食品安全承諾書

時間：2020-11-06 17:30:05 承諾書我要投稿

實用的食品安全承諾書匯編8篇

　　在日常學習、工作抑或是生活中，大家最不陌生的就是書信了吧，書信是人們是人們傳遞傳遞信息、交流思想感情的一種交際工具。相信寫信是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編收集整理的食品安全承諾書8篇，歡迎大家分享。

實用的食品安全承諾書匯編8篇

食品安全承諾書篇1

　　根據(jù)鎮(zhèn)政府的宣傳，我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作，提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量，保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功，我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標準，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。

　　二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生。

　　三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

　　四、嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，建立食品進貨查驗記錄制度，不采購和使用標識不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。

　　五、嚴格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實食品添加劑“五專”（專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。

　　六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。

　　七、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。

　　八、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。

　　九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標志，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。

　　十、自覺接受消費者、新聞媒體的監(jiān)督，如實、主動回答消費者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為，本單位愿承擔由此帶來的法律后果。

　　責任人：

　　二oxx年八月一日

食品安全承諾書篇2

　　為全面履行《中華人民共和國食品安全法》等食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的義務(wù)，承擔食品流通安全責任，切實維護消費者的合法權(quán)益，保障消費者的食品安全，本人（單位）向社會鄭重承諾：

　　一、持合法有效的許可證和營業(yè)執(zhí)照從事食品經(jīng)營活動，并在營業(yè)場所明顯處懸掛許可證和營業(yè)執(zhí)照。

　　二、加強對經(jīng)營場地、設(shè)施、工具等方面的檢查管理，及時更新經(jīng)營工具設(shè)備，保障食品安全資金投入，確保經(jīng)營場地、設(shè)置、工具、空間布局、操作流程及貯存、清洗、消毒等食品經(jīng)營事項符合《中華人民共和國食品安全法》第二十七條的規(guī)定，不將食品與有毒、有害物品一同運輸，一同貯存，一同銷售。

　　三、嚴格遵守進貨查驗制度，進購食品時先查驗供貨方的許可證和營業(yè)執(zhí)照，并索取供貨方的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和食品合格證明文件，索取合法的進貨憑證，保證不從非法渠道進購食品。

　　四、確保經(jīng)營的食品質(zhì)量符合法定要求。進購的散白酒按不同廠家、不同批次單獨存放。配置甲醇快速檢測儀器和試劑，對所進購的散白酒，銷售之前批批進行甲醇快速檢測，經(jīng)快速檢測合格后再進行銷售。如經(jīng)快速檢測不合格，立即

　　封存該批散白酒停止銷售并抽樣送法定檢測機構(gòu)檢測，經(jīng)檢測甲醇含量符合國家標準限量值規(guī)定后才解封銷售。一旦檢測證實甲醇含量超標，立即報告工商行政管理部門進行處置，如實講清散白酒來源并提供進貨憑證等相關(guān)證據(jù)，主動將問題散白酒交工商部門全部扣留。保證不經(jīng)營《中華人民共和國安全法》第二十八條、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第九條規(guī)定禁止經(jīng)營的食品。

　　五、保證食品從業(yè)人員健康檢查合格并取得健康證后才上崗，每年進行健康檢查，并建立食品從業(yè)人員健康檔案。

　　六、遵守進貨查驗記錄制度、批發(fā)銷貨記錄制度，建立食品進貨臺帳和批發(fā)銷貨臺帳，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供（購）貨者名稱及聯(lián)系方式、進（銷）貨日期等內(nèi)容，臺帳和進銷貨憑證保留二年以上。

　　七、經(jīng)常對經(jīng)營的食品進行檢查清理，嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)現(xiàn)不合格食品和過期變質(zhì)食品，及時下架下柜停止銷售。

　　八、遵守食品標簽制度，保證經(jīng)營的食品標簽、說明書符合《中華人民共和國食品安全法》第四十一條、第四十二條、第六十六條的規(guī)定。

　　九、經(jīng)營的食品明碼標價，主動為消費者開具銷售憑證，保證不欺詐蒙騙消費者。

　　十、實行質(zhì)量“三包”，遵守國家規(guī)定和與消費者的約定，履行包退包換等相應(yīng)義務(wù)。

　　十一、保證涉及食品的廣告宣傳內(nèi)容真實合法，不涉及疾病預防和治療功能，不搞虛假、夸大宣傳，不誤導消費者。

　　十二、積極配合工商行政管理部門的執(zhí)法檢查和調(diào)查，接受工商行政管理部門的合法建議、行政命令、行政告誡和行政整改意見，承擔食品安全第一責任人的責任，維護食品安全。

　　十三、歡迎消費者、社會各界和新聞媒體的'監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)本人（單位）違反上述承諾，請您向安化縣工商行政管理局舉報。

　　如有違反上述承諾，自愿承擔相應(yīng)的法律責任。

　　承諾人：xxx

　　xxx年xxx月xxx日

食品安全承諾書篇3

　　為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾:

　　一:嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

　　二:嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

　　二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　三:食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　四:嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害，、來歷不明的食品原料及食品。

　　五:嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　六:加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照<中華人民共和國食品安全法>等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

　　承諾人：xxx

食品安全承諾書篇4

　　為保障消費者權(quán)益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位特向社會公開承諾：

　　1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。

　　2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

　　3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動，每年進行健康檢查。

　　4、保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

　　5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。

　　6、保證食品流通經(jīng)營場所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。

　　7、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保存期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。

　　8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務(wù)。

　　9、保證食品廣告內(nèi)容的真實性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　10、及時制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

　　監(jiān)管單位：

　　監(jiān)管人員：

　　承諾單位（公章）：

　　年月日

食品安全承諾書篇5

　　為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。

　　二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。二、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

　　五、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

　　六、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

食品安全承諾書篇6

　　為了確保食堂餐具、食品安全、衛(wèi)生，我們歡迎公司全體員工監(jiān)督。餐廳的所有人員上崗前，必須經(jīng)過嚴格體檢，合格后方能上崗工作。所有加工過程都嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定進行操作。在此，餐廳員工向所有用餐員工承諾：

　　一、本著“誠信服務(wù)，員工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待人，為員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。

　　二、所有員工必須持有衛(wèi)生防病站核發(fā)的體檢合格證方能上崗工作。保證工作人員持有有效健康證明上崗，做好工作人員個人衛(wèi)生。

　　三、食品采購固定專人負責，保證正規(guī)的采購渠道，使員工吃上放心米面、放心肉等食品。不購進、不使用不符合衛(wèi)生標準要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的禽畜肉類及其制品等。

　　四、在食品的加工過程中，嚴格遵守食品加工衛(wèi)生要求，不得加工腐爛變質(zhì)食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，不得把清洗工作放在加工后進行，加工食物要做到精加工、細加工。

　　五、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

　　六、嚴格遵循科學搭配、營養(yǎng)合理的原則，精心準備營養(yǎng)搭配的膳食，保證供應(yīng)的三餐當日生產(chǎn)，并且從制作成品到食用肉類食品（量大）不超過3.5小時，一般食品不超過2小時，以保證飯菜質(zhì)量（色、香、味）。

　　七、餐廳的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。廚房設(shè)備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負責，餐具消毒有專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。所有餐具嚴格按照一沖二刷三清四消毒工藝規(guī)范進行清洗消毒：用食品洗滌劑刷洗——清水沖洗--用紫外線消毒存放，以保證餐具的安全、衛(wèi)生、可靠。每天對操作間、廚房設(shè)備及餐（用）具、周圍環(huán)境、清洗消毒。

　　八、嚴格要求做到廚房及餐廳無灰塵、垃圾、蜘蛛網(wǎng)、污漬等。

　　九、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使員工能舒適就餐。

　　承諾人：

食品安全承諾書篇7

　　為進一步加強行業(yè)自律，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，維護餐飲服務(wù)市場秩序，切實保障人民群眾飲食安全，我作為食品安全第一責任人鄭重承諾：

　　一、認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)，履行餐飲服務(wù)提供者是餐飲服務(wù)食品安全“第一責任人”義務(wù)對本單位提供的餐飲服務(wù)食品安全負全責。

　　二、依法取得餐飲服務(wù)許可證，必須全部持有效從業(yè)人員健康證，定期組織從業(yè)人員食品安全知識培訓，發(fā)現(xiàn)患有妨礙食品安全疾病的，立即調(diào)離接觸直接入口食品的工作崗位。

　　三、嚴格落實餐飲服務(wù)原料索證索票規(guī)定，嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度。建立臺賬記錄齊全，嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒；對餐具進行嚴格消毒，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲具。

　　四、嚴格規(guī)范食品添加劑采購、保管和使用行為，落實食品添加劑“五專”（專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、適用范圍、用量使用。

　　五、不采購、不使用不符合國家標準的食用油、不得使用散裝食用油。

　　六、保持環(huán)境、操作間、餐廳衛(wèi)生整潔，安裝使用有效的防塵防蠅防鼠防蟲設(shè)施，營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命安全。

　　七、落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，按照《中華人民共和國是食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定自愿接受監(jiān)管部門處罰。

　　八、為保證食品安全，嚴防食物中毒和食源性疾患。監(jiān)管部門對我單位多次技術(shù)指導服務(wù)，我們將加大內(nèi)部管理力度，確保食品安全。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。發(fā)生食物中毒，我自愿承擔一切后果。

　　承諾人：

　　法定代表人：

　　年月日

食品安全承諾書篇8

　　為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品，進一步規(guī)范食品市場競爭秩序，加強行業(yè)自律，營造一個同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系，促進食品市場的繁榮與發(fā)展，我企業(yè)向XXX承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章，認真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責任人的義務(wù)，依法承擔相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責任，主動接受政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督。

　　二、嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。

　　三、按照有關(guān)法律法規(guī)、國家標準、行業(yè)標準組織生產(chǎn)，對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關(guān)，嚴格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗制度，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標準、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售。

　　四、加強行業(yè)自律，自覺維護市場經(jīng)濟秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品；不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的食品包裝材料，在生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。

　　五、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費者的意見，積極妥善處理消費者的投訴和建議，最大限度地滿足消費者的要求，主動召回存在質(zhì)量安全問題的食品，樹立誠實信用的企業(yè)形象。

　　承諾單位(蓋章)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章

　　單位負責人(簽字)：年月日

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