圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案（精選20篇）
為保障事情或工作順利開展，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的企劃案。制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家整理的圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 1
一、活動(dòng)時(shí)間：12月20日—1月10日
二、活動(dòng)主題：相約xx歡樂優(yōu)惠在圣誕、元旦
三、活動(dòng)說明：每年的12月25日，是基督教徒紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國(guó)家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國(guó)過春節(jié)。
四、活動(dòng)目的：通過圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
五、 場(chǎng)境布置：
A.門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
B.大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子 用禮品袋包裝就可以），放在圣誕樹 下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報(bào)、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會(huì)的天堂。
E.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現(xiàn)成的`出售)
D.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。餐廳：服務(wù)員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，周圍擺上各式各樣的糖果。
六、活動(dòng)內(nèi)容：
餐飲部：
１、活動(dòng)期間，推出圣誕套餐（標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定）
２、圣誕節(jié)特價(jià)套餐：
提前預(yù)定，贈(zèng)送圣誕禮品一份。
３、活動(dòng)期間，每桌可享受特價(jià)菜一道
４、活動(dòng)期間，每桌贈(zèng)送精美特色小點(diǎn)一份。
客房部：
1、 活動(dòng)期間6樓、7樓商務(wù)標(biāo)間特價(jià)房100元/間。
2、 入住客人均贈(zèng)送價(jià)值價(jià)值58元代金券。（代金券只限在散客價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)惠、最低房?jī)r(jià)保證在100元）
3、 入住客人，可免費(fèi)使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。
4、 入住套房的客人，享受貴賓待遇、房間配董事長(zhǎng)歡迎詞、并免費(fèi)贈(zèng)送水果一份、礦泉水兩瓶。
別墅區(qū)：
1、 每天推出一套特價(jià)300元?jiǎng)e墅。
2、 入住別墅均贈(zèng)送水果一份。
2、 入住客人，可免費(fèi)使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。
游泳館：
1、 活動(dòng)期間辦理：30次卡贈(zèng)送5張成人泳漂
15次卡贈(zèng)送2張成人泳漂
2、 建議在淡季可以印刷5元體驗(yàn)券（用名片制作 蓋上鋼印 限日期 顧客只用付5元成本費(fèi) ） 群發(fā)給客戶 邀請(qǐng)來體驗(yàn)！
七、 內(nèi)部宣傳：
（1） 由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳（十二月二十日前完成）；
（2） 各部門屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)（十二月二十日前完成）
（3） 由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)（十二月二十日前完成）；
（4） 由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。（大堂、客房）
八、外部宣傳：
以短信形式 對(duì)新老顧客進(jìn)行宣傳。各部門、營(yíng)銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動(dòng)內(nèi)容！
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 2
前言：
12月25日(星期六)是圣誕節(jié)，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價(jià)上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來吸引消費(fèi)者。為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：
一、活動(dòng)策劃思路和目的：
1、 尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
2、 主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開拓新客源等目的。
3、 安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。
4、 活動(dòng)目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
尚海派主題餐廳延安路店
三、活動(dòng)對(duì)象：
尚海派主題餐廳延安路店
地址：上海市長(zhǎng)寧區(qū)延安西路1066號(hào)(瑞峰酒店二樓)
電話：
四、活動(dòng)時(shí)間：
12月24日(星期五)晚上18.30-20.30
五、活動(dòng)主題：
品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
六、活動(dòng)內(nèi)容：
尚海派圣誕浪漫大餐
588元，2人用
菜單：
北海道金槍魚芒果色拉
金必多南瓜魚翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤
贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用 活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
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1、通過店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。
2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。
(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
橫幅內(nèi)容參考：
品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
整個(gè)活動(dòng)氛圍一下三個(gè)部分：
一、 外場(chǎng)：
1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2)酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣
3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾
二、 二樓大廳：
1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人
2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員
3)二樓進(jìn)門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)
4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗
三、 電梯：
1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾
2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果
人員服裝：
1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;
2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待
3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人
四、 禮品、紀(jì)念品
1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等
2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品
4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)
5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花
五、 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織：
主持人演員等
游戲道具等
圣誕樹點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)
六、內(nèi)部宣傳
(1) 將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳
(2) 屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)
(3) 挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)
(4) 播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。
餐廳圣誕節(jié)布置
圣誕節(jié)的顏色，往往是金色，綠色，紅色以及附以白色。日常見的裝飾物有：
圣誕樹： 綠色的圣誕樹是圣誕節(jié)最常見也是最常用的圣誕特有裝飾物，此外還有白色的圣誕樹，以及用金色燈泡做的燈光圣誕樹。圣誕樹的擺放，一般要擺放在店門前，或是 餐廳大堂的醒目位置。圣誕樹的大小應(yīng)根據(jù)自己的場(chǎng)地來確定，圣誕樹是圣誕節(jié)的最明顯的特征物，運(yùn)用得當(dāng)很能營(yíng)造圣誕氣氛。
圣誕樹的布置：可以用先將彩燈環(huán)繞在樹枝上，然后在松枝上零星點(diǎn)綴小賀卡或是各類小掛飾，樹下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的大小不一的盒子。
小貼士：圣誕樹一定要擺放在醒目突出的位置，也可以大小兩個(gè)圣誕樹進(jìn)行組合搭配，如果條件允許進(jìn)行雪景的搭配效果更好。
松枝：綠色松枝，也是圣誕節(jié)最常見的.裝飾物，往往運(yùn)用在門框上，橫梁以及走廊的天花邊上，配以彩燈，以及紅色的蝴蝶結(jié)，或是其他小掛飾也很好的營(yíng)造圣誕氣氛。
松枝環(huán)：常見的是綠色的，也有金色的。一般懸掛在柱子上，以及墻壁上。
小貼士：不要輕易嘗試把松枝環(huán)掛在門上，因?yàn)楹苋菀椎粝聛恚⑶乙话汩T上都有透光玻璃，松枝環(huán)很容易遮擋視線，從而影響服務(wù)。
圣誕紅：圣誕紅是典型的綠葉配紅葉的植物，因?yàn)榧t綠搭配，十分引人注目，又是圣誕的主題色，自然深得圣誕節(jié)的青睞。一般擺放在圣誕樹下或是門口位置，以及轉(zhuǎn)角位置，起到增色作用。市場(chǎng)上有塑料的圣誕紅賣，不過價(jià)格似乎較真的更貴。
圣誕老人&圣誕公主： 圣誕老人也是圣誕節(jié)最好的氣氛營(yíng)造者，胖胖的白胡子“老頭”，笨笨的，奔走派發(fā)禮物，很好地與顧客互動(dòng)了，餐廳氣氛也為之熱鬧了。圣誕公主，往往以其俏麗 的外形，也深得顧客喜愛，一般起到引領(lǐng)顧客的作用，試想穿作紅色或是白色圣誕服的魅力小姑娘，穿梭于桌間是何等的可愛!
圣誕小帽：圣誕小帽也是圣誕節(jié)最常見的裝飾物了，既可以員工佩戴，也可以派發(fā)給顧客(女士以及小孩)，也可以串聯(lián)起來懸掛起來當(dāng)作裝飾物，效果也很不錯(cuò)。
姜餅屋：酒店的大堂中常見松木搭制的簡(jiǎn)易小房子，很有特色，以販賣各類的餅干巧克力糕點(diǎn)為主，彩燈裝飾或是屋頂制作很多的棉花雪景，很吸引人，里面站一個(gè)可愛的賣餅干的小姑娘，更是得意之極!
圣誕雪景： 酒店中常見的圣誕雪景造型是大型的圣誕老人乘坐魯拉雪橇，旁邊圣誕樹搭配以及圣誕小房子或是雪人之類。如果不具備做作雪景造型的實(shí)力，提前動(dòng)員有制作欲望 的員工，用紙盒或是紙箱搭建一個(gè)小的雪屋做一個(gè)雪景，雪山，學(xué)人的造型也很有情調(diào)，同時(shí)因?yàn)閱T工參與也提前做好了圣誕營(yíng)運(yùn)的心理準(zhǔn)備。
噴雪： 噴雪是冬天的節(jié)日常見的裝飾物了，往往噴在玻璃窗上勾畫各種圖案來增強(qiáng)氣氛。不過個(gè)人建議謹(jǐn)慎使用，因?yàn)槿绻睦L畫技巧不佳，往往會(huì)弄巧成拙;此外，很 多顧客會(huì)觸摸那些圖案，和常常會(huì)讓你的心血白費(fèi)，適得其反;再由就是，明凈的玻璃窗是傳遞顧客與店面互動(dòng)的窗口，視線都被遮擋了，您說效果能好嗎?
圣誕音樂：好的圣誕氣氛，自然少不了好的圣誕音樂來營(yíng)造!但是選擇圣誕音樂的時(shí)候，千萬要小心，不要在餐廳播放那些只適合兒童才聽得懂的“兒歌版的”圣誕音樂哦!~還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放，國(guó)內(nèi)多數(shù)的圣誕音樂都很老套，每家店面都可能都是同樣的音樂，會(huì)讓顧客適得其反的，所以，設(shè)定圣誕音樂的播放時(shí)間很有必要，一般建議是在吃飯時(shí)斷播放，中段穿插一些輕音樂即可。
各類的貼紙：圣誕節(jié)的貼紙多種多樣，但大多是各種圣誕老人，或是圣誕樹，以及各類的雪人圖案。適當(dāng)?shù)倪x取尚可，不宜過多，因?yàn)槎鄶?shù)貼紙都給人感覺缺乏新意，質(zhì)量低劣之感。玻璃上張貼過多也很容易遮擋視線，且節(jié)后的清理工作也很麻煩。
各類的懸掛小旗子或是雪花： 餐廳懸掛適當(dāng)?shù)难┗ǎ约鞍堰m量的小雪花(小飾物)貼在玻璃窗上，能很好體現(xiàn)節(jié)日氣氛。但要考慮餐廳的空間，如果空間過低，不適宜懸掛下垂物，會(huì)給人感覺 更加壓抑的感覺。懸掛小旗子是各類賣場(chǎng)的慣例，不要嘗試在一間高檔的或是有品位的咖啡館內(nèi)，掛那么多的小旗子，不但不會(huì)給人熱鬧的感覺，反而只會(huì)讓人感覺 心煩意亂!
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 3
一、雙節(jié)促銷活動(dòng)目的
通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營(yíng)銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是家庭大眾消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、雙節(jié)促銷活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日（星期x）至20xx年1月xx日（星期x）
三、雙節(jié)促銷活動(dòng)主題
圣誕節(jié)主題：藍(lán)色夢(mèng)幻圣誕，濃情餐廳
元旦新年主題：新年新氣象，餐廳新年顧客大回饋
四、雙節(jié)促銷活動(dòng)內(nèi)容
活動(dòng)一“慶圣誕迎新年”專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，還貼上了美麗的詩歌助興，酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的'時(shí)刻信心百倍。
活動(dòng)二圣誕唱詩班歌聲送祝福
餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區(qū)域?yàn)槊恳晃粊淼甑目腿怂腿テ桨惨沟淖８＃运{(lán)色主題的藍(lán)色燈光，藍(lán)色球體，藍(lán)色的穿梭空間，并與植物圣誕紅構(gòu)成了一副奇妙，充滿想象的的圖畫，到處是一片藍(lán)色的海洋。當(dāng)晚，圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會(huì)的席間，她們身著紅白相間的長(zhǎng)袍，歡樂的歌聲在上空飄蕩，為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意。
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 4
一、活動(dòng)目的
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國(guó)的兩個(gè)重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷方案是必不可少的，這不僅會(huì)增加利潤(rùn)，也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。
另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營(yíng)銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、活動(dòng)主題
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月20日—1月5日
四、活動(dòng)內(nèi)容
主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)
活動(dòng)一：消費(fèi)有禮禮品連連：(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)
20xx年12月20日——20xx年12月27日(除去平安夜當(dāng)晚)
凡一次性消費(fèi)滿400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的圣誕手套一副
凡一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)
凡一次性消費(fèi)滿800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的圣誕樹一株
20xx年12月28日——20xx年1月5日(除去元旦當(dāng)天)
凡一次性消費(fèi)滿400元的.贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對(duì)
凡一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國(guó)風(fēng)茶具一套
凡一次性消費(fèi)滿800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國(guó)結(jié)一對(duì)
備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過350，聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約600—800元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的活動(dòng)。
活動(dòng)二：24號(hào)當(dāng)天活動(dòng)
1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品
2、圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時(shí)間(20:00—22:00)邀請(qǐng)顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個(gè)紅包)
3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)
4、一次性消費(fèi)滿300元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元，元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。
5、平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)惠。
元旦當(dāng)天活動(dòng)：
1、大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈(zèng)送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯
2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)
3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國(guó)傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等
五、活動(dòng)期間店內(nèi)場(chǎng)地布置
20xx年12月20日——20xx年12月27日期間
1、店內(nèi)裝扮及氛圍打造
(1)圣誕期間：店內(nèi)的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內(nèi)用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與圣誕有關(guān)的小裝飾品來裝扮
(2)門口服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品
(3)圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱
元旦期間：用紅色和黃色的彩條布置屋頂，床上貼上中國(guó)傳統(tǒng)剪紙和“福”字樣的窗花
(4)店外懸掛上條幅，寫xx店祝新老顧客圣誕元旦快樂(大字體)進(jìn)店驚喜連連(小字體)
圣誕期間：門口擺放充氣圣誕老人或麋鹿，并播放與節(jié)日有關(guān)的歡樂歌曲
元旦期間：門口掛上大紅燈籠，貼上對(duì)聯(lián)，貼上的具有中國(guó)節(jié)日韻味的窗花剪紙。
(5)店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹，用于活動(dòng)期間抽獎(jiǎng)活動(dòng)
(6)店面門口放置一音響，播放歡慶的歌曲，這樣不僅能營(yíng)造一種節(jié)日氣氛，也能吸引路人關(guān)注本店的活動(dòng)。
店內(nèi)布置情侶套餐，全家福套餐(可用于集體聚會(huì))親情奉上
1、在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位，專門為情侶就餐設(shè)計(jì)。平安夜和元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐。
2、在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅，專門供聚餐和全家集體就餐專用。
六、活動(dòng)宣傳前期宣傳
1、制作宣傳單。簡(jiǎn)要介紹活動(dòng)內(nèi)容，在店面周圍的主干道，如三好街發(fā)放，并找兼職學(xué)生在周邊東北大學(xué)，沈陽音樂學(xué)院，魯迅美術(shù)學(xué)院發(fā)放。
2、將此傳單在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行發(fā)放，保證點(diǎn)周圍的小區(qū)內(nèi)都能知道本店在舉行此類活動(dòng)。
3、在經(jīng)由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳。
4、聯(lián)系學(xué)校的學(xué)生代表，讓其深入到學(xué)生中去宣傳促銷，讓更多的學(xué)生知道本店在舉行此活動(dòng)，并且知道此次活動(dòng)對(duì)學(xué)生的優(yōu)惠很多。
5、沈陽晚報(bào)廣告宣傳。
6、店面門口掛一幅大的海報(bào)詳細(xì)介紹活動(dòng)具體內(nèi)容，并把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺。
活動(dòng)可行性分析：
1、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來臨，大家都希望借此次節(jié)日機(jī)會(huì)，家人朋友小聚一下，加強(qiáng)交流和溝通。而在沈陽這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點(diǎn)，實(shí)惠而溫暖。
2、南門火鍋店靠近東北大學(xué)等高校，當(dāng)今學(xué)生對(duì)過圣誕節(jié)十分有熱情，而學(xué)校內(nèi)的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐，打出學(xué)生優(yōu)惠這一措施對(duì)廣大學(xué)生不失為很好的手段。
3、依靠廣大的學(xué)生群體，立足平民消費(fèi)。
七、前期準(zhǔn)備
1、人員安排：策劃寫作、禮品購買及發(fā)放、現(xiàn)場(chǎng)布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等；
2、物品準(zhǔn)備：禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。
八、現(xiàn)場(chǎng)操作
主要是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行控制，工作人員各司其職，使得場(chǎng)面有條不紊，忙而不亂；每一部分設(shè)定一個(gè)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人要掌控全局，及時(shí)對(duì)出現(xiàn)的問題作出解決，必要時(shí)可對(duì)方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。
九、活動(dòng)預(yù)算
購買禮品：2000元；
裝飾店面的飾品：2000元；
傳單：3000元；
媒體宣傳：20000元；
(報(bào)紙、廣告)校內(nèi)代理人員：2000元；
其它：7000元(運(yùn)費(fèi)等其它機(jī)動(dòng)費(fèi)用)；
總計(jì)：36000元
十、意外防范
對(duì)于物資短缺、消費(fèi)者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案，以做好全面的人力、物力。
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 5
隨著年末的臨近，圣誕、元旦、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而來。企劃部將推出一系列的節(jié)日活動(dòng)，營(yíng)造節(jié)日氛圍，促進(jìn)消費(fèi)。圣誕節(jié)雖是西方傳來的洋節(jié)，但卻有著相當(dāng)多的年青消費(fèi)群體，他們的年齡大多在15-28歲之間，圣誕節(jié)喜歡到西餐廳及酒吧消費(fèi);而“大滇園”、“藹若春”顧客多為20-45歲年齡層，比較注重體驗(yàn)圣誕節(jié)的浪漫氣氛。因此在圣誕期間，我們只需做好店面氛圍營(yíng)造、為拉動(dòng)元旦及春節(jié)的消費(fèi)做好鋪墊工作即可。在活動(dòng)過程中注意與廠家的活動(dòng)配合，充分利用他們的資源，豐富活動(dòng)內(nèi)容的同時(shí)降低我們的操作成本。
圣誕節(jié)活動(dòng)安排
活動(dòng)目的：營(yíng)造良好的圣誕就餐環(huán)境，促進(jìn)歲末消費(fèi)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24日～20xx年12月25日
活動(dòng)地點(diǎn)：
活動(dòng)內(nèi)容：
1、氛圍營(yíng)造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動(dòng)內(nèi)容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報(bào)及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等....
將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛.
2、圣誕送禮：活動(dòng)期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內(nèi)游走，向小朋友發(fā)放氣球，而對(duì)成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內(nèi)裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時(shí)方可使用這些優(yōu)惠卷)。
3、營(yíng)銷活動(dòng)方面：
a原就餐抽獎(jiǎng)的活動(dòng)繼續(xù);
b繼續(xù)推廣會(huì)員制;
c每桌贈(zèng)送新年賀卡一張
4、人員安排
內(nèi) 容 部 門 時(shí) 間 備注
賀卡制作 企劃部 12月5日前
圣誕裝飾品的購買采供部 12月10日前
廠商優(yōu)惠卷的'提供 企劃部 12月15日前
店內(nèi)POP的更換 企劃部 12月15日前
活動(dòng)內(nèi)容宣傳牌 企劃部 12月15日前
物料分發(fā) 企劃部 12月12日前
店面布置 各店自行布置 12月15日前
企劃部協(xié)助 廣播稿 企劃部 12月10日前
圣誕音樂的準(zhǔn)備 各分店 12月10日前
檢查 企劃部 12月16日
注：具體由各部門經(jīng)理進(jìn)行人員分工及時(shí)間跟進(jìn) 操作過程中應(yīng)注意的事項(xiàng) 要注意與廠家活動(dòng)的合理結(jié)合。
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 6
一、總體目標(biāo)
通過圣誕策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24日——26日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：xx飯店
四、活動(dòng)主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。
五、活動(dòng)內(nèi)容：
（一）11月24日平安夜
主題：平安是“福”
活動(dòng)方式：對(duì)當(dāng)天到xx飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈(zèng)送“平安果”（蘋果）活動(dòng)。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。
具體內(nèi)容：“平安夜”是一個(gè)很親情的夜晚，同時(shí)也是xx飯店改善品牌形象的好時(shí)機(jī)，為此，我們計(jì)劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個(gè)普通的蘋果以親情、關(guān)愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份xx飯店對(duì)顧客一年來的支持和一份祝福！
需要支持：一棵大型的圣誕樹（供應(yīng)商支持）；
蘋果20000枚，費(fèi)用大約6000元；
親情卡片20000枚，費(fèi)用6000元。
（二）12月25日圣誕夜
主題：幸運(yùn)25
活動(dòng)方式：凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客，都可以參加幸運(yùn)活動(dòng)。
活動(dòng)要求：腰圍2尺5寸，鞋號(hào)25碼（40#），年齡25周歲，手機(jī)尾號(hào)為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運(yùn)顧客。
活動(dòng)內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個(gè)活動(dòng)區(qū)，做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)酒店的活躍氣氛，重要的.是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺。而幸運(yùn)顧客只要在一分鐘內(nèi)，在主持人的提示下猜出禮品的價(jià)格，猜中即贈(zèng)。
需要支持：幸運(yùn)禮品（供應(yīng)商支持）
其它費(fèi)用預(yù)測(cè)：1000元
（三）12月26日狂歡夜
主題：激情狂歡夜
活動(dòng)方式：
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
（1）吃：免費(fèi)品嘗最具xx特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉
（2）喝：免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡
2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
（3）玩：免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽
（4）樂：免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌活動(dòng)
（四）、驚喜特價(jià)，超值回報(bào)
24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動(dòng)提升人氣外，我們改變以往搞演出、請(qǐng)主持耗費(fèi)大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實(shí)際情況，設(shè)定以下活動(dòng)：
1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，將晚會(huì)推向高潮。
2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價(jià)”的牛排等西式菜品，豐富餐臺(tái)食品；
3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會(huì)“定制化”專案。針對(duì)廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會(huì)場(chǎng)地。
4、二--九樓的客房，為每位入住的客人贈(zèng)送圣誕糖果，長(zhǎng)住客人可免費(fèi)到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動(dòng)。
活動(dòng)操作策略
一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾
（一）主景點(diǎn)布置
1、大廳外：
在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車裝飾（木工制作），顯得高大氣派，吸引客人注意。（包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元）
2、大堂：
大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn)：一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖（木工制作，費(fèi)用預(yù)算1000元）；二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹（用方木搭建，費(fèi)用預(yù)算1000元）。
3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場(chǎng)：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。（1000元）
4、大廳內(nèi)外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物。（1000元）
（二）其他景點(diǎn)布置
娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。（1000元）
（三）禮品
主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房常客，商務(wù)客人所送的禮品，預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。
（以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用10000元。）
二、酒店整體氣氛布置
（一）酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
（二）安排兩名圣誕天使迎賓。
（三）安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，最好有酒店形象標(biāo)志的。（可以其他商家合作）
（四）酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。（播放的曲目：《平安夜》、 《普世歡騰，救主下降》 《天使歌唱在高天》 《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》《圣誕鐘聲》等等）
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 7
操作目的：完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，通過圣誕節(jié)特殊的日子，把握西餐行業(yè)消費(fèi)旺季，提高【兩岸咖啡】知名度和人氣指數(shù)，結(jié)合省會(huì)西餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀，采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I(yíng)銷策略執(zhí)行操作，以“免費(fèi)品嘗咖啡”為引線，以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個(gè)活動(dòng)，制定出適合【兩岸咖啡】占領(lǐng)省會(huì)市場(chǎng)可行性操作系統(tǒng)及實(shí)施方案，使【兩岸咖啡】在20xx年歲末成功運(yùn)作，開創(chuàng)省會(huì)西餐行業(yè)新篇章！
一、 緣起：
【兩岸咖啡】石家莊店于20xx年10月成立，作為全國(guó)品牌連鎖經(jīng)營(yíng)店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國(guó)特色的西餐品牌文化時(shí)尚，打造全國(guó)商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場(chǎng)宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會(huì)影響力和品牌美譽(yù)度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場(chǎng)火爆階段，【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動(dòng)宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)，達(dá)到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場(chǎng)調(diào)研，以獨(dú)到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗(yàn)，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動(dòng)，此次活動(dòng)延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進(jìn)行有目的的實(shí)施策略，為擴(kuò)大【兩岸咖啡】石家莊店的社會(huì)知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、 活動(dòng)時(shí)間： 12月10日——12月25日
三、 活動(dòng)主題： 成功溝通 始于兩岸
四、 組織形式：
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
五、 活動(dòng)可操作性分析：
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國(guó)際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國(guó)超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會(huì)北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢(shì)，但因競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，信息的相互交流，填補(bǔ)了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)【兩岸咖啡】走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標(biāo)桿！
六、 活動(dòng)內(nèi)容：
（一）真情【兩岸】——免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案
時(shí)間：20xx年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時(shí)間）
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】門前廣場(chǎng)
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場(chǎng)擺一操作臺(tái)（見圖），操作臺(tái)整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標(biāo)語。廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，許多消費(fèi)者爭(zhēng)相在操作臺(tái)品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：（正面）圣誕節(jié)快樂（反面）成功溝通，始于兩岸負(fù)責(zé)，有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)烹制咖啡，向消費(fèi)者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈(zèng)），敬請(qǐng)消費(fèi)者光臨。（—中國(guó)面、最專業(yè)的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)）
活動(dòng)寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國(guó)，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費(fèi)品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進(jìn)消費(fèi)者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠(chéng)信度及社會(huì)效應(yīng)，就能把消費(fèi)者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動(dòng)的順利召開起了很好的推動(dòng)作用。
建 議：由金喜為商家提供形象展臺(tái)的設(shè)計(jì)方案含制作，宣傳單頁的設(shè)計(jì)制作，商家派禮儀小姐做促銷活動(dòng)。（待定）
（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈(zèng)送禮物活動(dòng)
時(shí)間：12月23日——12月25日
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓餐廳
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風(fēng)捎來醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們?cè)僖淮卧跉g歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費(fèi)的賓客贈(zèng)送圣誕禮物。同時(shí)，在圣誕禮物上標(biāo)有【兩岸咖啡】的主題標(biāo)語或祝福語。（例：成功溝通 始于兩岸 兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂！）初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了【兩岸】情懷。
活動(dòng)寓意：品牌與消費(fèi)者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動(dòng)【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。
（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)方案
時(shí)間：12月24日20：00
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓
邀請(qǐng)嘉賓：省會(huì)部分外教老師及留學(xué)生
內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)。屆時(shí)，省會(huì)部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個(gè)酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營(yíng)造家的享受，在歡樂祝福的`同時(shí)，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚(yáng)的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國(guó)的浪漫、英國(guó)的含蓄、美國(guó)的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個(gè)活動(dòng)氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊(yùn)。
七、 形象宣傳制品促銷投放策略：
1、臺(tái)歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計(jì)在每個(gè)月中，并做相應(yīng)打折活動(dòng)，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費(fèi)，享受部分優(yōu)惠政策，如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲，菜品打折消費(fèi)。
2、DM宣傳單頁：
制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈(zèng)送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品，通過夾報(bào)的形式和現(xiàn)場(chǎng)品嘗咖啡時(shí)派發(fā)，讓消費(fèi)者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點(diǎn)單：
制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃，簡(jiǎn)約、時(shí)尚，消費(fèi)者就餐時(shí)可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動(dòng)聽的音樂。
4、咖啡品嘗操作臺(tái)：
制作策略：重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費(fèi)者眼球，識(shí)別性強(qiáng)，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡(jiǎn)明的精典物語，得到消費(fèi)者對(duì)【兩岸咖啡】的極大認(rèn)可。
5、 易拉寶：
制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡(jiǎn)介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動(dòng)氣氛。
6、 吊旗：主要內(nèi)容：活動(dòng)主題標(biāo)語，“成功溝通 始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時(shí)間較長(zhǎng)，是室內(nèi)舉辦大型活動(dòng)選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強(qiáng)、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時(shí)間最長(zhǎng)的特點(diǎn)，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價(jià)位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費(fèi)者上來就可自行挑選菜品。
8、圣誕節(jié)通票（略）
八、 活動(dòng)意義：
1、 在省會(huì)咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費(fèi)者可以在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)免費(fèi)享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈(zèng)送，招牌菜的特價(jià)推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽(yù)度。
2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費(fèi)階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚(yáng)品牌文化理念，推動(dòng)西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通！
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 8
一、活動(dòng)主題：(以下均為方案設(shè)計(jì)，具體情況餐廳以實(shí)際預(yù)算等情況待定)
(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福
二、副主題：
(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動(dòng)目的：
1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營(yíng)業(yè)收入;
2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;
3、慶祝圣誕節(jié)
四、活動(dòng)意義：
圣誕節(jié)必不可少的'節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國(guó)就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。
五、活動(dòng)內(nèi)容：
在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動(dòng)，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng)，各連鎖店員工都著以圣誕裝。
六、活動(dòng)形式：
1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。
4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
七、備注：
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 9
在圣誕節(jié)這一天，餐廳決定策劃一個(gè)一個(gè)盛大的活動(dòng)來提升餐廳的知名不，通過活動(dòng)給餐廳打廣告。
一、總體目標(biāo)
通過圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容
(一)、圣誕、元旦活動(dòng)安排
1、砸金蛋
日期：xx月xx日到x月x日
時(shí)間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00
活動(dòng)地點(diǎn)：酒店總臺(tái)右邊休息區(qū)
形式：
(1)娛樂活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷
(三)圣誕、元旦宣傳安排
1、宣傳廣告(預(yù)計(jì)支出：0.5萬元)
(1)在特區(qū)報(bào)、商報(bào)、南山報(bào)上做一些宣傳報(bào)導(dǎo)和硬性廣告(營(yíng)銷部負(fù)責(zé))；
(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營(yíng)銷部負(fù)責(zé))。
(3)短信群發(fā)(營(yíng)銷部負(fù)責(zé))。
活動(dòng)主題：
迎圣誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎(jiǎng)。
活動(dòng)時(shí)間：
xx月xx日至x月x日21：00止。
活動(dòng)內(nèi)容：
從xx月x號(hào)晚上18：00開始到x月x日21：00，餐飲一次性消費(fèi)滿20xx以上，在活動(dòng)期內(nèi)本人客房入住達(dá)二晚以上，/ktv一次消費(fèi)滿300元以上的客人結(jié)帳時(shí)可到收銀臺(tái)領(lǐng)取幸運(yùn)金蛋卡，每天限提供50個(gè)金蛋，憑幸運(yùn)金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運(yùn)小錘，選擇自己喜歡的'幾號(hào)金蛋，奮力砸下去，頓時(shí)金花四濺，幸運(yùn)瞬間降臨，給來酒店消費(fèi)的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問。客人憑掉落的獎(jiǎng)品卡片到商場(chǎng)領(lǐng)取相印的獎(jiǎng)品。
現(xiàn)場(chǎng)布置和獎(jiǎng)品明細(xì)附后：
獎(jiǎng)品：特等獎(jiǎng)2名(獎(jiǎng)品價(jià)值1000元左右，由供應(yīng)商贊助)
1等獎(jiǎng)4名(獎(jiǎng)品價(jià)值500元左右，由供應(yīng)贊助)
2等獎(jiǎng)8名酒店標(biāo)準(zhǔn)客房1間或餐飲消費(fèi)券(200元/張)
3等獎(jiǎng)30名酒店自助餐券一張或室消費(fèi)券一張(價(jià)值50元)
幸運(yùn)獎(jiǎng)(價(jià)值15元左右)酒店商務(wù)小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個(gè))
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 10
一、活動(dòng)背景
合天下開業(yè)以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間，所以我們?cè)谛麄魍茝V方面的工作還有待加強(qiáng)。中國(guó)越來越與世界接軌，人們的消費(fèi)觀念在逐漸改變，國(guó)外的許多節(jié)日在近幾年在國(guó)內(nèi)越來越火，圣誕節(jié)就是其中之一，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級(jí)大獎(jiǎng)等你拿”活動(dòng)來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。
二、活動(dòng)主題
圣誕享美味相約“合天下”
平安大禮包等你來揭曉
三、活動(dòng)的目的及意義
1.通過一系列的推廣活動(dòng)，把合天下介紹給目標(biāo)客戶，讓更多的人前來消費(fèi)，提高營(yíng)業(yè)額。
2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標(biāo)客戶加強(qiáng)對(duì)合天下的好感，形成客戶滿意。
3.最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠(chéng)，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。
四、活動(dòng)的對(duì)象
80后有一定消費(fèi)能力的人群
五、活動(dòng)的時(shí)間
20xx年12月20日——12月25日
六、活動(dòng)的地點(diǎn)
合天下原生態(tài)主題餐廳
七、活動(dòng)的前期準(zhǔn)備
1.在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息，在涪陵團(tuán)購參與團(tuán)購。
2.制作與主題相關(guān)的.傳單，傳單的右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是（圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費(fèi)可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，更多驚喜等著您哦！）
3.傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對(duì)80后有消費(fèi)能力的客戶，可以在寫字樓發(fā)送，發(fā)傳單時(shí)可以做相應(yīng)的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。
4.設(shè)計(jì)制作會(huì)員卡，會(huì)員卡可以打8.8折
5.制作用作抽獎(jiǎng)的“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，共有六項(xiàng)獎(jiǎng)，在門口掛上六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的具體獎(jiǎng)勵(lì)的海報(bào)，準(zhǔn)備31個(gè)乒乓球放在盒內(nèi)，一個(gè)1號(hào)，五個(gè)（2、3、4、5、6、7）號(hào)
6.購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址
八、活動(dòng)具體安排
1.20日之前做好前期準(zhǔn)備，20日到23日發(fā)送傳單
2.23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物，店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告
3.24日早上正常上班時(shí)間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲，可播放的曲目：
①《平安夜》
②《普世歡騰，救主下降》
③《天使歌唱在高天》
④《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》
⑤《美哉小城，小伯利恒》
⑥《牧人聞信》
⑦《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》
⑧《榮耀天軍》
⑨《聽啊，天使唱高聲》
⑩《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名。
4.凡進(jìn)店的顧客，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，由其中一人抽獎(jiǎng)，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)項(xiàng)有：
①超級(jí)豪華大獎(jiǎng)——價(jià)值888元的超級(jí)圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯（這項(xiàng)只準(zhǔn)備1個(gè)）
②圣誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個(gè)（共5個(gè)）
③免費(fèi)贈(zèng)送精美會(huì)員卡一張（共5個(gè)）
④贈(zèng)送精美圣誕賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福（共5個(gè)）
⑤贈(zèng)送精美平安果拼盤一份（共5個(gè)）
⑥贈(zèng)送圣誕帽一個(gè)（共5個(gè)）
⑦點(diǎn)一首歌送給最愛的人（共5個(gè)）
5.之后提供客人抽中的獎(jiǎng)勵(lì)，以及周到的服務(wù)，體現(xiàn)我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。
6.提前預(yù)定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎(jiǎng)
九、活動(dòng)費(fèi)用的預(yù)算
十、注意事項(xiàng)
1.發(fā)傳單時(shí)要有針對(duì)性
2.各種禮物制作要細(xì)心
3.服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào)，微笑服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)
4.各部門相互協(xié)調(diào)
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 11
20xx年圣誕節(jié)即將臨近，為全面策劃好酒店年度的的'圣誕活動(dòng)，通過對(duì)市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè)及餐廳去年的圣誕經(jīng)營(yíng)情況，擬定今年圣誕活動(dòng)方案，以期實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)濟(jì)效益的最新突破，進(jìn)而提高酒店在信陽的知名度。圣誕活動(dòng)具體方案如下：
一、活動(dòng)主題
璀璨.圣誕之夜海鮮自助盛宴
二、日期：
20xx年12月24日時(shí)間：18:00-21:00
三、地點(diǎn)：
酒店一樓百合西餐廳
四、價(jià)格：
成人凈價(jià)138元位兒童凈價(jià)68元位
(80-120公分小孩享受兒童價(jià))
五、活動(dòng)項(xiàng)目
價(jià)格包括：圣誕自助大餐，免費(fèi)暢飲店內(nèi)起泡酒、本地啤酒、特調(diào)飲料、現(xiàn)場(chǎng)樂隊(duì)表演、小丑魔術(shù)、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)及紀(jì)念禮品；平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場(chǎng)演奏；時(shí)間：17:30-20:30(節(jié)目活動(dòng)在中餐節(jié)目中抽取，價(jià)格另商榷)
一等獎(jiǎng)3名：獲贈(zèng)中樂百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)
二等獎(jiǎng)5名：西餐自助晚餐券1張；
三等獎(jiǎng)10名：進(jìn)口美人酒一瓶
歡樂獎(jiǎng):精美掛件一個(gè)；
六、活動(dòng)內(nèi)容
1.平安夜當(dāng)晚餐廳選出一名員工扮演歡樂小丑和圣誕老人在餐廳門口迎賓，餐中與賓客互動(dòng)；
2.每位來賓贈(zèng)現(xiàn)場(chǎng)制作的棉花糖一個(gè)；
3.安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動(dòng)；
4.每位賓客贈(zèng)送圣誕合影一張。(使用立拍得，即拍即出)；如需加影10元一張；
5.特邀樂隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏；
七、圣誕票的銷售、獎(jiǎng)勵(lì)及相關(guān)規(guī)定
1.銷售獎(jiǎng)勵(lì)：全票每張獎(jiǎng)勵(lì)10元；半票無獎(jiǎng)勵(lì)。
2.財(cái)務(wù)部做好統(tǒng)計(jì)工作及提成獎(jiǎng)勵(lì)統(tǒng)計(jì)；獎(jiǎng)金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放；不得事先從圣誕票中扣取。
3.相關(guān)規(guī)定(統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定)
A、由財(cái)務(wù)部對(duì)圣誕票加蓋財(cái)務(wù)公章進(jìn)行統(tǒng)一管理發(fā)出，并做好資金回收、開具發(fā)票等工作。
B、圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協(xié)議單位特殊客戶關(guān)系，可滯后繳回，但最遲不得超過15天。
C、對(duì)員工的銷售提成做好記錄，對(duì)售票的登記需細(xì)致，以便安排座位。如：圣誕票
編號(hào)、單位或姓氏、數(shù)量、聯(lián)系電話、銷售人等。
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 12
活動(dòng)主題：
20xx年圣誕節(jié)活動(dòng)--"購出重重溫暖"
活動(dòng)時(shí)間：
12月20日至20xx年1月3日(第31期快訊日期)(跨冬至、圣誕節(jié)、元旦)
活動(dòng)說明：
每年的12月25日，是基督教徒紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國(guó)家一年中最盛的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國(guó)過春節(jié)
具體內(nèi)容：
1、商場(chǎng)圣誕氛圍營(yíng)造
a)門口：入口兩邊各放兩個(gè)2米、1米高的沖氣圣誕老人，和2棵1.5米、1米高圣誕樹等。
b)門門框：做圣誕噴繪
c)廳：用三層圍縵定一個(gè)中心點(diǎn)吊一個(gè)鐘，中廳放置1.80米高的圣誕老人1個(gè)、4米高圣誕樹一棵(加彩燈)做一間別墅式的房子，和草地等
d)賣場(chǎng)布置：天花上方掛吊鐘，收銀臺(tái)上方掛拉花和圓花環(huán)，營(yíng)業(yè)員和收銀員全部戴一頂圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。
e)劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報(bào)、音樂等來宣傳圣誕氛圍等。
2、促銷活動(dòng)驚喜連連!
驚喜①：海報(bào)換禮品，剪角來就送!開心圣誕節(jié)!
凡12月25日圣誕節(jié)當(dāng)天營(yíng)業(yè)開始，顧客只需在商場(chǎng)購物(金額不限)即可憑海報(bào)剪角和購物電腦小票在一樓入口處圣誕老人手中換得精美禮品一份。
換領(lǐng)方法：顧客憑海報(bào)剪角至本商場(chǎng)門口的圣誕老人手中可換得禮品一份。禮品數(shù)量有限，先到先得，送完即止!
驚喜②：小朋友們的`快樂圣誕節(jié)!
12月25日當(dāng)天，凡光臨商場(chǎng)的前500名兒童可免費(fèi)獲得圣誕禮物一份。禮品共500份，先到先得，送完即止。
操作說明：禮品可是卡通面具、口哨、食品部贈(zèng)品等。
驚喜③：圣誕限時(shí)一元區(qū)特賣!瘋狂搶購區(qū)!
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月20日至20xx年1月4日止。
活動(dòng)內(nèi)容：可將以下類似商品列入一元區(qū)內(nèi)：如圣誕小禮品、圣誕帽、襪子、手套、毛巾、巧克力、餅干、八寶粥、沐浴綿等等。玩具部做一些玩具堆頭和部分特價(jià)玩具營(yíng)造一個(gè)玩具節(jié)的氣氛。
操作細(xì)節(jié)：可將其中三至五個(gè)商品超底價(jià)賣(每位顧客限量購買)，如原價(jià)2元現(xiàn)價(jià)1元之類的，每天可將超底價(jià)商品限量發(fā)售，由營(yíng)運(yùn)部按時(shí)段控制。但要確保這些超底價(jià)商瓶天都有一至兩個(gè)時(shí)段有售。
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 13
一、基本信息
活動(dòng)名稱：圣誕美食狂歡節(jié)
時(shí)間：12月24日晚上18：00—22：00
地點(diǎn)：城市中心餐廳
參與人群：所有顧客
目的與宗旨：為顧客提供一個(gè)愉快的圣誕夜晚，同時(shí)提高餐廳的知名度和口碑。
二、流程設(shè)計(jì)
1、入場(chǎng)（18：00—18：30）
餐廳門口設(shè)置圣誕主題的裝飾和角色扮演者，歡迎顧客到來。
每位顧客入場(chǎng)時(shí)抽取一個(gè)幸運(yùn)號(hào)碼，作為活動(dòng)中獲取特殊權(quán)益的憑證。
2、圣誕自助餐（18：30—20：00）
餐廳提供豐富的'自助餐，包括火雞、圣誕布丁等傳統(tǒng)圣誕美食。
安排兩名廚師現(xiàn)場(chǎng)制作圣誕主題的創(chuàng)意菜品，如火雞卷、圣誕糖果等。
3、互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)（20：00—21：00）
設(shè)計(jì)圣誕主題的互動(dòng)游戲，如圣誕知識(shí)問答、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等，增加活動(dòng)趣味性。
游戲獎(jiǎng)品包括餐廳的優(yōu)惠券、圣誕主題的小禮品等。
4、現(xiàn)場(chǎng)表演（21：00—21：30）
邀請(qǐng)音樂家演奏圣誕主題的歌曲，增加活動(dòng)氛圍。
角色扮演者在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行圣誕故事表演，如“圣誕老人送禮物”等。
5、結(jié)束與送別（21：30—22：00）
感謝顧客的到來，送上圣誕祝福。
對(duì)幸運(yùn)號(hào)碼進(jìn)行最后一次抽獎(jiǎng)，抽取幸運(yùn)顧客贈(zèng)送特別禮物。
三、宣傳方案
1、宣傳渠道：通過社交媒體、美食推薦平臺(tái)及餐廳公眾號(hào)進(jìn)行宣傳，同時(shí)可邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂┲鬟M(jìn)行推廣。
2、宣傳內(nèi)容：介紹活動(dòng)流程、特色菜品、活動(dòng)亮點(diǎn)，以及參與活動(dòng)可能獲得的福利和獎(jiǎng)品。
3、宣傳時(shí)間：在活動(dòng)前兩周開始進(jìn)行宣傳，提高活動(dòng)知名度，吸引更多顧客參與。
四、創(chuàng)意菜品設(shè)計(jì)
1、菜品種類：設(shè)計(jì)5—7款創(chuàng)意菜品，與傳統(tǒng)的圣誕美食相結(jié)合，如火雞卷、圣誕糖果等。
2、原材料：使用當(dāng)季食材和傳統(tǒng)的圣誕食材，如火雞肉、蘋果、葡萄干等。
3、制作方法：在保留傳統(tǒng)烹飪方法的基礎(chǔ)上，加入現(xiàn)代元素，如用蘋果酒調(diào)味火雞卷等。
4、口味推薦：為創(chuàng)意菜品搭配不同口味的醬料和小食，如檸檬黃油、辣椒巧克力等，以增加食物的多樣性。
五、預(yù)算與資源需求
1、人員：需要安排活動(dòng)策劃人員、廚師、服務(wù)員等。預(yù)算為X元。
2、物資：包括食材、餐具、酒水、裝飾物品等。預(yù)算為X元。
3、場(chǎng)地：餐廳內(nèi)部需要布置為圣誕主題的裝飾，預(yù)算為X元。
4、交通：考慮到食材采購和場(chǎng)地布置等因素，需要預(yù)算X元。
六、安全與風(fēng)險(xiǎn)控制
1、安全措施：確保場(chǎng)地安全、防火措施完備，設(shè)計(jì)合理的人員疏散通道。預(yù)算為X元。
2、風(fēng)險(xiǎn)控制：對(duì)于臨時(shí)搭建的裝飾物要確保牢固安全，避免因裝飾物傾倒或者松脫造成意外事故。對(duì)于活動(dòng)流程要設(shè)計(jì)合理，避免出現(xiàn)擁擠或混亂局面。預(yù)算為X元。
3、應(yīng)急預(yù)案：要事先準(zhǔn)備應(yīng)急預(yù)案，如遇火災(zāi)、電力故障等突發(fā)情況時(shí)能夠及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案處理問題，確保活動(dòng)的順利進(jìn)行。預(yù)算為X元。
4、安全教育：對(duì)參與活動(dòng)的工作人員進(jìn)行安全教育，提高他們的安全意識(shí)，避免因操作不當(dāng)導(dǎo)致安全事故發(fā)生。預(yù)算為X元。
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 14
一、基本信息
活動(dòng)名稱：圣誕餐廳創(chuàng)意美食節(jié)
時(shí)間：12月24日晚上17：00—21：00
地點(diǎn)：城市中心餐廳
參與人群：青年、家庭、情侶
目的：為顧客提供一次獨(dú)特的圣誕美食體驗(yàn)，增加餐廳知名度，促進(jìn)消費(fèi)。
宗旨：傳遞圣誕快樂，讓顧客感受到家的溫暖。
二、流程設(shè)計(jì)
1、17：00—18：00：活動(dòng)開幕，由餐廳經(jīng)理致辭，為顧客介紹本次活動(dòng)的主題和特色，并宣布活動(dòng)開始。
2、18：00—19：00：由餐廳廚師為顧客講解圣誕主題菜品的特點(diǎn)和制作過程，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹飪展示。
3、9：00—20：00：顧客就餐，自由選擇品嘗圣誕主題菜品，感受獨(dú)特的口感和風(fēng)味。
4、20：00—21：00：活動(dòng)總結(jié)，由餐廳經(jīng)理進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，為顧客送上驚喜禮品。
三、主題和特色
本次活動(dòng)以“圣誕美食之旅”為主題，旨在為顧客帶來一場(chǎng)充滿創(chuàng)意和美味的圣誕夜晚。活動(dòng)特色包括：
1、圣誕主題菜品：餐廳將推出一系列圣誕主題菜品，如火雞、圣誕布丁、圣誕蘑菇湯等，讓顧客在品嘗美食的同時(shí)，感受到圣誕的氛圍。
2、烹飪展示：由餐廳廚師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪展示，向顧客展示菜品的制作過程，增加互動(dòng)性和趣味性。
3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)：活動(dòng)末尾，餐廳將進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，為顧客送上驚喜禮品，增強(qiáng)活動(dòng)的互動(dòng)性和吸引力。
四、宣傳方案
1、社交媒體宣傳：通過微信、微博等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息，吸引更多年輕人的關(guān)注。
2、傳單宣傳：在餐廳周邊區(qū)域發(fā)放傳單，讓更多潛在顧客了解本次活動(dòng)。
3、微信公眾號(hào)宣傳：在微信公眾號(hào)上發(fā)布活動(dòng)海報(bào)和介紹，吸引粉絲的關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。
4、合作宣傳：與當(dāng)?shù)刂髽I(yè)、學(xué)校等合作，進(jìn)行活動(dòng)宣傳，擴(kuò)大影響力。
五、預(yù)算和資源需求
1、人員：活動(dòng)策劃人員、服務(wù)員、廚師等，預(yù)計(jì)費(fèi)用：20，000元。
2、物資：圣誕主題菜品原材料、餐具、裝飾等，預(yù)計(jì)費(fèi)用：15，000元。
3、場(chǎng)地：餐廳場(chǎng)地租賃費(fèi)、音響設(shè)備租賃費(fèi)等，預(yù)計(jì)費(fèi)用：5，000元。
4、餐飲：活動(dòng)期間餐飲費(fèi)用、抽獎(jiǎng)禮品等，預(yù)計(jì)費(fèi)用：10，000元。
5、交通：活動(dòng)宣傳費(fèi)用、差旅費(fèi)用等，預(yù)計(jì)費(fèi)用：5，000元。
總預(yù)算：55，000元，其中餐廳自籌35，000元，剩余部分由外部贊助商提供。
六、安全與風(fēng)險(xiǎn)控制
1、安全措施：活動(dòng)期間，餐廳將加強(qiáng)安全監(jiān)控，確保顧客的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全。同時(shí)，餐廳將準(zhǔn)備急救箱和滅火器等應(yīng)急設(shè)備，以應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。
2、風(fēng)險(xiǎn)控制：為了避免活動(dòng)過程中出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)和安全隱患，餐廳將加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理和秩序維護(hù)。同時(shí)，餐廳將購買相應(yīng)的保險(xiǎn)，以降低風(fēng)險(xiǎn)帶來的損失。
3、應(yīng)急預(yù)案：針對(duì)可能出現(xiàn)的`突發(fā)情況，餐廳將制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，包括人員受傷、設(shè)備故障等。同時(shí)，餐廳將安排專人負(fù)責(zé)應(yīng)急處理工作，確保活動(dòng)的順利進(jìn)行。
七、效果評(píng)估和總結(jié)
活動(dòng)結(jié)束后，餐廳將對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行效果評(píng)估和總結(jié)。
效果評(píng)估：通過問卷調(diào)查等方式對(duì)活動(dòng)的滿意度進(jìn)行調(diào)查分析，評(píng)估活動(dòng)的成效和不足之處。
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 15
一、基本信息
活動(dòng)名稱：圣誕餐廳創(chuàng)意活動(dòng)
時(shí)間：12月24日晚上6點(diǎn)至9點(diǎn)
地點(diǎn)：某餐廳
參與人群：年輕人、情侶、家庭
目的：為顧客營(yíng)造一個(gè)溫馨、有趣的圣誕晚餐體驗(yàn)，提高餐廳的知名度和口碑。
宗旨：讓顧客在餐廳度過一個(gè)難忘的圣誕節(jié)。
二、流程設(shè)計(jì)
1、進(jìn)門迎賓
時(shí)間：6：00pm—6：30pm
地點(diǎn)：餐廳門口
人員安排：服務(wù)員
2、圣誕裝飾展示
時(shí)間：6：30pm—7：00pm
地點(diǎn)：餐廳內(nèi)部
人員安排：服務(wù)員引導(dǎo)，顧客自由參觀
3、圣誕自助晚餐
時(shí)間：7：00pm—8：30pm
地點(diǎn)：餐廳用餐區(qū)
人員安排：服務(wù)員提供服務(wù)，顧客自由用餐
4、互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)
時(shí)間：8：30pm—9：00pm
地點(diǎn)：餐廳活動(dòng)區(qū)
人員安排：服務(wù)員主持游戲，顧客參與互動(dòng)
三、主題和特色
本活動(dòng)以“圣誕童話故事”為主題，通過裝飾和活動(dòng)展現(xiàn)出濃厚的童話氛圍。餐廳將被打造成一個(gè)童話般的`場(chǎng)景，包括圣誕樹、雪花燈、卡通人物等裝飾。此外，餐廳還將提供各種圣誕主題的菜品和飲品，如火雞、糖果等。
四、宣傳方案
宣傳渠道：社交媒體、口碑平臺(tái)、線下海報(bào)等
宣傳內(nèi)容：活動(dòng)主題、時(shí)間、地點(diǎn)、流程、特色等
宣傳時(shí)間：活動(dòng)前兩周開始進(jìn)行宣傳推廣，每周至少兩次，保持活動(dòng)曝光度。
五、預(yù)算和資源需求
人員費(fèi)用：服務(wù)員、主持人等人工費(fèi)用，預(yù)計(jì)總?cè)藬?shù)為10人，預(yù)算為500元。
物資費(fèi)用：圣誕裝飾、餐具、食材等，預(yù)計(jì)總費(fèi)用為3000元。
場(chǎng)地費(fèi)用：餐廳場(chǎng)地租賃費(fèi)用，預(yù)計(jì)預(yù)算為2000元。
交通費(fèi)用：宣傳海報(bào)制作、印刷費(fèi)用，預(yù)計(jì)總費(fèi)用為1000元。
餐飲費(fèi)用：餐廳提供自助晚餐的費(fèi)用，預(yù)計(jì)總費(fèi)用為5000元。
其他費(fèi)用：游戲獎(jiǎng)品、場(chǎng)地租賃等其他費(fèi)用，預(yù)計(jì)總費(fèi)用為2000元。
總預(yù)算為13500元，其中80%由餐廳承擔(dān)，20%由客戶自費(fèi)。
六、安全與風(fēng)險(xiǎn)控制
火災(zāi)安全：餐廳內(nèi)設(shè)置煙霧報(bào)警器和滅火器，確保在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并控制火勢(shì)。
食品衛(wèi)生：嚴(yán)格控制食品衛(wèi)生，確保食材新鮮、烹飪過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免食品中毒等事件發(fā)生。
人員安全：活動(dòng)期間安排專人負(fù)責(zé)安全工作，確保顧客和員工的人身安全。同時(shí)，教授顧客和員工在緊急情況下的應(yīng)對(duì)措施。
風(fēng)險(xiǎn)控制：對(duì)于可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)和安全隱患，制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。例如，針對(duì)突然的天氣變化，備有備用場(chǎng)地和保暖設(shè)備；針對(duì)人員沖突，安排專人負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和處理。
七、效果評(píng)估和總結(jié)
活動(dòng)結(jié)束后，我們將對(duì)活動(dòng)進(jìn)行效果評(píng)估。評(píng)估內(nèi)容包括顧客滿意度、活動(dòng)創(chuàng)新性、宣傳效果、銷售額等方面。我們將通過問卷調(diào)查和反饋信息收集顧客的意見和建議，分析活動(dòng)的優(yōu)缺點(diǎn)和實(shí)際效果。同時(shí)，對(duì)活動(dòng)成本和利潤(rùn)進(jìn)行分析，評(píng)估活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)效益。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為今后的活動(dòng)提供參考和改進(jìn)方向。
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 16
一、基本信息
活動(dòng)名稱：圣誕美食狂歡節(jié)
時(shí)間：12月24日，下午6點(diǎn)至晚上10點(diǎn)
地點(diǎn)：城市中心餐廳
參與人群：所有顧客
目的與宗旨：為顧客營(yíng)造一個(gè)溫馨、歡樂的圣誕氛圍，同時(shí)提升餐廳品牌形象。
二、流程設(shè)計(jì)
1、入場(chǎng)（15分鐘）
餐廳門口設(shè)置圣誕主題裝飾，服務(wù)員為顧客佩戴圣誕帽，歡迎顧客入場(chǎng)。
2、圣誕儀式（30分鐘）
餐廳經(jīng)理致圣誕祝詞，為顧客送上祝福。
安排圣誕小丑表演，為顧客制造歡樂氣氛。
3、創(chuàng)意菜品展示及品嘗（1小時(shí)）
安排服務(wù)員為顧客詳細(xì)介紹創(chuàng)意菜品。
餐廳內(nèi)設(shè)置不同區(qū)域，分別展示各款創(chuàng)意菜品，供顧客品嘗。
4、抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)（30分鐘）
在活動(dòng)過程中，設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，獎(jiǎng)品包括餐廳優(yōu)惠券、圣誕禮品等。
5、音樂舞蹈表演（45分鐘）
邀請(qǐng)樂隊(duì)進(jìn)行圣誕主題音樂演奏。
安排舞蹈表演，為顧客獻(xiàn)上精彩演出。
6、派對(duì)結(jié)束（30分鐘）
餐廳經(jīng)理進(jìn)行總結(jié)性發(fā)言，感謝顧客的支持。
餐廳員工與顧客共同合唱圣誕歌曲，為活動(dòng)畫上完美句號(hào)。
三、宣傳方案
1、傳統(tǒng)媒體宣傳：利用報(bào)紙、電視、廣播等傳統(tǒng)媒體，提前發(fā)布活動(dòng)預(yù)告。
2、網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳：利用社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)海報(bào)，邀請(qǐng)粉絲轉(zhuǎn)發(fā)。
3、電子推送宣傳：向已注冊(cè)的顧客發(fā)送電子推送，提醒顧客參加活動(dòng)。
4、合作宣傳：與周邊企業(yè)合作，邀請(qǐng)其員工共同參與活動(dòng)。
5、現(xiàn)場(chǎng)宣傳：在餐廳內(nèi)設(shè)置宣傳海報(bào)、展示架，提供活動(dòng)詳情。
四、創(chuàng)意菜品設(shè)計(jì)
1、菜單構(gòu)成：設(shè)計(jì)圣誕主題菜單，包括傳統(tǒng)圣誕美食、創(chuàng)意菜品等。
2、食材選擇：選擇新鮮的時(shí)令食材，確保菜品口感與安全性。
3、烹飪方式：結(jié)合蒸、煮、烤等多種烹飪方式，展現(xiàn)菜品的風(fēng)味多樣性。
4、擺盤與裝飾：以藝術(shù)化的方式進(jìn)行菜品擺盤與裝飾，提高菜品的視覺吸引力。
5、口味調(diào)試：根據(jù)顧客需求，調(diào)整菜品口味，力求滿足不同顧客的口味需求。
6、酒水搭配：提供精選的酒水搭配建議，以提升菜品的風(fēng)味體驗(yàn)。
7、兒童餐食設(shè)計(jì)：提供可愛的兒童餐具和玩具，同時(shí)設(shè)計(jì)專門的兒童菜單，滿足家庭顧客的需求。
8、無麩質(zhì)飲食選擇：為對(duì)麩質(zhì)敏感的顧客提供無麩質(zhì)食品選擇，如用玉米淀粉或其他替代品制作的美食。
9、低鹽低脂飲食選擇：為關(guān)注健康的顧客提供低鹽低脂的飲食選擇，如清蒸魚、蔬菜沙拉等。
10、素食選擇：提供多款素食選擇，滿足不同宗教信仰和素食主義者的需求。
11、特殊人群飲食建議和指導(dǎo)：為有特殊需求的顧客（如糖尿病患者、孕婦等）提供專業(yè)的飲食建議和指導(dǎo)。同時(shí)提供易于消化的食物選擇和適合各年齡段的`飲食選擇。
12、安全提示和注意事項(xiàng)：在菜品介紹中加入安全提示，如提示兒童監(jiān)護(hù)人注意食品中的小部件等。同時(shí)提供食物過敏及注意事項(xiàng)（如蝦、花生等）。
13、食品浪費(fèi)控制及環(huán)保意識(shí)：在菜單中提醒顧客適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)食品。同時(shí)提倡環(huán)保意識(shí)，鼓勵(lì)使用環(huán)保餐具和包裝材料。
14、參與性烹飪活動(dòng)設(shè)計(jì)：在餐廳內(nèi)設(shè)置烹飪區(qū)，讓顧客有機(jī)會(huì)親自動(dòng)手制作食品，提高參與感和體驗(yàn)感。例如制作圣誕糖果或餅干等。
15、美食分享環(huán)節(jié)設(shè)置鼓勵(lì)顧客分享自己的美食體驗(yàn)和創(chuàng)意菜品的照片或視頻，在社交媒體上互動(dòng)交流，提高活動(dòng)的傳播力和參與度。對(duì)于被分享次數(shù)最多的菜品或照片，可以給予特別的優(yōu)惠或獎(jiǎng)勵(lì)。這樣既能增加活動(dòng)趣味性，也能提高餐廳品牌知名度和口碑效應(yīng)。
16、美食故事分享會(huì)設(shè)置在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)或者通過社交媒體平臺(tái)，邀請(qǐng)食客分享與美食相關(guān)的故事或者與餐廳相關(guān)的故事。這些故事可以是關(guān)于他們最喜歡的菜肴、他們的烹飪經(jīng)歷或者他們?cè)诓蛷d里度過的一個(gè)特別時(shí)刻等。這些故事不僅可以激發(fā)更多人的參與和熱情，同時(shí)也能增加餐廳與顧客之間的情感聯(lián)系。
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 17
一、活動(dòng)目的：
圣誕節(jié)即將來臨!為了讓消費(fèi)者體會(huì)到飯店的品牌氣勢(shì)和獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們?cè)谘b飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;在xx市加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)，最大程度的強(qiáng)化酒店的知名度，提升品牌影響力。
二、活動(dòng)時(shí)間：
12月24日——26日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
飯店
四、活動(dòng)主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。
五、活動(dòng)內(nèi)容：
(一)11月24日平安夜
主題：平安是“福”
活動(dòng)方式：對(duì)當(dāng)天到柳州飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈(zèng)送“平安果”(蘋果)活動(dòng)。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。
具體內(nèi)容：“平安夜”是一個(gè)很親情的夜晚，同時(shí)也是柳州飯店改善品牌形象的好時(shí)機(jī)，為此，我們計(jì)劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個(gè)普通的蘋果以親情、關(guān)愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對(duì)顧客一年來的支持和一份祝福!
需要支持：一棵大型的'圣誕樹(供應(yīng)商支持);
蘋果20000枚，費(fèi)用大約6000元;
親情卡片20000枚，費(fèi)用6000元。
(二)12月25日圣誕夜
主題：幸運(yùn)
活動(dòng)方式：凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客，都可以參加幸運(yùn)活動(dòng)。
年齡25周歲，手機(jī)尾號(hào)為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運(yùn)顧客。
活動(dòng)內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個(gè)活動(dòng)區(qū)，做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺。而幸運(yùn)顧客只要在一分鐘內(nèi)，在主持人的提示下猜出禮品的價(jià)格，猜中即贈(zèng)。
需要支持：幸運(yùn)禮品(供應(yīng)商支持)
其它費(fèi)用預(yù)測(cè)：1000元。
(三)12月26日狂歡夜
主題：激情狂歡夜
活動(dòng)方式：
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
(1)吃：免費(fèi)品嘗最具柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉
(2)喝：免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡
2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
(1)玩：免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽
(2)樂：免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌活動(dòng)。
(四)驚喜特價(jià)，超值回報(bào)
24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動(dòng)提升人氣外，我們改變以往搞演出、請(qǐng)主持耗費(fèi)大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實(shí)際情況，設(shè)定以下活動(dòng)：
1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，將晚會(huì)推向高潮。
2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價(jià)”的牛排等西式菜品，豐富餐臺(tái)食品;
3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會(huì)“定制化”專案。針對(duì)廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會(huì)場(chǎng)地。
4、九樓的客房，為每位入住的客人贈(zèng)送圣誕糖果，長(zhǎng)住客人可免費(fèi)到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動(dòng)。
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 18
一、基本信息
活動(dòng)名稱：圣誕之夜餐廳活動(dòng)
時(shí)間：12月24日，晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)
地點(diǎn)：本市某餐廳
參與人群：所有顧客及員工
目的與宗旨：為顧客提供一個(gè)溫馨、歡樂的圣誕夜晚，增加餐廳的知名度和顧客的滿意度。
二、流程設(shè)計(jì)
1.預(yù)備環(huán)節(jié)
（1）時(shí)間：下午3點(diǎn)至5點(diǎn)
（2）地點(diǎn)：餐廳內(nèi)外
（3）任務(wù)：餐廳進(jìn)行全面的清潔，布置圣誕裝飾，準(zhǔn)備食材和餐具。
2.圣誕晚餐環(huán)節(jié)
（1）時(shí)間：晚上7點(diǎn)至8點(diǎn)
（2）地點(diǎn)：餐廳內(nèi)
（3）任務(wù)：為顧客提供圣誕主題晚餐，包括火雞、圣誕布丁等傳統(tǒng)圣誕美食。
3.裝飾餐廳環(huán)節(jié)
（1）時(shí)間：晚上8點(diǎn)至9點(diǎn)
（2）地點(diǎn)：餐廳內(nèi)
（3）任務(wù)：?jiǎn)T工與顧客共同參與，用圣誕裝飾物裝飾餐廳，創(chuàng)造濃厚的節(jié)日氣氛。
4.圣誕歌曲環(huán)節(jié)
（1）時(shí)間：晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)
（2）地點(diǎn)：餐廳內(nèi)
（3）任務(wù)：播放傳統(tǒng)圣誕歌曲，為顧客帶來溫馨的節(jié)日氛圍。
5.游戲環(huán)節(jié)
（1）時(shí)間：晚上8點(diǎn)至9點(diǎn)
（2）地點(diǎn)：餐廳外
（3）任務(wù)：進(jìn)行圣誕主題游戲，如猜燈謎、抽獎(jiǎng)等，為顧客帶來額外的歡樂。
三、宣傳方案
1.宣傳渠道：通過餐廳官方網(wǎng)站、社交媒體以及當(dāng)?shù)孛襟w進(jìn)行宣傳。
2.宣傳內(nèi)容：介紹圣誕之夜活動(dòng)的流程、特色以及參與方式。
3.宣傳時(shí)間：提前一周開始宣傳，持續(xù)至活動(dòng)結(jié)束前。
四、預(yù)算和資源需求
1.人員：活動(dòng)期間需要增加臨時(shí)工作人員，負(fù)責(zé)廚房工作、服務(wù)以及游戲環(huán)節(jié)的組織。
2.物資：需要購買圣誕裝飾物、食材以及游戲所需的獎(jiǎng)品。
3.場(chǎng)地：租賃場(chǎng)地費(fèi)用以及裝飾物和游戲設(shè)施的搭建費(fèi)用。
4.餐飲：需要提前準(zhǔn)備圣誕晚餐的食材和餐具。
5.交通：活動(dòng)期間需要確保交通的順暢，可能需要在餐廳附近增加交通指引和指示牌。
五、安全與風(fēng)險(xiǎn)控制
1.食品衛(wèi)生：確保食材的.新鮮和衛(wèi)生，避免食品安全問題的發(fā)生。
2.安全措施：檢查餐廳內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，確保其安全可靠。在活動(dòng)期間，要特別關(guān)注人員流動(dòng)和密度，確保人員安全。
3.風(fēng)險(xiǎn)控制：對(duì)于可能出現(xiàn)的突發(fā)情況，要提前制定應(yīng)對(duì)方案。例如，如果遇到惡劣天氣，需要做好人員疏散和物資保護(hù)措施。同時(shí)，還需要防范盜竊和破壞行為，確保活動(dòng)的順利進(jìn)行。
4.緊急預(yù)案：制定緊急預(yù)案，包括人員受傷或突發(fā)疾病等狀況的處理措施。確保在發(fā)生緊急情況時(shí)，能夠迅速做出反應(yīng)并采取適當(dāng)?shù)奶幚泶胧?/p>
5.環(huán)保意識(shí)：在活動(dòng)過程中，要注重環(huán)保意識(shí)，節(jié)約用水、用電等資源。同時(shí)，對(duì)于產(chǎn)生的垃圾和廢棄物，要分類處理，保護(hù)環(huán)境。
六、效果評(píng)估和總結(jié)
活動(dòng)結(jié)束后，我們將對(duì)活動(dòng)的效果進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)。
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 19
一、 宴會(huì)廳平安夜活動(dòng)安排
1、 活動(dòng)主題：金源圣誕狂歡夜
2、 活動(dòng)項(xiàng)目：大型歌舞專場(chǎng)演出、豪華圣誕自助大餐、圣誕老人派發(fā)禮品、酒水飲料無限暢飲、圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)。
用餐時(shí)間：xxxx年12月24日 17：3020：00 (暫定)
演出時(shí)間：xxxx年12月24日20：0022：30(暫定)
3、 活動(dòng)票價(jià)：A檔至尊席：3880元/張 總計(jì)100張
B檔貴賓席：2980元/位 總計(jì)100張
C檔嘉賓席：2380元/位 總計(jì)150張
特別饋贈(zèng)：以上三檔來賓均享用澳洲鮮鮑一份，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優(yōu)惠。
二、西餐廳平安夜活動(dòng)安排
1、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕自助大餐，酒水飲料無限暢飲，餐后宴會(huì)廳現(xiàn)場(chǎng)觀看文藝表演，圣誕老人派送禮品，圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優(yōu)惠。
2、用餐時(shí)間：xxxx年12月24日 17：3020：00(暫定)
3、演出時(shí)間：xxxx年12月24日20：0022：30(暫定)
4、活動(dòng)票價(jià)：A檔：1380元/位 總計(jì)280張
B檔：1180元/位 總計(jì)120張
三、中餐廳平安夜活動(dòng)安排
1、活動(dòng)主題：“恢今宵”兒童歌舞圣誕晚會(huì)
2、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童文藝演出、快樂兒童大抽獎(jiǎng)。
3、活動(dòng)時(shí)間：xxxx年12月24日 18：0021：00(暫定)
4、活動(dòng)票價(jià)：980元/位 總計(jì)200張
5、每位家長(zhǎng)可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補(bǔ)全票
6、21：30正常接待散客
四、大堂吧平安夜活動(dòng)安排
1、活動(dòng)主題：“金色童年”兒童木偶劇圣誕晚會(huì)。
2、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童木偶劇演出，快樂兒童大抽獎(jiǎng)。
3、活動(dòng)時(shí)間：xxxx年12月24日 18：0021：00(暫定)
4、活動(dòng)票價(jià)：980元/位 總計(jì)130張
5、每位家長(zhǎng)可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補(bǔ)全票
6、21：30正常接待散客
五、日本料理平安夜活動(dòng)安排
1、活動(dòng)項(xiàng)目：經(jīng)典日式圣誕套餐、餐后宴會(huì)廳現(xiàn)場(chǎng)觀看文藝演出、圣誕老人派送禮品、圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，建議考慮:未中獎(jiǎng)的.客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優(yōu)惠。
2、用餐時(shí)間：xxxx年12月24日 17：3020：00(暫定)
3、演出時(shí)間：xxxx年12月24日20：0022：30(暫定)
4、活動(dòng)票價(jià)：1580元/位 總計(jì)50張
5、20：00接散客用餐
六、大堂圣誕小屋
圣誕活動(dòng)售票點(diǎn)，同時(shí)出售圣誕小禮物及餅干、巧克力、堅(jiān)果等
售票時(shí)間：xxxx年11月22日12月24日 (暫定)
每日09：0021：00
七、相關(guān)配合部門
1、市場(chǎng)銷售部：
(1)負(fù)責(zé)招標(biāo)落實(shí)三臺(tái)晚會(huì)、唱詩班及酒吧樂隊(duì)歌手的演出事宜
(2)負(fù)責(zé)圣誕對(duì)外宣傳印刷品的設(shè)計(jì)制作，餐飲部配合審稿
2、工程部：
(1)配合裝飾公司制作圣誕小屋及兩部售票電話的安裝。
3、財(cái)務(wù)部：
(1) 每日派出一名收銀員于圣誕小屋現(xiàn)場(chǎng)售票收款
(2)圣誕當(dāng)晚派出領(lǐng)班及收銀員于獎(jiǎng)品兌獎(jiǎng)處負(fù)責(zé)核對(duì)發(fā)放獎(jiǎng)品工作
4、宴會(huì)銷售部：圣誕節(jié)當(dāng)晚協(xié)助餐飲各場(chǎng)所人員作好入場(chǎng)驗(yàn)票工作，具體人員附后。
八、情人節(jié)活動(dòng)安排
1、時(shí)間：xxxx年2月14日
2、地點(diǎn)：金源自助餐廳情人包房及一殿酒吧
3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服務(wù)費(fèi)
4、活動(dòng)方式：浪漫燭光晚餐送紅酒、巧克力、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受數(shù)十款特別情人雞尾酒無限暢飲及各種精美小吃。
圣誕餐廳活動(dòng)策劃方案 20
一、基本信息
1.餐廳名稱：圣誕之光餐廳
2.餐廳位置：市中心，人流量較大
3.餐廳風(fēng)格：以圣誕為主題，營(yíng)造溫馨、浪漫的氛圍
4.菜單：根據(jù)圣誕節(jié)特色，設(shè)計(jì)圣誕套餐，包括主菜、副菜、甜品和飲料
5.價(jià)格：圣誕套餐定價(jià)為138元/人，包含兩位餐前小食、兩位主菜、兩位副菜、兩位甜品和兩位飲料。
二、活動(dòng)特點(diǎn)
1.圣誕裝飾：餐廳內(nèi)部將被裝飾得溫馨而浪漫，包括圣誕樹、彩燈、雪花等。
2.圣誕音樂：餐廳將播放圣誕音樂，營(yíng)造節(jié)日氛圍。
3.圣誕套餐：餐廳將推出一系列圣誕特色菜品，以滿足不同客人的需求。
4.優(yōu)惠活動(dòng)：圣誕期間，餐廳將推出優(yōu)惠活動(dòng)，如買一送一、打折等。
5.互動(dòng)環(huán)節(jié)：餐廳將設(shè)置互動(dòng)環(huán)節(jié)，如小游戲、抽獎(jiǎng)等，以增加客人參與度。
三、預(yù)算
1.裝飾費(fèi)用：預(yù)計(jì)1000元
2.圣誕音樂費(fèi)用：預(yù)計(jì)500元
3.圣誕套餐制作費(fèi)用：預(yù)計(jì)1000元
4.優(yōu)惠活動(dòng)費(fèi)用：預(yù)計(jì)500元
5.互動(dòng)環(huán)節(jié)費(fèi)用：預(yù)計(jì)200元
四、宣傳方案
1.社交媒體宣傳：在微博、微信公眾號(hào)、抖音等社交媒體平臺(tái)發(fā)布圣誕餐廳策劃方案，吸引更多關(guān)注。
2.合作宣傳：與當(dāng)?shù)刂髽I(yè)合作，如酒店、旅行社等，共同宣傳圣誕餐廳策劃方案。
3.海報(bào)宣傳：在餐廳周邊地區(qū)張貼海報(bào)，吸引更多客人關(guān)注。
五、安全與風(fēng)險(xiǎn)控制
1.食品安全：嚴(yán)格把關(guān)食材質(zhì)量，確保食品安全。
2.消防安全：定期檢查消防設(shè)施，確保消防安全。
3.預(yù)防擁擠：在高峰期加強(qiáng)門口驗(yàn)票和入座管理，預(yù)防擁擠。
4.突發(fā)事件：制定應(yīng)急預(yù)案，如停電、火災(zāi)等，及時(shí)處理突發(fā)事件。
六、效果評(píng)估
1.客人反饋：收集客人對(duì)圣誕餐廳策劃方案的.反饋，了解其滿意度和改進(jìn)方向。
2.銷售數(shù)據(jù)分析：分析圣誕餐廳策劃方案實(shí)施后的銷售數(shù)據(jù)，如客流量、銷售額等，評(píng)估方案效果。
3.社交媒體互動(dòng)：觀察社交媒體上的討論熱度，了解方案對(duì)公眾關(guān)注度的影響。
七、總結(jié)
通過圣誕餐廳策劃方案的實(shí)施，圣誕之光餐廳將為客人提供一個(gè)溫馨、浪漫的節(jié)日氛圍，吸引更多客人關(guān)注和參與。同時(shí)，通過評(píng)估和改進(jìn)方案實(shí)施效果，餐廳將不斷提高服務(wù)質(zhì)量，為客人帶來更好的體驗(yàn)。
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