關(guān)于園藝專業(yè)學(xué)生栽培技能訓(xùn)練的實(shí)習(xí)報(bào)告
關(guān)于園藝專業(yè)學(xué)生栽培技能訓(xùn)練的實(shí)習(xí)報(bào)告
一、 實(shí)習(xí)目的：
（1）進(jìn)一步明確園藝專業(yè)思想，在理論與實(shí)際的結(jié)合中，聯(lián)系群眾、了解社會、了解生產(chǎn)，將所學(xué)習(xí)的理論應(yīng)用于生產(chǎn)；
（2）提高實(shí)踐技能，應(yīng)用、驗(yàn)證、鞏固、充實(shí)所學(xué)理論，加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合；
（3）提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
從XX年5月4日到XX年5月24日，我們開始了為期三周的園藝專業(yè)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)地點(diǎn)包括：**大學(xué)植物園、**市**村、**市農(nóng)資市嘗**農(nóng)科院園藝分院。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師：**、**、**。實(shí)習(xí)形式多樣，有親自動(dòng)手實(shí)踐、觀察、參觀、咨詢、調(diào)查等等。
5月4日張老師給我們開了實(shí)習(xí)動(dòng)員大會，會上主要講了這次實(shí)習(xí)的目的、任務(wù)、注意事項(xiàng)及重要性。還給我們進(jìn)行了分組，我被分在第一組，指導(dǎo)教師是張老師，組長劉配軍。會后園藝專業(yè)實(shí)習(xí)便正式開始。
（一）****村實(shí)習(xí)：
我們先后兩次去了**村，這兩次**村之行給了我們很多感悟，真正感受到了自己知識的匱乏及局限性，理論知識無法應(yīng)用在實(shí)踐操作上，實(shí)際動(dòng)手能力更是差的離譜，這讓我們開始正視自己的不足，以及今后努力的方向。
第一次5月6日，我們來到**村的一戶農(nóng)戶家，這家農(nóng)戶大棚中種的是番茄，番茄苗已長至10ｃｍ左右，今天我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容便是給番茄苗吊蔓。番茄苗吊蔓的方法是：絲繩一端系于大棚頂端鐵架上，用絲繩另一端系在秧苗莖部，注意不能系成死扣，否則采收后拔秧會造成不便。然后繞蔓，注意不要將側(cè)枝繞在繩里面，這樣后期栽培管理時(shí)會給整枝帶來不便。還需特別注意的是：在系繩時(shí)不能給植株造成創(chuàng)口，否則秧苗易感病染病，直接影響產(chǎn)量。在秧苗繞到2－3圈時(shí)要特別注意不要碰掉花，因?yàn)榉呀Y(jié)果主要在第一到第三花序上。所以操作時(shí)應(yīng)格外小心。
我們所進(jìn)行的操作屬于傳統(tǒng)的吊蔓方法，即將吊繩的下端拴在番茄植株上。但隨著莖稈變粗，坐果增多，吊繩往往會勒進(jìn)番茄莖稈內(nèi)，影響?zhàn)B分及水分的正常運(yùn)輸，甚至勒斷莖蔓，得不償失。
經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在有一種改進(jìn)后的方法：在設(shè)好常規(guī)吊繩鋼絲的基礎(chǔ)上，再在種植行南北兩頭，距地面25厘米處，順種植行扯一根鋼絲，該鋼絲用于固定吊繩下端。用時(shí)，把上面鋼絲上的吊繩向下扯緊拴在下面的鋼絲上，然后把番茄莖蔓直接盤繞在吊繩上，無須在莖蔓上系扣。雖然每個(gè)種植行多用了一根鋼絲，但把吊繩下端系在鋼絲上，不僅可以避免勒傷莖稈，而且落蔓時(shí)，操作起來非常方便，減少了勞動(dòng)力。
再一次去**村實(shí)習(xí)是在5月11日，我們還是去了上次的農(nóng)戶家，時(shí)隔近一周，番茄苗又長了不少，我們這次的實(shí)習(xí)內(nèi)容是對番茄枝進(jìn)行打杈。番茄的側(cè)枝生長能力很強(qiáng)，如果不進(jìn)行人為調(diào)整控制，番茄就會變成叢生，葉、莖過密，株間通風(fēng)不良，必然影響產(chǎn)量。植株調(diào)整的目的是調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，控制營養(yǎng)生長的速度，促進(jìn)生殖生長多結(jié)果。我們今天進(jìn)行的是番茄單桿整枝，方法是：植株保留1根主桿結(jié)果，將葉腋萌發(fā)的所有側(cè)枝摘除。在側(cè)枝長到3cm左右去除。且植株下部的老葉、枯葉已不能進(jìn)行光合作用或光合作用較弱，可以摘除。
打杈時(shí)要注意以下事項(xiàng)：
（1）注意杈的生長速度，做到適時(shí)打杈。菜農(nóng)的做法往往是杈無論大小，見了就打。當(dāng)然，打杈過晚，消耗養(yǎng)分過多，會影響坐果及果實(shí)膨大。但是，在番茄生長前期，植株?duì)I養(yǎng)同化體積較小，打杈過早，影響根系的生長發(fā)育，造成生長緩慢，結(jié)果力下降。尤其是早熟品種及生長勢弱的品種愈加明顯。正確的做法應(yīng)該是，待杈長到7厘米左右時(shí)，分期、分次的摘除。對于植株生長勢弱的，必要時(shí)應(yīng)在杈上保留1—2片葉再去打杈心，以保障植株生長健壯。
（2）把握好打杈的時(shí)間。在1天中，最好選擇晴天高溫時(shí)刻進(jìn)行打杈。早晨打杈產(chǎn)生傷流過大，造成養(yǎng)分的流失;中午溫度高，打杈后傷口愈合快，且傷流少;如果下午4點(diǎn)鐘以后打杈，夜間結(jié)露易使傷口受到病菌侵染。
（3）打杈前做好消毒工作，防止交叉感染。因人手特別是吸煙者的手往往帶有煙草花葉病毒及其他有害菌，如消毒不徹底極易引起大面積感染。所以，在進(jìn)行操作前，人手、剪刀要用肥皂水或消毒劑充分清洗。在打杈時(shí)，要有選擇性。即先打健壯無病的植株，后打感病的植株，打下來的殘?bào)w要集中堆放，然后清理深埋，切忌隨手亂扔。
（4）適當(dāng)留茬。很多菜農(nóng)在打杈時(shí)將杈從基部全部抹去。這種做法的缺點(diǎn)在于，一旦發(fā)生病菌侵染，病菌很快沿傷口傳至主干，且創(chuàng)傷較大，不利傷口愈合。正確的做法應(yīng)該是打權(quán)時(shí)在杈基部留1—2厘米高的茬，既有效的阻止病菌從傷口侵入主干，又能使創(chuàng)面小，有利傷口愈合。
番茄整枝打杈結(jié)束后，我們來到了**村另一農(nóng)戶家。這位農(nóng)戶原來是教育工作者，后離職搞大棚種植已有20年，是**村首戶科學(xué)種植的模范，帶動(dòng)了**村周圍的種植事業(yè)。經(jīng)過多年的研究，楊老師對北方的番茄、黃瓜、茄子、辣椒、芹菜等多種作物種植都極富經(jīng)驗(yàn)。楊老師帶我們參觀過他的大棚后，針對番茄、黃瓜這兩種常見作物的大棚種植管理為我們做了講解：
1、現(xiàn)在**村溫室大棚主要有兩種類型：
（1）6ｍ大棚：一年四季都可進(jìn)行種植，冬天溫度可達(dá)到20℃以上。每畝產(chǎn)值大概在4萬元。
（2）7ｍ大棚：一年只能種三季，冬天室內(nèi)溫度太低，不能進(jìn)行生產(chǎn)，加溫生產(chǎn)成本太高，不合算，每畝產(chǎn)值2－3萬元。
2、溫室大棚相關(guān)問題：
（1）一個(gè)大棚成本在7－8萬元，安裝卷簾機(jī)的價(jià)格在4－5千。內(nèi)部供暖用爐子，陰涼天氣加溫，平常則不需要。
（2）大棚的受光面積決定大棚的晝夜溫差。白天受光面積越多，晚上散熱也越多，晝夜溫差也越大。
（3）每個(gè)大棚每年的收益大概在該大棚年收益的10％－15％。
3、冬春茬番茄的栽培管理：
(1)栽培技術(shù)：每年12月1日育苗，播種育苗1個(gè)月，后分苗到營養(yǎng)缽中生長1個(gè)月，此期間將溫度升高到20－30℃；2月1日定植，帶蕾定植，澆透水，3天后澆緩苗水；定植后7－10天開花正好，花期前少澆水，果實(shí)長到蛋黃大小時(shí)施大水肥。
(2)栽后管理：開花后用果激素，可保花保果，無需授粉。番茄自花授粉。開花溫度控制在35℃以下，超過此溫度花器受害，白天溫度小于30℃，晚上小于10℃，沾花后打杈。為了預(yù)防潛葉蠅、潰瘍并灰霉病等多種病蟲害，定植后一周噴1次煙霧劑。
(3)市場：冬春茬番茄5月1日前可上市，屬于早上市番茄，價(jià)格較高，每斤2元，每周可采一次。
4、黃瓜的栽培管理：
(1)栽培技術(shù)：冬春茬黃瓜3－4片真葉時(shí)定植，苗齡小于25天，否則容易出現(xiàn)“花打頂”情況，定植后催秧，控溫不控水，溫度控制在13－30℃.
(2)栽后管理：黃瓜一個(gè)葉留一個(gè)瓜，黃瓜單性結(jié)實(shí)，雌雄可變，低于13℃時(shí)可互變，所以室內(nèi)溫度應(yīng)控制在13℃以上。黃瓜的肥水管理比番茄還要嚴(yán)格，主要還是憑借經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行肥水管理。
(3)市場：冬春茬黃瓜在四月便可上市，每斤1.5元，黃瓜每天可采收一次，可連續(xù)采摘一個(gè)月。
（二）**市農(nóng)資市場調(diào)查：
5月7日，我們第一組在組長劉配軍的帶領(lǐng)下來到了**市農(nóng)資市常我們走訪了幾家種子化肥農(nóng)藥商店，調(diào)查內(nèi)容涉及常見蔬菜品種及其特性、常見病蟲害及其藥物防治、化肥農(nóng)藥的使用方法、商店的經(jīng)營狀況等。
通過調(diào)查我們對市場上銷量好的蔬菜品種、化肥農(nóng)藥種類有了一定的了解，在調(diào)查過程中我們還發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題：
（1）在種植的早期，農(nóng)藥銷售量小，預(yù)防病害發(fā)生的農(nóng)藥銷量不好。說明農(nóng)民在早期播種不注意病害的預(yù)防。而在栽培管理的過程中遇到問題才去用藥，效果不會很好，產(chǎn)量和品質(zhì)將大大降低。
（2）作為種子化肥農(nóng)藥商店的銷售人員，大多不具備相關(guān)的專業(yè)知識，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理也是一知半解，而代理的商品也多以廣告和廠商推薦為主，所以不能給農(nóng)民在選種、選肥、選藥時(shí)提供正確的專業(yè)意見。
（3）由于當(dāng)前農(nóng)資市場秩序混亂，經(jīng)常有種子化肥農(nóng)藥以假充真，以次充好的現(xiàn)象，因?yàn)檗r(nóng)民意識薄弱，經(jīng)常會產(chǎn)生各種糾紛，給農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)損失。
我們針對這種現(xiàn)象也提出了一些自己的建議：
（1）經(jīng)常組織農(nóng)民科學(xué)知識的學(xué)習(xí)，提高農(nóng)民對病蟲害提前預(yù)防的意識，盡量減少農(nóng)民經(jīng)濟(jì)損失。
（2）加強(qiáng)對農(nóng)資銷售人員的專業(yè)資格審核力度，促進(jìn)其專業(yè)知識的提高，使之在銷售過程中能過給農(nóng)民正確的指導(dǎo)意見。
（3）規(guī)范農(nóng)資市場秩序，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣種子化肥農(nóng)藥的銷售，盡量減少糾紛，降低農(nóng)民損失。
（三）**大學(xué)植物園實(shí)習(xí)：
在齊大植物園中，我們小組擁有了一片屬于自己的實(shí)驗(yàn)田，這片實(shí)驗(yàn)田雖然不大，卻真正給了我們動(dòng)手實(shí)踐、創(chuàng)造發(fā)揮的空間，從翻地到播種到最后收獲果實(shí)，我們可以感受耕種的全過程。這是一件多么令人興奮的事情啊！在**實(shí)習(xí)的二周中，除去**村和農(nóng)資市場實(shí)習(xí)外，我們把時(shí)間都花在了這片屬于我們自己的實(shí)驗(yàn)田上。
在收獲果實(shí)的時(shí)候是高興的，但過程卻充滿了艱辛。在**實(shí)習(xí)的兩周中我們經(jīng)歷了以下的過程：整地-選種-浸種-催芽-育苗-分苗-定植-覆膜，僅只這些我們便真真切切的感受到了耕種的艱辛。
翻地：用鐵鍬將土地表層一鍬厚度的土翻過來，同時(shí)將葡萄枯枝、雜草、磚塊、瓷器碎片等雜物揀出，全部翻完后用耙子耙平、整細(xì)。這樣簡單的過程就讓我們感受到了艱辛二字。
選種：經(jīng)過協(xié)商我們選了二種黃瓜品種：唐秋一號、新津研七號；番茄三種：羅成一號、彩王番茄、齊研矮粉；甜瓜：甜帥；辣椒：特大甜椒王、五彩椒；茄子：黑帥哥，共九種，其他：金盞菊、蔥、香菜，從蔬菜到水果再到花卉，應(yīng)有俱有。
分苗：將苗從營養(yǎng)盤移至營養(yǎng)缽中，使苗有足夠的空間生長，防止苗徒長。注意在移至營養(yǎng)缽時(shí)要帶一些土，可提高苗的成活率。
番茄定植：在農(nóng)戶家?guī)兔Φ趼麜r(shí)，農(nóng)戶給了我們一些番茄苗。為了提高秧苗的成活率，我們在傍晚進(jìn)行了番茄苗的定植。由于接下來幾天，**溫度偏低，出現(xiàn)番茄停長的現(xiàn)象，經(jīng)過咨詢，我們馬上對番茄苗進(jìn)行了覆膜保溫處理。
在育苗的過程中也我們遇到了一些難題，主要是有關(guān)水分、溫度、光照的控制的問題，通過查閱書籍、向老師請教，我們都一一解決了。一系列步驟辛苦而繁雜，但真正做到了理論與實(shí)踐的結(jié)合。
栽植草莓：草莓種植時(shí)埋根不埋芯，因?yàn)椴葺L點(diǎn)被土壓后會抑制草莓生長。同時(shí)草莓根系分布淺，葉片多，水分蒸騰量大，所以對水分要求較高，耐旱性較差。因此，在草莓栽培過程中應(yīng)供應(yīng)充足的水分，以滿足草莓生長結(jié)果的需要。
（四）**園藝分院實(shí)習(xí)：
5月18日，我們來到了**，開始了為期一周的**實(shí)習(xí)。
在**園藝分院實(shí)習(xí)過程中，我和**被分到了西瓜園區(qū)，帶我們的指導(dǎo)教師是賈老師。賈老師首先介紹了一下西瓜的屬性及簡單的栽培管理方法，隨后我們便參與到真正的大規(guī)模種植中。
1、種植西瓜：
首先分苗，將營養(yǎng)缽中不同品種的西瓜苗搬到指定壟前。然后擺苗，一坑一苗。具體做法為：在坑內(nèi)澆底水，然后再灌滿水，當(dāng)水滲下部分時(shí)，將苗從營養(yǎng)缽中取出，注意取出時(shí)營養(yǎng)缽內(nèi)的土不能散，將苗帶土放在坑內(nèi)。待水滲完后，填土扶苗。然后覆地膜，最后覆拱棚。經(jīng)過賈老師的講解，我們了解到：蓋兩層膜，可保證西瓜苗生長所需的溫度，還可防止風(fēng)沙大對西瓜苗造成影響。但也應(yīng)注意不要讓棚膜內(nèi)溫度過高，超過40℃時(shí)容易燒苗，可在棚膜上隔一段扎一個(gè)小洞，保證通風(fēng)，降低溫度。
2、種植觀賞南瓜：
觀賞南瓜是主要用于觀賞而非食用的一種南瓜，每個(gè)南瓜能長到130多斤。種植步驟為：
（1）定株距：觀賞南瓜生長面積大，株距定為5米；
（2）挖穴：挖50×50公分的洞穴；
（3）施肥：在挖好的穴里施肥，施一桶糞肥和半斤左右的化肥。施肥方法為：1/3桶糞肥＋2把化肥，重復(fù)3次，施完后在上面澆幾鍬土，然后用腳踩一踩；
（4）澆水：向穴內(nèi)澆足水；
（5）定植：將南瓜苗放入穴中，然后培土，注意埋苗不埋芯；
（6）澆水：再澆一遍水，保證南瓜苗得到充足的水分；
（7）架拱棚：在對角線的位置架兩根竹條，交叉搭在一起，然后將塑料薄膜覆在竹條上，四圈用土蓋嚴(yán)。白天溫度高時(shí)，可打開一條縫，以便通風(fēng)散熱，防止燒苗，晚上將縫隙蓋上。
3、西瓜地施肥：
施肥配方為：黃豆（4－6粒）＋化肥1把（尿素＋二胺＋復(fù)合鉀肥）＋有機(jī)肥（雞糞）。其中有機(jī)肥也可施豬糞，因?yàn)殡u糞和豬糞肥勁大，施黃豆可增加西瓜的含糖量，種植西瓜、黃瓜、甜瓜時(shí)都可施黃豆。
4、除雜草：
在營養(yǎng)缽中育苗時(shí)，應(yīng)注意經(jīng)常并及時(shí)除雜草，防止雜草生長過旺吸收大量養(yǎng)分，擠占空間，影響苗的生長。
5月21日下午，老師帶我們?nèi)⒂^**森林植物園和花卉大市常在森林植物園中我見到了很多平常見不到的植物品種，有糖槭、落葉松、楊樹、柳樹等，還有許多瀕危物種，已被圈地保護(hù)，防止瀕危物種的滅絕。還有各式各樣的花卉：牡丹、丁香、郁金香、杜鵑、芍藥、還有許多野花遍地開放，襯托了四周各式樹木的高大聳立，也彰顯了植物園內(nèi)的勃勃生機(jī)。隨后我們來到了花卉大市場，看到了各式各樣的花卉爭奇斗艷，還有高超的插花藝術(shù)，令我們贊嘆不已。
三、實(shí)習(xí)結(jié)論：
經(jīng)過三周的實(shí)習(xí)，我們學(xué)到了比較全面的知識。在齊大植物園實(shí)習(xí)中，我們真真切切的感受了園藝植物耕種的全過程，我們沒有經(jīng)驗(yàn)，但我們努力做好每一步。遇到問題，我們查資料，向老師請教，努力解決問題。雖然不完美，但完整的過程將我們以前學(xué)的知識很好的串聯(lián)在一起，做到理論與實(shí)際結(jié)合，加強(qiáng)記憶。在**村和**園藝分院實(shí)習(xí)過程中，在經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民和專業(yè)研究人員的指導(dǎo)下，我們學(xué)到了很多真正應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中的操作方法和技巧，并且已經(jīng)能夠做到熟練操作，如吊蔓、打杈、施肥、覆膜等。這些技巧是經(jīng)過長期實(shí)踐得到的，不同于書上講述的方法。難道是書上寫錯(cuò)了嗎？不，這些只是在提醒著我們：不可不看書，也不可盡信書，書上的方法也不可能永遠(yuǎn)是對的，起碼不可能是永遠(yuǎn)最實(shí)用的。應(yīng)該根據(jù)具體情況做相應(yīng)的變化，所以我們應(yīng)重視實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。
同時(shí)我們對園藝這個(gè)專業(yè)有了更加全面的了解，園藝方向眾多。園藝學(xué)的范疇一般可分為果樹園藝學(xué)、蔬菜園藝學(xué)、觀賞園藝學(xué)和造園學(xué)四大類，其中每一類又可分出很多研究方向。**園藝分院蔬菜園藝學(xué)方向就分出了西瓜研究園、南瓜研究園等十多個(gè)研究方向。園藝分院的觀賞園藝更是受到人們的極大青睞。園藝專業(yè)的發(fā)展前景相當(dāng)寬廣。
**農(nóng)資市場調(diào)查過程中，我們對現(xiàn)在市面上的種子、化肥、農(nóng)藥有了初步的了解，也看到了很多問題，對我們今后學(xué)習(xí)、研究、工作都起到了一定的指導(dǎo)作用。我們對將來的發(fā)展方向也因此做出了初步的規(guī)劃。
這次為期三周的實(shí)習(xí)，讓我們實(shí)實(shí)在在的看到了上理論課時(shí)無法想象的東西，形象生動(dòng)，方便記憶；也實(shí)實(shí)在在的體驗(yàn)了生產(chǎn)的艱辛、管理的繁瑣、還有自己知識與經(jīng)驗(yàn)的不足；真真切切地體會到“粒粒皆辛苦”。
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