咖啡廳活動策劃方案

時間：2022-11-28 11:39:35 策劃書我要投稿

咖啡廳活動策劃方案（精選10篇）

　　為確保活動順利開展，時常需要預先制定活動方案，活動方案是為某一次活動所制定的書面計劃。那么制定活動方案需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的咖啡廳活動策劃方案，希望能夠幫助到大家。

咖啡廳活動策劃方案（精選10篇）

　　咖啡廳活動策劃方案篇1

　　如果可以，我希望一直帶著面具，希望暴虐的自己不會出現，希望別人看見我時都在微笑……——UUMOB酒店名稱：青島星巴克咖啡西餐廳操作目的：完善統一咖啡西餐經營項目，通過圣誕節特殊的日子，把握西餐行業消費旺季，提高咖啡廳知名度和人氣指數，結合青島西餐市場發展現狀，采用嚴謹的營銷策略執行操作，以“免費品嘗咖啡”為引線，以“圣誕節”為主題貫穿整個活動，開創青島西餐行業新篇章！

　　一、緣起：

　　咖啡廳青島陽光百貨店。

　　作為全國著名品牌連鎖經營店，咖啡廳融合了現代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網絡。根據目前現狀，咖啡廳青島陽光百貨店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，咖啡廳應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。咖啡廳策劃了“‘星巴克咖啡’圣誕節活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大咖啡廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

　　二、活動時間：

　　xx年12月10日——xx年12月25日

　　三、活動主題：

　　成功溝通始于星巴克

　　四、組織形式：

　　主辦單位：青島星巴克陽光百貨店

　　五、活動內容：

　　（一）真情星巴克——免費品嘗咖啡活動方案時間：xx年12月10日——12月15日可自行選擇人流高峰期時間地點：咖啡廳門前廣場內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺見圖，操作臺整體緊隨于咖啡廳企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐含服裝，身披綬帶，文字內容：正面圣誕節快樂反面成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述咖啡廳的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁單頁主要內容告知消費者圣誕節期間，咖啡廳菜品優惠措施和精美禮品相贈，敬請消費者光臨。活動寓意：圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

　　（二）咖啡廳圣誕老人贈送禮物活動時間：20xx年12月23日——12月25日地點：咖啡廳餐廳內內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節相遇。為培養文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有咖啡廳的主題標語或祝福語。例：成功溝通，始于星巴克星巴克咖啡祝各界賓鵬圣誕節快樂！初雪的青島到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了星巴克情懷。活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

　　咖啡廳活動策劃方案篇2

　　時間：

　　xx年12月24日20：00

　　地點：

　　咖啡廳二樓邀請嘉賓

　　邀請內容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯歡活動。屆時，青島大學部分留學生在餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統的節日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務的優越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。寓意：通過外教嘉賓的參與引發咖啡廳圣誕節活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導時尚消費理念，咖啡廳西餐文化得到了最大的渲染，使本次活為咖啡廳前期宣傳打下堅實的基礎，突出咖啡廳深厚的文化底蘊。

　　形象宣傳制品促銷投放策略：

　　1、臺歷：制作策略：把星巴克咖啡西餐中選出12道精典咖啡，每一款咖啡設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節前全部派發完畢。消費者可持咖啡彩圖到星巴克咖啡消費，享受部分優惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。

　　2、宣傳單頁：制作策略：將咖啡廳圣誕節活動優惠措施體現出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現場品嘗咖啡時派發，讓消費者感受到咖啡廳菜品的精典。

　　咖啡廳活動策劃方案篇3

　　一、產品簡介：

　　xx咖啡店位于xx。主要的經營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃（中西餐結合）等。xx咖啡店具有的特色：

　　咖啡店的裝修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到xx咖啡店里的溫馨。

　　咖啡店里有各式各樣的小吃，可以滿足顧客的需求。

　　咖啡店的地理位置較優越，顧客在逛街之余可以到xx咖啡店小憩。

　　二、活動主題

　　咖啡飄然，留在xx

　　三、活動目的

　　目前咖啡店在xx市的市場競爭激烈，為了提高產品競爭力，獨樹一幟，特推出xx咖啡店圣誕節期間的促銷手段來增加客源、增加產品的知名度以及提升消費者的需求量。

　　四、活動時間

　　20xx年12月01日起至20xx年1月31日止，為期兩個月。

　　五、活動地區

　　xx市區內

　　六、活動對象

　　xx市民

　　七、活動內容

　　1、留在xx——免費品嘗咖啡

　　xx咖啡圣誕正式開業，通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

　　2、咖啡店贈送禮物活動（開業一個月后的優惠活動）

　　為培養文化的人氣指數，我們為在咖啡廳消費的顧客贈送印有xx咖啡標志的禮物。在禮物上標有咖啡廳的主題標語（咖啡飄然留在xx）。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

　　3、辦理VIP卡活動優惠

　　辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優惠感，并且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兌換優惠券。可以得要買300送50的優惠，相當于你拿著VIP卡就是在xx咖啡里的消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優惠卡。

　　八、活動細則

　　1、咖啡免費品嘗

　　xx月01日——07日，在x擺一操作臺，操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題，標語（咖啡飄然，留在棲木）。

　　文字內容：（正面）咖啡飄然（反面）留在xx，始于棲木咖啡負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述咖啡店的文化，另2個向消費者派發宣傳單頁（單頁主要內容告知消費者在xx咖啡開業期間，咖啡廳產品優惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。

　　時間：20xx年x月x日——x月x日

　　地點：咖啡店附近

　　2、辦理VIP卡活動優惠

　　活動日期：x月x日——x月x日

　　a、凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡（存300才能辦理）并使用VIP卡支付，即可或者雙倍積分。

　　b、每次消費的積分可以累積到年底兌換優惠券，積分只針對VIP客戶。

　　c、本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。

　　九、形象宣傳制品促銷投放策略：

　　1、宣傳海報：

　　在開業前5至6天，在人流量比較大的廣場、街道、社區旁邊粘貼海報。海報內容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內容。

　　2、禮品制作：

　　將咖啡店開業期間活動優惠措施體現出來，贈送xx咖啡杯、xx情侶咖啡杯及盒裝的xx咖啡豆，免費品嘗咖啡使用的紙杯，都要印制xx咖啡的標志，讓消費者感受到咖啡店的精典。

　　3、吊旗：

　　活動主題標語，“咖啡飄然留在xx”懸掛于咖啡店前，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。

　　4、制定好VIP卡及宣傳單：

　　主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發放一些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。促銷開業優惠產品等。待客人在消費后，通過調查問卷，來了解我們的優缺點，好的繼續保持，缺點改正，及時調整服務和出品質量。

　　5、媒介宣傳：

　　a、通過網站或者貼吧進行宣傳，主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。

　　b、創建一個微信賬號作為本店的微信，讓附近使用微信的人可以知道本店。

　　咖啡廳活動策劃方案篇4

　　1、活動主題

　　西餐廳、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的情人節營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

　　此次活動的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定 “浪漫情人節?尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。

　　2、活動時間

　　20xx年2.13日-2.16日

　　3、活動地點

　　暫定于西餐廳內外

　　4、活動定位及調性

　　調性：格調文化時尚廣泛

　　定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的情人節營銷活動。

　　5、活動形式

　　2.13日-2.15日消費達XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

　　2.14日情人節夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。

　　6、活動內容

　　以情人節當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“浪漫情人節?尋找更美的你”主題營銷活動，針對8.16日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。

　　20-40歲單身群體——“浪漫情人節?忽然遇見你”大型單身交友派對：

　　凡是單身人群均可參加2.14日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。

　　凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

　　20-40歲夫妻、情侶群體——“浪漫情人節?尋找更美的你”情侶主題派對：

　　只要你身邊有伴侶，均可參加2.14日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是2.14日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。

　　咖啡廳活動策劃方案篇5

　　操作目的：

　　完善統一咖啡西餐經營項目，通過圣誕節特殊的日子，把握西餐行業消費旺季，提高咖啡廳知名度和人氣指數，結合省會西餐市場發展現狀，采用嚴謹的營銷策略執行操作，以“免費品嘗咖啡”為引線，以“圣誕節”為主題貫穿整個活動，制定出適合咖啡廳占領省會市場可行性操作系統及實施方案，使咖啡廳在20xx年歲末成功運作，開創省會西餐行業新篇章！

　　一、緣起：

　　咖啡廳石家莊店于20xx年xx月成立，作為全國著名品牌連鎖經營店，咖啡廳融合了現代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網絡。根據目前現狀，咖啡廳石家莊店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，咖啡廳應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。

　　金喜文化傳播有限公司經過充分市場調研，以獨到的創意、多年酒店成功操作的經驗，在臨近圣誕節之際，為咖啡廳策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大咖啡廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

　　二、活動主題：成功溝通始于兩岸。

　　三、組織形式：

　　1、主辦單位：咖啡廳石家莊店。

　　2、承辦單位：金喜文化傳播有限公司。

　　五、活動可操作性分析：

　　地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，咖啡廳有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模、有目的的宣傳。

　　隨著東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，咖啡廳圣誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進咖啡廳走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！

　　六、活動內容：

　　一真情兩岸——免費品嘗咖啡活動方案地點：咖啡廳門前廣場活動寓意：圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。建議：由金喜為商家提供形象展臺的設計方案含制作，宣傳單頁的設計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。待定二咖啡廳圣誕親善大使贈送禮物。

　　1、活動時間：20xx年xx月xx日。

　　2、地點：咖啡廳二樓餐廳。

　　3、內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節相遇。為培養文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有咖啡廳的主題標語或祝福語。

　　例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節快樂！初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了兩岸情懷。

　　4、活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

　　七、形象宣傳制品促銷投放策略：

　　1、臺歷：

　　制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節前全部派發完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。臺歷樣品，僅供參考

　　2、dm宣傳單頁：

　　將咖啡廳圣誕節活動優惠措施體現出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現場品嘗咖啡時派發，讓消費者感受到咖啡廳菜品的精典。

　　3、鋼琴曲點單：

　　中內外著名鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優美的鋼琴曲，并根據自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。

　　4、咖啡品嘗操作臺：

　　重點突出企業形象、企業文化、企業理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上咖啡廳簡明的精典物語，得到消費者對咖啡廳的極大認可。操作臺樣品，僅供參考

　　5、易拉寶：

　　主要內容：咖啡廳精典咖啡起源簡介、企業理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。圖片樣品，僅供參考

　　6、吊旗。

　　活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”。懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。圖片樣品，僅供參考

　　7、大型菜品展牌：

　　采用不銹鋼金屬制作，具有穩定性強、隨意更換廣告內容、保存時間最長的特點，主要內容：企業理念，企業精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。

　　8、圣誕節通票略。

　　八、活動意義：

　　1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內免費享受一定優惠服務措施品嘗手工咖啡、優惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出，塑造咖啡廳品牌知名度和美譽度。

　　2、引領咖啡廳由普通消費階層向高檔位轉型，彰顯企業尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業健康有序地發展，促進西餐行業流暢溝通！

　　九、策劃單位簡介：

　　xx文化傳播有限公司成立于xxxx年，下設廣告部、慶典部、演出部、印刷部，是一家集品牌推廣、創意策劃、整合營銷、慶典實施、廣告發布、平面設計、優質印刷、媒介策略、媒體代理及咨詢于一體的綜合性專業文化傳播公司。作為慶典文化傳播的先驅者，金喜自成立之初，就倍加關注社會發展，服務社會大眾，積極倡導“秉承誠信基礎追求無限攀登”的經營理念，恪守“推動行業發展傳承廣告文化”的企業服務宗旨，力爭為客戶推介營銷策略、創意策劃、設計、制作、發布等一站式服務項目的延伸。“登高以致遠人和而聰慧”。我們超越桎梏，具有廣闊的前瞻意識，善于靈活掌握市場發展的經濟趨向，瞄準市場穩步發展的突破口，取得了驕人的成績。最終，我們在業界脫穎而出，贏得了客戶的高度贊譽及社會各界的廣泛認可。

　　咖啡廳活動策劃方案篇6

　　活動主題：

　　我光棍，我快樂

　　活動口號：

　　讓光棍節見鬼去吧

　　活動目的：

　　提升咖啡廳營業額，提升咖啡廳知名度

　　活動地點：

　　大廳

　　活動時間：

　　20xx年11月11日

　　活動背景：

　　20xx年11月11日是百年一遇的光棍節，所以，今年的光棍節也格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想擺脫光棍的生活狀態，因為咖啡廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。

　　活動內容：

　　1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點

　　2、憑埋單收據，參與大轉盤，（獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品）

　　活動宣傳：

　　1、一樓大門口大型海報一張、店內k展架3幅、電梯小海報4張；

　　2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規格海報3張

　　宣傳內容：（短信、展架、網頁）

　　讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。

　　快快行動吧，在某某咖啡廳告別你的單身！

　　11.11光棍節，給單身的你找尋另一“半”的機會！

　　咖啡廳活動策劃方案篇7

　　已經成為情侶的人們會在一起度過這一天，而單身的朋友也會選擇這樣浪漫的一天對心儀的對象表達自己的愛慕之情。THE ONE 咖啡廳會是你情人節的最佳選擇。

　　活動背景：

　　咖啡廳優勢： THE ONE咖啡廳是一家音樂咖啡廳，環境清幽，雖然是剛剛起步階段，但是已經具有了自己的特色風格，高品位的裝修和音樂營造的浪漫氛圍，非常適合洽談事物，情侶約會等等。

　　咖啡廳劣勢：由于店面并不是處于市中心等繁華地帶，生意并不是非常好。因此決定通過在情人節這一天舉行活動來作為咖啡廳的宣傳。

　　以下是具體活動方案：

　　活動目標：

　　在情人節這一天，通過活動來吸引消費者不僅是情侶，還有單身的消費者來咖啡廳消費，擴大咖啡廳的知名度。活動時間：從情人節前半月至情人節當天。

　　活動主題：

　　THE ONE AND ONLY ONE 讓我成為你的另一半

　　活動內容：活動主要分成兩個部分，一是線上活動，二是線下活動。

　　線上活動：

　　活動時間：

　　情人節前半月。

　　活動地點：

　　在人人網，騰訊網等年輕人比較熱衷的網站上投放廣告。

　　活動標題：

　　“The One咖啡與浪漫約會

　　活動內容：

　　1）廣告通過“預訂座位”、“轉發”等鏈接提供服務。

　　2）網上參與可以預訂情人節當天的座位，并且享受優惠，優惠的主要方式：

　　3）參與網上活動并進行活動宣傳轉發的用戶可獲得20元電子代金券一張；

　　4）情侶預訂座位，最終的餐費可以享受8折；

　　5）單身朋友預訂座位餐費享受9折；

　　6）網上預訂座位同時可以收到情人節禮物一份，禮物是情侶手機掛飾一份；

　　7）發布有關情人節前一周在市中心的活動通知。

　　線下活動：

　　線下活動分為兩部分。

　　第一部分活動時間：是情人節前一周，活動地點：在商業區，市中心等繁華地段進行演出。

　　活動主題：“The One咖啡與浪漫約會”

　　活動內容：

　　1）搭建舞臺，制作大型廣告。尺寸根據實際場地而定；

　　2）宣傳單的發放，采用彩印，內容主要是情人節咖啡廳的活動及各種優惠；

　　3）現場免費品嘗咖啡廳特色咖啡以及甜點；

　　4）在現場預訂情人節座位的情侶會收到咖啡廳贈送的甜點一份。

　　第二部分：

　　活動時間：情人節當天。

　　活動地點：THE ONE咖啡廳活動主題：“THE ONE AND ONLY ONE”

　　活動內容：

　　1）進行咖啡廳內的必要裝飾，花束、燈光等；

　　2）制作留言墻“表白吧”。提供便利貼和筆，每一位顧客都可以在這里寫下自己的心語。

　　3）“點歌吧”。情人節當天，可以為自己的伴侶點歌，每首99元。

　　4）消費滿199元的顧客獲得一次抽獎的機會，100%中獎，獎品設置如下：特等獎1名，獎品是價值521元的'The One咖啡廳代金券及巧克力一盒；一等獎2名，獎品是價值299元的The One咖啡廳代金券及玫瑰花一束；二等獎3名，獎品是價值99元的The One 咖啡廳的代金券及玫瑰花一支；三等獎若干，獎品是玫瑰花一支。

　　咖啡廳活動策劃方案篇8

　　一、引言：

　　隨著生活節奏的加速，現代人的生活壓力巨大，越來越多人更關注個人健康。據醫學研究報告指出，咖啡豆好友大量對人體有益的健康成份，許多新的研究表明，咖啡因對人體沒有過去大家想象中的那么大危害；反之，咖啡中一些成份對人體有保健功效。現在喝咖啡的人很多，我們相信也會越來越多，并且年輕化。近幾年，看到各種主題咖啡的誕生和流行，故決定開一家別具特色的咖啡廳（店名待定）。

　　二、對于咖啡廳的市場定位：

　　五行功能：味道誘惑；文化感染；自由營地；休閑依賴；心靈港灣。

　　1、味道誘惑：

　　※飲品及簡餐要味道醇正；※開發獨有的特色飲品及小食品；※讓顧客因此產生味覺留戀；

　　2、文化感染：

　　※咖啡廳要有書籍、影視、繪畫、娛樂等設備；※要定期舉辦以文化交流為主題的活動；

　　※開發特色文化傳遞功能：如店內原創會員攝影作品贈送、原創文學故事集閱覽、網絡經典故事集閱覽、前衛生活及觀念座談觸碰、唯美藝術角落展示等。

　　3、自由營地：

　　※理想主義支撐，咖啡館要有自己存在的意義和價值，有所承載的目的，有其文化滲透的力量。

　　※生活觀念，生活方式、生活追求自由傳遞、交流的場所；

　　4、休閑依賴：

　　※商業約談的幽靜之所※約會、交友的甜蜜空間※獨享浪漫的私人屬地※情趣愛好的追尋地

　　5、心靈港灣：

　　※咖啡館VIP會員的專屬權利：

　　※傾訴、答疑解惑、交流、信任、保守秘密（適時開發自己的手機交流平臺）。

　　三、特色：

　　出售傳統咖啡外，提供以“中國風”為特色口味咖啡，以便適合中國人享用；并配以奶茶、曲奇等小食品以供品嘗；每季度還有不同品味的[特價]飲品提供。

　　四、市場分析可行性

　　1、環境分析

　　就目前中國而言，絕大多數消費者還把吃西餐當作是一件奢侈的事。而在一個燈光柔和，裝修典雅的地方吃西餐喝咖啡，更是遙不可及的事；咖啡廳，將成為商務洽談、同仁相聚、情侶交流、首選之地。

　　創辦咖啡廳的目的一方面是給創業者提供實踐的機，讓創業者在學習的同時參與實踐，從而增強實踐能。

　　2、競爭分析

　　目前競爭者主要有二類：一類是快餐店（KFC、麥當勞）及普通奶茶店，他們面向中低端消費者，價格在五元到十元每杯，經營簡單成本低廉，但卻是我們最首要的競爭者

　　第二類是高大尚的咖啡店（星巴克、上島等），他們主要面向高端消費群體。這類餐廳環境閑適，風格獨特。消費價格一般是30元到百元不等，又有環境舒適的單間，很合青年人的口味，競爭力比較強。

　　五、營銷策略

　　三大宗旨：創造顧客、留住顧客、吸引顧客

　　1、利用已有的影響力和新增設的影響力，來創造顧客：已有網站、博客、微博等自然宣傳制作自己的系列話題視頻欄目。根據影響力可選擇大張旗鼓地宣傳或者隱性宣傳（已有視頻網站和發起人簽訂了合約，可隨時發布相關視頻）邀請一些國家級的心理學、性學及其他學術方面有專攻的人（已有部分應允）來開辦座談會，提升咖啡廳的文化層次和社會名望，形成一個吸引源，創造更多有才華有個性的會員各個股東也會有自己的人脈圈子，也可口口相傳創造顧客；

　　2、留住顧客：以特色留住顧客，并讓老顧客再口口相傳，創造新顧客。咖啡館的競爭優勢里已經羅列了一些基本的留住顧客的特質，這里再羅列一些小靈感：

　　A、咖啡等各類飲品及餐點要精致美味，設立一些顧客自主命名的餐飲，形成每道餐飲后都有一個故事，并將這些個故事以圖文形式加以推廣，增強餐飲的文化氣息和獨特吸引力。

　　B、專業級攝影師拍攝“我與咖啡館的時光”照片贈送，為需要的顧客免費拍一張咖啡館留念，或平常約會，或節日歡慶，或生日派對等，照片上會有咖啡館LOGO和地址，讓大家因為這張照片而定格美好瞬間。

　　C、實行會員值日服務生體驗日活動，增強會員對咖啡館服務工作的熱情，以及培養會員的歸屬感，體驗日免費做幾個小時服務生，可累積“服務生體驗日”感言，制作視頻或者微博發送，讓大家體驗咖啡館的人文情懷。（此部分報名單身會員將會很多，也可嘗試嬌艷美妻做服務生的新嘗試）

　　D、咖啡館還會針對各種層級的會員，做系列相應的優惠活動（與網站積極聯動）。

　　3、吸引顧客

　　創造顧客和留住顧客屬于有的放矢的一種必要做法，而吸引顧客屬于對自然客流的一種吸引。

　　A、咖啡館地址選擇應該有一定的位置優勢，可以吸引一些商務休閑性質的約談人群，吸引一些疲倦了歇歇腳的人群，吸引一些無事可做不如靜坐下來品茶覓食的人群。

　　B、咖啡館的名字和裝修風格，一定要讓人產生駐足、回味的效果，激發人們想要去看一看的心理。

　　C、咖啡館的街邊海報，會時時更新，以內容吸引大家的關注和好奇。 D、咖啡館要制作一些別致的宣傳單，定期做一些定向的宣傳，比如在寫字樓出入口，學校門口，地鐵站附近，居民小區門口等，吸引目標人群。

　　E、咖啡館將制作互聯網宣傳頁，做展示性、新聞誘導性推廣，吸引網絡白領人群，此類人群更容易融入。

　　六、管理團隊

　　發起人為咖啡館店長；

　　店長之下聘請專業經理1名，廚師2名，收銀員1名，服務生2名（視情況可適量增加）

　　店長負責協調和管理店內各項事務。具體為督促各個員工努力認真工作，安排部署咖啡館的一些主題性活動，監督執行咖啡館的一些人文關懷細節，以及對外聯絡、公關、宣傳等工作。

　　經理負責咖啡館日常經營活動，包括物資采買，新品開發，員工考勤，薪資核算，財務報表上報等。經理必須每個季度講財務狀況以書面的形式向各位股東進行匯報，并及時收集各位股東的意見和建議，改進工作方式和方法。

　　店長及員工的薪資水平參照行業標準執行。在未盈利期間，店長只領取基礎工資每月3000人民幣。其他雇傭人員工資照常。獎金根據盈利比例進行適量調整。

　　七、預期困難

　　1、因宣傳力度不夠強，導致前三個月消量低下，無法完成預期收益；

　　2、未能得到大同認可，需更改配方；

　　3、周轉資金不足，無法支撐店內支出（如：員工工資、采買費等）；

　　4、為規避經營風險，可購買餐飲業經營者責任保險，以此降低責任風險。

　　八、公司制度

　　1、咖啡廳工作制度：

　　第一條自覺遵守咖啡廳內的各項規章制度，工作安排；

　　第二條信表端莊，儀表大方，著裝整潔；

　　第三條按要求做好責任區內的環境衛生；

　　第四條做好餐具各項補充，以使替換；

　　第五條嚴格遵守咖啡廳內的服務程序；

　　第六條熟知咖啡廳內提供的出品和價格及特點；

　　第七條做好收臺，翻臺，提高多臺利用率；

　　第八條做好收尾結束工作，做好防火,防盜；

　　第九條積極參加業務培訓，不斷提高服務技能；

　　2、員工守則

　　第一條員工應忠于職守,努力干好自己的本職工作,遵守本店的規章制度；

　　第二條員工應服從領導安排,不和領導唱反調；

　　第三條員工應按時上下班，不遲到，早退或曠工，上班時間開始后十五分鐘后到者為遲到，下班前十五分鐘內未獲批準離崗著為早退，遲到或早退累積三次記曠工一次；

　　第四條員工上班必須著工作服，戴工作牌，儀容整潔；

　　第五條員工不準留長發，長指甲，戴首飾要做到淡妝上崗；

　　第六條員工在上班前應做好清潔工作，各項物品擺放整齊，吧臺要檢查器具物料是否變質，并作好開吧的準備工作；

　　第七條上班時間不準撥打或接聽私人電話，更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)；

　　第八條上班時間不準私自會客，做一些與工作無關的事情；

　　第九條員工應講究文明，說話要用文明用語，對待客人要熱情，做到微笑服務，客進有迎聲，客走有送聲；

　　第十條服務員點單時要熟練，要有適當的推介，不得強推，客人買單時要快而無誤。

　　九、未來展望

　　我們要從咖啡事業的“跟隨者”變成咖啡事業的“領導者”，用心致立于創造具有“中國特色”的咖啡之路，更符合東方人的口味；讓大家對咖啡有一種新的認識，從此讓大多數人喜愛上咖啡。

　　咖啡廳活動策劃方案篇9

　　活動主題：

　　上島咖啡金秋十月三節同慶繽紛有禮

　　普天同慶祖國60周年盛世華誕！

　　上島咖啡恭祝全州人民中秋快樂！

　　熱烈祝賀上島咖啡興義店成立5周年！

　　活動目的：

　　增加上島咖啡在興義的影響力，重點打造國慶、中秋、店慶，以突出興義第一家西餐咖啡廳、第一家品牌連鎖店，提升公司知名度、公司形象和影響力！同9月部分營銷活動，普及咖啡西餐文化，展現公司文化底蘊！以此和競爭對手拉開距離！深度做好新老客戶營銷，提升銷售額與利潤，爭取在10月突破營業收入XXX萬元，為公司以后的發展打下良好的基礎。

　　活動時間：

　　從9月28、29、30三天完成前期廣告宣傳，POP傳單發放，店內海報、戶外廣告落實！

　　從10月1日以國慶為主落實國慶內容至10月3日。

　　10月3日以中秋為主。

　　10月3日至10月16日落實店慶前期活動內容。

　　10月17日至11月17日以店慶活動為主。

　　活動地點：

　　上島咖啡店內外。

　　參與人員：

　　公司所有員工和新老客戶。

　　具體方案內容：

　　一、活動安排

　　1、微笑服務：在9月23日至30日之間，由外場部主抓服務培訓，有關工作效率、技能等；經.做好各部門管理和配合、活動組織。由10月1日到11月17日之間，各部門一律微笑服務，細致耐心，提升服務力和效率，讓顧客稱心而來，滿意而歸！提高顧客的消費感覺和價值。

　　2、于9月23日召開管理層會議，宣布此次活動內容和籌備方式，人員分工、傳單制作和發放方式等會議議程。

　　3、自10月1日起，服務部開展“服務大比武”每日評出當日“服務之星”，1至2名，并給予20、10元獎勵。

　　4、 9月份消費送禮活動延續，工作餐和下午茶照常推出，答題活動等全部延續到10月16日。

　　5、在10月1日舉行消費抽獎活動，獎品以餐券為主。在一樓大廳收銀臺旁做一個抽獎箱和一個X展架介紹抽獎規則，由一個營銷經.負責落實抽獎，凡到本店消費均可參與抽獎，獎券以15元-50元餐券為主。主要促進顧客回頭率。

　　6、在10月3日當天，凡到本店包房消費滿即送價格50元以內月餅禮盒，在大廳消費的客戶每人發放月餅2個和板栗一碟。10月17日至11月17日所有咖啡和牛扒7折酬賓，問答活動和消費送禮繼續，問答活動延續到白天，工作餐和下午茶在星期五、六、日取消。

　　7、 10月17日當晚10點舉行抽獎送消費券大獎，分為

　　一等獎：一名

　　價值1000元餐券，并送VIP至尊8折卡一張，此餐券由10張100元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

　　二等獎：一名

　　價值500元餐券，并送VIP至尊8折卡一張，此餐券由10張50元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

　　三等獎：二名

　　價值200元餐券，保溫瓶1個，此餐券由10張20元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

　　幸運獎：50名

　　價值20元餐券，此餐券僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

　　8、10月17日至11月17日之間到店內消費均能獲得抽獎券，此抽獎券于11月17日當晚開出，獎項分別為：

　　特等獎：一名：

　　價值1000元手機一部，旅游消費券一張，餐券500元，此餐券由10張50元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

　　二等獎：兩名：

　　價值500元手機一部，200元餐券，保溫瓶1個，此餐券由10張20元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

　　三等獎：10名：

　　價值20元餐券，此餐券僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。

　　9、10月17日和11月17日當晚8：00-12：00，請興義一優秀薩克斯手與鋼琴合奏，請興義名歌手清唱！（暫定）

　　二、廣告和店內裝飾方案

　　1、10月1日店內布置主要以中國紅為主，用紅色氣球裝飾店內（如圖1、2），門口做兩塊國慶和中秋廣告牌（下圖3），一個紅色氣球拱門（如下圖4），兩個紅色燈籠。（9月30之前完成）

　　2、組織各供應商贈送店慶布標和花籃（10月16日之前到位）

　　3、租拱門一個于大門口，上標明：上島咖啡興義店5周年慶典（10月16日之前到位）

　　4、購置彩色三角旗掛與店外周邊（10月16日之前到位）

　　5、掛小紅燈籠與店外招牌周邊，下面掛“上島咖啡五周年”吊牌（10月16日之前完成）

　　6、做三塊豎型布標：①紅色，標語為：普天同慶祖國60周年盛世華誕。

　　②綠色，標語為：熱烈祝賀上島咖啡興義店成立5周年！

　　③紫色，標語為：上島咖啡恭祝全州人民中秋快樂！

　　7、做一塊橫型布標：紅色，標語為：上島咖啡金秋十月三節同慶繽紛有禮，各項優惠酬賓活動火爆進行中。

　　8、以上布標全部于9月30日之前到位。

　　9、租音響設備一套，于10月17日早上至下午7點放置門口，播放歐美經典咖啡廳音樂招攬顧客；晚上抽獎活動于2樓大廳用。（10月16日之前落實到位）

　　10、做一塊背景噴繪，內容為：上島咖啡5周年慶典（規格在2m×2m左右）用于兩次抽獎時用（于10月16日之前完成）

　　11、做部分店慶標識，用于布置店內空置墻面。（10月16日之前完成）

　　12、購買部分氣球、彩帶和彩色綢帶用于布置店內樓梯扶手等（10月16日之前完成）如下圖5

　　13、購買金色彩布用于裝飾店內2樓頂。9月30日之前完成

　　14、購買紅色地毯用于店門口布置和二樓大廳臨時獎臺。10月16日之前完成

　　15、做部分X展架介紹本次活動內容（9月30日之前完成）

　　16、考慮是否做其它宣傳廣告。

　　17、營銷部積極聯系做好各項短信廣告發布和客戶聯系，介紹好本此活動！

　　17、店內布置方案：（全部于10月16日夜完成）

　　(1)、一樓：以氣球為主裝點屋頂，墻面，（如圖2、3）在玻璃上做一塊心形標識，以氣球圍邊，標語內容為：5年我們一路走來，上島咖啡，伴君一路輝煌。吧臺杯架上用綢布和氣球裝點。

　　樓梯口做一個方型氣球拱門(如圖4)。樓梯扶手上用氣球和綢布裝點至三樓（如圖5）。

　　（2）、二樓：以氣球為主裝點屋頂（如圖2、3）、墻面，墻面布置標識（如：“上島咖啡我5歲了”1m×1m標識，）兩個圓形吊頂用金色布吊頂。

　　布置背景噴繪，內容為：上島咖啡5周年慶典（規格在2m×2m左右）用于兩次抽獎時用。

　　各植物更換并用彩綢布和氣球裝飾。

　　（3）、三樓：過道用氣球和部分墻面標識裝飾。包房用氣球扎花裝飾。

　　咖啡廳活動策劃方案篇10

　　一、活動主題：

　　咖啡廳青島陽光百貨店，作為全國著名品牌連鎖經營店，咖啡廳融合了現代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網絡。根據目前現狀，咖啡廳青島陽光百貨店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，咖啡廳應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。咖啡廳策劃了“xx咖啡”圣誕節活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大咖啡廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

　　二、活動時間：

　　xx年12月30日——xx年1月3日

　　三、活動主題：

　　成功溝通始于xx。

　　四、組織形式：

　　主辦單位：青島xx陽光百貨店。

　　五、活動內容：

　　真情xx——免費品嘗咖啡活動方案。

　　時間：xx年12月10日——12月15日可自行選擇人流高峰期時間。

　　地點：咖啡廳門前廣場。

　　內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺見圖，操作臺整體緊隨于咖啡廳企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐含服裝，身披綬帶，文字內容：正面圣誕節快樂反面成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述咖啡廳的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁單頁主要內容告知消費者圣誕節期間，咖啡廳菜品優惠措施和精美禮品相贈，敬請消費者光臨。

　　六、活動寓意：

　　圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

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