水吧策劃方案

時間：2021-06-12 09:11:00 策劃書我要投稿

水吧策劃方案范文推薦

　　水吧策劃方案

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　　一可行性分析

　　1、市場細分

　　（1）地理因素分析

　　水吧的選址，要方便顧客，有利于經營。從我們的調查可以看出，25隊周圍交通方便，人流量多，適合我們的水吧的宣傳，并且我們避開了一樓昂貴的租金，選在二樓。二樓相對于一樓來說環境要安靜一點，提供人們私人的空間。

　　(2) 人口因素分析

　　人口因素細分包括：年齡、職業、性別、收入、受教育程度等等。從重慶大學城市科技職業學院到客運中心這一段路中間，學生居多，我們主要針對學生，同時也為社會人士服務。

　　（3）心里因素分析

　　按照消費者的心里特征細分市場。主要包括：社會階層、生活方式、個性、購買動機、價值觀念、追求的利益等等。我們的水吧針對情侶而言為他們提供了私人空間；也為外出購物的人們提供休息的地方，給他們心里上一種舒適感；更為口渴的人們解了饑渴之需。

　　2、目標市場選擇

　　從我們的調查可以看出，他們采用的是無差異市場營銷策略。在無差異中，各家店又有自己的特色飲料產品。針對這一特征，我們的.水吧主打是有自己的特色，與眾不同。

　　二市場環境分析

　　1、市場營銷環境分析

　　（1）面臨的主要問題: 吸引并培養一群固定的消費者。

　　(2)優勢:在基本的水吧類產品之外，還提供了一個學習、娛樂、休閑的場所。

　　(3)機會:在汽車站和廣場之間人流量多，并于宣傳。

　　(4)企業作為新水吧有吸引力，但也面臨著打開市場的挑戰，更有著培養固定消費者的困難。

　　(5)競爭者：低端市場同質化商店較多，市場接近飽和。并且幾乎都以產品為主導，或只提供少量的額外服務，但大多價格較低。

　　(6)市場概況:總體以中低端市場為主，層次差別明顯。

　　2、消費者分析

　　消費者的總體消費態勢：60%的目標受眾月消費在600元以上，48%的受眾能接受的最高價格范圍在5—8元/杯。57%的受眾會對周末有所期待。周一至周五沒課時，44%的受眾會去上自習。據調查，28%的受眾在買完飲品后會選擇立刻離開的原因是店里吵鬧和擁擠的環境。

　　三營銷方案

　　1、店名：幸福國度水吧--休閑飲料中心

　　2、地址：25與愉西廣場之間二樓

　　3、規模：合伙經營或者獨資經營的大中型水吧

　　4、市場需求：在學生間，特別是情侶，閨蜜之間需要一個優雅私密的空間來分享彼此的秘密，交流情感。

　　5、室內設計：以浪漫溫馨為主題，里面添加家的元素，在這里大家都是學生，都會想家的，如果大家想家的話就可以去感受一下。雖然沒有你的家好，但是我們會盡我們最大的努力，讓你滿意。如圖：

　　6、日常營業項目：

　　（1）飲料咖啡卡布基諾、藍山、皇家咖啡、拿鐵咖啡、巴西咖啡。如圖：

　　（2）茶柚子茶、新鮮水果茶、鐵觀音、凍頂烏龍

　　（3）冰品冰淇淋、香蕉船、圣代、冰沙由吧師技術而定

　　（4）啤酒山城啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等

　　（5）簡餐糕點、面包、特色小吃

　　四產品分析

　　1、產品的性能：在提供飲品的基礎上，將工作日與周末分開經營，兩種格局，兩種氛圍。周五周六晚7:00—9:00不定期推出特別活動。周六周日以大廳式的開放格局，強化一種平時認真學習工作，周末好好放松的勞逸結合的生活方式。

　　2、產品特色：賦予文化意義，塑造積極向上的理念。附有自己的特色。每日特色如圖：

　　五營銷定位

　　1、以普通的流水散客為主，維持水吧的日常經營。

　　2、以大學生作為營銷的重點，以形成獨特的文化氛圍。

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