民居與飲食教學設計
民居與飲食教學設計
學科名稱：
未來版義務教育課程標準實驗教科書《品德與社會》四年級下冊第二單元《一方水土養一方人》——居民與飲食
學生學情分析：
四年級是小學生知識、能力、情感價值觀形成的關鍵時期，他們對自我、他人、家庭、社會有了一些淺顯的認識，養成了一定的好的行為習慣，隨著他們社會生活范圍的不斷擴大，進一步認識了解社會和品德的形成成為迫切的需要，《民居與飲食》教學設計及教學反思。
教學內容分析：
本課的教學主旨是讓學生知道不同的地方，民居、飲食不同的特點；了解家鄉民居、飲食的主要特點；初步認識民居、飲食和當地的環境、氣候的關系。
教學目標：
知識能力：初步了解家鄉民居和飲食的特點，學會畫出家鄉特色民居，嘗試學習一種家鄉特色小吃。
過程方法：通過學習以以及查閱資料，探究家鄉的民居、飲食與當地自然條件的關系，進一步了解家鄉。
情感態度價值觀：激發學生對家鄉的熱愛，更加了解家鄉獨具特色的方面，具有深刻的民族認同感。
教學形式：多媒體教學
課時一：獨具特色的民居
教學目標：
1.知道不同地方，民居有不同的特點。
2.了解家鄉民居的主要特點。
3.初步了解民居和當地氣候、環境的關系。
教學重點：明確特定的氣候環境，造就了當地特色的民居。
教學活動及過程：
一、談話導入：隨著時代的進步，大家現在住的大多是基本相似的居民樓、高層，可是大家又是否了解家鄉獨具特色的民居呢？今天我們就一起去領略不同民居的不同風采。
二、授新：
活動一:傳統民居大聚會
1、圖文結合,了解各地不同民居的不同
首先請同學們閱讀課文內容,了解民居的特點，教學反思《《民居與飲食》教學設計及教學反思》。
2、引導探究民居的特別之處
課前同學們收集了自己家鄉民居的圖片資料。
活動二：探究房子的秘密
1.小組合作：將學生收集的資料匯聚在一起，分成不同的小組，討論為什么各地民居會有不同，為什么會有這樣的特點？
2.交流匯報：
1.小組長組織組員有序交流，一人發言他人認真傾
2.通過交流資料,了解各處民居的特點和其形成的原因。
三、歸納總結
聽了大家的介紹,我們知道了祖國各地民居的特點,還知道了民居與當地自然環境有著密切的關系。明確了特定的氣候環境，造就了當地特色的民居。
四、作業
1.填一填：完成課本的填空。
2.畫一畫：畫出家鄉的房子，注意抓住特點，表達對家鄉的熱愛之情。
課時二：別具風味的飲食
教學目標：
1.知道不同地方，飲食有不同的特點。
2.了解家鄉飲食的主要特點。
3.初步了解飲食和當地氣候、環境的關系。
教學重點：明確我國幅員遼闊，各地物產不同，造就了食品和食物風味不同，并了解家鄉主要食品及形成原因。
教學活動及過程：
一、視頻導入：通過上節課的學習，我們已經了解到了不同地方民居有著不同之處，那么飲食又是怎么樣的呢？今天我們就一起去看看各地的特色美食！（ppt視頻放映各地美食）
二、授新：
活動一：天南地北話吃飯
1.教師導入：同學們，你們都愛吃什么飯？
2.學生交流：教師提醒同學們注意傾聽。
3.教師導入 ：你們剛才聽到同學們說到愛吃的飯時，是否發現了什么規律。
4.引導學生了解飲食的地域差異。
5.提出學習的重點內容：今天我們來交流祖國各地不同的飲食習慣，請大家閱讀課本的基礎上，說說各地飲食有什么不同。
6.學生閱讀課本，聯系收集的資料，在此基礎上完成表格的填寫。
活動二：風味小吃“品嘗會”
1.圖文結合學生收集整理的資料，分組討論自己組的風味小吃。
2.派代表把自己組的風味小吃和大家交流分享。
三、歸納總結
聽了大家的介紹,我們知道了祖國各地飲食的特點,還知道了飲食與當地自然環境有著密切的關系。明確了我國幅員遼闊，各地物產不同，造就了食品和食物風味不同，并了解家鄉主要食品及形成原因。
四、作業
1.自己學習試著制作一個簡單的風味小吃。
2.學習完獨具特色的民居和別具風味的飲食，自己做小導游，介紹自己的家鄉。
板書設計：
5、民居與飲食
民居不同 飲食不同
氣候環境決定
課后反思：
首先，上完課后最大的問題就是時間沒有把控得很好，提前5分鐘講完了全部內容。究其原因是因為ppt放的是之前沒有修改的版本，導致自己前部分的節奏沒有很好的把握，節奏偏快；其次，就是對于各地民居以及飲食不同的原因講得不夠透徹，應該讓學生自己更充分地討論成因，而不是沒有充分討論就給出了結果；最后，對課文內容關注得比較表層，應該更深層次地挖掘內容，不是只停留在把課上得吸引學生上。
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