《陸羽與茶經》的教學設計
《陸羽與茶經》的教學設計
一、教學目標：
1.指導學生朗讀和默讀課文，了解茶圣陸羽的傳奇事跡和精神品質。
2.引導學生結合課文內容，理解重點句子的含義及表達的情感，有感情的朗讀課文。
3.幫助學生認識“煎、吭、祿、茶”，會寫“煎、吭、舀、茶”，理解“煎茶、舀水、吭聲、如火如荼”等詞語。
二、教學重難點：
引導學生通過抓關鍵詞句去品讀理解文本，進而了解茶圣陸羽的傳奇事跡和精神品質。
三、教學準備：
查找關于中國茶文化及陸羽的資料、多媒體課件。
四、課時安排：三課時
五、教學過程：
第一課時
(一)談話導讀
上課前老師想和大家聊聊你們最感興趣的話題：名人。學生暢所欲言自己崇拜的明星，在此基礎上(課件出示陸羽的畫像)，讓學生猜猜這位名人是誰?相機引出課題教師板書:陸羽與《茶經》(師板書，生書空，同時講解“陸”字的右邊“擊”字書寫時注意的地方)
齊讀課題，讀后質疑：1.陸羽與《茶經》有什么關系?2.為什么以此為題?學生以課前準備簡要交流有關資料。
今天就讓我們走進這位名人，看看從文中我們又會知道些什么?
(二)初讀感知
1.自由讀文，讀準字音，讀通句子，讀到難讀的句子多讀幾遍。
2.快速瀏覽全文，想想：①文章是以什么順序來寫的?
②文章從什么話題談到陸羽?
③文中主要寫了陸羽的哪幾件事?
(相機板書：辨別江水、撰寫《茶經》、推廣茶藝)
(三)再讀課文，理解詞語
1.默讀課文，畫出不理解的詞語。
2.出示詞語，指名讀，齊讀，字音讀準。
3.詞語個性化朗讀，要求：按自己理解的詞義來朗讀。
4.對于個別較難的詞語給予解釋。
5.通過理解“茶”和“荼”的詞義，幫助學生區別
6.指導“荼”的寫法。
7.引導學生通過字義來區別“荼“的兩種讀音。
“荼“(tu)古書上說的一種苦菜。古書上指茅草的白花：如火如荼。古同“荼”，涂炭。
“荼”(shu)①玉板，古朝會時所執。②同“舒”，舒緩。
第二課時
一、復習導入
上節課，我們了解了課文是按總——分的順序來行文的，從茶鄉想到陸羽總起引出后面的三個事例(辨別江水、撰寫《茶經》、推廣茶藝)，以此來表現陸羽。這節課我們接著在作者暢達的語言中去品讀、去感悟。
二、細讀品味
1.課件出示第一自然段
自由讀，思考：從中你知道了什么?哪些語句寫到了陸羽?(2、3句)能用一句話概括嗎?(陸羽是唐朝復州竟陵郡人，是中國茶史上的傳奇人物，他的茶藝在當時就已聞名天下，被人稱為“茶圣”。)
默讀第四句話，想想它在文中起什么作用?(銜接，引出后文)
2.辨別江水
(1)自由讀文，找找文中哪些段落是寫陸羽辨別江水這件事?(2-8自然段)
(2)學生分角色朗讀，想象當時情景，感受人物形象。
從朗讀中你感受到了什么?(陸羽精通茶藝)
文中哪些語句具體地表現了陸羽精通茶藝?
課件出示：
(軍士取來水后，陸羽馬上用勺子舀水。他看了一下，又用勺子輕輕地掂了掂水，說：“這水是臨岸的江水，不是南零的水。”)
(陸羽沒有吭聲，默默地將瓶水往外倒。倒至一半時，他又用勺子取水揚了揚，說：“這才是南零的水呢!”)
(3)陸羽一舀、一掂、一倒就分辨出江水來，難怪軍士不由衷的感嘆：“陸先生，您真是神了!”(師生齊讀這句話)
(4)質疑：為什么一舀、一掂、一倒就能分辨出江水來?
引導生結合學習鏈接理解
3.拒絕做官，撰寫《茶經》
(1)快速瀏覽，找找哪些段落寫了這件事?(9-11自然段)
(2)出示自學提示：
①陸羽為什么要寫《茶經》?他是在怎樣的情況下寫這部書的?讀到這里你有什么感受?
②為了寫《茶經》，陸羽做了寫什么?花了多長時間?讀到這里你又有怎樣的感受?
(學生自學，劃詞句，作批注。)
(3)小組交流，共同研討。
(4)討論交流，①重點引導學生抓住兩個“毫不……”(一是朝廷好幾次要他出任高官，他都毫不猶豫地拒絕了。二是他為推廣茶藝，決心寫人們不屑于寫的“閑書”時毫不動搖。)體會陸羽的志向遠大，并通過多種形式的朗讀，感受陸羽的高尚人品。
課件出示相關資料，幫助學生感受陸羽的人品：
陸羽一生鄙夷權貴，不重財富，熱愛自然，堅持正義。《全唐詩》中載有陸羽一首詩，正體現了它的品格。
不羨黃金磊，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺;千羨萬羨西江水，曾向竟凌城下來。
②引導學生抓住“二十一歲”，“十六年”，“三十二州”兩個“五年”，“二十六年”，“四十七歲”等數據來體會陸羽為撰寫《茶經》作出了無悔的選擇，投入了巨大的熱情，耗費了畢生的精力，才終于完成這部經典著作。
師小結：在剛才的學習中，我們先找出記敘這個事例的相關段落，然后劃記相關詞語，并抓住這些詞語細細品味，體會，感受。
③利用所查資料補充介紹(學習11段)
《茶經》是怎樣一部書?有何價值?
在反饋基礎上，課件出示相關內容：
《茶經》的內容十分豐富，在七千余字的著作中，凡栽茶、采茶、制茶、飲茶等各方面的事宜都寫到了。他寫工具和器皿的運用，不僅說明了技術問題，而且也說明了文化的演變和區別。
《茶經》系統地總結了當時的茶葉采制和飲用經驗，全面論述了有關茶葉起源生產、飲用等各方面的問題，傳播了茶業科學知識，促進了茶葉生產的發展，開中國茶道的先河。且《茶經》是中國古代最完備的茶書，除茶法外，凡與茶有關的各種內容，都有敘述。以后茶書皆本于此。
4.推廣茶藝(12自然段)
自由讀，思考：陸羽推廣茶藝產生了哪些影響?
(邊讀邊劃，作批注。)
引導生抓住“如火如荼”和兩個“也日益……”所在語句來體會。
第三課時
一、練讀拓展：
1.完成課后題二：陸羽為什么會被人尊稱為“茶圣“?
陸羽在親自調查和實踐的基礎上，認真總結、悉心研究了前人和當時茶葉的生產經驗，完成創始之作《茶經》。因此被尊為茶神和茶仙。
2.瀏覽全文找出文中的三個遞進復句，劃出來，并在旁邊批注每一個復句在文中的作用。
3.反饋：①第九自然段第一句：承上啟下，概述陸羽特點。
②第十一自然段第二句：概述《茶經》的內容。
③第十二自然段第四句：概述茶藝的影響。
4.課文為什么以此為題?
5.有關《茶經》的小貼士。
《茶經》分三卷十節，約7000字。卷上：一之源，講茶的起源、形狀、功用、名稱、品質;二之具，談采茶制茶的用具，如采茶籃、蒸茶灶、焙茶棚等;三之造，論述茶的種類和采制方法。卷中：四之器，敘述煮茶、飲茶的器皿，即24種飲茶用具，如風爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等。卷下：五之煮，講烹茶的方法和各地水質的品第;六之飲，講飲茶的風俗，即陳述唐代以前的飲茶歷史;七之事，敘述古今有關茶的故事、產地和藥效等;八之出，將唐代全國茶區的分布歸納為山南(荊州之南)、浙南、浙西、劍南、浙東、黔中、江西、嶺南等八區，并談各地所產茶葉的優劣;九之略，分析采茶、制茶用具可依當時環境，省略某些用具;十之圖，教人用絹素寫茶經，陳諸座隅，目擊而存。
二、布置作業：
布置課外閱讀有關茶文化的文章
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