自帶食品安全免責的協議書（通用5篇）

　　在現實社會中，人們運用到協議書的場合不斷增多，簽訂了協議書就有了法律依靠。到底應如何擬定協議書呢？以下是小編為大家整理的自帶食品安全免責的協議書（通用5篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

　　自帶食品安全免責的協議書1

　　甲方：

　　乙方：

　　為了加強集體聚餐食品安全管理，預防事物中毒事故發生，確保進入酒店就餐人員身體健康及生命安全，本著食以安為先的原則，根據《中華人民共和國食品安全法》有關法律規定和平涼市崆峒區食品藥品安全相關規定，經過雙方協商就乙方承接甲方 201 年 月日 食品安全方面事宜達成如下協議：

　　一、甲乙雙方必須認真貫徹執行國家制定的食品安全法律、法規、制度。

　　二、甲乙方承擔的安全責任、權利

　　1.甲方應按約定用餐，妥善使用乙方提供的設施設備及餐具。

　　2.乙方應按照相關法律法規的`要求，保證提供的食品、用餐場地及服務的安全與衛生。

　　3.乙方有義務報備食品藥品監督局進行備案查驗，并嚴格執行食物留樣制度。

　　4.若由于乙方原因，造成客人在酒店用餐發生食品安全事故，由乙方承擔全部責任，承擔相應經濟賠償及法律責任。

　　5.若由于甲方原因，造成食品安全事故，由甲方全權承擔相關責任。

　　6.發生食物中毒事件，甲乙雙方均有義務立即上報食品藥品監督局并保護好現場，不得隱瞞。

　　7. 乙方應向甲方提供結算清單。

　　8. 此合同中承擔安全責任事項僅包含乙方提供的用餐食品，若查明屬于甲方外帶食品，乙方不承擔任何法律責任。

　　三、本合同自簽訂時生效，合同未盡事宜，雙方另行協商解決。本合同正本一式兩份，雙方各執一份，簽字或蓋章后生效。

　　甲 方：乙 方：

　　聯系地址：聯系地址：

　　聯系電話：聯系電話：

　　聯 系 人：聯 系 人：

　　日 期： 年 月 日日 期： 年 月 日

　　自帶食品安全免責的協議書2

　　為了貫徹落實銅仁市教育局關于印發《銅仁市校(園)食堂食品管理制度》的通知(銅教發[20__]235號)，確保學校食品衛生安全，根據上級有關會議精神，特制訂本責任書。

　　第一條學校食品安全實行校長負責制，學校把食堂、超市(小賣部)的管理列為常規管理工作，明確一名校級領導分管，配備專職或兼職食堂管理員，學校食堂、超市(小賣部)有關人員務必樹立安全第一的思想，確保學校食品衛生安全。

　　第二條學校要組織食堂、超市(小賣部)管理人員和工勤人員進行職業道德及安全衛生知識、食品營養知識培訓，提高食堂、超市(小賣部)從業人員服務水平及專業知識水平。對食堂工勤人員實行合同管理，保障工勤人員全法權益。注重從業人員健康管理，凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病原攜帶者)、消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂、超市(小賣部)工作。

　　第三條按照國家有關食品衛生安全標準，結合當地實際建立食品供應準入制度，凡進入學校的食品及原輔料供貨商必須持有《食品生產許可證》或《食品流通許可證》。企業所供食品要有生產許可證標志(QS)。建立食品質量檔案。

　　第四條學校食堂嚴禁采購、儲存和使用下列食品及食輔原料：

　　①五無(無生產日期、無生產廠家、無食品生產許可、無保質期、無食品標簽)產品;

　　②腐敗變質、漬脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品;

　　③超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品;

　　④病死或死因不明的禽畜及其制品，未經衛生檢疫部門檢疫或者檢驗不合格的肉類及制品;

　　⑤豆漿、鮮牛奶、四季豆、馬鈴薯、野生菌、芋荷桿、酸菜、涼拌菜、袋裝食品、亞硝酸鹽、青西紅柿。

　　第五條食堂要建立符合安全衛生標準的食品儲藏、儲存間，配備必要的食品儲存保鮮設施，建立健全食品出、入庫管理制和收發登記制度。食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放、安全管理，嚴防食品在儲存期間發生霉變、腐爛和生蟲不潔等現象。對過期食品和霉變食品要按規定及時處理，嚴禁不符合質量衛生要求的食品流向超市(小賣部)、食堂和學生餐桌。

　　第六條完善校園食品衛生安全突發事件的`管理應急機制，制定詳細的應急預案，明確突發情況下的應急措施，細化人員救治、危害控制、事故調查、善后處理、輿情應對等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然。

　　第七條食堂堅持公益性原則，按照非營利要求實行成本獨立核算，學校不得在食堂提取任何費用，各種菜肴價格實行明碼標價。

　　第八條配合有關部門做好大宗食品原材料四統工作，嚴把食品原材料質量驗收關、儲存關和食品加工關，努力為師生提供安全、衛生、等值、優質食品。

　　第九條本鄉(鎮)各校(園)要與食堂、超市(小賣部)有關人員簽定食品安全責任書。

　　本責任書一式二份，承狀學校和中心校各存一份。

　　__鄉(鎮)中心校__鄉(鎮)__學校

　　(公章)(公章)

　　發狀人：承狀人：

　　年 月 日

　　自帶食品安全免責的協議書3

　　為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，落實食品安全各項法律法規，根據《中華人民共和國食品安全法》和各級政府、有關部門關于食品安全監督管理的要求，結合我縣實際，特制訂本責任書。

　　一、牢固樹立餐飲服務單位是食品安全第一責任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，杜絕發生食物中毒或食源性疾患。

　　二、學習貫徹《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》以及其他相關規定，強化法律意識、食品安全意識、行業自律意識，確保消費者飲食安全。

　　三、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度，認真做好進貨臺帳記錄、進貨驗收工作，食品原料索證驗收登記臺帳建立率達100%。

　　四、采購的生肉100%來自定點屠宰企業，必須從正當渠道進貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。

　　五、杜絕使用有毒有害物質、非食用物質制售食品的行為。

　　六、保證所有食品從業人員按規定進行健康體檢和食品安全知識的.培訓，并持有效健康證明、培訓合格證上崗工作，食品從業人員持證率達100%。

　　七、應當建立健全食品安全制度，配備專人或兼職人員負責食品安全管理工作，并堅持每日進行檢查，督促落實食品安全管理制度。

　　八、不得濫用食品添加劑，規范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳，“五專”(專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存)實施率達100%。自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的.餐飲服務單位于__年5月底前向食品藥監部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置的監督信息公示欄或菜單上予以公示。對消費者詢問食品添加劑使用情況的，餐飲服務單位必須如實告知。

　　九、隨時維護維修衛生設施設備，保證其正常運轉使用。

　　十、加強餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。

　　十一、保持加工經營場所內外環境整潔，垃圾桶應密閉加蓋，并做到日產日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

　　十二、應當制訂食品安全事故處置方案，發生食物中毒或疑似食物中毒時，要在2小時內報告縣食品藥品監督部門，積極配合相關監督部門調查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

　　十三、此責任書一式兩份，武勝縣食品藥品監督管理局和經營單位各一份。

　　食品藥品監督管理局責任單位：

　　負責人：

　　日期：

　　自帶食品安全免責的協議書4

　　為進一步規范職工食堂糧油蔬菜集中配送食品安全，提高食品衛生安全意識，明確供需雙方食品衛生安全責任，建立健全食品衛生安全責任追究制度，切實監管好職工食堂食品配送進貨渠道，保障廣大職工的人身健康和合法權益，依據《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理特別規定》的規定，經甲乙雙方共同協商，特簽定本責任書。

　　一、乙方必須完善配送供貨手續。供貨渠道必須合法，必須有正當經營銷售許可證和食品加工制作許可證。配送從業人員必須經過健康體檢，持有衛生部門頒發的健康合格證明。

　　二、甲方要完善進臺帳的建立及登記。每次購進的食品種類、數量、價格必須做好登記。進貨明細每十五日提供給乙方一次。配送食品入庫，雙方要針對食品的質量、品種(綠色農產品直供基地)、安全(農藥殘留、裝卸污染)、標準(食品添加劑)、重量、數量進行現場驗收，驗收合格方可入庫。

　　三、乙方配送的食品，必須提供食品衛生證、化驗(檢疫)證、合格證及相應的手續，配送提供的各項手續(復印件)，食品經營者(甲方)應保存一年以上，以備存查。

　　四、乙方在食品配送經營活動中，應根據甲方需要出具售貨發票，并對銷售食品進行日常清理，將清理情況登記造冊備查。

　　五、乙方配送經營的食品必須隨時接受甲方的檢查，對存在重大質量問題的食品，必須立即下架停止銷售。主動向甲方報告產品的加工、制作、價格變動情況，并及時告知就餐職工，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。

　　六、乙方配送經營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準;未制定國家標準、行業標準的`，必須符合保障人體健康和人身、財產安全的要求。

　　七、乙方不得配送銷售以下食品：

　　(一)沒有食品檢驗合格證明的食品;

　　(二)沒有中文標明的食品名稱、生產廠名和廠址的食品;

　　(三)沒有食品合格證明材料的食品;

　　(四)無廠名、廠址、生產日期、出廠日期、保質期的食品;

　　(五)過期、失效、變質食品;

　　(六)冒用他人廠名、廠址的食品;

　　(七)偽造或者冒用認證標志、名優標志等質量標志的食品;

　　(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;

　　(九)注水、未經檢疫合格、偽造檢疫標記的畜禽食品;

　　(十)含有食品添加劑、色素、農藥殘留的食品。

　　八、甲方應建立食品留樣制度，留取當餐加工制作、銷售的菜品，每份不少于100克，有標簽標明菜品名稱，在規定位置冷藏存放24小時，以備發生食品中毒事故，查找原因。

　　九、乙方不得配送來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自配送者，一切后果由乙方承擔。

　　十、乙方必須嚴格執行不合格食品退市制度。如在配送食品中因疏忽購進不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報，被甲方發現，甲方將責令乙方強制退市并依照供需協議進行處理。

　　十一、乙方不建立配送臺賬，不執行自查、退市、召回制度的，甲方有權進行督促，責令限期改正或停止配送，并依法進行查處。

　　十二、乙方不認真按本責任書履行義務，因配送銷售不合格食品，給就餐職工造成人身、財產損失的，必須承擔相應的賠償責任，并自覺接受甲方的檢查處理，構成犯罪的，移送司法機關處理。

　　十三、本責任書一式二份，甲乙雙方各執一份，經雙方簽字后生效。

　　甲方：(簽字蓋章)

　　乙方：(簽字蓋章)

　　日期：

　　自帶食品安全免責的協議書5

　　為切實加強學校食堂的衛生管理，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑事件的發生，確保廣大就餐者的飲食安全和身體健康，增加責任意識，落實管理責任，根據有關法律、法規及中、省、市、縣有關精神，結合學校實際情況，特制定食品安全責任書。

　　一、學校校長為第一責任人，分管領導為第二責任人，學校食堂工作人員為直接責任人。學校要組織從業人員定期進行食品衛生安全知識及法律、法規的培訓。

　　二、從事食堂工作的人員須經崗前培訓，并取得健康證后方可上崗。

　　三、嚴格按《食品安全法》的要求進行采購、儲存、加工、保管、索證、登記。四、嚴禁售賣“三無”食品和過期食品;嚴禁采購、加工經營《食品安全法》所禁止經營的不合格食品，特別是含有食品非法添加劑的原材料及其制品。

　　五、嚴禁采購未經食品檢疫、檢驗、部門檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。六、嚴禁食堂出現食品非法添加和濫用食品添加劑的行為發生。

　　七、建立健全食堂臺賬和飯菜留樣制度，及時處理變質或超過保質期限的.食品及原材料。八、食品儲存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，禁止存放有毒、有害及個人生活用品。

　　九、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持整潔。

　　十、如違反上述規定，出現公共衛生安全突發事件，將按照有關規定追究責任人的經濟及法律責任。

　　十一、本責任書一式二份，學校及工作人員各執一份，本責任書自簽訂之日起生效。

　　幼兒園(簽章)：________

　　責任人(簽字)：________

　　____年____月____日

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