創業策劃書

時間：2022-06-16 17:26:31 創業策劃書我要投稿

創業策劃書通用15篇

　　時光匆匆，我們在忙碌中奔走，一段時間的工作已告一段落，迎接我們的將是新的工作目標，我們要好好制定今后的工作方法，寫一份策劃書了。一起來參考策劃書是怎么寫的吧，以下是小編收集整理的創業策劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

創業策劃書通用15篇

創業策劃書1

　　前言

　　民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區住戶在1000戶以上社區進行調查發現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動人口大，白領階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊。每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

　　1.1 早餐：。

　　忙碌的生活環境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養，無營養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養攝取最關鍵的一餐。均衡的營養可為一天補充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由于工作性質的關系，經常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而，也會導致身體免疫力的降低。因此，營養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力

　　1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

　　針對北京人的飲食習慣，過去老北京的早點都是些油條，抄肝，豆漿，豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。象豆漿，豆腦。大米。小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質量和衛生普遍存在很大的問題。還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多。

　　攝取營養的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業的重點。

　　當下，有幾百種實用粥譜可供借鑒和選擇。例如：向目前北京最叫響的十米粥，無論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯。養生早餐粥，無疑符合人們這種需求。這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機

　　2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養占了每天營養來源的三分之一。

　　現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著更為積極的心態。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態與身體都保持在最佳狀態，就是有效管理健康的積極正面態度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。

　　二。承辦養生餐館的巨大商機

　　當然“賣”點很重要。中國傳統食品為主要產品的系列產品，雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經濟效益。

　　比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。

　　近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個北京城。經營養生餐館成了餐飲業的新貴。因此，用全天候的經營方式開辦養生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機

　　三。市場調查及研究

　　1. 目前北京市民已經對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營養價值的保健餐類。

　　2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環飲食的話。那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。

　　3.承辦養生食府具有五個特征：

　　1、大眾消費得起;2、營養豐富，易于吸收;3、持續性消費;4、老少咸宜;5、食客可以縮短消費時間。應該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作，學習。同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。

　　2.至于經營特色，反對粥店的傳統思路。應該勇于拋棄做不好的產品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。

　　四。面向消費渠道和人群

　　這是一個消費渠道非常廣泛的行業

　　1. 一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人和亞健康族。

　　2. 主要益處：營養，衛生，口感好，保健。是非常中國化的快餐形式

　　3. 經營場所：居民區，醫院旁。療養院，老年公寓。公園和商業周圍等等都可以。可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養的主付食，即經濟又實惠，

　　4. 重要性：病人，學生，老人需要營養;免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感，衛生營養，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。

　　5 同時在餐廳內部布設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的同時，也體會到了養生食品對人體的重要性。

　　五.3餐品類

　　1.1.早餐粥類品種

　　主要的以（1）谷類粥類（2）豆類粥類（3）。谷豆混合粥類（4）。肉類粥類（5）。花類粥類（6）。蔬菜粥類（7）。魚類粥類（8）。果品類粥類（9）。藥膳粥類

　　配套產品主食有：各類粗糧制作的

　　（1）糕類（2）餅類（3）其他類

　　優點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。

　　缺點：因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人群身體常見的亞健康狀況，進行粥譜分類和歸納和集中。

　　1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜。豆制品進行合理的健康的拌制爽口小菜

　　1.3同時。根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：

　　向，天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃。南瓜餅等，。。。。。

　　各地風味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力。

　　2.午餐品類

　　為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食

　　例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐。。。。。。和上百種營養合理搭配的炒菜等等

　　;午餐帶給你的是充實健康的心身享受

　　3.晚餐以魚丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配于與養生茶等類

　　湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養生的佳品。

　　充分開發茶在開發智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效，

　　六店鋪選址

　　《養生食府》的落成

　　1.地點以人口密集。流動量較大為宜。開始面積以50平米左右。裝飾風格以回歸自然為主題。裝修。簡單樸素。以后根據營業情況再發展壯大

　　2.外送服務：早餐營養粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業送貨隊伍。重點對象：醫院住院部，行動不便的老人。學校，家庭。上門贈送菜單（上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡介），接受電話定貨。

　　3. 建立自己的網站。開展網上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷售渠道。

　　七。養生食府的優勢：

　　一般家庭尤其是在業人員由于時間倉促害怕費事，費時早餐相對單調

　　再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生。即便懂得，采購起來確很無奈。不購量少，不易采購，易浪費，不專業等

　　1.聘用醫學，營養專家的支持

　　2.大眾與精品品種同時搭配供應，適用面廣，針對性強。省時，成本低，效果好，完全可以做到食療健康。美容，延年益壽的效果。

　　3.專業，采購易，配料全，價格低，不浪費。

　　八人員配備

　　（單店）店長一人，可根據店鋪的規模制定廚師，收銀人，服務員，采購人等數人。但是必須要配備經驗豐富，責任心強的營養師。

　　九財務預算

　　假設：《早點粥》

　　1. 場地：30-50平米租金20xx-2500元/月。同時要看選擇的地段，但為了保證經營地持久性一般在初開業預付三個月的店租后：在看到發展趨勢可以的情況下在保證地段房產穩定的情況下，應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續

　　2.必備餐廳設備投入資金資料費：包括，基礎設備，周轉資金。證、照、費、稅等：營業熱照、稅務登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。

　　十。經濟效益預算

　　例如：

　　1.30-50平米店：以每天流水（營業額）20xx元，初期毛利率為50%每月就有3萬元。年毛利36萬。如果投入5萬，三個月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴大，訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。

　　2.100平米店：以每天流水（營業額）4000元，毛利率50%每月就有6萬元。年毛利72萬。二個月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴大，訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番。

　　3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業問題。

　　十一。結束語

　　民以食為天。足見食之重要。

　　近年來，保健食療已成為時尚，很多大城市都有大的養生食府店，生意火爆。開店可大可小。開一個“衛生、健康、營養”養生鋪已成為創業者的首選。

　　養生食府+音樂餐廳，講究的是營養和情調，養生餐廳的裝修風格都是以古樸，有文化品位，深沉，內涵為主。比較適合那種本性喜靜，細水長流，不急功近利的人來開比較合適。

　　如今，人類正面臨嚴重的飲食失衡狀態，大量垃圾食品充斥市場。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時髦病”，正迅速吞噬現代人的健康。

創業策劃書2

　　項目調查

　　1、項目描述：

　　投資少見效快，易操作，符合人群標準，適合自己，增經做過類似工作。

　　2、消費人群：

　　老少皆宜，招待親戚，朋友聚會。

　　3、產品、項目、服務：

　　鹵菜熟食中午及下午需要的人群多包括，農忙，過廟會，親戚串門，下酒菜是必不可少的!

　　4、行業特點：

　　農忙季節，廟會走親戚的，還有新婚夫婦追節的(姥姥送羊節)這期間是旺季。

　　5、投資成本：（網上精品店創業計劃書）

　　20000-36000之間。如36000就包括二手車一輛。

　　6、費用：

　　所需調料，工具，進貨等初步預算;調料20xx，工具2500，所用電器6300，進貨3000，店面裝修，廣告宣傳5000，流動資金3000。只是調查過的。

　　7、利潤：

　　計劃每月3000以上。

　　8、選址：

　　店面是自己的，旁邊有個兒科門診，麻將館兩個，賣菜的一家，村大隊也在隔壁，一家浴室(鎮上只有兩家浴室)離熱鬧區域有一橋之隔相差500米左右。

　　9、困難與問題：

　　地理位置不理想。天冷了淡季也來了。剛開始做需要多摸索，味道是根本。

　　要加大宣傳力度。

　　市場調查

　　一、當地消費水平：

　　因為是農村，消費水平一般中下等。

　　二、行業、風俗、文化：

　　1當地每月都有廟會，也有親戚串門的，少不了酒菜招待。

　　2每年新婚夫婦都會追節，也要酒肉招待。

　　3還有姥姥送羊節，端午節，中秋節，春節，農忙季節等。

　　三、有幾家競爭者。

　　鎮上有7家賣熟食的，其中有一家是超市，3家專門賣椒鹽雞的，一家烤鴨店，一家熟食涼菜店肉類是進的現成的，素菜是自己做，味道還可以，主要競爭對手還有一家是自己鹵制的，但味道一般。

　　商圈調查

　　所在鎮區大約有20000人左右，以農民為主，也有經商者占少數，經商者約70家，上班族占60%以農業為主的有20%左右。

　　自己店門口有麻將館兩家，兒科門診一家，菜店一家，浴室一家，我愛人也開了一個手工編織坊，人流量算是中等，主要競爭對手就是鎮上十字路口兩家(一家是自己鹵的一家主要是賣涼菜)，經營時間長，有穩定客源，地理位置好，在淡季一般能賣個500-700左右，旺季一般都在1200以上，超市銷售的熟食也差不多，因為超市客流量大，可以帶動鹵菜鹵菜店創業計劃書鹵菜店創業計劃書。

　　賣椒鹽雞的一般。主要是太單一，且又是油炸的。

　　這幾家競爭對手地理位置都比我好。不過我要求不高，每天利潤能在120以上，也就滿足了，現在畢竟是淡季。

　　分析、描述、對策：

　　以上做過類似工作，有一定的基礎。做過燒烤也銷售過手工包包，也算是有銷售經驗吧。

　　經營范圍：

　　1、熟食，葷菜，涼菜。

　　2、五香。

　　3、原味調料系列。

　　4、紅鹵。

　　5、雞鴨。

　　本店招牌菜：

　　五香豬臉，古香牛肉，怪味毛肚，豫鹵香組合，手撕雙椒雞，秘制涼菜。

　　創業前的準備

　　在家做實驗：

　　第一次實驗以失敗告終，又經研究做了二次實驗，成功了90%，還要多加努力鹵菜店創業計劃書文章鹵菜店創業計劃書。

　　試驗成功后讓親朋好友，街坊鄰居品嘗。試菜成功后開始做宣傳，在鎮上熱鬧的地方做宣傳，還要在周邊幾個村子大力宣傳。

　　開業活動：

　　開業時聲勢要大，計劃開業當天店內搞幾項活動，再請一支鼓板手，然后模仿師傅貼上條幅，內容為：本店以健康、綠色天然為目標，不使用任何違法添加劑(純中藥提色)讓您吃得放心是我們的宗旨。

　　宣傳單內容：

　　豫鹵香鹵菜坊(正面)。本店于X月X日隆重開業，開業期間我店特推出幾項活動，活動如下：

　　1、凡在本店消費滿28元送素菜一份。

　　2凡在本店消費滿38元送雞腿一個。

　　3凡在本店消費滿58送酸辣雞爪一份。

　　地址……

　　本次活動解釋權歸本店所有。

　　招牌菜：

　　五香豬臉、五香雞爪、手撕雙椒雞、古香牛肉、怪香毛肚、秘制涼菜。

　　本店鄭重承諾不加任何色素(純中藥提色)不使用任何違法添加劑，是以健康，綠色天然為目標，讓您吃的放心是我們的宗旨。

　　創業計劃書點評：

　　調查不夠細致。

　　需要蹲點守候，尤其是你的對手，要將他摸得清清楚楚明明白白：

　　同類產品每天的營業額。

　　同類產品的價格、成本、利潤。

　　同類產品的口味，需要購買者的評價，而決非自己的主觀判斷。

　　其它店的銷售方法。

　　其它店的經營方法。

　　其它店的顧客群體。

　　其它店的長處短處，優點缺點。

　　調查發現問題后沒有應對。

　　對個人、項目、市場調查后的劣勢和不利因素沒有分析和提出化解的方法鹵菜店創業計劃書工作計劃。

　　投資不夠詳細。

　　沒有完整的清單。

　　工具、用具未計劃。

　　看看你師傅的設備、工具、用具的詳細清單，你需要比他更小心、更仔細、更謹慎，每一件都要列表顯示。

　　原料材料未涉及

　　沒講進貨渠道、商家、品質。

　　成本沒有分析。

　　需要對自己進貨價、運費、采購成本、清洗整理，以及所有原料材料、人工、水電、燃料等使用、消費、損耗后有一個基礎成本預算。

　　利潤沒有分析。

　　利潤在當地價格清楚、完整、準確的調查之后，

　　經營方法未分析。

創業策劃書3

　　項目名稱：北部灣足療公司

　　創業團隊（個人）：體育學院日期：20xx.5.25

　　參賽學校名稱：體育學院

　　參賽者組長：

　　聯系電話：

　　參賽者電子郵件：

　　保密承諾

　　本創業策劃書內容涉及本參賽項目的商業秘密，僅對評審專家和有投資意向的投資者公開，創業策劃書范文。本企業請求評審專家和投資企業項目經理收到本創業策劃書時做出一下承諾：

　　妥善保管本創業策劃書，未經本參賽者同意，不得向第三方公開本創業策劃書涉及的商業秘密。

　　第一部分前言

　　第二部分創業背景

　　第三部分創業目的

　　第四部分經營項目及內容

　　第五部分服務群體

　　第六部分市場分析

　　第七部分經費來源及分配

　　第八部分收費標準

　　第九部分預想問題及解決辦法

　　第十部分其他

　　備查資料清單

　　一、前言

　　是廣西欽州學院10級的學生，確切的說我們是一群富有熱情，敢于創新，勇于挑戰的有志創業青年。我們想在讀書期間成就一番屬于自己的事業，我們準備在欽南區去開一家足療公司，這是一家立足于廣西服務與欽州市的足療公司，現已籌集起步資近二十萬元，由于資金的困難我們迫切需要成功人士及相關部門給與支持與幫助。

　　創業是一次難得鍛煉機會，當然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實習，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發展，才能更好的為欽州作貢獻和為建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。

　　當今社會，在校大學生自主創業也成為大學生發展自我，增加經驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經驗，同時還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負擔。所以，我們應順著這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰經驗去迎接未來的挑戰！

　　為此，我們這些有志青年大學生準備開一家足療公司，既方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時代的步伐，促進社會的發展！既為我們的職業生涯增加經驗，也為寧夏的足療休閑事業做出貢獻。

　　這是個知識的時代，但是這個時代更加需要人才，只要你愿意，沒有什么不可以，相信自己——路是自己走出來的！

　　二、創業背景：

　　1、時代的變遷賦予了當代大學生不一樣的涵義，也給予了當代大學生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同。科技不斷的進步，生活水平的不斷提高，工作壓力的不斷增大，很需要像足療這樣的休閑場所。

　　2、一部分大學生為了鍛煉自己，增加實踐經驗，不惜耗掉了自己課余之外的所有時間來參加學校里的活動，規劃方案《創業策劃書范文》。利用節假日到處做促銷活動，出賣廉價的勞動力賺取微薄的利潤。

　　3、欽州是個正在崛起的城市，經過我們的調查研究我們覺得，想足療這樣興起的行業有著很好的發展趨勢。從各地的情況來看，足療店的開設速度仍然很快。

　　三、創業目的：

　　1、眾所周知，在大學校園里，能力遠比知識更重要，這就需要一個平臺來讓我們不斷學習、鍛練和展現自我、從而增加能力。學校里面的社團和學生會對我們來說已經沒有多大誘惑了，所以我們需要自主創業來為自己鋪路。

　　2、勤工助學是我們很多大學生都想做的事情，一來可以減輕父母的負擔，二來也可以向他人證明自己的自立與成長，我們要靠自己的能力做出一番屬于自己的事業。自己賺自己花不再靠父母，做一個獨立自主成功大學生。

　　3、隨著人們生活水平的不斷提高，工作節奏的加快，亞健康的人真多，同時足療消費的主力———商務人士增多，足療行業目前還是一個比較熱門的行業，我們看到了這一商機。所以我們要利用這一商機做出一點成績，證明大學生的能力。

　　4.大學生創業有這樣三點優勢：a.學識優勢b.年齡優勢c.技術優勢這也是我們創業的目的之一。四、經營項目及內容：

　　1、經營內容：開一家以足療為主的休閑場所，并附加一些娛樂性的東西。當然都是為顧客服務的項目。

　　2、主要項目：

　　a.做好足療工作讓每一位顧客滿意，并且具有創新的足療服務，用創新戰勝我們的對手。

　　b.在做足療服務的同時我們會向其他方面的服務，力爭做得更強更好。比如設立喝茶間、談話間等。

　　五、經營原則：

　　1、真實原則：對求助者以禮相待，不欺不瞞，友善平等。“顧客是上帝”在這里不再是空洞的說教，而是一種真實的感受；

　　2、互利原則：在真誠的基礎上，做到主顧雙方平等互惠；

　　3、科學性原則：保證為求助者所提供的策劃，方案科學可靠，真正做到切實可用。

　　4、守法原則：遵守國家及寧夏回族自治區的相關法律和政策。在法律允許的范圍內做好每一件工作，給整個廣西人留下一個好口碑。

　　六、服務群體：

　　1、學習工作繁忙，無暇動腦的人群；

　　2、生活壓力大，工作繁忙的上班族；

　　3、需要休閑娛樂談生意的商人等。

　　七、市場分析：

　　足療保健作為服務業中的一個休閑行業出現，也只有二、三年的時間。之前街頭巷尾上的“洗腳房”“足療店”，一方面由于條件差，技術不規范，經營規模小，甚至經營管理不規范，所以難成氣候。另一方面，消費理念也不夠成熟，社會認知度和認可度較低，即使有少數正規的足療保健品牌一直在致力于市場培育，但由于缺乏品牌的群體效應，所以也難以擔負起作為行業發展的重任。

　　現代人快節奏的生活方式和激烈的競爭帶來的工作壓力無時不在威脅人們的健康，人們需要釋放壓力，解除身心的疲勞；另一方面，隨著物質生活的日益豐富，人們的現代休閑理念也更加成熟，對喧鬧的、無益于健康的庸俗休閑方式越來越排斥，足療保健作為健康的高品位的休閑方式正好迎合了現代人的這種休閑消費需要。近二、三年，各地大型的足療保健休閑場館如雨后春筍般出現，也進一步引導了現代人的休閑消費，使足療保健真正發展成一個全新的休閑行業。

　　由于發展的時間短，缺乏統一的行業標準，足療保健行業還不夠成熟，正處于行業上升階段，因此，從投資角度看，足療保健行業目前擁有大量的投資機會。俗話說，“女怕嫁錯郎，男怕入錯行”，做投資選擇時，首先要考慮的是選擇哪個行業。成熟行業由于有成熟的行業標準和行業規范，再加上其中原有企業根基深厚，因此投資門檻高，競爭更激烈，利潤更透明，很少有投資機會；剛出現的新奇特項目，由于缺乏成熟的市場認知，需要很長時間的市場培育，變數太多太大，投資風險難以預測和控制，更需謹慎進入。惟有處于快速上升階段的行業，既具備了巨大的市場潛力，又形成了廣泛的市場認知度，競爭也遠未達到成熟行業那么慘烈，而利潤空間也沒有成熟行業那么透明，同時由于市場又近在眼前，無需培育和等待，幾乎沒有不確定的可變因素，因此處于上升階段的行業才是最穩妥的投資選擇方向。

　　一、從細分市場和人群構成就會發現：大量的在職人員、離退休人員，以及白領、富裕階層，并包括為數眾多具有相應消費能力的女性（從正常的美容大軍就能發現），這是非常龐大、亟待我們去開發的顧客群。這里暫且不談大中城市、特大城市，就拿一般的縣城來說，機關事業單位人員、離退休人員就在5000人左右，其中5%的人每月只做一次，每年就是3000人次；個體私營業主及其具有消費能力的從業人員5000人，其中10%每月一次、5%每月2次，則每年9500人次；加上鄉鎮進城人員及其他零客3000人次，目標顧客將超過1.5萬人次。

　　二、從市場占有和消費狀況來看：即使按區域內30%市場占有率計算，則為4500人次以上；40%為6000人次。即使每次按正常的28元計，年主營收入為12.6——16.8萬元。一般加盟店投資在10萬元左右，不到一年全部收回投資。并從第二年起效益更為可觀：一基本沒有多少剛性的固定投入，二具良好聲譽和經營基礎。三有相對固定的顧客群體。再從具體的加盟店來測算，每天只要達到15人次，全年就達5400人次，第一年收益就可突破15萬元。

創業策劃書4

　　一、快餐店地址：大學校區周邊、鬧市區、人口密集社區、醫院附近等

　　二、快餐店規模：80-120M;，可同時容納50到80人就餐

　　三、成本核算：

　　1.飲食公司注冊資金：5000元。

　　2.房屋轉讓費用：7萬(使用期限定為三年以上，內部帶簡單裝修)。

　　3.月房租：8000元/月，一年付清，首付6萬元(頭年營業爭取談判至半年付，約為5萬

　　元)。

　　4.廚房用具：

　　油煙機兩臺1000元;附：白鐵皮罩

　　冷凍冰柜兩臺2000元;

　　冷藏冰柜一臺1000元;

　　風扇、和面機、壓面機、工作臺、消毒柜、高壓鍋、蒸鍋、炒鍋、爐具等按1萬元計;

　　其他用具1000元。

　　共計15000元

　　5.前廳裝修：

　　中央空調兩臺5000元;

　　開放式冰箱兩臺2000元(其中由啤酒供應商提供一臺);

　　液晶電腦一臺4000元;

　　電視兩臺加有線電視費用2000元(主要是針對08年奧運會，可做夜間生意);

　　智能刷卡機一臺估價2000元(內含會員卡制作);

　　吧臺一套估價1000元;

　　環繞式立體音箱一套3000元;

　　桌椅以30套計，每套(一桌4椅不等)200元共6000元;

　　餐具100套1000元;

　　飲料機一套估價3000元(聯系百事或可口可樂廠商向其購買);

　　銷售臺、驗鈔機兩部、收銀機兩部、電話兩部1000元;

　　燈光、墻體、地面、店門裝修2萬元(準確數字待定);

　　衛生間男女廁所：男廁：立式小便池兩大一小1000元，馬桶一個300元;女廁：蹲式

　　馬桶兩個500元。自動感應洗手池兩個1000元，感應吹手機一臺300元。鏡子一面200

　　元。其他700元。共計4000元;

　　裝修以上共計54000元。

　　6.服務員每人兩套店服以每套100元計共2000元;廚師服裝以每人兩套以每100元計1000元(后期還需再每人增加兩套衣服，達成四季服裝);共3000元。

　　7.廣告宣傳：招牌制作、傳單印刷、人員招聘(作為一種宣傳策略)、禮品派送、活動作秀、戶外廣告、與臨近超市搞搭配活動、優惠券贈送。以上共計5000元

　　8.其他計劃外開支5000元;(包括人際關系活動的費用)

　　9.流動資金：20000元

　　以上投入共計：237000元。

　　四、每月開支：

　　1.工資：

　　廚房人員：雞湯師傅1位1200元、炒菜師傅1位1200元、餛飩師傅1位1200元、煎包師傅1位800元、蒸包師傅1位800元、火燒師傅1位800元、配菜師1位500元、和面師1位500元。其他兩位按2000元計。每人每月100元分紅，共10000元 ;(以上項目或者如有其他項目需要開設，可考慮廚房員工交差作業或者實行外包策略).

　　服務員：5位。領班800元，其余月工資600元。每人50元分紅，領班100元，共3500元;

　　2.房租：

　　員工每月房租1000元;

　　快餐店每月房租8000元;

　　3.雜費：

　　水電氣費：3000元;

　　電話費：1000元;

　　上網及網站維護費：100元;

　　其他400元;

　　以上共27000元。平均每日凈支出為900元。

　　注：以上支出只為初步估算，轉讓費用及房租可能會與估算數值有較大出入。且不含原材料成本(原材料成本估算在每月收入)。成本核算中部分環節可能會隨市場行情和go-vern-ment政策進行相應調整。

　　五、每月收入：

　　每日AM6：00――PM11：00營業。主要以早、午飯和晚飯時間消費為主。

　　保守估計：餐廳80余人座位，以入座率60%，50人計，早飯以人均消費3元計，每半小時輪換一次，以三次算消費額為450元;中午飯人均消費額6元，每半小時輪換一次以三次算消費額為900元;晚飯比中午翻一番計1800元;其余時間散客計350元。則日均消費額在3500元左右，每月毛收入為105000元。

　　原料成本2100元。月支出為63000元。

　　扣除總支出9萬元左右。每月凈利潤為15000元。

　　注：在大學校區附近，寒暑假以保平計。按三個月算，則一年凈利潤為130000元。

　　六、公司文化

　　發展愿景：建立獨立品牌，繼而在N乃至全國發展連鎖及代理，并推出相關的軟包裝食品，建立獨特的企業文化。

　　經營理念：要做全中國最純粹、最健康、最衛生的小吃食品。

　　服務理念：以人為本，簡潔高效，細節服務。

　　七、SWOT分析：

　　外部優勢：雞湯、餛飩、煎包等N食品作為一種地方傳統食品普及性很強，有著廣泛的受眾和喜食者，富有營養，味道鮮美，而N其他地區則較少或沒有該類做法，內含巨大商機;在N大學校區附近有著廣泛的喜歡該類食品的群體;選址在鬧市區或大學及社區附近，人流量大，經營得當可以迅速獲得品牌效應。

　　外部劣勢：禽流感影響，部分食雞者轉向其他食品;屬于一個新品牌，消費者認知需要一定時間。同地段國內外的相類似餐飲店的激烈競爭。消費者口味多樣化，食品樣式相對貧乏。

　　內部優勢：重視管理和經營方式的創新，尤其重視對顧客的細節服務;服務人員以在校學生為主，素質較高;推出的N地區各色面點風味小吃，具有獨特地方性。裝修富有特色及吸引力，相比鄰近快餐店，消費環境更加衛生舒適;經營及消費環境上不次于永和、肯德基等國內外名店，但價格相對較低，填補其價格空白。

　　內部劣勢：缺少餐飲類管理經驗，尤其是應對危機能力。在建立品牌產品方面缺少經驗。

　　應對策略：根據所處地區，研究相關消費者的消費習慣、消費能力、消費口味，選擇合適的廚師及產品;通過有效的廣告效應，迅速打開局面; 初步在周邊地區建立品牌效應;研究附近相類似餐飲店在裝修、經營上的成功經驗及失敗教訓，取長補短;嚴格控制管理及服務水平;嚴格控制衛生水平。

　　八、具體經營措施：

　　1.店址選擇：店址確定前，應對計劃店址確定地區人員的消費習慣、消費能力、消費時間作出仔細調查和分析，調查了解附近交通狀況，周邊衛生，安全，夏天能否室外營業，競爭程度，人氣，能否停車等。

　　2.產品提供內容：雞湯、餛飩、胡辣湯、豆漿、煎包、蒸包、籠包、水餃、水晶餃、雞蛋餅、火燒、面條、炒面、花卷、炒菜、特色小菜、可樂、各式啤酒，等等。

　　3.廚房管理上：設立廚師長，明確分工，在工作中根據具體情況整合程序，提高效率，有細致的明文規定的管理章程，根據實際需要進行人員增減;要求工作上統一服裝，工作中必須口罩作業;制訂各類標準，如：①加工標準，制定對原料用料的數量、質量標準、漲透的程度等。制定出《原料凈標準》、《刀工處理標準》、《干貨漲發標準》。 ②配制標準，制定對菜肴制作用料品種，數量標準及按人所需營養成份進行原料配制。③烹調標準，對加工、配制好的半成品、加熱成菜規定調味品的比例，以達到色、香、味、形俱全的菜肴。④標準菜肴，制定統一標準，統一制作程序，統一器材規格和裝盤形式，標明質量要求、用餐人數、成本、利率和售價的菜譜。

　　4.前廳裝修：

　　整體以暖色調，中國式風格為主;

　　前廳墻體以透明落地窗為主，白天要有足夠明亮程度;

　　燈具，墻體、窗簾、桌面圖紋精巧別致;

　　桌椅以木制或者效仿肯德基的歐式快餐廳風格為主，考慮舒適程度及高度差，根據前廳位置合理擺放，不以單一排列為標準，要注意快餐店顧客不習慣過多陌生人同桌飲食，但同時又要顧及多人聚餐。應從單人座至多人座兼顧。(具體可參考肯德、必勝客等)，桌椅間穿插安排綠色植物;

　　靜音空調，燈光照明錯落有致，以顧客所處為焦點但需要柔和舒適;

　　隱蔽式環繞立體音箱，輕音樂營造舒適氛圍，音樂播放嚴格要求，禁止服務員的隨意播放;

　　四面墻體配以典雅裝飾品，如仿真名人字畫、壁掛、抽像畫等，建議以N老照片為主。(上海麥當勞的經營策略，效果不錯);

　　懸掛電視，平時播放餐飲店活動作秀節目;

　　衛生間男女廁所，衛生間離前廳應有玄關，一般情況下每兩1時應清潔一次，清潔角度應該在顧客視線死角以內。廁所內同樣要有典雅裝飾。自動感應洗手池，感應吹手機，鏡子一面;

　　吧臺旁設有玻璃柜臺，其中擺放各式菜點樣品及小禮品，便于顧客挑選。

　　5.消費方式：顧客進店后，可現金消費，也可刷卡服務。吧臺上方明文說明刷卡服務內容及優惠，可考慮根據其每月消費額累計進行折扣或者當月消費達到一定次數還可享受或禮品贈送。最高獎勵可享受黃金會員服務。(參考上海思考樂書店經營方式)

　　外賣：聯系寫字樓、機關、企事業單位、招待所等向其提供外賣服務。在N方面較少這類專門行業，如果經營得當，存在著相當大的商機。

　　6.服務人員管理要求：

　　開店前統一培訓，達不到培訓要求者不得上崗;

　　員工實行考勤制，每日上下班實行打卡制度;

　　制訂員工手冊，由老板至員工必須服從;

　　統一服裝，胸卡，每日由領班進行服裝檢查，達不到標準者不得上崗。從對顧客的接待、餐具擺放、用語、忌語、肢體語言到衛生間清潔標準等均應該有明確文字標準。由領班進行隨時檢查并制訂相應獎懲制度。

　　7.衛生方面：建立專門的衛生清潔標準及制度。每日檢查，列為工作重點。每日進行垃圾處理，同專門清潔機構根據實際情況確定回收時間和方式。

　　8.輪班制度：根據工作情況具體商定。

　　9.財務管理上：智能刷卡系統，電子化管理，通過相關財務管理軟件，建立嚴密明晰的數據庫，對各類食品的各時間、時段消費量和受歡迎度有明確分類，根據各產品的消費情況調整經營策略。反應要迅速及靈活。

　　10.采購管理上：由經營者親自負責。鮮活原料每日進貨，日進日出，基本上不存貨，使用專門采購軟件，對采購情況進行分析，了解菜價行情。庫房還不定期地打出“快慢流動表”，凡是庫存超過一定時間的，都要上該“黑名單”，然后找到責任廚師長，尋求解決辦法，做到不浪費，再利用。具體實施措施可根據實際情況調整。采購原則：高效、高質量、節約。

　　11.特色服務：如免費湯，或者免費豆漿，小菜等。設立簡易時尚書報雜志存放欄，顧客可隨意取放，以吸引每日淡季時分顧客光顧。

　　12.公關及廣告宣傳方案：店名要獨特有新意，同時要容易記憶，廣告牌要大而醒目，制訂公司標志，公司餐具、包裝袋、一次性飯盒等的形象設計、傳單印刷及優惠券校園及街道派送，校園人員招聘(作為一種宣傳策略)、禮品派送、定期活動作秀、戶外廣告、與臨近超市搞搭配活動，由超市向消費者贈送消費券。

　　13.球賽期間可推行24小時服務，吸引顧客。

　　14.不斷推出新品種，免費品嘗，擴大影響力。

　　15.建立網站，專人維護，可實行網上優惠券打印及訂餐服務，校園訂餐熱線等服務。

　　注意事項：制訂菜價時，對于并非新奇特的產品，要考慮鄰近餐飲店相同或類似產品的價位，既要避免過高導致顧客流失，也要防止過低導致與餐飲店自身形像不符和引發惡意競爭。對于特色產品，可考慮平價銷售以帶動其他食品的銷售。

　　九、前期操作程序：

　　1. 考察市場，確定店址。半月至兩月時間不等。

　　2. 店址確定后，交付定金，確定裝修設計。聯系裝修隊伍。三天至一周時間。

　　3. 開始裝修。同時開展：工商注冊等手續的完成;廚房、前廳等用具分類購買;廚師及服務人員招聘及培訓;聯系廣告公司，廣告策劃活動宣傳。一周至半月時間。

　　4. 裝修完畢，廚房、前廳用具擺放，人員準備上崗，廣告宣傳活動開始。三天左右時間。

　　5. 剪彩開業，宣傳活動繼續維持一段時間。

創業策劃書5

　　一、企業概況：

　　根據子女教育問題在家長心目中的地位不斷的提升，很多家長都愿意將資金投入到子女教育上來，為子女的將來做打算，總是期望自己的孩子是人中龍鳳，更退一步講，因為現在的中小學生自制能力有限，將大量的時間花廢到了打網絡游戲上來，家長為了避免這種情況的發生就想將孩子送進暑期輔導班，根據這種社會現狀本企業主要是針對的是以攀枝花為中心涉及方圓百里的縣、鄉、鎮而建立暑期輔導班。本輔導中心主要面對的是小學、初中、高中的學生。

　　二、企業策劃者的個人情況：

　　本人出生于河南省鶴壁市浚縣，現在在攀枝花學院人文社科學院就讀于法學專業，不僅在20xx年的暑期曾作為主要負責人帶過一個家教輔導班，而且在平時也在校外做關于家教的兼職，有一定的經驗基礎。

　　三、行業及市場情況：

　　因為家長越來越注重孩子的教育培養問題，將孩子的學習教育作為頭等大事來看待，為了子女將來可以更加的有出息，所以很樂意將金錢投入到子女教育上來。然而，正是有很多人也看到了這種商機，所以每年暑假都會涌現出很多的家教輔導中心。

　　從事暑期輔導班這樣的工作，不僅需要金錢的投入還需要投入大量的精力，想要做好一個家教班的話人不在多而在精。如何在形形色色的輔導班中脫穎而出也是一個重大的問題。不可否認的是如果輔導班的團隊比較優良，輔導班的質量比較優秀那么在眾多輔導班中脫穎而出也就不存在問題，最后，也不會擔心關于招不到學生的境況。本企業的宣傳主要把重心放在三十歲左右六十歲以下的人群上。

　　四、組織與管理：

　　1.企業基本情況：預先擬定的企業名稱為“金牌輔導班”預期成立時間在暑假放假前兩個月、預期注冊資本為30000元，每個教學點上的流動資金大約為5000元。（本企業為合伙企業）

　　其中：現金出資額及占股份的比例為 85%

　　無形資產出資額及占股份比例為15%

　　預期注冊地點：攀枝花市東區

　　2.企業主要股東情況：列表說明股東的名稱及其出資情況。

　　股東名稱出資額股份比例出資形式聯系人聯系電話

　　甲方

　　乙方

　　丙方

　　丁方

　　3、企業內部部門設置情況：以圖形來表示本企業的組織結構，并說明每個部門的責權利、部門與部門之間的關系等。

　　總負責人

　　財務部負責人

　　人事部負責人

　　各分點負責人

　　全體輔導班教師

　　4、企業員工的招聘與培訓：

　　本次招聘主要是在暑假放假前一個月進行招聘，采用在校園內張貼廣告的形式進行，本次招牌活動主要由人事部負責，招聘地點鎖定在攀枝花學院本部、西苑以及機電學院，面試地點全部設在攀枝花學院本部內，本次招聘會根據提前找到的教學點來確定招聘老師的數量，本次招聘大約需要200名教師，分三批進行。

　　培訓時間定在招聘結束兩天之后，占用大家中午午休睡覺的時間，針對如何宣傳，如張貼廣告、如何與家長聯系與溝通以及如果介紹我們的輔導班做一個細致的培訓。

　　5、董事會成員名單：

　　序號職務姓名學歷或職稱聯系電話

　　1 主要負責人劉應巧本科二本在校生

　　2 財務部負責人苑琳琳本科二本在校生

　　3 人事部負責人袁雪芳本科二本在校生

　　4人事部副負責人王曉芬本科二本在校生

　　五、營銷策略：

　　因為每到暑期市場上將會涌現出大量的輔導班，總體來說壓力還是比較大的，有很多輔導班大部分是大學生辦的，但是近幾年來教師也慢慢地開始利用暑假期間辦起了暑假輔導班，無疑，這種情況給新生的輔導中心增添了難度，但是這種情況即使機遇又是挑戰，因為報名參加輔導班的大多數學生是因為學習成績不太理想，與自己的老師溝通少，或者說不滿意某位老師所造成的，所以，我們并不需要過度的擔心這種情況。

　　我們可以在宣傳力度以及宣傳質量上做到最好，因為很多家長對輔導班也不是很了解，所以，前期的準備工作一定要做好。

　　1.尋看市場，確定教學點：

　　首先要對攀枝花市東區西區本身要做一個具體的了解，確定好攀枝花市的區內的教學點，找到適合的房子，并且商議洽談，付好定金。教學點盡量設在交通便利，環境優美，離小區要近的地方。桌椅可以提前優先考慮租用學校或者幼兒園的桌椅，盡量可以連同教室一起租起。首先在攀枝花市區的清香坪、瓜子坪、丙草崗、南山、米易、鹽邊……具體在確立，大約建立30-35個教學點。

　　2.暑期輔導班教師招聘：

　　將招聘的重點放在外表看起來成熟穩重，并且有較好的表達溝通能力的學生上，條件必須要確定吃苦耐勞，工資基本工資為每月1000元，一個點上安排4個教師，其中選定一個能力較強的定位該點的負責人，負責人的月工資為1200，此工資按天計算。每一個教學點點根據本身的具體情況定下指標，每個點至少要找到30個學生，超出的學生每超出一個每位教師可得到五十元的提成。同時會適當的發給生活補助。招聘成功的應該簽訂與其簽訂合同，該合同受法律保護，如果違約將追究其法律責任。

　　3.宣傳：

　　根據已經確定好的教師將教師根據教學地點的不同分好組，開始宣傳單的印發工作，根據地點的不同宣傳單都有適當的改變。例如負責人的聯系咨詢電話以及咨詢地點等。確定好后就是宣傳工作了，主要包括發傳單和張貼廣告，發傳單最好鎖定在中小學生放假拿成績單的時候，因為，當時會有許多家長陪同。宣傳日期大約為10到15天。

　　每個教學點上燈宣傳了5天左右，根據具體的情況開始設立咨詢點，家長交費的時候同時要簽訂安全管理協議。小學的費用初步定為450元，初中650元，高中每科400元小學和初中根據具體情況可優惠50元，發票為本輔導中心專用發票，每張發票上要有教學點上負責人的簽名。

　　4.授課：

　　本輔導班全部定為7月12號至7月13號開始進行公開課，7月14號為入學考試，7月15好正式講課。授課時間為一個月，具體的教課安排由教學點自主安排，教材有本輔導中心提供。

　　六、其他：

　　對于剛開始工作不久就要辭職（工作了在五天以內的）的教師，工資將會不以支付，造成嚴重情況的，本企業將會根據招聘時所簽的協約追究其責任，必要時請求違約賠償。

創業策劃書6

　　1.1由于中國人口眾多，餐飲業一直以來是最紅火的，同時也被各商家所看準的行業，紛紛定位目標市場。而我們的山東煎餅是便捷快速、營養美味的快餐類食品，結合我們自身產品便利、快捷、營養的優勢，我們所針對的客戶群體主要是在校學生以及外來務工人員。還有工作繁忙的工薪階層。這其中又以貼近我們生活的學生群體為目標客戶群，而同類的快餐諸如手抓餅、肯德基乃至外賣等就是我們的競爭對手。

　　美味營養、快捷便利是我們山東煎餅最大的特色，同時，山東煎餅吃法多樣，味道較多。適合各種各樣有著各種口味的人們。隨著人們的生活水平越來越好，消費者的健康意識也越來越強了，山東煎餅中的粗糧成分對健康

　　1.2零防腐劑食品的空白

　　食品防腐劑是用于防止食品因微生物引起的變質，提高食品保存性能，延長食品保質期而使用的食品添加劑。由于防腐劑能延長食品保質期，我國《食品衛生法》規定，允許食品加入適量的防腐劑。在食品安全問題日益突出的今天，不少商家為了保證食品不腐壞，不按法定法規添加防腐劑。食品及醬料中的防腐劑主要有山梨酸和苯甲酸，而且不容易檢測。雖然按規定添加對人體并無危害，但零防腐劑仍然是最理想的。

　　我們公司秉持著“天然、健康、營養”的方針，堅持煎餅生產的零防腐劑，使山東煎餅更適合大眾享用。空白的零防腐劑食品行業是極具市場的。

　　1.3目標市場

　　我們把目標市場首先定在廣東，并且是高校學生人群，主要因素有人口因素和地理因素兩個方面。

　　人口因素：由于我們的團隊主要集中在高校內，又因為大學生的學習生活或者組織工作比較繁重且時間比較就緊湊，適合我們的產品推廣。而且學生文化水平較高，對健康重視，我們產品以粗糧為原料，有利于我們的身體健康。因此我們的產品對具有強烈健康意識的廣東高校學生有什么好的市場前景。

　　地理因素：廣東天氣濕熱，加上廣東人現在打破了從前的清淡胃口，餐飲越來越油膩，口味越來越重。我們產品中的粗糧成分有助于化解油膩，有利于身體的健康成長，釋放壓力。加上高校中人口比較密集，有利于我們創業，所以我們要以廣東高校為基點，輻射到其他各地。

　　1.4國內市場需求

　　山東煎餅是一種美味且快捷的小吃形式的煎餅，主要特色是味道香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。給人感覺吃過一次,還想吃下一次的感覺。同時，作為山東的傳統美食也有著悠久的歷史文化背景與內涵，深受社會各階層，各個年齡段的人們的喜愛。尤其是在學校附近，繁重的學習壓力與緊湊的時間下，美味的熱氣騰騰的山東煎餅為他們帶來了福音，解除了他們一身的疲憊。就算只算學生，據統計20xx年全國有9360.5萬名小學生、6875.9萬名中學生、2468.1萬名大學生，假設每天只有百分之一的人買了山東煎餅，那么日銷售量也有1870450個煎餅。何況還有很多的工薪階層喜愛著省時充饑又價廉的山東煎餅。所以說，山東煎餅有足夠的市場需求而且它的市場需求量是非常大的。

　　1.5省內市場需求

　　廣州作為國際大都市，中國一線城市之一有著龐大的人口基數，整個廣東省還有著超過250萬的外來務工人員。同時，由于街面小攤的管理混亂、衛生條件較差等問題，為了照顧國際都市與中國形象廣州市對路邊攤販的打擊力度較強于內地。加上緊湊的都市快速生活，廣州對于快速、方便、營養、安全的食品有著較高的需求。而這些需求與要求與山東煎餅的符合程度很高。

　　2.競爭分析

　　2.1同一產品競爭

　　盡管全國各地都有山東煎餅賣，但是，他們卻都是以街頭小商小販的方式，推著小推車在城管的圍追堵截下艱難的生存著。人們常常在饑餓的時候卻發現“今天城管檢查，老板回家休息了。”這樣的狀況無疑連累了美味的山東煎餅的形象，而我們則決定拯救它。

　　我們要做的是建立山東煎餅連鎖店，統一市場標準。這在目前是沒有人涉足的，或者說沒有人成功的。就競爭來看，目前市場上的山東煎餅攤位基本上都是老一輩的人迫不得已，養家糊口才做的，不僅沒有好的創新，而且由于較低的文化水平，往往對食品的安全問題也不夠重視。而我們是新一代的大學生，有著充裕的知識以及優良的思維方式，可以對山東煎餅做出一些好的創新，可以真正的把山東煎餅做成一個品牌。在這個山東煎餅規模化、正規化的空白領域里，我們有著很強的競爭力，這將是我們最大的機會。

　　2.2同類產品競爭

　　在便捷、快速的快餐類食品市場中，有著諸如肯德基、麥當勞的巨頭，也有著手抓餅、壽司等等各種各樣的食品，包括各種外賣等等。與他們相比，山東煎餅除了美味之外，由于有著粗糧食品的加入，以及干凈衛生的經營生產標準。我們可以有著更為營養的天然優勢，同時可以做出全程安全綠色的保證。

　　由于加工簡單，粗糧雜糧的口感有些粗糙，但也正因為此，粗糧雜糧中保存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分。粗糧雜糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。

　　粗糧雜糧的引入，使得我們的產品比之同類有著更為豐富的營養，有著更會合理的膳食搭配。在人們越來越重視食品安全與營養的今天，這會是我們的核心競爭力。

　　3.銷售預測

　　3.1短期目標

　　我們計劃先試點經營一到兩個店鋪立足于學校，利用優良的傳統秘方并加以創新，給予正規化的包裝與管理，先在小范圍內打敗競爭對手，爭取到校內40%左右的市場份額。

　　由于學校內食堂的黑色料理，以及同學們緊湊的時間安排，對快捷便利的食品要求較高，市場較大。預計達到短期目標時，每天大概會賣出400份，每天的純利潤1000元。

　　3.2長期目標

　　完成短期的目標后，我們將把商標、服飾、制作方式等通過加盟的方式快速地推廣出來，首先完成對全市高校的覆蓋，并逐漸推廣到全省。提升我們在行業內的影響力，達到定制市場標準的水平。我們才能夠更廣泛的推廣我們的產品。把更多的人吃到更正宗的健康綠色、美味便捷的山東煎餅，也能夠盡快的實現我們的事業理想。

　　關于山東煎餅，我們主要以其方便快捷為主要競爭力，卻又由于國家法律制度不能通過流動攤位來最大化的實現快捷便利功能。我們對未來的期望是能夠向政府提出申請商業步行街的概念。在人流量比較大的地方建立不同規模的商業步行街，一方面給與了部分人生存的空間，另

　　一方面，也帶給了人們便利的生活方式。同時，人流于車流的分離也有利于交通的良好秩序。

　　3.3未來狀況

　　在未來，我們會逐漸擴大經營范圍，增售附加產品，提升銷售模式的多樣化。成為像肯德基、永和豆漿、真功夫一樣的快餐巨頭。

　　4.效益分析

　　4.1經濟效益

　　山東煎餅雖然有著較低的成本，卻有著很高的回報。尤其在抓準市場與銷售的關鍵點后，預計在初期能獲得每年10萬的純利潤。后期則會更高。

　　4.2社會效益

　　我們還致力于解決城管與商販的根本矛盾，謀求兩者利益的平衡，達到互利共贏的地步。

　　我們首先做出讓步尋找商鋪，自身先做到并呼吁同行做到不違法不擺小攤。其次，在有一定規模與話語權后，向政府或相關機構提出建設商業步行街的請求。以完成互利共贏的目標。

創業策劃書7

　　目錄 1

　　1 公司概況 3

　　1.1公司名稱 3

　　1.2公司結構 3

　　1.3經營范圍 3

　　1.4服務宗旨 3

　　1.5人員及組織結構 3

　　1.5.1人員能力分析 3

　　1.5.2人員分工 4

　　2 產品與服務 5

　　2.1 產品介紹 5

　　2.2 收費設定 5

　　3 市場調查與分析 6

　　3.1 可行性分析 6

　　3.2 客戶描述 6

　　3.3 市場分析 6

　　3.4 競爭分析 7

　　3.4.1競爭者分析 7

　　3.4.1.1現有競爭者 7

　　3.4.1.2潛在競爭者 7

　　3.5茶餐廳競爭的形式分析 7

　　3.6 SWOT分析 8

　　4 經營戰略 9

　　4.1 目標市場 9

　　4.2 營銷策略 9

　　4.3 推廣策略 9

　　4.4 創新機制 10

　　4.4.1技術創新 10

　　4.4.3經營模式創新 10

　　5 財務分析 11

　　6 風險及對策 13

　　6.1 風險 14

　　6.1.1 外部風險 14

　　6.1.2 內部管理風險 14

　　6.1.3 市場風險 14

　　6.1.4 原料資源風險 14

　　6.2 對策 15

　　6.2.1 應對措施 15

　　7 總體進度安排 15

　　1 公司概況

　　1.1公司名稱

　　福生

　　1.2公司結構

　　直線制結構

　　1.3經營范圍

　　點心、咖啡、西點

　　1.4服務宗旨

　　時尚、優質、舒適、健康，讓顧客滿意的服務

　　1.5人員及組織結構

　　店長1名西點師1名茶、咖啡、調制師2名服務領班1名服務員3名

　　1.5.1人員能力分析

　　店長：能帶領團隊，激發團隊熱情，為客瘋狂，為人誠實守信，具有良好的職業素養

　　西點師：具有中高級以上職業資格證書，從事該工作一年以上

　　咖啡師：具有中高級以上職業資格證書

　　服務員：有相應工作經驗、溝通能力較好

　　1.5.2人員分工

　　店長：1、獨立負責本店的日常管理工作； 2、對本店的行政、人事、營運、采購監管、企劃執行、成本控制、人員流失、員工滿意、顧客滿意度、收銀負全責； 3、負責帶領全體門店員工為顧客提供良好用餐環境、可口的食品、滿意的服務，為客瘋狂； 5、協調好內部員工關系； 6、協調好本店所在區域相關政府部門的公共關系； 7、負責正確解決顧客抱怨，提高顧客滿意度

　　西點師：1、負責本店西點制作；2、負責西點的研發更新；3、負責食材的盤點與采購量

　　咖啡師：1、負責本店的咖啡、的制作；2、負責咖啡、的研發更新；3負責食材的盤點與采購量

　　服務領班：1、發揮一線管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務；2、檢查當班服務員的考勤，工作著裝及個人儀態儀表，個人衛生，保證員工按要求上班和餐廳服務的正常開展

　　服務員：1、負責服務顧客就餐；2、協助采購食材；3、店內的清潔工作

　　2 產品與服務

　　2.1 產品介紹

　　2.1.1 產品種類

　　咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王特色咖啡：極品藍山日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特寧

　　西點：各類面包小餅干提拉米蘇黑森林蛋糕芝士蛋糕藍莓芝士蛋糕慕司蛋撻

　　水果：各類水果，但以純水果為主題。

　　2.1.2產品特色

　　適合中高級人群消費，滿足多種人群口味、現場制作、健康

　　2.2 收費設定

　　咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王68 158、特色咖啡：極品藍山58 108、日本炭燒咖啡28 、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66

　　曼特寧 32 56。

　　西點：各類面包小餅干提拉米蘇黑森林蛋糕芝士蛋糕藍莓芝士蛋糕慕司蛋撻

　　水果：大盤 38 小盤 28

　　3 市場調查與分析

　　3.1 可行性分析

　　1)、休閑甜品店市場競爭激烈，且市場品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現，使市場被切碎細分，瓜分著消費者的錢袋，蜂擁擠占著市場。

　　2)、品牌繁多的休閑餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在撫順市場，有知名茶餐廳10余家。

　　3)、高檔甜品店各方面較之中低檔茶餐廳占上風，從廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，整體上低檔甜品店不敵高檔甜品店。高檔甜品店利用的客觀優勢是室內環境幽雅，消費者現階段對茶餐廳選擇上的心理。但是，中低檔甜品店前景良好，潛在巨大的消費客群，中低檔甜品店才比較貼近于日常生活方式。 4)、我國餐飲業的市場份額有大幅度提高。從各業態來看，20xx年百強企業中，休閑類餐飲企業以銷售額比上一年增長43.25%，居各業態增幅之首； 20xx年百強企業中，從營業額和增長速度來看，休閑餐飲依然發展迅猛，其營業額的增長速度遠遠高于百強中其他經營業態，增幅超過了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業以20%的速度逐年占據著越來越多的市場份額，部分非餐廳品牌也搶占著相當大的客群。

　　3.2 客戶描述

　　服務對象主要是中白領和高校學生，其消費觀念是時尚、優雅、舒適、品質符合我餐廳理念。

　　3.3 市場分析

　　目前我們想把該店開在大同的高校聚集的地方。根據業內人士20xx年的統計，我國各式超過6萬家以上，產值約100多個億。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增長。

　　隸屬于餐飲行業，無論是從業企業還是從業人員，因受制于市場環境，變化和變動較大，每年都有一大批新的出現，但與此同時，又有許多停業或歇業。

　　3.4 競爭分析

　　3.4.1競爭者分析

　　3.4.1.1現有競爭者

　　肯德基、德克士、麥當勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌，消費者對其有品牌偏好，有思維定式。

　　3.4.1.2潛在競爭者

　　近這幾年，這個行業在國內開始發展，有些城市已經普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業。形成較強的競爭趨勢。

　　3.5茶餐廳競爭的形式分析

　　環境競爭：隨著大街小巷自助飲食店的增多，顧客的消費就有了非常大的選擇余地，在這種情況下，競爭的焦點就轉向了店面環境的改善，如果經營環境“臟”、“亂”、“差”，那么即使有一

　　定的價格優勢，也很難引來顧客，相反，創建潔凈、明亮、整齊且優雅舒適的店面環境，則會使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增；

　　服務競爭：經過一定時期的市場競爭，經營環境都有了相當大的改善，價格戰和各種促銷活動也是此起彼伏，此時比拼的焦點轉向了服務領域，自助飲食店屬于服務性行業，因此服務態度和服務質量，直接影響到生意，服務競爭衍生出了多種多樣的服務形式，如外賣服務、明星服務等形式；

　　地段競爭：消費群體客戶涵蓋社會各界，經常光顧的消費群體主要集中于年輕人，因此，不同的選擇的地段環境就成為競爭焦點，一般而言，選擇成熟寫字樓和高校是保證良好業績的前提；

　　產品競爭：供應的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點，對產品進行技術開發與創新，設計產品的外觀，引起更多人的興趣；

　　效率競爭：效率競爭主要指特定的時間和特定的對象，很大一部分消費群體是寫字樓的白領和高校學生，從點菜至結賬都講求速度，每逢午飯時段，尤其面對顧客眾多的時候，效率是留住顧客的最佳手段。

　　3.6 SWOT分析

　　優勢：地處高校密集區或食街，人流密集、商機無限，得天獨厚的環境；全新的設備，寬敞明亮的就餐環境，高性價比的食品，有利于銷售切入；經濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務模式，環境舒適。

　　劣勢：新開業，缺乏市場知名度，市場認知及接受有一個培植過程；

　　機會：在高校區，市場容量大；地理位置得天獨厚，商業環境不可復制；新店、新員工經過系統培訓，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆；

　　威脅：服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

　　4 經營戰略

　　4.1 目標市場

　　追求時尚、高品質生活的年輕人。

　　4.2 營銷策略

　　1）、價格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，制造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創新的服務賣點，保持市場熱度。在客源穩定之后，則進行必要的篩選。

　　2）、銷售策略：通過報紙、電視臺等傳媒對外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴大影響；聯合周邊有影響力的休閑娛樂場所舉辦一些活動，以利休閑客開發和快速提升項目在當地的知曉度，進而培植市場；茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤，文化T恤派發員工，讓員工成為一道流動風景，使信息不徑而走，家喻戶曉；確保服務品質，實施全員營銷和推廣會員政策，培植忠誠客戶。

　　3）、銷售步驟：在前期調研的基礎上，深入了解周邊的客源市場，競爭對手狀況，以及密切關注市場的變化，確定以項目為中心，直徑三公里內的市場范圍；印制茶餐廳圖文并茂宣傳資料，逐一走訪市場范圍內商務寫字樓和企事業單位，建立建全客源網絡和客戶檔案，做好客戶回訪工作，密切客群關系，構建及確保銷售渠道的順暢；全體銷售動員，并對骨干進行銷售培訓，確保全員銷售戰略的實施.

　　合理的進行銷售分工，并對基層員工進行必要的銷售訓練，以及在銷售過程進行檢查督導確保全員銷售成效；檢討營業期間所建制度，完善內部管理，以及員工進行全方位立體培訓，確保餐廳硬件和服務更具星味，樹立口碑；明確餐廳銷售目標，將指標進行分解并落實到人或部門，建立長效的銷售激勵機制。

　　4.3 推廣策略

　　廣告宣傳:發傳單，條幅

　　搞促銷活動

　　產品宣傳：宣傳產品的有益之處，引起消費者的興趣。

　　網絡宣傳

　　綜合以上我們可進行近幾年非常流行的“整合營銷”，除了產品本身的品質以外，在營銷過程中還得借助其他一切可以利用的資源，比如銷售渠道、人無你有。簡單而言，就是想辦法以委托或合作的方式進入別人的銷售網絡，借助對方的優勢來彌補自身不足。總之，要讓消費者能夠接觸到你的產品，并能感受到產品的優、特點。這就要求茶餐廳的經營軟件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服務好，贊美就會多起來，信譽和口碑也就會隨之更好起來，那么就能夠借別人的嘴來為自己說話了，這種活廣告的效果是其他廣告無法比擬的。

　　4.4 創新機制

　　4.4.1技術創新

　　購買先進的設備，比如全自動的咖啡機，多功能的烘焙、烤等設備

　　4.4.2產品設計創新

　　根據消費者的不同品味設計不同主題的西點、水果拼盤、咖啡，甜點；其次還可以根據社會的不同熱點進行設計西點、水果拼盤、、咖啡；

　　4.4.3經營模式創新

　　1.休閑的經營模式借鑒咖啡店與西點店的經營模式，顧客可以進行對食物的打包、定制，價格定在15—50元每份較合適。果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應備齊。

　　2.休閑廳的設計要簡約，要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客。。店中準備一些報刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志（絕對不能用過期刊物）。與快餐店相比，中國人更會喜歡休閑廳這種環境，畢竟有些中華文化傳統的延續。在裝修上要講究舒適，簡潔，明朗，情調休閑；隨著都市人生活節奏的不斷加快，相應的工作壓力也越來越大，上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調節方式。都市人吃的樂趣已不再是簡單的色、香、味，如果開一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費顧客。休閑廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點吃茶點大多為烘托休閑環境，讓人以休閑玩樂和解決溫飽為一體，盡情地放松自己。其次是價格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點，三、五個朋友，人均50元左右；普通消費者可以接受。另外，吃休閑茶點時間較長，人們相約吃休閑茶點就圖它有個寬松的'空間，能得到較長時間的休息，常常一坐就是兩小時，甚至半天。隨著休閑消費的發展，正成為都市人現代的消費潮流。（建議：餐廳把用為斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。）

　　3、餐廳全部使用一次性餐具，這樣才能顯得干凈衛生，讓顧客放心用餐。員工統一著裝，切忌不要當顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到。

　　4、不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所,而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學生。學生中大學生應該是餐廳的主流，大學生有時間也稍微有些財力去消費。但是價格的是最為關鍵的，學生的經濟實力源至于其父母。服務也很重要，尤其到了冬天，顧客進店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而留住回頭客。

　　5 財務分析

　　營業設備設施：38,000

　　電腦、柜臺、衛生用品、大堂及戶外用品

　　廚房設備用品:35,000

　　爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設備、廚房雜件

　　餐飲設備用品:12,200

　　飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿

　　清潔衛生用品:1,800

　　拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑

　　洗滌設備用品:4,800

　　洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

　　餐椅餐桌柜架:14,200

　　基于環境營造需要，配置或定制相關家具，但要注意家具污染問題

　　其他設備用品:4,000

　　裝潢裝飾：50,000

　　場地租金：8,000按照月租費用測評

　　物料儲備：7,000按照3天的儲備周期

　　總計175000

　　員工工資與人數預算

　　西點師傅 1名 1名3000元 =3000元

　　茶水師傅 1名 1名2500元 = 2500元

　　咖啡師傅 1名 1名2500元 = 2500元

　　領班 1名 1名1700元 = 1700元

　　服務員 3名 1名1400元 = 4200元

　　一個月工資預算金額 = 13900元

　　贏利前景:

　　如果每天營業額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個月約為13900元,一天全部工資約465元,電水費一個月約為1200元,一天的電水費約為40元,這樣的營業額只能算保本經營.如果每天營業約為3500元以上算,利潤額約為1150元,減去一天員工的全部工資和電水費共計505元,那樣自己還有645元利潤收入,一天645乘于30天算,一個月就有19350元的利潤額,一天12個月就有232200元的利潤額.其中還可以拿一點做營銷活動費.那么我們9個多月就可以回本

　　6 風險及對策

　　6.1 風險

　　6.1.1 外部風險

　　隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。

　　6.1.2 內部管理風險

　　餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

　　6.1.3 市場風險

　　市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

　　（1）在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

　　（2）項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

　　（3）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

　　6.1.4 原料資源風險

　　本餐廳的原料主要以咖啡、水果、甜點為主，，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到高品質、天然、無污染的食品。

　　6.2 對策

　　6.2.1 應對措施

　　汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

　　嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

　　項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

　　進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。

　　與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

　　7 總體進度安排

　　初期（1-3月）

　　主要產品是針對中高級消費者，市場策略為通過積極有效的營銷策略，在餐飲和餐食占領一定的市場分額；樹立優質、舒適、時尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度。

　　中期（1~2年）

　　鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網絡；進一步健全餐廳的經營管理體制，提高餐廳的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的餐廳形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設；屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著公司的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養自己對特許經營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎同時積極進行品牌宣傳，強化規范經營，積極培養餐飲連鎖經營人才，以統一配送、統一核算來提高連鎖經營的效率，實現餐廳快速穩健的品牌擴張。

創業策劃書8

　　一、活動目的

　　五一長假之際，春暖花開之時，正是同學們踏青春游的好時節，為了調節期中考試之前的緊張氛圍，增進同學之間的感情，讓班級成為一個更有凝聚力的集體，特策劃本次燒烤活動。

　　二、活動時間

　　20xx年4月29日

　　三、活動地點

　　太陽島濕地公園

　　四、參與人員

　　xx班級全體成員

　　五、具體活動安排

　　1、在4月28日下午預定好燒烤工具，購買好燒烤食物（負責人：劉佳寧）及其它所需物品（負責人：范新萌、吳浩杰）。

　　2、出發時間為4月29日10點整，在陽光大廳內集合，乘專車到達燒烤地點。

　　3、活動主要負責人：華志偉，劉佳寧。務必負責大家的安全，避免意外發生。

　　4、到達之后，部分同學立即著手燒烤的相關準備工作，其他同學可以在附近轉轉，欣賞風景。

　　5、12點燒烤正式開始，期間我們可以玩一些小游戲，活躍氛圍。

　　6、下午4點，燒烤完畢，清理好垃圾雜物，保持環境衛生，返回學校。

　　六、經費預算

　　人均60元，于活動后交給生活委員，劉星博士補貼200元。

　　七、可行性分析

　　活動可全員參與，比較經濟實惠，且能極大地提高班級同學之間的感情交流，同學們對此感到很新鮮，熱情很高，所以，本次燒烤活動性價比極高。

　　預祝：xx班戶外燒烤活動取得圓滿成功！

　　策劃人：xx

創業策劃書9

　　一、創業目標

　　發展以“和諧社會”為注冊商標的餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。

　　二、市場分析

　　隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今后發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

　　三、實施方案

　　1、綠色餐飲服務業的模型

　　以顧客為中心，周到服務，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極倡導綠色消費，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

2、目標市場的定位。

　　中高收入者能接受的餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。

　　3、市場策略。

　　產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

　　（1）餐飲公司經營策略

　　員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一。

　　綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或*變質的原料。

　　（2）餐飲公司形象策略

　　在位于商業區、旅游景點區的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。

　　四、投資計劃

　　"由點做起，輻而為面"。立足于一個地區特點的消費群，初期發展就應形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時"閃亮全登場"。以后再根據發展，輻射全國經營。

　　發展初期，積極引導顧客綠色消費，使成為穩定的顧客消費群體。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅游區和住宅區等地開餐經營。

　　五、投資收益

　　"不僅是利潤，更是服務和問話。"作為這個行業的倡導者，希望公司成為優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進綠色餐飲的形成和發展。

　　六、品牌效益

　　隨著，中國政府構建社會主義和諧社會的提出。“和諧社會”已經成為一個醒目的新詞匯。全國上上下下專題研討、專家學者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道……這無形當中推動了“和諧社會”四個字潛在的商業價值。綠色餐飲的目的是使消費者能得到安全、健康的服務，創造出人類與自然環境和諧相處的新模式。而“和諧社會”四個字更加貼切灌注了對賴以生存和發展的環境與社會負責的理念。

創業策劃書10

　　一、企業概況

　　水果籃子休閑水吧的經營范圍有各種鮮果飲品，甜品，冰品，現調茶飲，屬于休閑飲品店行業。飲品店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業。飲品店在市場上已形成完整的規模，想要打開市場，就需要有自己的特色。綠色、健康、時尚，是這個時代人們所需要的，本店主打的鮮果飲品就圍繞這一主題。

　　店名叫水果籃子，好記順口，再加上得當的招牌設計和門店裝修，讓人想到這四個字眼前就會出現滿滿的繽紛水果，令人心曠神怡，垂涎欲滴。店名具有青春活力，較容易得到顧客認知。店鋪將建在山西省大學城附近，目標顧客是附近各大高校和高中生，將吧臺與散座結合起來，在飲品品種上加以創新，再取一些新穎獨特的名字吸引顧客，合理定價，服務至上，差別化定價，回本快，盈利可觀。根據市場問卷調查，飲品帶你吸引顧客再次光顧的因素除了飲品的口感，還有優雅的店內環境。顧客光顧飲品店是為了享受休閑時光，追求一種親近放松的溫馨感，作為消費主體的大中學生更是喜歡輕松寫意的環境。所以店內的裝潢要主打自然舒適的色調，給人一種更放松的感覺，時尚又富有人性化的桌椅擺設，給人以溫馨的休閑感，精致獨特的小擺設，在小細節上給顧客留下深刻印象。

　　二、產品介紹

　　作為服務行業，我們不只是單一的提供飲品，周到的服務、特色環境也是吸引顧客的主要因素。

　　1、主營產品：水果籃子休閑水吧是以經營鮮果飲品為主的休閑餐飲服務，以新鮮，美味，多樣化為產品定位，產品可在店內品嘗或打包。水果籃子的飲品分鮮果現做和非鮮果飲品，定價差別化。飲品有鮮果奶茶，水果茶，鮮果汁，咖啡等，甜品有水果布丁，冰淇淋，水果撈，沙拉等，冰品有沙冰，冰粥等。用玻璃器皿盛放，擺出各種美麗誘人的造型，使產品精致化，一點小改動就能吸引顧客，還能賣出好價錢。

　　2、優雅舒適的店內環境：

　　店內有吧臺坐，普通座和雅座之分，若條件允許，還可設露天秋千坐等，為顧客提供舒適的環境，差別定價（如普通座，吧臺座免費，雅座，秋千座多加2元）。飲品店的設計符合年輕人要求。情侶需要自己的二人空間，能面對面的交流，給愛情升溫；三五親朋好友小聚一下，喝著合意的飲品，吃著精美的點心，很愜意；心情不好的時候，或者累了，都可以來杯茶，聽著音樂，放松心情…

　　3、產品創新：在情人節，七夕，端午等重要而有意義的節日，增設創意飲品，不定期增加免費小點心。意外的產品驚喜也會得到意外的財富驚喜。

　　三、市場分析

　　水果籃子是中段大眾化的飲品店，所以我們的直接競爭對手是典型的學校周邊的傳統奶茶店，如快客，快樂檸檬，避風塘等，這些飲品店經過多年的經營，打造了出了自己的品牌，有了一定的市場份額和知名度，在學生中的認知度也較好。但是正是由于品牌規模，導致他們的加盟店質量良莠不齊，并且產品不夠新穎，讓顧客有種喝膩了的感覺，這正是我們的機會。并且傳統飲品店模式單一，緊靠銷售飲品獲利，而我們把產品和服務結合到一起，雖然成本略高，但給人眼前一亮的感覺。

　　SWOT分析

　　1、Strengths：優勢分析

　　（1）地價低廉。水果籃子選址在山西省大學城，這里是信息信息年開工的新項目，2兩年后完工，位于晉中市，是新開發區，因還沒有完全開發，所以地價會比市中心和重點高中附近低很多。并且未來店面升值的空間大。

　　（2）品牌自主。水果籃子是自有品牌，產品種類不受限制，經營模式可多樣化，可隨時隨顧客意見對產品及服務做改進。

　　（3）技術簡單。開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般四個左右就可以了。（4）盈利空間大。各式飲品的成本并不高，非鮮果飲品成本一般不到一元，鮮果飲品成本一般也不會太多，但賣價是成本的5到10倍，利潤可觀

　　（5）市場大。大學城大學和重點高中集中，并且在建成后幾年內，就會發展成小型生活區，隨著商業街的進駐，我們的市場將會由學生擴大。

　　2、Weaknees：劣勢分析

　　（1）奶茶店資金技術門檻低，既是一個優勢，也是一個劣勢。因為資金技術門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態，競爭的重點集中在價格競爭上。

　　（2）店面要求高。水果籃子集產品與服務于一體，所需的店面至少50平米，并且要求精裝修，后期的維護費用也較大，給資金回流造成困難。

　　（3）前期我們的目標顧客是學生，但面臨寒暑假，收入一定會受影響，但費用依然很大，資金如何運轉是不可避免的問題。

　　3、Opportunities：機會分析

　　水果籃子有其獨特的創新理念，能夠在中端市場中擁有自己的獨特之處，使人眼前一亮，前期我們的目標顧客是學生，隨著經濟水平的提高，學生的消費實力不容小覷，并且他們的獵奇心理和享受心理會強于其他人，他們需要一個環境，口味，服務都很優質的休閑區來供自己享受閑暇時光。后期隨著商業街的發展，這里也會是逛街的人們休息的場所。

　　4、Threats：威脅分析

　　（1）飲品店質量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。

　　（2）目標消費群還不成熟，消費習慣和消費心理還需要引導

　　（3）作為新創立的品牌，會受到有較高知名度的品牌的沖擊，還會受到一些目標顧客的排斥。

　　四、營銷策略

　　⑴產品策略：產品方面，質量絕對過關，保證食材和制作環境的衛生，同時要注重口感美味，不可太甜太膩。注重產品創新，根據季節和節日對產品進行調整，增加產品種類。后期可嘗試增加小甜點，小零食，來吸引更多顧客。

　　⑵價格策略：采用差額定價法。因為在很長一段時間里，我們的目標顧客是學生，學生的平均消費能力相對較低，但也不乏具有一定消費能力的學生，因此非鮮果類飲品的價格不能定太高，而高端商品如現榨果汁，水果撈，鮮果布丁等產品定價可以偏高，座位的定價也是如此。

　　⑷促銷策略：A在進行促銷之前，我們先進行宣傳。在學校的廣播進行宣傳，并制成宣傳單，進班級發送。在班級，協會之間進行3天的宣傳。

　　B在學校宣傳優惠活動。當場買一杯送一杯，多買多送，上不封頂，僅限1天。然后在營業前一周內，去店面消費，平均一次性消費15元以上送珍珠奶茶系列一杯，20元以上送鮮榨果汁一杯，25元以上特色甜點一份。

　　C每位來店內消費的顧客，均可以得到一張積分卡，消費一杯蓋一個章。累計消費滿10杯的可以贈送一杯紅茶或者果汁。這樣更能拉住老顧客，回頭客也會增多的。

　　五、財務分析

　　啟動資金20萬左右，其中房租一年15萬，設備1萬，裝修3萬，原材料及周轉資金1萬。

　　1、資本結構：采用股份制合作方式，按股投資，按股分紅。

　　2、銷售預測：開業三個月后基本維持正常營業水平。一年半左右時間收回成本。預測收入毛利率在40%左右。

　　3、成本預測：時尚飲品店的利潤相對較高，而投資卻不大，前期需要3萬塊錢左右。其中主要的花銷是店面租金和首次置貨款，月運營成本在xxxx元左右，再加1000元作為周轉資金。

　　4、花費預測：

　　設備及投入物：總計：大約16250元

　　冰柜2臺6800元，桌子5張450元，椅子20把640元，榨汁機3臺690元，封口機1臺，音響1臺240元，

　　送貨單車1輛380元，空調1臺xxxx元，其它設備及裝潢費用5000元

　　店鋪運作開支：總計4500元

　　包括店員工資4x700=2800元，通用費用100元，交通費用200元

　　水電費400元

　　采購1000元等

　　六、人員配置

　　為每個崗位找尋最適當的人選，是企業成功的第一步，也是使員工正確做事的最重要的問題。在指派員工之前，自己首先必須要對各項工作內容有充分了解，方法是將工作解剖透視，逐條地分析其職責，建立詳細的工作說明書，而后制定一個符合工作人選條件的標準，即工作規格表。同時也不要忽略了一些必備的人格特質，方能達到“人適所用”的境界。

　　因本店規模較小，人員配置相對簡單，一人身兼數職。本店設店長1名，制作2命，服務員和保潔2名

　　店長：店面法人代表。負責店面主要銷售業務。有完全獨立的決策權。掌握店面所有流動資金和人員調度。掌管人事和財務大權。店長同時要負責采購的職責；

　　制作：一名是受過專業培訓的專業人員，負責店內高端造型產品，一名學徒，負責打下手和簡單飲品沖調，榨汁。

　　服務員兼保潔員：為顧客提供各種服務，隨時保持店內衛生。

　　經營理念側重于以下幾點：

　　主要的文化特色：微笑示人、健康關懷、人文關懷

　　主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

　　主要的環境特色：具有現代時尚氣息的綠色舒適環境

　　七、風險分析，

　　做任何事都會有風險，開飲品店也不例外，所以大概分析出以下幾點風險。

　　1、市場風險

　　在這個日新月異的時代，每天都會有大批競爭對手進入餐飲業，如何在眾多對手中脫穎而出時刻考驗著每一個人。同類飲品店盜用創意也是不可忽視的風險。

　　2、經營風險

　　人力資源成本的上漲，商鋪租金上升，經營成本增加。項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上飲品業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

　　3、管理風險

　　如果因為管理不善，導致水果無法及時采購，導致無形的損失。飲品業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

　　4、財務風險

　　店鋪在發展初期，財務風險主要體現在資金短缺，即資金不能滿足發展需求。

　　八、發展潛力

　　茶果汁奶茶的兼營，好像一個企業的多元化經營，是一個具有較大的發展潛力和戰略意義的市場，必須深入調查，詳細分析消費者的消費心理和消費行為，以消費者的品味價值取向以及需要為依據，結合市場現狀和自身條件，塑造良好形象，不斷創新服務，制定靈活多樣的市場營銷策略，從而實現企業持續穩定的發展。本策劃書由調查和查閱資料制定，具有較強的可行性和可操作性。

　　本店開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生等的年輕人的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

　　因為店面的選擇是在大學較密集的地段，所以應考慮到寒暑假客流量的問題。暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

　　市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

創業策劃書11

　　(一)市場背景：

　　國內最大的二手服務商“易趣、淘寶”其注冊用戶有61%為在校大學生，其它占25%為社會人士注冊，他們每年與學生的交易量占總交易量的85%以上。

　　“易淘”均不向交易雙方任何用戶提供商品質保和售后服務，所有89%的商品一經售出，一概不理，他們最大的弊端在于交易期的漫長等待，互相信任度低，不提供對而售商品的技術鑒定和評估，讓買方始終不放心，優點：規模大，先入市場，利用完善的電子商務網絡交易，成本低廉，對商品的詳細信息把握到位有一定的透明度。

　　鑒于“同一周期內，大學里學生需求有相似性與差異性，對而售商品需求日益旺盛，一些商品耐用性強，一部分大學生為減輕家庭負擔，寧愿購買二手，校內交易可信性高，方便廉價無欺。“大四畢業生大多在忙于找工作，離家遠東西托運不方便，不愿意浪費時間親自處理自己帶不走的東西，目前高校內部交易混亂各自位為政，甚至互相壓榨坑害自己同學，另一面針對大學生提供專門的服務的市場在中國還是一片空白，潛力巨大在校學生生活單調，精神心理空虛不振等日益暴露，大四出去找工作，要面臨好多困難，往往四處碰壁心灰意冷甚至自尋短見，即使找到一般的工作也會有住房對當地不熟安全等一系列社會問題發生而無助，迫切需要一個全國性的大學生組織幫他們一把!

　　(二)項目概況：

　　在對以上的情況數據進行分析推理基礎上，我們決定在中國所有的大學采用“電子商務網+固定電話+固定店址”經營方法，利用全國統一數據庫技術，針對大學生群體提供完美的二手商品售前售中售后服務及其它相關力所能及的服務等，在對各個高校內部交提供堅強售后服務后盾的基礎上，采用“多方調貨+快速物流”等措施加快交易速度，保證交易雙方成功，保護我們學生自己的利益，我們的宗旨：以二手商品為先導，一流服務為堅強的后盾!同時利用我們全國的網絡和平臺，實施針對全國流動著的那部分大四畢業生提供全面人性服務，針對全國在校大學生推出定期校園活動，力選新人挖掘學生內在潛力，活躍大學生業余生活.

　　(三)市場調研和可行性分析：

　　我們針對本校20xx多人進行抽樣調查，其中大一600人，大二400人，大三500人，大四500人，西亞斯市場調研：

　　1.你在過去的兩個月內是否曾經買過二手商品?

　　2.你在何時何地以何種方式多少錢購買?

　　3.在交易中有何滿意的和不滿意的地方?

　　4.如果有一個“二手交易平臺”你是否愿意去交易?

　　5.你還希望能提供什么服務?

　　沒有二手交易的情況下：

　　1.你不喜歡二手商品，還是其它什么原因呢?問卷調查告訴我們：53%的人在過去的兩個月內購買國二手商品類型為電子類書籍類電器類和小商品類等一半以上人抱怨二手質量太差沒有相關售后服務，27%稱自己想購買二手但是沒有找到合適商品或者想賣東西只是長時間賣不出去或者不能以滿意的價格賣出去，10%的人稱自己暫時沒有購買的欲望，如果學校有家專門的提供二手商品信息量大的商店，表示愿意去試試，甚至可能買其它自己沒有打算買的東西.10%的人完全對二手不感興趣，或者根本不放心去嘗試，有錢就買新的，同時表示要出售自己手頭一些不要的商品，苦于找不到買家只能長期的閑置.

　　“目前，所有高校校內的二手交易僅限于電子類，圖書類等有銷售先例的商品，其實他們不知道有些東西一樣存在潛在買家，不過只是賣家單方認為沒有渠道和市場而已”!

　　對本校畢業出外找工作的同學50人進行了詳細談話發覺：44人表示找工作的確遇到麻煩，不得不跟認識的同學一起找工作這樣安全可靠，可是又限制了活動自由，人生地不熟，信息不明確，很是失落，當問及要是能有一家大學生自己的組織能隨時隨地幫忙怎么樣?大多驚訝說太好了.6人表示一切無所謂，餓死也不求人!

　　(四)核心競爭力與文化理念

　　我們免去賣家銷售中的麻煩，矛盾和誤區，向所有的買方提供完善體系售后服務，保障交易公平，誠信度，我們負完全法律責任.讓賣家最短時間合理價格出售自己的商品，也讓買家最短時間最合適價格買到最滿意商品，“電子商務網絡+固定服務電話+固定店址”：“三重服務讓你放心，保你滿意”!

　　我們的文化理念：“關注大學生，關注未來，幫助大學生，造福社會”!

　　(五)遠期戰略

　　由大學二手市場入手逐步包圍社會等偏遠市場!

　　**年底要建成一個遍及全國幾乎所有大學的連鎖經營網絡，向大學生提供各種完美服務，助其成才，推出“全國VIP卡”享受會員黃金服務，無論何時何地，服務就在你的身邊!

　　(六)實施步驟

　　第一步：在西亞斯建立第一個平臺，測試小規模經營的優缺點，在11月17日全校發起大規模廣告宣傳攻勢：大海報，展板，網絡發帖等手段，11月18向學校部門申請固定地址來展銷“大四離校前最大一次二手商品現場交易會”，(突破以往交易缺陷，凡合理合法商品均可在此交易)，先自己組織一部分物品，以此帶動賣家前來出售，銷售價格為稍加手續費的市場行價，提供字據：“相關單據質保售后服務書等說明”，觀察出售商品的類型，數量，成色和成交價等，充實自己的經驗，招募人才，擴大影響!()逐步形成自己的經營理念和規則!

　　第二步：當在此市場達到一定規模，組織有經驗的市場開拓團隊一起去鄭州聯絡30所高校，尋找合伙人和商業機會，探尋其它高校市場情況，開始發掘最佳合伙人，經營規則上即要約束合伙人的經營行為，又要靈活經營，隨機應變，讓利潤90%給新合伙人.商量在**年年初同一天，在鄭州30所重點的高校發起大規模的廣告宣傳，并隨后即天大規模組織各類商品展銷買賣!

　　選擇合伙人，公開校園招聘面試：“大2是最好的人選，思想基本成熟，不會太世故，課程不是太忙，做事投入，忠誠度高，容易接受我們的經營理念文化，而且找那種也比較喜歡創業和有志功圖大業的人!

　　根據不同的大學要采取不同策略，短時間內建立起一定規模的連鎖，保證小規模內市場內運轉正常，讓利潤的90%給合伙人，我們不計較那些利潤，我們真正的目的是：讓別人發大財為我們服務，建設我們最終平臺，我們需要的是個大平臺，不是那似乎很誘人的利潤!

　　任何人不能準確預測我們將會遇到的問題，我們只能保證：遇到問題要冷靜分析，尋找根源沖突，盡快解決問題!

　　不斷完善經營，當鄭州地區的市場成熟后，同樣以鄭州為圓心去覆蓋其它大學和職業院校(這些人更愿意合作)，每搞一個小網絡就讓它不但能自我運轉而且能不斷的融入整個大市場，刺激它需求消費.

　　第三步：當河南省高校全在服務之中，開始開拓其它的省份，這時候我們已經有大批的“業務精英”(專門成立：市場開拓部)，可以交給他們去拿這個總的經營模式去開拓新市場，同時可以鍛煉一部分人的挑戰能力，如果遇到意想不到的問題必須馬上通知總部，立即解決!

　　總部負責鞏固已有的市場，開發新商機，同時協調全國其它市場開拓員繼續擴張市場，建立規模網。

　　大概時間估計至少要5年時間來構筑這個網絡!

　　(七)風險規避：

　　前期，盡量避免重置成本浪費，投資金力量使用各種手段在廣告宣傳，加強服務多樣化。

　　后期，分散經營風險給所有的合伙人，避免一招失誤，全盤崩潰!

創業策劃書12

　　一：酒吧介紹

　　回聲酒吧位屬杭州市下沙商業區，本酒吧是下沙最好的慢搖廣場，以電音的風格贏得顧客的口碑，我們以高檔裝修，工薪消費，本著娛樂大眾化的經營理念，為廣大泡吧愛好者提供休閑，娛樂的俱樂部。

　　二：市場分析

　　回聲酒吧位屬下沙高校區，右邊和對面都有酒吧，因而有了一定的市場競爭，不過酒吧這一行業居多為好，但是在同行業競爭中，就必須要拿出我們的特色，才可以占領市場。現在只要是商業酒吧(除主題酒吧之外)講究的是檔次與時尚。目前酒吧裝修，講究新朝追求完美，其主要是在軟件上面搞特色，軟件大體可分為兩大部分：一是要有一個超強的管理服務團隊，二是要有一套專業，青春靚麗的舞臺人員包括：(dj/ms/ds)等，服務行業的產品其實說白了就是服務，好的服務就是我們的產品，但是我們的目的就是要把產品做好，推銷出去，在社會上樹立我們的知名度，才可以在競爭非常激烈的酒吧行業中利于不敗。

　　1、優勢：

　　a、價格低廉，在同等酒吧中從服務與裝修都屬前列。

　　b、地理位置優越。

　　c、具有特色風格酒吧和休閑酒吧的共同特點。

　　2、劣勢：

　　3、機會：

　　a、該路段酒吧少學校多消費群體大

　　b、在此路段消費的人群大多為高雅時尚的白領一族和單身男女時尚的學生。

　　c、該路段是繁華街道餐飲多對酒吧很有好處。

　　4、威脅：

　　a、該路段上有兩個酒吧，就象是一快肉3個人吃就看誰的實力大了。

　　三：軟件分析

　　總體可以分為：樓面管理與服務/舞臺策劃及制作/營銷策劃及配制/廣告宣傳及知名度的定位/成本核算及財務管理/活動策劃。

　　樓面管理與服務

　　員工是一個企業的基石，員工個人素質的好與壞直接影響到公司的成與敗。所以，一個場所經營成功與否，軟件的服務是其中最重要的，也是最基本的，那怎樣才能把服務員培訓合格上崗呢?我認為最關鍵的是管理層怎么做。俗話說強將底下無弱兵。管理講究的程序化、制度化、再加上激勵化，只有層層管理，責任到人，分工明確，一切照正規化路線走，再加上平時的指導、檢查。公司的管理與服務自然會提升，只要能讓客人一提到某某場所服務真好，那這家的酒吧的管理與服務就成功了。

　　舞臺策劃及制作

　　舞臺制作人員(演職人員)分為dj、mc、調音師(燈光)、歌手、樂隊、ds(領舞)外加活動策劃的嘉賓。

　　a：dj、mc

　　dj代表著音樂，也是做為一個慢搖吧的靈魂，所以dj的形象、個人能力、歌曲的風格定位、及現場的氣氛、排歌的能力，都相當關鍵。

　　mc現在慢搖吧普遍用的是女mc，其主要是增加亮點，錦上添花。

　　b、調音師

　　音響定位設計，聲場的分布，及音質的調測，和燈光的現場發揮，都起到了重要地位。

　　要滿足客人視聽觀，dj、也造就了舞臺職員中的地位。

　　按照酒吧舞臺策劃定位大體是：dj、女mc、調音師、ds、外加嘉賓貫穿整個營業當中，具體節目安排根據嘉賓演員來定。

　　營銷策劃及配制

　　作為現在大城市任何企業部，離不開市場營銷。因為現在的企業、集團、公司、網絡公司(消費在線)等都有各種應酬，他們也在尋找消費場所，提供給它方便優惠、優質的服務。那具體怎么做，現如今有兩種市場營銷模式和方案：

　　與酒商協商制作大量x展架和易拉寶在附近的飯店/美容美發/超市等展出我們的活動和一些酒水優惠政策，條件潤許可以進行商家聯盟，與商家簽定協議雙方的貴賓卡可以互相打折。定期在超市門口和校園門口發放酒吧活動的優惠券，

　　在學生中或社會發展一部分兼職營銷業務員，兼職人員不用上班，只要提前定位就有提成，可周結或月結，兼職人員沒有固定工資只有提成，人越多越好。

　　網絡營銷：在網上建立網站與酒吧協會中國酒吧網合作，不定期的更新酒吧的促銷活動，qq聊天加上杭州所有的娛樂群/泡吧群/附近學校的學生群，在上面進行宣傳及組織聚會活動。

　　公關營銷

　　營銷部酒吧生命力的重要部門，所以現在酒吧營銷部已成為重中之重了，具體配制分為：

　　①吧仔 ②吧女 ③客戶經理

　　④公關小姐 ⑤貴接部公主 ⑥貴接部少爺

　　公關營銷可面向社會招聘，要有超強的娛樂心態，為客人調節氣氛，制定合理的定桌任務，專職兼職都可以。

　　銷售促進

　　第一、促銷工具：折價券、贈券貴賓卡。

　　第二、注意事項：首先要確定合理期限。銷售促進活動不可能經常舉行,最好是周末節假日最為適宜。這種活動也不宜過大、過長,否則會讓消費者感到疑慮,從而造成負面影響。其次要警惕弄虛作假。在舉辦銷售促進活動的時候,在給顧客讓利的時候,一定要考慮到真實可信。

　　酒吧內部營銷

　　酒吧內部營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹;員工的個人推銷、口頭宣傳;裝飾和照明;服務人員的情緒和酒吧的氣氛;酒水和食物的色、香、味等。內部營銷工作是以客人一進門便開始的，客人進來了，能否讓他留下并主動消費，這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的問候主動熱情的服務對留住客人是至關重要的。同時，酒吧的環境和氣氛也左右著客人的去留。客人坐下來后，行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關鍵。當客人離座時，服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。

　　列也是內部營銷的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、入口的桌子上及房內的各個可裝飾的角落。陳列品藝術的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。

　　內部營銷還有一個不可忽略的，那就是酒吧的設計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足?里面的環境和氣氛是否讓人感到舒適和親切?就是所有員工的形象，儀容儀表，個人素質等方面才可以留住客人。

　　四活動策劃：

　　酒吧一行業目前競爭非常激烈，而且每天都有一些新鮮的東西出來，在市場的競爭中想占領市場就要不段的搞一些新鮮的花樣，來吸引客人，所以要不段的搞一些促銷活動和派隊等節目，給客人一種新鮮感。

　　各種國內外的節日都要提前準備，策劃，宣傳如：愈人節，萬盛節，光棍節，情人節，圣誕節等等國內的幾個大的節日如：五一，十一根據情況與條件請一些三線歌手來抄作人氣。周末的時候可以搞一些派隊，如：單身派隊/交友派隊/今晚就是嗨/還可以和酒商協商搞酒的派隊。

　　平時每天可以搞搖色子比賽，客人買啤酒和我們的吧員搖一次一瓶啤酒、不準退，可以存，主要是以娛樂為主，目前很多酒吧都在搞這種游戲參與人也很多的。

　　定期請一些搖滾樂隊來酒吧搞搖滾之夜，如比較有名的北京冥界地下搖滾樂隊和二手玫瑰樂隊杭州的熱血紅娘樂隊等，這些地下搖滾樂隊費用也很低，一般是以合作的關系，冥界樂隊的鼓手是美國人，很多大學生都很喜歡。

　　定期搞一些抽獎活動，獎品如：戒指，手機，筆記本等東西，其活動主要是做人氣，目前社會愛占小便宜的人多，而且游戲的主動權是屬于我們的。

　　有獎銷售

　　用獎勵的辦法來促進酒吧銷售。客人一方面可寄、希望

　　于幸運所至，另一方面即使不得獎也算是一種娛樂的方式。

　　可以每天去買一些彩票，只要在酒吧消費超過100元就

　　送一張彩票發放傳單的時候廣告上面就打上喝酒喝出500萬的廣告語。來吸引客人。

　　其實我們最宗的目的就是把生意做好，人氣做旺，一個企業的要有一支過硬的團隊，而且團隊就是企業的核心，一個好的團隊要有一個好的領隊人，有了過硬的團隊企業就有了靈魂，這樣才可以在市場競爭中獨領風騷。

創業策劃書13

　　如何才能寫出一份好的創業項目策劃書，這是令很多人頭疼的事情，因為這其中要牽扯到的事情有很多，要注意的環節也有很多，稍有一些失誤就可能帶來一些不必要的麻煩甚至出現嚴重失誤，導致創業失敗，所以在創業的開始前，就要將各種未知發生的事情考慮清楚，在創業的時候才能做到最基本的前提。

　　對于正在尋求資金的風險企業來說，創業計劃書就是企業的電話通話卡片。創業計劃書的好壞，往往決定了投資交易的成敗。

　　對初創的風險企業來說，創業計劃書的作用尤為重要，一個醞釀中的項目，往往很模糊，通過制訂創業計劃書，把正反理由都書寫下來。見后再逐條推敲。創業者這樣就能對這一項目有更清晰的認識。可以這樣說，創業計劃書首先是把計劃中要創立的企業推銷給了創業者自己。

　　其次，創業計劃書還能幫助把計劃中的風險企業推銷給風險投資家，公司創業計劃書的主要目的之一就是為了籌集資金。因此，創業計劃書必須要說明：

　　(1)創辦企業的目的——為什么要冒風險，花精力、時間、資源、資金去創辦風險企業？

　　(2)創辦企業所需多少資金？為什么要這么多的錢？為什么投資人值得為此注入資金？對已建的風險企業來說，創業計劃書可以為企業的發展定下比較具體的方向和重點，從而使員工了解企業的經營目標，并激勵他們為共同的目標而努力。更重要的是，它可以使企業的出資者以及供應商、銷售商等了解企業的經營狀況和經營目標，說服出資者(原有的或新來的)為企業的進一步發展提供資金。

　　正是基于上述理由，創業計劃書將是創業者所寫的商業文件中最主要的一個。那么，如何制訂創業計劃書呢？

　　那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者激動起來的創業計劃書，其最終結果只能是被扔進垃圾箱里。為了確保創業計劃書能“擊中目標”，創業者應做到以下幾點：

　　1.展示你的管理隊伍

　　把一個思想轉化為一個成功的風險企業，其關鍵的因素就是要有一支強有力的管理隊伍。這支隊伍的成員必須有較高的專業技術知識、管理才能和多年工作經驗，要給投資者這樣一種感覺：“看，這支隊伍里都有誰!如果這個公司是一支足球隊的話，他們就會一直殺入世界杯決賽!”管理者的職能就是計劃，組織，控制和指導公司實現目標的行動。在創業計劃書中，應首先描述一下整個管理隊伍及其職責，然而再分別介紹每位管理人員的特殊才能、特點和造詣，細致描述每個管理者將對公司所做的貢獻。創業計劃書中還應明確管理目標以及組織機構圖。

　　2.出色的計劃摘要

　　創業計劃書中的計劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息，它將給讀者留下長久的印象。計劃摘要將是創業者所寫的最后一部分內容，但卻是出資者首先要看的內容，它將從計劃中摘錄出與籌集資金最相干的細節：包括對公司內部的基本情況，公司的能力以及局限性，公司的競爭對手，營銷和財務戰略，公司的管理隊伍等情況的簡明而生動的概括。如果公司是一本書，它就象是這本書的封面，做得好就可以把投資者吸引住。它會風險投資家有這樣的印象：“這個公司將會成為行業中的巨人，我已等不及要去讀計劃的其余部分了。”

　　3.關注產品

　　在創業計劃書中，應提供所有與企業的產品或服務有關的細節，包括企業所實施的所有調查。這些問題包括：產品正處于什么樣的發展階段？它的獨特性怎樣？企業分銷產品的方法是什么？誰會使用企業的產品，為什么？產品的生產成本是多少，售價是多少？企業發展新的現代化產品的計劃是什么？把出資者拉到企業的產品或服務中來，這樣出資者就會和創業者一樣對產品有興趣。在創業計劃書中，企業家應盡量用簡單的詞語來描述每件事——商品及其屬性的定義對企業家來說是非常明確的，但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂創業計劃書的目的不僅是要出資者相信企業的產品會在世界上產生革命性的影響，同時也要使他們相信企業有證明它的論據。創業計劃書對產品的闡述，要讓出資者感到：“噢，這種產品是多么美妙、多么令人鼓舞啊!”

　　4.敢于競爭

　　在創業計劃書中，創業者應細致分析競爭對手的情況。競爭對手都是誰？他們的產品是如何工作的？競爭對手的產品與本企業的產品相比，有哪些相同點和不同點？競爭對手所采用的營銷策略是什么？要明確每個競爭者的銷售額，毛利潤、收入以及市場份額，然后再討論本企業相對于每個競爭者所具有的競爭優勢，要向投資者展示，顧客偏愛本企業的原因是：本企業的產品質量好，送貨迅速，定位適中，價格合適等等，創業計劃書要使它的讀者相信，本企業不僅是行業中的有力競爭者，而且將來還會是確定行業標準的領先者。在創業計劃書中，企業家還應闡明競爭者給本企業帶來的風險以及本企業所采取的對策。

　　5.了解市場

　　創業計劃書要給投資者提供企業對目標市場的深入分析和理解。要細致分析

　　經濟、地理、職業以及心理等因素對消費者選擇購買本企業產品這一行為的影響，以及各個因素所起的作用。創業計劃書中還應包括一個主要的營銷計劃，計劃中應列出本企業打算開展廣告、促銷以及公共關系活動的地區，明確每一項活動的預算和收益。創業計劃書中還應簡述一下企業的銷售戰略：企業是使用外面的銷售代表還是使用內部職員？企業是使用轉賣商、分銷商還是特許商？企業將提供何種類型的銷售培訓？此外，創業計劃書還應特別關注一下銷售中的細節問題。

　　6.表明行動的方針

　　企業的行動計劃應該是無解可擊的。創業計劃書中應該明確下列問題：企業如何把產品推向市場？如何設計生產線，如何組裝產品？企業生產需要哪些原料？企業擁有那些生產資源，還需要什么生產資源？生產和設備的成本是多少？企業是買設備還是租設備？解釋與產品組裝，儲存以及發送有關的固定成本和變動成本的情況。

　　上面就是寫出一份策劃書的最起碼的條件了，只要按照上面的方法，寫出一份不錯的創業策劃書不是一件難事。不過上面的只是一個參考而已，在實際創作中還有根據自己的實際情況制定出適合自己的特殊計劃，這樣才會寫出一份良好的策劃書！

創業策劃書14

　　項目名稱：

　　香yoyo奶茶店

　　負責人：

　　仙草百搭

　　所在班級：

　　queen

　　聯系電話：

　　20xx年12月5日

　　第一部分：摘要

　　公司簡介

　　公司名稱：

　　香yoyo奶茶店

　　主要產品：

　　奶茶

　　業務范圍：

　　銷售奶茶，果汁，飲料等

　　營銷策略：

　　（1）促銷計劃和廣告策略

　　（2）價格策略

　　公司戰略目標：

　　第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無形資產，第二年后開始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，但是我們會提高公司知名度，使市場占有率最大化，。預計本階段在南昌的市場占有率達到20%；

　　第三、四年：進一步擴展公司項目，開發新品與規范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴大公司影響范圍，為以后占領更大市場打下基礎。預計本階段在南昌的市場占有率達到40%，并開始建立省內連鎖分店，向經濟較好的地區擴展。第五、六年：對公司進行進一步完善，擴大建設規模，隨著公司不斷壯大，打造一個國際知名的奶茶公司

　　核心競爭力分析：我公司推出的奶茶飲品除了結合了香飄飄，優樂美，相約等奶茶的各種優點，不僅注重于產品的質量，口感，包裝，我們的產品更加注重對身體的調養，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優勢，也是我們戰勝其他品牌，戰勝周圍其他店面，成為“奶茶之王”的一個重要法寶。

　　消費者特征與習慣

　　1.消費者特征

　　青年人是主力軍，且調查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時尚特性不無關系，因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。

　　2.消費者需求

　　既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠遠不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費者在外面就有種想進來逛逛的欲望。當然這只是表面的包裝，奶茶的質量跟包裝才是顧客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會經過安檢局的嚴格檢驗，絕不會出現摻假，缺斤少兩的現象。

　　由于消費者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營造一個舒適，安靜，浪漫，優雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以開展一些有特色的促銷活動：比如，情侶買可贈送情侶對勺；買三杯以上獲贈可愛的飾品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的y型吸管。可以在店名上方加幾個小射燈，最好是發粉色光，晚上看起來很漂亮，溫馨。

創業策劃書15

　　一、蛋糕店概況

　　1、本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“麥琪午時茶”，是個人獨資企業。主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3、本店需創業資金9.5萬元。

　　二、經營目標

　　1、由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，異常是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不一樣需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有必須市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。所以競爭是很大的。

　　四、經營計劃

　　1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不一樣種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

　　2、開業金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重研究。

　　3、據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場必須的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大眾，所以價格不會太高，屬中低價位。

　　5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以到達廣告宣傳的效果

　　6、蛋糕店能夠專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

　　7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以構成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.5折。一方面，這能夠給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。異常是假如消費者和別人在一齊，而服務員又能當眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。