子。但是香瓜子不僅口味豐富哦，而且還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和微量元素等對(duì)身體有益成分，能夠給人們的身體帶來不少的好處哦。
營養(yǎng)成分
每100克香瓜子含熱量597千卡，蛋白質(zhì)23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，鈣72毫克，鐵5.7毫克，磷238毫克，鉀562毫克，鈉5.5毫克，銅2.51毫克，鎂264毫克，鋅6.03毫克，硒1.21微克，維生素A5微克，維生素B1 0.36毫克，維生素B2 0.2毫克，維生素E34.53毫克，胡蘿卜素0.03毫克，葉酸280微克，煙酸4.8毫克。
1、香瓜子所含的脂肪可達(dá)到50%左右，其中主要的是不飽和脂肪，而且香瓜子里邊不含膽固醇。另外亞油酸的含量可達(dá)70%，有助于降低我們機(jī)體的血液膽固醇的水平，有助于保護(hù)我們的心血管的健康。
2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使香瓜子具有預(yù)防貧血等疾病的作用。香瓜子是維生素B1和維生素E的良好來源。
3、據(jù)說每天吃一把香瓜子就能滿足人體一天所需的維生素E。
4、香瓜子含有可以穩(wěn)定我們情緒的成分，對(duì)于安定情緒和防止細(xì)胞衰老的功效四無容置疑的，另外，香瓜子中的有效成分還可以預(yù)防一些成人疾病哦。也許你沒有發(fā)現(xiàn)自己吃過瓜子后的功效，但是是真是存在的哦。
5、它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。
6、除富含不飽和脂肪酸外，香瓜子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分。
香瓜子當(dāng)中有大量的食用纖維，每7克的香瓜子當(dāng)中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。
7、美國癌癥研究所在有關(guān)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中已經(jīng)證明，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。
香瓜子當(dāng)中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生。
8、另外還有一點(diǎn)，就是在香瓜子的蛋白質(zhì)當(dāng)中含有精氨酸。精氨酸是制造xx不可缺少的成分。
因此，處在生育期的男人，每天食用一些香瓜子對(duì)身體是非常有好處的。
據(jù)分析，香瓜子的蛋白質(zhì)含量為30%，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比。
各類糖的含量為12%;脂肪的含量?jī)?yōu)于動(dòng)物脂肪和植物類油脂，因?yàn)樗械牟伙柡椭舅帷?/p>
其中亞油酸占55%;鉀、鈣、磷、鐵、鎂也十分豐富，尤其是鉀的含量較高，每100克含鉀量達(dá)920毫克。
還含有維生素A、B1、B2;每15克就含維生素E31毫克。
最貴重的是香瓜子中的油，種仁含油率為50%-55%，已成為僅次于大豆位居第二的油料作物。
美國生物學(xué)、醫(yī)學(xué)的專家們，對(duì)香瓜子的醫(yī)療作用進(jìn)行了研究，證實(shí)香瓜子能治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥及各種心因性疾病，還能增強(qiáng)人的記憶力。
另外，香瓜子對(duì)癌癥、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。
采用低溫榨油先進(jìn)技術(shù)，將香瓜子加工成蛋xx，可供食用。這種蛋xx色澤白、口感好、營養(yǎng)高、易吸收。用這種蛋xx可制成滋養(yǎng)面包、人造肉、香腸、罐頭等保健食品。
香瓜子和南瓜籽富含鋅，人體缺鋅會(huì)導(dǎo)致皮膚迅速生皺紋。為此，人們每天嚼食幾粒香瓜子或南瓜籽，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成。
同時(shí)維生素E能夠防止細(xì)胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。
香瓜子的功效與作用
香瓜子是人們餐前飯后的消遣食品，深受人們的喜愛，但是要說起香瓜子的功效絕大多數(shù)人都不知道。
因?yàn)樵诤芏嗳丝磥恚献映撕贸酝猓畛Ｒ姷木褪墙o人帶來口舌干燥，口腔潰瘍，消化不良，上火等不良影響。其實(shí)香瓜子的功效還是很神奇的，人們又這些誤解是對(duì)香瓜子不夠了解，或者是食用過量造成的。
治療動(dòng)脈硬化等疾病
從中醫(yī)角度來說，香瓜子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛風(fēng)、驅(qū)蟲等功效，因此適合高脂血癥、動(dòng)脈硬化和高血壓之人以及神經(jīng)衰弱的失眠者食用。
預(yù)防高血壓
眾所周知，香瓜子不但含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養(yǎng)元素。
能防止血漿膽固醇過多、動(dòng)脈硬化;所含豐富的鉀元素可以保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓。
現(xiàn)代研究證明。香瓜子含蛋白質(zhì)40.4%、碳水化合物41.6%，種仁含油脂55%，維生素E的含量也很多。
抑制血栓形成
香瓜子能抑制血管內(nèi)血小板的附著，抑制血栓形成，對(duì)高血壓、高脂血癥有很好的預(yù)防作用。
可加速潰瘍的愈合
局部應(yīng)用還可加速潰瘍的愈合。還有研究表明，香瓜子含有維生素B3，能治療抑郁癥、失眠，并能夠預(yù)防癌證，高血壓和心臟病。
安定情緒
每天吃一把香瓜子，對(duì)安定情緒，防止老化，預(yù)防老年病是有一定好處的。
促進(jìn)消化
飯前磕瓜子能夠促進(jìn)食欲，飯后磕瓜子能夠幫助消化。只是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友盡量少吃。
降低體內(nèi)膽固醇
適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定，降低體內(nèi)膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負(fù)擔(dān)形成脂肪肝，還會(huì)有瓜子牙。
科學(xué)理論證明，瓜子里面含有的某種油脂，對(duì)皮膚/眼睛/大腦都有好處。
保護(hù)男性前列腺
美國研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的瓜子(相當(dāng)于20~25個(gè)瓜子，平均重量68 毫克)，可較為有效地防治前列腺疾病。
這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。
所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。
產(chǎn)后缺乳
生香瓜子5-6錢，去殼取仁，搗成泥狀，加開水適量和服;亦可加一點(diǎn)點(diǎn)黃酒;早晚空腹各服一次，連服3-5天。
治前列腺疾病
每天吃香瓜子(含鋅、脂肪酸);禁忌：牙齦炎、口腔潰瘍。
白帶過多
香瓜子煮粥。
美容
香瓜子，桂圓，白芷做成蜜丸美容;每天1-2丸。
自制香瓜子美容散
炒香瓜子，桃花打碎用蜂蜜拌勻食用。
上面詳細(xì)介紹了香瓜子的功效，您是否現(xiàn)在就像吃瓜子了呢?不忙，還有幾點(diǎn)需要注意。香瓜子不能多吃，多吃就會(huì)造成上面說的口腔潰瘍，上火等不良情況，香瓜子還有大量的油脂，多吃可能變胖哦。
香瓜子的藥用價(jià)值
功能主治
散結(jié)，消瘀，清肺，潤腸。治腹內(nèi)結(jié)聚，腸癰，咳嗽口渴。
《別錄》
"主腹內(nèi)結(jié)聚，破潰膿血，最為腸、胃、脾內(nèi)壅要藥。"
《本草拾遺》
"止月經(jīng)太過，為末去油，水調(diào)服。"
《綱目》
"清肺潤腸，和中止渴。"
《中藥志》
"跌撲瘀血，腸癰，咳嗽口渴。"
《本經(jīng)逢原》
"甘，溫。"
《醫(yī)林纂要》
"甘，平。"
用法與用量
內(nèi)服
煎湯，3～5錢;或入丸、散。
選方
治腸癰已成，小腹腫痛，小便似淋，或大便艱澀、下膿
香瓜子一合，當(dāng)歸(炒)一兩，蛇退皮一條。研粗末，每服四錢，水一盞半，煎一盞，食前服，利下惡物為妙。(《圣惠方》)
治口臭
香瓜子作末，蜜和，每日空心洗漱訖，含一丸如棗核大，亦敷齒。(《千金方》)
治腰腿疼痛
制法
香瓜子三兩，酒浸十日，為末。每服三錢，空心酒下，日三。(《壽域神方》)
治咳有微熱，煩滿，胸中甲錯(cuò)，是為肺癰
制法1
葦莖(切，二升，以水二斗煮取五升去滓)，薏苡仁半升，桃仁三十枚，瓜瓣(目前多用冬瓜仁)半升。
制法2
上四味細(xì)切，內(nèi)葦汁中煮取二升，服一升，當(dāng)吐如膿。
治男子五勞七傷，明目
制法
香瓜子七升，絹袋盛，攪沸湯中三遍，xx;以酢五升浸一宿，xx;治下篩。酒服方寸匕，日三服之。
治腸癰膿未成，少腹腫痞，按之即痛，如淋，小便自調(diào)，時(shí)時(shí)發(fā)熱，自汗出，復(fù)惡寒，其脈遲緊者
制法
大黃四兩，牡丹皮一兩，桃仁五十個(gè)，瓜子半斤，芒硝三合。
制法
上五味，以水六升，煮取一升，去滓，內(nèi)芒硝;再煎沸，頓服之。有膿當(dāng)下，如無膿當(dāng)下血。
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